我媳婦是我筆友

第5章 沙琪瑪

明天還有得忙，雜貨店，茶樓，還有很多事情等着自己去做，很多想法等着自己去一點一點的變成現實，睡覺去。

意外的好眠，可能真是當你放下心裏面的事情的時候，就是新生。

至于雜貨店的信站如何建立，程猿也有新的計劃。

第二天一早，廚娘做的是小米粥搭配酸菜，酸菜是廚娘自己腌制的，青菜苔。揭蓋便可聞到香味，色呈黃褐色，吃時可滴幾滴香油或者放味精等調味品，搭配小米粥，米粥清香鹹菜酸甜，簡直不要太爽口。

程猿走進程記雜貨鋪，差點沒認出來，跟昨日截然不同，此時煥然一新，程洛按照程猿所說的，分門別類，又在正門一進的顯眼地方放上熱銷品，物品擺放整齊有秩序，皆在貨架上标注了價格，程猿很滿意。

“少爺，您看怎麽樣，有沒有需要改進的地方”，程洛見程猿到來，詢問道。

“不用改，做的不錯”，程猿誇贊。

關于信站，程猿是想，通過信站帶動自家雜貨鋪的銷量，初始，每個人寫一封信交到信站，每封信件編號，如00315521等等，這串數字自己取，然後信站給每封信配對，配對成功的就可以進行書信往來，沒配對成功的又可以寫下一封投到箱子繼續配對。而且是免費，也就是說雜貨鋪幫忙配對，幫忙保管信件，是不收取任何費用的。

信站的宗旨就是：信站為每個人服務，你可以暢所欲言，也可以傾訴煩惱，也可以說平時沒有辦法說出口的秘密。

程猿把這些說給程洛聽，就吩咐程洛自己去做，先得準備一個密封的木箱，又得在雜貨鋪裏面騰出一個貨架專門放信件，還得貼出一張告示，除此之外，就是宣傳，不宣傳，別人肯定不知道啊。

而且這方式很新奇，很大膽，初期可能得不到很好的效果。

程猿想了想，得，自己這事辦不來，既沒人際也沒關系，突然一腔熱血被一盆涼水潑下來，難道真的就辦不來這事嗎？才剛剛開始開頭就夭折，程猿心灰意冷。

突然間程猿看到正在幫程洛搬東西的錢雲，腦袋一閃，有辦法了。

話說這錢雲自從來這之後，收拾了三波上門的小混混，都是收保護費的名義來拿東西，被錢雲胖揍一頓丢出去，近期可能是不敢來了，

也有可能是程猿她三叔沒錢請。

程猿再次出現在錢瑤瑤家前廳，她目前就認識這人，最有錢的也是這人，最有權力的也是這人，不找她找誰。

錢瑤瑤聽程猿說完，竟然覺得蠻好玩的，這也是幸虧遇到的是錢瑤瑤，換做別人早把程猿轟出去了。

“可是，建立這個信站，我有什麽好處，好玩歸好玩，虧本的生意我可不做”，生意人還是生意人，就算腦子再熱，都時刻算計着利益。

程猿尴尬了，對哦，自己只想道對方有錢有權，可沒好處的事情誰願意做。

“那這樣，你入股吧，行不行，這個雜貨鋪”。這是程猿唯一想得到的方式。

“入股？那是什麽東西”，錢瑤瑤聽到一個奇怪的名詞。

程猿忘記了這不是現代。

合作沒談攏，對方也不可能看的是這小小的雜貨鋪，程猿只好打道回府，萬事只能靠自己。

程猿回雜貨鋪的時候，程洛已經把該做的東西，該準備的都做好了，萬事俱備只欠東風，程猿不好意思說暫停不做了，只好硬着頭皮搞下去。

還好現代和現在的字體是一樣的，程猿才能毫不費力的寫告示，只是那字，就慘不忍睹。

告示不能只是說可以互換信件，而最重要的，是來放一封信，買雜貨鋪的東西可以少一文錢。

終于把告示貼出去雜貨鋪門口，程猿吸了一口氣，要是沒人，那可就尴尬了。

不過還好，上門來搗亂的流氓被錢雲清理之後，來雜貨鋪買東西的人日益增多，畢竟程記雜貨物美價廉，自然有人喜歡來的，告示貼出去後，竟有人圍觀，程猿真的希望會有人來存信。

