第72章 糟饅頭
“滴滴,滴滴。”
手機鬧鐘在陶然的耳邊響個不停，她閉着眼睛摸索。
雖然每天都定了大早上的鬧鐘，但幾乎都是順手劃過,一覺睡到自然醒。
陶然的思緒蒙蒙的，困死了，睜不開眼睛啊,手裏總算是在床邊摸到了手機。
手指剛要習慣性地将鬧鐘關閉,陶然一個激靈睜開了眼睛。
将在耳邊炒的震耳欲聾的手機拿到眼前，今天是要去小店打工的日子。
今早上是第一天,她昨晚特地定下了六個鬧鐘，從早上四點四十開始每五分鐘響一次。
看着手機上時間，陶然眯了眯眼睛,好像繼續睡覺啊。
眼皮一耷拉一耷拉的，她通宵玩手機到過這個時間，可從來沒有在這個時候起過床。
可健康證也辦下來了,也跟老板娘說好了,總不能第一天就打退堂鼓吧？
陶然在心中哀嘆一聲,開着臺燈起床洗漱。
手上捧着涼水打在臉上,好涼！整個人瞬間清醒了幾分,等到陶然換好了衣服拉開窗簾，外邊天氣還沒有大亮呢。
看了眼時間,早上五點整。
呼，她這也是見過淩晨五點的北城的人了。
順着窗往下一看，街上似乎已經有人在行走。
又滑動看了一眼手機上的天際,早晚天氣涼，出門還得多加上一件衣服。
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全副武裝完畢，陶然給自己老爸發了個消息就出門。
這個時候,估計她老爹睡得比她還死。
晨起的薄霧格外清新，只是清晨涼風格外刺骨，陶然雙手插兜。
在影視城呆了好幾天，現在她已經不需要在通過導航來找路。街上的不時有着自行車穿行而過，還有人在慢走，陶然估摸着應該是趕早戲的群演。
道邊的店鋪此時基本上都關着門，卷簾門拉着，配上仿古的建築，倒是有着詭異的交融之感。
等到了洛家樓的門口，陶然看了一眼時間，剛好早上五點十分。她敲了敲門，老板娘應該已經起來了吧？裏邊感覺亮着燈。
洛櫻這一趟街邊的店鋪，基本都是二層樓，內帶一小院，許多店家都是直接住在店裏的二樓上，此刻陶然敲門的動靜都不敢太響，怕是擾了周邊的鄰居們。
還好洛櫻耳聰目明，直接過來給她開了門。
陶然走進了店裏，這還是她第一次見到空無一人的小店。
店內的燈光明澈，沒有碗盤相撞的聲音，沒有唏哩呼嚕喝粥的聲響，沒有食客們小聲說話的動靜。
就像是此刻的小店，依然在沉睡之中。
三月末北城的暖氣還未停，陶然穿了件大衣配薄襯衫，剛呆了一會兒就有些熱了。
陶然按照洛櫻的指示，上了二樓挂號衣衫，下樓的功夫就見靠近竈間的桌子上擺好了早飯。
早上六點鐘營業，雖說是五點半開始工作，但也得先吃飽了飯才有力氣幹活。
今兒個的早餐有兩種，炒饅頭與糟饅頭，配着小菜與白粥吃都是極好的。
還沒幹活就要先吃飯，陶然有點不好意思，洛櫻讓她洗手吃飯。
洛櫻本以為這姑娘起不來呢，沒想到真的過來了，看着手足無措的樣子也不像是幹過什麽活的，不知道能做上幾天。
炒饅頭算是家常的菜品，唔，究竟是算菜，還是算主食這也說不清楚。不同的家裏習慣性的做法也不同，但無外乎都是一個炒字。
将饅頭切成小塊了加蔥姜末幹炒，之後入雞蛋液挂糊，撒上些微的鹽便可以直接出鍋。
洛櫻做的分量不多，約莫了兩個人的食量做的。
她先動了筷子，陶然才跟着吃了起來。
陶然夾着一塊炒饅頭丁，平心而論，炒饅頭從某種意義上來說算是“剩飯”的産物。
家裏蒸的饅頭多了，吃的膩歪了，便想辦法把這饅頭弄出花樣來吃，切片油煎或者油炸，過了蛋液沾上煉乳，鹹口甜口的吃法各有不同。
又或者是午飯晚飯的饅頭做的多了，早上便把這剩下的饅頭切成塊入鍋一炒吃個不同的風味。
