第17章 香辣牛蛙 過去的過去
柳蔭就這樣在溪客齋留下了，由于第一天上任，面無表情、甚至頗為高冷的柳蔭就讓一些顧客戰戰兢兢。
幾句簡短的話，便結束了點菜，可謂是加快了點菜進度。
不知道是不是因為有前世的默契，柳蔭總能快速的幫她準備好配菜，或者幫她拿餐盤。
明明是第一天，陳卷雲還沒有告知她要做哪些工作。
後來在一個閑暇的下午，陳卷雲問她，為什麽能怎麽準确的幫助她？
柳蔭摸摸腦袋，微笑了下，說道：“總感覺你需要那些。”
陳卷雲眼眸含淚，點了點頭。
直到柳蔭工作了三天後，顧客才習慣溪客齋裏有這麽一位面無表情的服務員。
期間連劉奶奶都驚動了，害怕陳卷雲被人給騙了，趕緊過來考察員工。
跟着劉奶奶過來的還有她孫子小魚。
小魚一過來，立馬甜甜的叫道：“雲姐姐，早上好。”
“你好，來吃早飯嗎？”陳卷雲問道。
小魚一聽有早飯吃，立馬忘了來的目的，點頭說：“對，要吃面條。”
劉奶奶恨鐵不成鋼，輕輕捏了一下他的耳朵。随後往店裏快速瞥了一眼，見招的服務員不在，小聲說道：“阿雲啊，新招的人你要看緊點，這年頭教會徒弟餓死師傅，你平日裏做菜就讓她在外面。”
陳卷雲一聽，心裏明白劉奶奶對她的關心，感謝的說道：“謝謝劉奶奶，我會注意的。”
“奶奶，吃面條！”小魚見她們兩人聊起天來，不免有些着急。
“知道了，小吃貨！”劉奶奶寵溺的說道。
“小魚等一會兒，面條馬上就來了。”陳卷雲說完，就進了廚房。
廚房裏，柳蔭提起漏勺，輕輕甩了兩下，面條Q彈，倒進面湯裏，面條十分順滑，再夾上幾根青菜搭配，一碗就做完了。
面條不費功夫，柳蔭正準備端出去，就被陳卷雲攔住，示意她自己去送。
其實是陳卷雲有意鍛煉柳蔭，不想讓她一直打下手。
今天早上吃的早飯便是柳蔭做的陽春面，鹹度适中，很是不錯，但是陳卷雲希望她能夠更加的熟練，對于配料的量能夠自如使用。
至此，柳蔭便開始了學徒生活，經常能在陳卷雲身邊看到柳蔭，還有兩人認真讨論做菜的樣子。
可能是太過于刻苦學習，柳蔭這段時間倒是有些消瘦，反而經常受到投喂的柳叔叔胖了不少，對于他來說，每天最快樂的事莫過于吃飯。
距離節目錄制還有一周的時間，陳卷雲便開始準備起牛蛙的燒制了。
香辣牛蛙，就是她們今天的晚飯。
牛蛙很是新鮮，柳蔭手腳利落，很快就處理好了。
新鮮的牛蛙肉被腌制近乎十分鐘左右，與此同時，金黃色的油被熱鍋激發出香味，開始冒出許多小泡，陳卷雲将腌制好的牛蛙下鍋。
高度不能太高，動作要迅速，油瞬間包圍牛蛙，滋滋作響，一股白煙兒冒出，又被油煙機吸走。
牛蛙肉被油炸成有些微微金黃，陳卷雲便将它盛出來備用。
接下來便是炒底料，香辣牛蛙的調味便是在這底料上，陳卷雲在熱油中加入底料，将它炒成誘人的紅色，香味完全散發出來，彌漫整個廚房。
加點水，紅油瞬間被沖斷了，大火煮沸，加入一些配菜，再放入牛蛙。
陳卷雲将牛蛙盛出，柳蔭剛要端出去，便被陳卷雲攔住了，一潑熱油澆上去，這才成了。①
柳蔭端完菜，便去盛飯，剛剛她聞到味道便有些餓了，今天的菜可是下飯菜。
陳卷雲順便煮了一鍋青菜湯，又涼拌了一道黃瓜。
最後一步，幾瓣蒜瓣放在砧板上，菜刀一拍，碎了但又沒完全碎，放在黃瓜上，輕輕一拌，便端上桌了。
兩人，兩菜一湯。
柳蔭第一筷便是落在了牛蛙肉上，牛蛙被她切的大小适宜，外表金黃的部分，有些硬，卻很有嚼勁；內裏就是萬分的嫩，沒有半分腥。
帶有紅油的牛蛙吃起來并沒有看上去那麽辣，而是鮮嫩中帶有微微的辣，讓人上瘾。
柳蔭覺得不夠過瘾，而是将用勺子舀出一些湯來，蘸着裏面嫩白的牛蛙肉。
可是幾口下肚，柳蔭才得知它的厲害，這道菜是越吃越辣，她趕緊拿起旁邊的桂花酸梅湯解辣。
陳卷雲将晚餐的照片傳給林墨書後，又單獨拍了一張香辣牛蛙的照片上傳。
上傳完後，林墨書已經回了消息。
他是一邊跑步一邊回的消息，最近被投喂的太多，感覺有些胖了。
林墨書：故意饞我？
