第9章 ☆、章
順着山嶺行走,盡是怪石峻嶺,野草毛針,在上嶺上行走多時沒見到一點什麽線索,瘦猴的褲子上沾滿了毛針,有的已經透過褲子開始紮着皮膚了,瘦猴停下腳步,坐在一塊石頭上仔細的用手清理褲子上的毛針。
曹子建走在中間,看見前面瘦猴不走了,也停下腳步解開衣服,站在原地用手抹了一把額頭上汗珠。
周海走在最後面,見前面兩個都停下了,幹脆也找塊石頭坐着歇氣
周海道:“哥,你看這會太陽當頂,曬死個人,我們還是先回去吧。”
曹子建:“這點苦都吃不了,還想發財?咱們先歇會,在找找看。”
幾個人在石頭上坐了十幾分鐘,就繼續尋找圍着山崗走了一圈,沒發現什麽線索,走下山崗繞着村子走走看看,挨延到下午三點多鐘幾個人回到城裏在東河大橋頭邊一個旅館開了兩個房間住下,住了數日又去了兩趟黃陵城沒有一點發現。随轉而去了陝西。
因為孔華的案子孔文雅和曹子建一直沒落網,所以檢察院和上面領導敦促陽建國盡快結案,這幾天陽建國正每天都在各地奔跑找尋線索。
下午劉局長把陽建國叫到辦公室,:“小陽啊,你今年多大了,”
陽建國:“今年三十八了,十月滿三十九。”
劉局長:“也老大不小了。該成個家了。”
陽建國不好意思的笑笑,沒說話。劉局長:“今天晚上去我家吃飯。”
陽建國下班以後回宿舍收拾了一下,洗臉,換了件衣服,上身穿了件白色村衣,下面穿了件黑色褲子,把皮鞋搽亮了,出門直奔劉局長家裏,進門來,劉局長的媳婦趙小榮,從鞋櫃裏拿出一雙拖鞋給陽建國換上,進了門在客廳的沙發上坐下,劉局長的小兒子在書房做作業,在裏邊問道:“媽媽什麽時候吃飯啊,我都餓了。”
劉局長從卧室出來和陽建國在客廳聊天,趙小榮在廚房炒菜,第一個菜蔥燒海參,先把海參泡洗幹淨、将嫩小海參洗淨,整個放入涼水鍋中,用旺火燒開,約煮5分鐘撈出,瀝淨水,再用300克雞湯煮軟并使其進味後瀝淨雞湯。把大蔥分別切成長5厘米的段(100克)和末(5克)。蒜切成長3.3厘米的段。
将炒鍋置于旺火上,倒入熟菜油,燒到八成熱時下入蔥段,炸成金黃色時炒鍋端離火中,蔥段端在碗中,加入雞湯100克、紹酒5克、姜汁2.5克、醬油2.5克、白糖2.5克和味精1克,上屜用旺火蒸1至2分鐘取出,滗去湯汁,留下蔥段備用。
菜油加炸好的蔥段 、海參、食鹽、開水、白糖、料酒、生抽、、燒開後移至微火煨兩到五分鐘,旺火加味精用澱粉勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。
第二個菜三絲魚翅,趙小榮父親是當地很有名的魯菜廚師,所以她從小就學得一手好廚藝。
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制作方法一般是将千張皮用刀片成兩塊,再切成細絲,一邊留 1厘米寬不切斷,細絲為魚翅,不斷處作為翅板。油下鍋燒至六成熱,放入千張皮,注意絲之間不要沾連,炸至金黃起鍋。然後,純堿兌水下鍋煮中國名菜素齋風味沸,放入千張皮煮至白嫩柔軟,起鍋即成魚翅。
第三個菜,是糖醋鯉魚。将魚去鱗,去鰓,去內髒洗淨,在魚身上先直紋,然後提起刀,使魚身張開,将精鹽撒入魚身內稍腌,并在刀口處及魚的全身均勻地塗上一層濕澱粉糊;炒鍋倒油,旺火燒到七成熱,手提魚尾放入油鍋內,其刀口處立即張開,這時需用鏟刀将魚托住,以免粘鍋,約炸二分鐘,用鏟刀把魚推向鍋邊,使魚身呈弓
形,将魚背朝下炸二分鐘,再翻過來使魚腹朝下炸二分鐘,然後把魚身放平,用鏟刀将頭按入油內炸二分鐘,以上共炸八分鐘,至魚身全部呈金黃色時,取出放入盤內,炒鍋留油少許,燒至六成熱時,放入蔥,姜,蒜末,醋,醬油,白糖,清湯燒濃後即用濕澱粉勾芡,淋上熟油少許,迅速出鍋燒在魚身上即成。
1.鯉魚去鱗,開膛取出內髒,挖去兩鰓用水沖洗幹淨,在魚身的兩面每隔 2.5厘米先直劑(1.5厘米深),再斜剞(2厘米深)成翻刀,(直刀剞至魚骨時向前推剖,在根部劃一個刀口,使魚能翻起),然後提起魚尾使刀口張開,将紹酒、精鹽 1.5克撒入刀口處稍腌。