饅頭丁切得不大，一大口剛好能夠吃下，外層被蛋液裹着金燦燦的，外層酥酥脆脆的，內裏的饅頭又十分的喧軟。
與蔥末同炒，蛋液裹挾，嘴裏是濃郁的蔥香與蛋香，一丢丢的食鹽調味增加鹹香，這炒饅頭雖然是用油炒過的，但一點都沒有油膩的感覺。
比起主食，這炒饅頭吃起來倒更是像小吃了。
“我以前家裏晚上剩的饅頭，我爸也會這麽炒，再加點孜然。”
陶然咽下嘴裏的這口炒饅頭對着洛櫻說着。
老陶家炒饅頭的做法大差不差，別人家有放青椒西紅柿火腿腸的，但是她們家的炒饅頭也和洛櫻所做的一樣，只放蔥姜蛋液來炒，因為陶然喜歡孜然的那份香氣，還會往裏家孜然，吃起來有種類似于燒烤一般的獨特口感。
洛櫻聽聞點頭，加孜然也是不錯的調味，口感會更受年輕人的喜歡一些。
吃了一口炒饅頭，陶然的目光移動到不大的糟饅頭上，糟饅頭是切成了片的。
“糟饅頭”，這名字一聽就是和酒糟有關，陶然吃過酒糟饅頭，那是用酒糟加入面粉中來進行發酵的，但眼前的糟饅頭似乎有些不一樣？
她夾了一片饅頭片，這糟饅被油炸過，表面上帶了一層的金黃。
抿了口白粥，咬上一小口的糟饅頭，陶然的舌尖一滞。
油炸過的饅頭香混着酒香，不似飄飄浮在其上的感覺，那酒香與油香是完完全全滲透在了饅頭中的。
酒香醉人，油香十足。
這個口味的糟饅頭陶然還是第一次吃到。
從小到大愛吃的祖父與父親，做菜常用酒，因此對于酒味她向來是不讨厭的，甚至十分的喜歡。
陶然連吃了兩口，眼睛的亮了，淡淡酒香彌漫在口中，無酒而自醉！
“這糟饅頭好好吃！”
“喜歡就多吃些，這玩意也不費事。”洛櫻說着。
大清早不到五點起床過來打工，就算是自家老爸許諾給她了諸多好處，老板娘還說包兩餐，她今天早上起來還是有一點抗拒的。
實在是太早了，太早了啊。
但現在，眼前平平無奇的饅頭居然也被老板娘做出了花樣來，而且是別樣的好吃，原本陶然有些抗拒和小低落的情緒已經消失的無影無蹤。
看着陶然很是愛吃糟饅頭，洛櫻說起了這糟饅頭的做法。
“你家裏若是有酒糟，這糟饅頭做起來極容易。只不過饅頭必須要是細餡饅頭，用紗布包上，上下兩層把酒糟墊底覆蓋上，一夜的功夫就糟成了，切片油炸就行。”
洛櫻混不在意地給陶然講了做法，陶然張了張嘴巴。
就這麽随随便便的把糟饅頭的做法告訴她了？
在陶然看來，這酒糟饅頭有着獨特的風味，便是什麽面食店單獨賣這一種糟饅頭，喜歡這股子酒味道的客人定然會常買。
況且這般味道和做法的糟饅頭陶然也是第一次知道，不知道這是不是老板娘的秘方，就這麽直接的明示給她，也不怕她直接拿了這方子走人？
若是洛櫻知道陶然此刻的想法，只怕會笑笑。
糟饅頭不過是她随口說出來的制法，甚至在她看來沒什麽出奇的，只不過是以酒香動人罷了。在宮裏的時候都不算得什麽秘方，她更是混不在意了。
吃完早飯，陶然套上了洛櫻給她準備的圍裙與套袖麻利地上崗。
地上的瓷磚無比光潔，即便是看着有些老舊的木桌木椅也沒有什麽塵埃，顯然是老板娘已經打掃過了的。
陶然拿着幹淨的抹布又開始把桌面都擦一遍，檢查紙巾盒，桌子上的諸多調料是否都是齊全的。
從老板娘的手裏接過菜單去外邊張貼，陶然看了眼時間，居然已經馬上到六點鐘營業的時候了。
陶然往小黑板上貼着菜單，門口排隊的食客們也是一愣，今天咋不是老板娘出來貼菜單了？
“這姑娘我看你挺眼熟，你這是……今天提前開門進去了？”
卻見陶然搖搖頭：“我來當服務員了，老板娘做菜，我收銀。”
聽着陶然的話，食客們紛紛說了起來。
“這才幾天功夫，老板娘找人還挺快。”
“也是該找個人收銀了，不然一個人哪能忙得過來啊，也不是賣煎餅的小攤。”