圍觀的百姓議論紛紛，原本只有幾個人在看，慢慢的，越來越多，這就是人們的特性，喜歡湊熱鬧，不過大多數平民百姓大概是不會寫信來互換的，因為筆紙都要錢啊，哪有那個錢買，她們好奇的也只是少一分錢這個事情。

都城的百姓的确不會為了一分錢去寫信來互換，沒那麽閑工夫，但學子，經常舉辦詩會等的讀書人就比較感興趣，他們往往想的就是結交好友，找到知己，沒準還能發展一下人際關系，寫封信件的事情，何樂而不為。

雜貨鋪有程洛守着，又有錢雲坐鎮，程猿很放心，摸摸空癟癟的肚子，走到臨街的小攤，找張空閑的桌子坐下，安心的填飽肚子。

“公子，要大份還是小份”，一位老伯拿着抹布，邊擦桌子邊問。

這是馄饨攤哦，程猿點了一份大份的，最近吃的多，小份已經不夠胃口了。

攤主是一對老夫婦，老婦人負責煮馄饨，加料，老伯就擦桌子收錢洗碗等，各自分工，擡起頭對上眼時再相視一笑，程猿看着莫名的溫馨。

馄饨起鍋，撒上一把蔥花，嫩白漂綠，色香味俱全。

肉餡很足，一碗大份的，分量也是夠夠的。

程猿還記得自己上大學的時候，在學校後門吃過一碗馄饨，一碗吃完了，肉味都沒有嘗到，後來有次撞見老板包馄饨，發現是用筷子沾一下肉，就包起來了，自此在沒有去吃過。那不是吃馄饨，是吃馄饨皮。

程猿到了茶樓後，茶樓裏人三三兩兩的坐在大廳裏面，沒達到座無虛席的地步，這營業額，慘淡。

關于茶樓如何整改，程猿想，除了增加新品，吸引人氣，別無他法。

這新品，嘿嘿，名《沙琪瑪》。

沒錯，就是現代的吃食，沙琪瑪。

昨日程猿詢問過廚娘，以及程母，描述了沙琪瑪這種吃食，發現兩人并不知道這種糕點，也沒有見過，程猿就打算先制作沙琪瑪，茶樓推出的特色點心。

這沙琪瑪，制作也不複雜，主要材料是面，糖，都是程家茶樓現有的東西。

還是昨日的胡掌櫃在坐堂，看到程猿來了，就趕忙上前。

“胡叔，我想到一種吃食，不知後廚可有空”，對于自家人，程猿一向是尊重的，一身胡叔不為過。

“少爺跟我來，”胡掌櫃覺得自己家少爺真的長大了，懂事了。

今日來的客人都是喝茶并無點任何小菜小食，後廚除了在一旁打哈欠，并沒有其他事情，見程猿來了，還以為是要來苛責自己，瞌睡都被吓醒了。

程猿直截了當的問：“可有面粉，糖，和雞蛋”。

廚子忙答道：“有的有的，都很充足”。

做沙琪瑪很簡單，普通面粉，加雞蛋，酵母（古代沒有酵母，發酵都是遺留一團種面，也就是上次發酵特地留下了的面團），和成光滑的面團，醒發半個小時，醒發之後面團擀成長方形薄皮疊起來切成條，油燒熱，面條下鍋炸至金黃，撈出控油備用，麥芽糖、白糖、清水大火煮開轉小火到冒大泡，可将黑芝麻和炸好的面條放入其中快速攪拌均勻，倒入準備好的模具壓平壓實，晾涼切塊即可。

後廚也是有技術的人，程猿說完，就知道要怎麽做，立馬動身開始着手準備，其他東西都有就是那模具一下子不知道從哪裏拿。

後還是胡掌櫃拆掉一塊櫃子的木板，做出來一個木盒。

程猿表示大寫的服氣，沒想到掌櫃的還有這等才能，留在自己家這快倒閉的茶樓，真是屈才了。

在這段期間，廚子已經把面和上了，正在等發酵，程猿一看沒自己什麽事，遂到茶樓二樓一雅間，靠窗坐下，嘗嘗自個家茶。