.取一只碗用清湯、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、濕澱兌成芡汁。
.再在魚的周身刀口處,均勻地撒上一層濕澱粉,手提魚尾放在七成熱的油鍋中炸制待外皮挺住後,移微火浸炸 3分鐘。再在旺火上炸到魚身全部金黃色時,撈出擺放在盤中,然後用手墊淨布,将魚捏松。
鍋內注入油,燒熱後放入蔥、姜、蒜,炸出香味後倒入兌好的芡汁,用旺火炒制,鼓起泡時再用炸魚的沸油沖入汁內。加以略炒迅速澆到魚身上即成
第四個菜卻是川菜,水煮肉片,這水煮肉片,先把豬裏脊肉切成大而寬的薄片(大約1指長,2指寬),用澱粉、料酒、鹽和少量水将肉抓勻,稍腌待用。
白菜洗淨,菜葉撕成大片,菜幫用刀斜切成薄片;姜洗淨切末。
蔥洗淨切成蔥段;幹辣椒洗淨去籽切段;郫縣豆瓣剁碎待用,蒜洗淨切末。
鍋內倒入50毫升油,放入幹辣椒段和花椒,用中火炸至呈棕紅色,撈出待用。
.轉大火,将蔥段放入鍋內炒香,再放入白菜,炒斷生後,鋪在大碗內待用。
鍋燒熱,再倒入50毫升油,放入郫縣豆瓣和姜末炒香,炒到顏色發紅。
加入清湯煮沸後,将腌好的肉片放入鍋中,用筷子撥散。
.等肉片煮到散開變色時,加入醬油、味精和糖調味。
.将肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。
将事先炸好花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均勻撒在肉片上。
鍋洗淨擦幹,放入20毫升油,大火燒至冒出油煙後,将熱油均勻的澆在碗中肉片上即可
後面又炒了幾個素菜,土豆絲,燒青菜,紫菜湯。菜都上齊了,趙小榮喊劉局長小陽和兒子都去餐廳吃飯,
劉局長打開酒瓶給陽建國倒上酒,兩個人邊吃邊喝,劉局長就說道他們樓下王阿姨家有個女兒,今年24歲了,長得挺不錯,叫林芳,并把照片拿給陽建國看,陽建國接過照片,林芳長得挺漂亮,看上去很文靜,帶着眼鏡, 約好明天下午在石頭城公園見面。并說好,陽建國手裏拿一支紅玫瑰,林芳手裏也拿一支紅玫瑰在公園的椅子上坐着等他。
在劉局長家吃完飯出來已經十點多了,回到家也沒洗漱就睡了,第二天下午,陽建國吃了午飯看看時間十二點半了,約的時候是下午兩點見面,怕遲到就早早的去了石頭城公園,到公園的時候才一點二十,來的早了,就随處走走看看風景。公園裏山石高聳,綠樹成蔭,這夏天給人一種別樣的清涼感覺,湖水清澈見底,魚蝦嬉戲水中游,情侶岸邊把食丢。清風拂過波萬道,日光映耀彩千條,兩岸楊柳随風擺,夏蟬歡唱正自嗨。
陽建國在公園裏看不盡美景,沿着公園的小路手護欄杆閑逛。走得累了就在一處石牆下躲着頭頂陽光,在那樹蔭處歇涼,看看挨延的時間到了,從裏邊出來走到約定的長椅處,見林芳還沒來就自己坐在椅子上等,這會剛好太陽曬到這裏,坐着曬的難受,又等了十幾分鐘。只見一個女孩秀發披肩,肩上挎着一個白色小包,身穿一件圓領翠綠連衣裙,腳下一雙棕色皮鞋,身高156,眉如彎月,眼似杏仁,小嘴紅彤彤的,圓臉蛋,身材瘦小。手拿一支紅玫瑰走向長椅來,
陽建國趕忙舉起手中的玫瑰對着林芳說道:“在這裏,你來了,嘿嘿”陽建國一邊笑的合不攏嘴,一邊招呼林芳坐,
林芳走過來打量了一下陽建國說:“你就是陽建國吧,讓你久等了真不好意思,剛才有點事情耽擱了。”
陽建國道:“沒關系。”兩個人在長椅上坐了會,林芳被太陽曬的實在難受就拿起挎包頂在頭上遮住太陽,陽建國就建議兩個人去裏邊的樹林裏走走,裏邊涼快,林芳正曬的難受就和陽建國一起走進樹林,裏邊微風吹來确實挺涼快真是個乘涼的好地方,
兩個人邊走邊看風景,開始兩個人都沒開口講話,陽建國也沒和姑娘單獨處過所以也不知道講什麽。還是林芳先開口說道:“你們做警察平時工作很忙吧。”
陽建國:“是挺忙的,有時候經常飯都顧不上吃。”
林芳:“你平時休息時間多嗎?”
