第20章 現場PK 鮮
華蓉蓉毫不猶豫的選擇了陳卷雲，畢竟陳卷雲是她推薦來的。
高跟鞋“咚咚””想起，在安靜的錄制現場，十分的好聽。
她走向陳卷雲，将手中标有1字樣的別針別在陳卷雲的衣領前，背對着攝影機，華蓉蓉沖她眨眨眼，一雙桃花眼，烈焰紅唇，宛若一個調戲女孩的富家子弟。
導演趕快指揮攝影師，将這一幕完整的錄下。
陳卷雲臉有些微微紅，陳母的長相屬于溫柔大氣，陳卷雲自己則給人以小家碧玉的感覺，柳蔭第一眼看上去就極其的高冷。
她從未見過如同華蓉蓉這般明豔嬌麗的女子，所以這才紅了臉。
主持人看不見這裏，說道：“好！華蓉蓉選了廚師陳卷雲，接下裏是鐘中……”
選取完畢後，節目暫停了錄制。畢竟第二關卡之前，必須得先把道具布置好。
在這休息時間內，華蓉蓉熱情拉着陳卷雲聊天，旁邊的化妝師正在給她補妝。
華蓉蓉一動不動的說道：“你知道為什麽我會推薦你來嗎？”
話一出口，華蓉蓉就後悔了，畢竟這話聽着，仿佛是在炫耀和要挾。
正準備補救一下的華蓉蓉還沒開口，陳卷雲便說道：“謝謝你推薦我來，你吃過我做的菜？”
前面一句話是感謝，後面一句話是不确定的回答。
“對，你做的幹鍋雞和麻辣魚，很好吃。”莫名跑偏的華蓉蓉回答。
“謝謝，今天合作愉快！”陳卷雲伸出手。
華蓉蓉一愣，伸手握住她的手。
第二關卡很快開始錄制，這一環節與廚師無關，因為節目本身是綜藝，所以這個環節主要是藝人之間的比拼，吸引觀衆。
按照藝人比賽的名次，廚師按照順序可以選擇主食材。
華蓉蓉在比賽中獲得第二名，所以陳卷雲是第二個來選擇食材的人。
第一名是伊寧，她選擇的是一位老廚師，曾經在第一季中獲得第二名，可見實力強勁。
方期均鼓起勇氣再上節目，就是沖着冠軍來的，所以他也被其他廚師列為最強勁敵。
一個鏡頭掃過，随着方期均的目光，轉向擺滿食材的貨架。
在衆人的目光下，方期均毫無意外的拿走了雞。
若是做成雞湯，最是鮮美。
可以說，這場比賽，方期均已經贏了一半。
而第二個出場的人也同樣重要，貨架上還有魚、蝦、豬肉、牛肉、羊肉。
衆人的目光從方期均轉移到陳卷雲身上，對于廚師來說，緊張感是有的，但是對于一個名不見經傳的小廚師，誰也不會把他們放在眼裏。
陳卷雲面對鏡頭和衆人的目光，淡定自如的下了臺階，徑直往魚的方向走去，毫不猶豫的拿走了。
魚湯與魚肉都是同樣的鮮美，在食材上已經占了一定的優勢。
對于老廚師，其他廚師都是懷有佩服和敬仰的，所以在他選擇了雞之後，大家都覺得十分正常，畢竟誰都會這樣選擇。
可是對于一個小廚師，大家心裏卻有了一絲不滿和厭煩，對于陳卷雲，是哪哪都看不慣。
剩下來的其他人，第三組是鐘中和他的搭檔穆穆，選擇的是蝦。
第四組是顧影迎和她的搭檔李啓智，選擇的是牛肉。
第五組是李橋和他的搭檔顧燃，選擇的是豬肉。
最後一組，也就是第六組，沈彬彬和他的搭檔楊安，只能選擇剩下來的羊肉了。
羊肉味膻，去掉膻味，也很難完成主題“鮮”。
沈彬彬喪氣的拍了拍楊安的肩膀，很是內疚。
楊安卻不愁，仿佛自帶喜劇特效，笑嘻嘻、拎着塊羊肉如同拎着塊寶似的，說道：“這羊肉好啊！”
衆人忍俊不禁，現場的氣氛頓時輕松了許多。
現場很快布置完，第三關卡也就開始了。
幾位評委入場，主持人站在一旁介紹。
陳卷雲聽到楊安站在一旁帶着驚喜的聲音說道：“哇！齊大師也來了，你說，我等下可不可以去要個簽名啊！”
顧燃激動的搓搓手，“我也想，要去帶上我哈！”
就連平時正經嚴肅的方期均也忍不住開口：“還有我！”
一旁的華蓉蓉等人聽到他們的私語，就算不了解廚藝界的事情，也知道這是位大師，還是頂級的那種。
齊聖為首，坐在C位，其他四個人分別坐在兩旁，表情嚴肅，仿佛這不是一個綜藝節目，而是世界級的廚藝大賽。
所有人都嚴肅起來，廚師們紛紛下定決心，這次要好好表現。
若是能被齊大師誇上一兩句，那說出去都可以炫耀一輩子。
