第16章 海島(修)
随着高師傅等人的離開,這個美食節目上,最終只留下喬嘉這組和陳夢儀之組。
若說兩人之間的恩恩怨怨,不外乎是上一輩遺留下來的問題。
兩人之間,倒是沒有。
但是節目組故意利用兩人同是禦廚後人傳承,且師門之情做了賣點。
策劃在後期制作的時候,一直在趕工,意在一個月之內趕出來。
喬嘉回過頭來,展目着洶湧潮起的海浪,思緒也漸漸拉遠,這個世上不幸的人千千萬萬,自己雖不幸穿越了,但是起碼還活着。
“前面經過激烈的競争,現在的兩組,經過節目組的讨論,暫且放大家一個假期,也換換心情。明天中午會進行最後的比試,屆時會請一些返場嘉賓過來。”
她聽着小林導演的宣布後,點點頭表示清楚了。
然而,讓她沒有想到的就是,李琛會在賽後找到她。
“明天就是最後一場比賽了,要不要換個搭檔試試?”
喬嘉:?
雖然說搭檔每一次比賽都是可以自由組合的,喬嘉從一開始無人問津,到最後成了搶手貨。但是,她一直都是堅持着馬一念為伴。
後來的幾場比試,基本大家也都是沒有再換過搭檔。
現在李琛又來詢問,是不是太多餘了?
最後一場比試,換搭檔,對她并沒有好處,還會因為重新磨合而諸多不順手。
于是,喬嘉很幹脆利落的擺手拒絕了。
李琛并沒有放棄,放下了臉面繼續勸道,“你和馬一念的關注度,重複出現,沒有了新鮮感,對觀衆或者她來說,都不是好事。而且,你和我一組,輸了推我身上就好。”
喬嘉皺了皺眉頭,覺得眼前這個一直對自己不屑一顧的人,似乎轉臉就可以變一個人似的,堪比換臉術。
“關注度和我、和你有關系嗎?”
她一句輕巧的話語,就噎得李琛話都說不出來。
她還上下打量了一下李琛,然後頭也不回的走了。
氣得李琛站在原地,只差沒有破口大罵。
男人都是如此,對于輕易到手的女人不屑一顧,等女人對你不屑一顧了,又巴巴貼上來了。
馬一念上島上去摘菠蘿去了,她抓起一只桶,帶着手套拿起鏟子就往礁石走去。這個季節的生蚝都十分肥美,就是不知産量如何。
她去看了好幾個礁石,都沒有發現生蚝,就在臨近一個大礁石下頭,發現了一堆密密麻麻的生蚝。
看上去個頭都很大,一個大半斤是肯定有的。
于是,她拿起鏟子,開始一個個敲下來,足足敲了将近大半桶。然後将桶裏灌了一些海水後,又去淺海裏打着強燈,撈了好一些鱿魚。
其中還有好些海蝦和沙光魚,沙光魚拿來烤着吃,也是十分美味的。
想到椒鹽烤小魚,連她都有些迫不及待了。
等桶裏都快裝不下的時候,她才慢慢提着桶回去。
由于中午這場比試,加上又加試了一場,大家下午這一頓都不餓。
于是,下午這頓,大家決定吃燒烤,節目組也參與進來。
在喬嘉撿滿了一桶的海鮮後,已經有不少工作人員上前來,接過要去清洗海鮮了。
而沙灘上已經用小磚頭搭建起了一個個的小煤炭爐子,就等着下午的燒烤,這頓燒烤看架勢必定會從下午吃到晚上的了。
遠處傳來了馬一念的高喊聲,“喬嘉,快來啊,食材都洗好了啊,他們都在搭篝火,你在幹嘛呢!”
喬嘉回過神來,也高喊一聲,“來啦!”