陶然看着自己面前小排起來的隊伍，平時自己排隊沒感覺，現在換了個位置看隊伍，這人可真不少。
六點鐘開門迎客，陶然進了屋就直接站到了點餐的地方，身前是一張桌子，身後是老板娘出餐的地方。
今早的炒饅頭需要現做，糟饅頭是現成的，好在排隊的食客們都很有秩序，陶然勾完了一份點單就送到洛櫻手裏，有些不習慣敲計算器，畢竟這幾十以內的加減法還是心算比較快。
這個不要炒饅頭不要蔥，那個炒饅頭不要姜，加一份的小菜手裏還得遞一個盤子出去，口算心算手算，陶然覺得自己的大腦已經很久沒有這麽快速地運轉過了。
把早上第一波的客人都送上了餐，陶然剛松了一口氣，又有人來了。
七點，八點，九點……
點餐收錢，收盤子送洗碗機，時不時的再對一下賬，一波又一波的進人，根本無暇去想累不累的問題。
當一個人影出現在陶然面前，她下意識地詢問吃點什麽？
“閨女，累着了？”
陶典的手在陶然眼前晃了晃，她才反應過來這是她爹！
“爸，這幾點了你才來啊？你要吃什麽？”陶然看了眼手機上的時間，九點四十，她四點四十起床，她爸這九點四十才過來吃早飯。
陶典頓時有些無語，“我早就吃完了，還是你給我點的炒饅頭和糟饅頭。這都出去溜達了兩圈回來。”大閨女點餐的時候都兩眼發直，像個機器人似的。
“啊，是嗎？”陶然渾然不知自己老爸什麽時候過來的，她已經有點陷入了機械式的點餐循環。
這會臨近關門，已經沒有幾個人進來，洛櫻聽着父女倆的說話聲也探了頭出來。
“陶叔叔來了？小陶累着了吧，馬上就十點了。”洛櫻揉了揉手腕，她這一上午竈上炒饅頭就沒停過，因為陶然今天第一天上工，洛櫻也分了點心思關注在小陶的身上。
好在這一上午，小陶除了點錯一個單，把炒饅頭點成了糟饅頭沒犯什麽大錯，洛櫻聽着陶然現在的嗓子說話都有點啞了，這一上午忙着她怕是都沒有顧上喝水。
最後十幾分鐘沒有客人進來，陶然拉過椅子坐下，突然感覺腿麻了。
站了這麽久，她連腿麻都沒有感覺，現在反應過來連跺着腳。
“還行，呼，居然都十點了，感覺一直忙着忙着時間都過去了。”陶然揉了揉腿感慨着。
“以前來吃飯的時候知道人多，頂多是排隊一會，今天這才見識到店裏有多少客人。”
一忙起來就只顧着忙了，絲毫感覺不到時間的流逝，甚至沉浸在這種狀态當中。
在沒有客人進門點單的空擋，陶然就去把吃完的餐具丢到洗碗機，洗完的拿出來消毒。趁着客人走擦一下桌子，再時不時的核對一下賬，連手機都沒碰。
陶然的工作時間是到十點半，她稍微歇了一會等腿好了就起來擦桌子。
陶典觀察了下陶然的狀态就準備離開，閨女還沒下班呢，他在這等着好似讓老板娘提前給下班一樣，不妥不妥。
卻聽老板娘直接叫住了他，“陶叔叔，我這包小陶的兩餐，一個人也是做，兩個人也是做，要是沒事就一起吃個晌飯？”
洛櫻手裏正沖了一杯雪梨湯遞給小陶，叫住了正要往外走的陶典。
她這幾天的功夫早就查到了陶家父女的來歷，雖然陶然在網上沒什麽照片，但是陶典這個知名的食評人，美食家，網絡上的照片還是不少的。
知名美食家的閨女跑到小店裏來做小時工，父女二人是為了什麽她多少能猜出來些，無非是因為‘洛家樓’三個字。
可彼此試探來去也着實浪費時間，不如她直接亮了本事，打開天窗說亮話。
吃這一頓亮出手藝的午飯，也好看看這父女倆究竟是什麽意思。
洛櫻手裏關于‘洛家菜’非遺傳人申請資料已經準備的差不多，唯獨差了一道傳承譜系的相關證明，需要至少兩位相關業界知名人士的認證。
其中一份證明，洛櫻已經請了當初在《食神記》劇組認識的那位景老爺子幫忙，這第二份就看眼前的這對父女能否讓她如願了。