時間計時三十分鐘，必須在三十分鐘內完成，否則視作棄權。
六位廚師都回到竈臺前，等在時間開始計時。
随着主持人的一聲令下，計時開始。
負責每個人鏡頭的攝影機記錄着每一個人做菜的過程。
這邊，方期均毫無意外的準備炖雞湯，他先給清理幹淨的雞做了一些處理，去除本身的腥味，使雞肉更嫩。
将一整只雞塞入砂鍋中，加入正好沒過雞的水，開始炖煮。
火候十分重要，這影響到雞肉的口感。
穆穆拿的是蝦，蝦肉用合适的做法，也會十分的鮮美。
她先去除蝦線，給蝦開了背，熱油滋滋作響，将蝦煎出蝦油，香味中帶着鮮味，彌漫在現場。
于此同時，李啓智，顧燃，楊安也開始處理他們的食材。
而陳卷雲卻出乎大家的意料，她并沒有将魚做成鮮美的魚湯。
她知道，就算做成魚湯，再鮮美也比不過雞湯的味道，更何況對方是一個經驗老道的廚師，對于雞湯的做法，說不定還有特殊技巧。
于是，她将魚頭剁下，稍帶些肉，将魚頭與魚身一同腌制一下，随後放入蒸鍋。
三十分鐘很快過去，現場香味濃郁，工作人員的肚子叫個不停，原以為熬過第一季，忍耐力就會大大增加，沒想到第二季更甚。
工作人員紛紛咽了下口水，決定下班要去吃頓好的。
六道美食被端上桌，擺盤精致，香氣誘人。
只是美食各異，還是新手的藝人們有些無從下手。
齊聖并不客氣，他率先夾起今天一個聞到香味的煎蝦。
蝦被煎的焦黃，金黃色的蝦油透過蝦殼反光，外表誘人，蝦殼酥脆，一夾居然感覺要碎。
效仿齊聖的伊寧也夾起一個大蝦，送入嘴中，蝦殼果然如同看到的那樣酥脆，蝦肉不複以往，反而更富有彈性，鮮味也在慢慢咀嚼的過程中體現出來。
沈彬彬看着盤子裏大塊的牛肉，食指大動，夾起一塊，塞進嘴裏，肉帶着筋，十分有嚼勁，有種纖維感。
但是調料味掩蓋了牛肉本身的味道，好吃是好吃的，但是鮮味不足。
顧影迎饞雞湯好久了，平日要減肥，經常吃一些水果沙拉，那些湯類，已經被她的經紀人明令禁止了，說是油脂多。
現在她要趁這錄節目，多吃點。
她盛起一碗雞湯，醇香濃厚的香味在她鼻尖飄散，黃澄澄的雞湯近在咫尺，她忍不住的咧嘴笑。
她舀起一勺，鮮味十足，并不是過多的油味，而是鮮香可口，一口下去還想喝下一口，十分吊人。
李橋選擇的羊肉，他愛吃羊肉，羊肉膻味重，一般廚師為了去膻味，可能會選擇紅燒之類的做法，但是這次不同，這是一道白灼羊肉。
吃上一口，沒有想像膻味，卻也十分的好吃，口感更貼近于羊肉本身的味道，雖然每天貼合主題，卻別有一番風味。
鐘中便嘗的是青菜丸子湯，這道由豬肉做成的菜。
偏白的丸子在青色的菜湯裏，灑上一些胡椒粉，香味十足。
夾起一個小丸子，咬上一口，肉味和鮮味同時湧出，連帶着筋，兩三口下肚，再喝上一勺青菜湯，普普通通的青菜湯裏也融入了鮮味。
華蓉蓉看着開始品嘗的他人，毫不猶豫的将筷子伸向剁椒魚頭和清蒸魚，她本來以為陳卷雲要做一道魚湯的，結果沒有。
不過她更驚喜，因為陳卷雲做了兩道菜。
她先吃剁椒魚頭，撥開紅紅的一層辣椒，夾出一塊肉，蘸了蘸醬色的湯汁，潔白的魚肉被染色，送入嘴中，第一感便是辣。
細細品味，魚肉的鮮被辣激發出來，不是魚湯那種本身帶有的鮮，而是辣過之後湧出的鮮，更甚前者。
第二筷子是屬于清蒸魚的，撥開肚子，蔥絲姜絲落在上面，同樣蘸了蘸汁，不辣，而是香。
首先是香油的香，随後而來的是湯汁的香，魚肉味明顯，本身的鮮味也在嘴巴裏彌漫開。
吃慣了麻辣魚的華蓉蓉，突然嘗到這樣鮮的清蒸魚，心裏默默感慨：原來魚的滋味這樣多啊！
衆人品嘗過後，誰輸誰贏可見一斑，因為陳卷雲的兩道菜已經吃光了，只剩下魚骨，拼在一起，還是完整的一條。
齊聖率先點評：“我第一個嘗的菜是穆穆的剪蝦，說實話，味道很香，但味道一般，入口鮮，但是很鹹。”他頓了頓，嚴肅的說道，“作為一個廚師，你一定要掌控好調料的用料，這是一定要保證的。”