她原先那桶生蚝,已經被男士們撬開放在了鐵架上,喬嘉簡單地鋪上一些蒜沫和香油就處理完畢了,再剁了一些小米辣放在一旁,組裏有些人不能吃辣的。
蒜蓉和炭烤生蚝是絕配,喬嘉将處理好的生蚝遞給去,整個沙灘上架上了三個燒烤架子,架子上都有長長的一個鐵絲網。
喬嘉囑咐道,“生蚝不要烤太老了,時間過的話,口感會柴,因為水分比逼得太過了。記住了,八分鐘就夠了,吃辣的同志們,這裏有辣椒還有香菜,可惜沒有香蔥,你們可以用洋蔥粒代替一些,但是我建議不要放。”
她匆匆交代完之後,就又跑回廚房裏,打光師正滿頭大汗和攝像師擡了一大桶山泉水進來。
“辛苦了啊”
喬嘉頭也沒擡地道了一聲謝,打光師劉姐嘿嘿一笑後,湊近看了眼她在處理的。是沙光魚。
只見喬嘉将沙光魚的內髒處理幹淨後,加了少許的胡椒粉、鹽還有沙姜在揉搓着。
打光師劉姐有些好奇,“你為什麽揉它?”
喬嘉笑了笑,“給它按摩一下,我們吃得開心一些。”
劉姐:“……”
她又看見她起開了扇貝,匆忙接過,“這個我會弄,你去弄別的吧”
喬嘉想了想,扇貝是最簡單,就點點頭,轉身去拿起椰子,打算取出椰肉來。
因為炭烤生蚝,那裏頭有很大量的蒜蓉,吃完的衆人,難免嘴裏會蒜蓉的味道。
于是,喬嘉想了想,天然食材裏,有沒有可以祛除口氣的東西。
她想了一番過後,恰巧就有一樣東西可以去處這個口氣。
她知道劉姐私帶了不少茶葉,“劉姐,等會貢獻點你的茶葉可好?”
“好啊,你要多少?”
“半斤就夠了。”
“小case,你等我處理好扇貝和蛏子王,我就回去拿。”
“好的,不着急。”喬嘉轉一邊說話間,就将椰子肉刨了出來,她将椰肉搗爛,敲得石制的大碗砰砰作響。
“你怎麽不用破壁機?”
“這樣給小林導演省點電啊~”
劉姐看着喬嘉臉上靈動的表情,深知她是開玩笑,果然,就聽見她接着說,“現代技術有時卻比不得笨拙的方法好吃呢,搗爛後的椰子片口感比破壁絕對要好,你相信我。”
“當然,不然不相信你,還能相信誰?”
接下來,兩人幾乎都沒怎麽說話了,外面坐着一堆吞食獸,她們兩人在裏面幾乎要忙成狗一般了。
一股淡淡的清香從廚房裏傳出,是茶!
衆人在外面吃得正想喝點什麽的時候,廚房的這股清香正是救星!
馬一念擦了擦臉上的汗水,撩開簡易廚房裏的帷布,走了進來。“喬嘉,我給你烤了些好吃的,放在外面了,你先吃點再忙吧?你煮什麽?”
她将下巴擱在喬嘉的肩膀上,看着她鍋子裏似乎是牛奶。
“沒吃過?椰汁姜茶。”
“椰汁姜茶?還真的第一次聽耶,那你盛一杯我嘗嘗。”
說完迫不及待催促喬嘉給她來一杯,嘗嘗鮮。
椰奶姜茶被盛上來了,她吹了吹還有些發燙的椰奶,要勺子勺了一口吹了幾口就放進嘴巴裏了。
剛入口,濃郁的椰奶香甜味一下就充滿了口腔,“好喝好喝,有點像姜汁雙皮奶的口感。但是,比姜汁雙皮奶好喝,可能是因為是椰奶?”