陽建國:“也不一定,我們經常加班,如果有突發案情,說走就走,有時候過年都在外邊辦案。”
林芳:“你有什麽愛好興趣?給我講講”
陽建國:“我的愛好就是下棋,武術,沒事的時候就是練練拳腳。也沒什麽其他愛好,有時候也看看書。”
林芳:“你喜歡看什麽書”
陽建國:“洗冤集錄,三國演義。史記。詩經。宋詞。”
林芳:“文學方面的書呢?”
陽建國:“圍城,沙士比亞,雨果的書也看。”
兩個人聊了會林芳走的累了,兩個人走到湖邊找了個樹蔭下,正好有一張石桌子,周圍有石凳子,兩個人就坐在樹蔭下,聊天。兩個人正聊天呢,就聽見對案一個婦女和幾個人在哪裏喊救命快來人啊。看湖水波光閃閃好像有什麽東西掉進去了激起層層波浪。
陽建國腦子裏想到的是肯定有人掉湖裏了,馬上脫去皮鞋一頭就紮進水裏他手臂左右有節拍的在水裏劃水游泳,不一會就游到對岸,一頭紮進水裏,在水裏睜開眼睛往水下搜尋,人不停的往下鑽,在快鑽到湖底的時候看見一個小孩沉在水底,他幹忙上去一把拽住手臂從後邊抱住腋下,使勁往上抓水,不幾下就浮出水面把小孩抱上案。可是小孩緊閉雙眼,這時候林芳趕過來,雙膝跪在下孩的側面左右手交叉在小孩胸部開始有節奏的按壓,每按壓一會就進行人工呼吸。沒過一會兒,小孩就咳嗽了幾聲,從嘴裏吐出好多的水來。
林芳站起身,陽建國看着林芳兩人相視而笑,然後分開人群正要離開,孩子的媽媽拉着她兩的手說到,真是太感謝你們兩個了,要不是你們我孩子今天就沒了,你們在哪裏上班,我要去單位感謝你們。
陽建國和林芳在三拒絕,和林芳走進了公園的樹林裏,林芳說道:“看你衣服都濕透了。”
陽建國道:“沒事,這個天,就當洗了個澡,真涼快。你是做什麽工作的。”
林芳:“我在醫院做護士。”
陽建國:“難怪你剛才救人的時候那麽有把握。”
兩人在樹林裏一直逛到了天黑,走出公園,兩個人去吃了西餐,又去看電影一直玩到深夜,陽建國把林芳送回家,林芳的家就在劉局長家樓下。陽建國回到宿舍時已經淩晨兩點了,趕緊倒在床上想睡覺,卻是睡不着,滿腦子都是林芳的樣子在頭腦裏轉,越是想睡越是睡不着,就在床上翻來覆去,早上聽見窗外的氣車喇叭聲,和嘈雜的人聲,轉過身看看窗子外面,不知不覺竟然天亮了,哎真是,昨天晚上一夜沒睡覺,去洗漱完,就去上班了。
辦公室剛坐下劉局長走了進來,說道:“小陽啊,今天晚上你嫂子請你去家裏吃飯,別遲到了。”
陽建國答應了,到晚上下班了就直接去了劉局長家,趙小榮在廚房做飯,劉局長和陽建國在客廳聊天,趙小榮又在廚房整了一桌子好菜,第一個菜火腿蒸鲈魚。第二個菜叫花雞
第三個菜油焖春筍。第四個菜香酥牛肉。第五個菜火脍蹄筋
一個花生米,一個皮蛋黃瓜湯。
菜上齊了,陽建國和劉局長開始吃菜喝酒,趙小榮說道:“小陽啊,昨天和林芳處得怎麽樣,這姑娘不錯吧。”
陽建國:“感謝嫂子你費心了,林芳這姑娘确實挺不錯的。”
劉局長一邊吃菜一邊說道:“你也老大不小了,兩個人在一起處段時間就先去把證領了。然後在辦個喜宴。”
趙小榮:“你呀平時工作忙,還是要多抽出點時間,多陪陪人家姑娘,趁熱打鐵,經常約她出來看看電影,逛逛公園。”
吃完飯,十一點,陽建國已經喝了七分醉,出了樓梯慢慢往家走,剛回床上躺下,桌子上電話響了,陽建國一下坐了起來,我屋子裏什麽時候多了部電話我怎麽不知道呢,原來陽建國上午出門中午就沒回來,下午的時候局裏給每個宿舍和家屬樓都裝上電話,這也是方便聯系,有緊急情況更快捷的出警。
陽建國坐起來去桌子上拿起聽筒,是局裏值班的李警官打來的,在城南水泥廠發現一些人體屍體碎塊,物證科的同志以經過去取證了,這個案子交給陽建國了,讓他趕緊過去。
挂了電話去廁所洗了把臉,清醒了清醒,穿上衣服開車就去了水泥廠