陳卷雲：沒有，明天給你做美味美味
林墨書哭笑不得，這一看就是故意的，偏偏他還生不起氣來。
陳卷雲放下手機，開始吃飯，青菜是自家院子裏種的，長勢喜人，不僅顏色嫩綠，而且長的很完整，沒有一個蟲子洞。
小青菜“嘎吱嘎吱”的似乎能咬出水來，清爽好吃。
黃瓜選的是剛長出來的，皮也不老，不需要削，将上面有些紮人的刺出去，切成條狀，爽口開胃。
此時，饞貓外賣的評論區裏也鬧翻了天。
有的是剛剛下班回家，又餓又累；有的是吃完晚飯，躺在床上休閑的刷手機；有的則是準備自己動手下廚。
但是無一例外的是，他們都打開了外賣軟件，本來想看看老板有沒有上新菜品，這已經成為他們每天晚上的必備工作了。
畢竟老板上新菜品都是會提前一天預告，第二天早上上新，可是今天他們如同往常一樣打開軟件，卻正好趕上了現場直播。
饞貓8819：想吃饞饞
饞貓1120：現在可以去蹭飯嗎？
饞貓6295:我不管我要吃打滾打滾
……
陳卷雲趕忙安慰他們：明天早上會上架，大家不要着急。
兩人将一大碗香辣牛蛙全部吃光，實在過瘾。
柳蔭晚上并不住在這裏，所以陳卷雲等她走後，才關上門。
夜空星星閃爍，陳卷雲透過窗戶看了一會兒，才拉上窗簾，準備睡覺。
沒想到這一次，她又回到了過去。
不，是過去的過去。
少女一身布衣，手上不停的灑着面粉，小卷雲正在和面。
她面目嚴肅，這是她第一次接觸面食，總是揉不好面，不是太黏就是太幹，把握不好量。
她十分的氣餒，父親鼓勵她，母親支持她，于是她越挫越勇，勢必要揉出最好的面團。
自從她開始學廚後，家裏的夥食都是由她負責的，不過品嘗的人一般只有母親和柳蔭。
父親是禦廚，在禦膳房當差，不得空閑。
所以，母親和柳蔭成了她的試菜員，負責品嘗和評價。
不過一般都是些口水話，左不過是“呀！這道菜真好吃”，右不過是“今日最佳的就是這道菜”。
小卷雲認為，實在沒有什麽參考意義。
直到有一天，林墨書來了。
小卷雲正在努力揉面團，不停的摔打、揉搓，很快一個光滑的面團便形成了。
看着一大團潔白的面團，小卷雲這才滿意，不枉費練了這麽多天，終于成了。
小卷雲快樂極了，再也不用吃面條、饅頭和包子了，可以吃香噴噴的大米飯了。
柳蔭突然出現，悄無聲息，突然說道：“小姐好棒。”
“行了，我知道我很棒。”小卷雲聽習慣了這樣的誇獎，擺擺手說。
“對了，老爺說今天有客人來，想嘗嘗小姐你的手藝。”柳蔭面無表情的說道。
“誰啊？”小卷雲有些好奇，他們陳府一整年來的人屈指可數。
柳蔭搖搖頭。
陳卷雲站在一旁，若有所思，好像是林墨書，至此，他便住在陳府了。
“好吧，那我做些什麽菜，父親可有說？”小卷雲無奈的問。
“沒有，老爺說，盡量豐盛一些。”柳蔭回答道。
小卷雲心裏有了底，估計是位重要客人或者好友之類的，對于同事或者上級之類的，小卷雲想都沒想，以父親的性格，不會在家招待他們。
父親這個人，公私分明，并不會将工作上的事情和家裏扯在一起。
父親工作繁忙，很少與外人打交道，所以一年到頭來，也沒有幾個人過來。
今天來了客人，想必應該是父親要好的朋友，小卷雲準備好好大露一手，來招待對方。
自然是幾道大菜，再配上一碗香噴噴的米飯。
小卷雲看着養在水缸裏活蹦亂跳的黑魚，準備做一道酸菜魚。
柳蔭瞬間明白小卷雲的意思，一把抓起魚，開始去鱗片。
牛肉方方正正的擺在那裏，小卷雲看着籃子裏大小均勻、紅□□人的番茄，準備做一道番茄炖牛腩。
高湯是不能少的，她會在許多菜裏加上高湯，提味調鮮。
小卷雲趕忙換了身衣服，活脫脫一個鄰家女孩的模樣，菜市裏的許多人都認識她，都知道她買菜的量十分大。
一見她來，便不停的招呼她過去。
賣菜的大嬸：“小雲，今兒的菜剛摘的，新鮮的很！”
賣肉的大叔：“小雲，今個剛殺的豬，你看這肉。”說完，便開始展示自己的豬肉。
小卷雲本就是來買大骨頭熬湯的，便來到大叔的攤前。