“嗯,對。因為你喝的這個奶是用搗爛的椰肉榨出來的椰奶,調和了一定比例的椰青混合出來的口感,再加入姜汁和茶水開煮,就會甜膩中帶了點茶香,茶香中又帶了些姜絲的辣味。”
喬嘉緩緩解釋後,“今晚大家這麽大量的烤海鮮吃,有些小姑娘腸胃會受不住寒涼的,所以我加了些姜汁,你快給他們拿去吧。”
馬一念看了這麽大一鍋椰汁姜茶,沉默了,畢竟她不是喬嘉這個大力女。
劉姐這時也起身,表示可以一同擡出去。
再過後,馬一念又端了一盤烤菠蘿進來,讓喬嘉先休息一下,自己倒是接過活在忙了。
喬嘉咬了一口酸甜可口的菠蘿片,唔,真開胃,又吃了三個烤生蚝,時間他們掌握得剛剛好。
剛開始她還擔心他們不會操作,因為生蚝的殼厚的問題,這個火必須是大火,現在嘗來,倒是自己白擔心了。
她匆匆吃了幾口後,就又進去幫忙了。這時,馬一念已經将芝士碎鋪滿了扇貝上。
喬嘉看了一眼後,“唔,這個扇貝10粒芝士碎就夠了,太多了,會流出來。”她一邊說着,一邊跳入白胡椒粉在扇貝上,再加入了一點料酒後,就讓她端走了。
她探頭看了一眼,在外頭燒烤烤的正歡的人,每個人臉上都泛着紅光。
不知是因為火烤的,還是因為酒精的緣故。
她回到廚房裏來,看了一眼頭頂的芭蕉葉早就枯萎了,幸虧這兩天天氣不錯,不然要是下雨,這大家夥都不用吃上一口熟食了。
而之前腌制的沙光魚,時間也差不多了。
她在鍋中倒入涼油,這次他特意選了花生油來炸制。等熱的溫度升至差不多快兩百度的時候,也就是鍋裏微微冒出小串的泡泡時,她将沙光魚一條條沿着鍋壁放進去。
哔啵一聲聲脆脆的炸裂聲響起,頓時整個廚房都充滿了炸魚的香氣。
這股香氣順着海風飄到了那面那群饕餮那裏,再加上喝了點小酒,李琛忽然扯開嗓音唱道,“哎呀~裏頭的小廚娘啊~你在做什麽好吃的啊”
他這一唱,外頭笑倒了一大片,五音不全不說,臉上的神情還十分深情。本來衆人都是被喬嘉廚房裏的香氣吸引,誰知李琛唱着唱着就哭了,陳夢儀碗裏的東西,全都是旁邊的男性工作人員給她剝好的。
有好幾次李琛都想進去幫忙,都給小林導演喊住了,“喬嘉裏頭熱着呢,你又幫不上忙。”
陳夢儀心裏十分不是滋味,這個李琛之前明明就顧着讨好自己,怎麽這會勁是想往喬嘉身上貼。
陳夢儀笑了笑,故作體貼的說,“你醉了。”
表示要端蜂蜜水給他喝,他大手一揮,“不喝,那天你吐槽喬嘉廚藝說得嘴都幹了,我給你端蜂蜜水喝,怎麽不見你喝呢!你TM怎麽不給我喝!”
陳夢儀臉色一下就黑了,一杯蜂蜜水盡數朝他臉上潑去。
咬牙說道,“你喝醉了。”
“醉你老子醉!”李琛抹了一把臉,就要往陳夢儀那邊靠去。
大夥一看這架勢,趕緊都假裝沒聽見李琛嘴裏說的話,匆忙道,“唠唠叨叨說的什麽呢,酒量這麽差,怎麽混的,小石,架他回去睡吧”
然而李琛卻掰開了他的手,呢喃道,“我不睡,我要去找喬嘉。喬嘉最好看了。”
陳夢儀一邊聽着一邊狠狠将手上的簽字戳進火堆,臉上的表情卻十分平靜。
說着說着,李琛就往旁邊無人的沙上一躺,就睡過去了。
今天她在衆人面前有多出醜,明日你喬嘉就會多丢臉!
陳夢儀唇上掀起一抹冷笑,手上的動作也在不停地翻動着。
小石看了他一眼,“我看他這樣晚上可得起來要水喝,他這是喝了多少啊。”
“約莫三口啤酒?”
衆人:“……”
喬嘉只聽到外面鬧哄哄地笑成了一團,又哪裏知道外面是因為她鬧出了一出醜戲。