第40章 秋收2
回到林家，林敏來到廚房開始做飯。
今天的飯菜由三叔家出，這是他昨天作的安排。
三叔認為他家和四叔家出的人力少，飯食就由兩家提供。林敏很贊同他的這個做法，正所謂親兄弟明算賬，雖然并不是非要理得清清楚楚，但是你把姿态擺出來，別人就覺得你是個懂情的人，心裏會很舒服，願意和你多打交道。三叔為人處世還真是沒說的，村人喜歡找他幫忙調停，看來也不只是因為他的熱心腸。
因為下午還要做活，天氣又熱，菜不能做得太辣太鹹太油膩，有點味道能下飯就行，免得吃了心頭火燒火燎地找水喝。
林敏翻看着菜筐子，裏面葷的有五花肉，豬大骨，一籃子雞蛋，菜有土豆，黃瓜，卷心菜和必不可少的涼粉黃綠豆芽，她盤算了下，心裏有了菜譜。
她把劉氏裝辣椒醬的罐子打開，用筷子蘸着嘗了下，微微有點辣，香味又醇又濃。林敏點頭：“比我做的好吃！”她舀了一小碗出來，準備加點在菜裏，這樣比較下飯。
林敏做飯一向随心所欲，放調料沒有固定的比例，每次的味道都不太一樣，水平也不穩定。而劉氏把辣椒醬當成正經生意來做，希望靠此改善家裏的生活，放了很多心思在上面，一直在不斷改進配方，這次的辣椒醬重新調整了調料分量，味道非常不錯，難怪銷量越來越好。
林敏拿出從家裏帶的木耳，用一個碗裝了倒進溫水泡發，這是用來炒黃瓜木耳肉片的。又讓三妞拿出綠豆熬綠豆湯。綠豆湯清新香甜，能清熱解毒、止渴消暑，林家人頂着太陽勞作一天，喝這個正合适。可惜這裏沒有冰箱，不然冰鎮一下，解暑效果更好。
幾人忙碌起來，心兒也幫着摘蔥剝蒜。
綠豆熬上後，四妞開始淘米做飯，今天做純大米的幹飯，沒有摻別的東西。這兩天幹活太累費體力，夥食上一點不能省。
四妞淘米的時候，三妞開始切土豆絲，只見她纖細的手腕翻動，菜刀上下翻飛，在刀與菜板碰撞的铛铛聲中，土豆被切成厚薄均勻的大片。待切好片，她将土豆片疊在一起，手起刀落，又細又勻的土豆絲就出現在菜板上。四妞的米淘好，三顆大土豆也已經切好。林敏在旁邊看得羨慕不已，她不禁嘆道：“三妞你太厲害了，我什麽時候才能像你一樣又快又好？”
三妞把土豆絲裝進碗裏，擡頭回她：“這沒啥複雜，切得多了就可以，就是多練的事，不過是時間問題。”說完抿着嘴偷笑。
林敏覺得這話咋這麽耳熟，好象是昨天說給三妞的。好哇你個三妞，你也開始調皮了！
幾個女孩手腳都很麻利，快正午時午飯就做好了，三妞和林敏姐妹把家裏的大圓桌子搬出來擦幹淨，往上擺菜，四妞則去田裏叫大家回來吃飯。
幾個小子最先蹦跳着回來，嘴裏哼着沒有調的曲子，幹了一上午的活看着都還很有精神。
進了屋看見桌上擺着菜，呼啦啦沖過來，一邊誇張地聞着冒出來的香氣，一邊哇哇直叫，圍在桌前看着菜不轉眼，七毛人雖小，動作最麻利，幾下爬上凳子就要用手抓，正在擺凳子的三妞一把把他提溜下來，又趕他們洗臉洗手。
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“看你們這一身髒得，都去洗洗，洗幹淨了才能吃飯！看看人家小文小偉，回來就先洗手！你們怎麽不跟着學學！”三妞不客氣地教訓他們。
小子們舉起手打量，确實髒得不像話，五毛大聲嘲笑有根：“看看你的爪爪，像刨了炭！”
有根甩個白眼：“你的就幹淨了？還不是一樣！你的臉也髒，象大花貓！”
“你才是大花貓！”五毛不甘示弱，兩個人你來我去毫無營養地吵了起來，六毛七毛也在旁邊湊熱鬧跟着嚷。
“幹啥呢？吵啥吵，快去洗，不想吃飯了？”三妞擺好凳子見他們只顧着吵架不挪窩，叉腰吼，兇巴巴的樣子像極了劉氏。
五毛聽了朝有根做個鬼臉：“不跟你說了，我洗手去了。”說着，轉身往院子跑，其餘的人你推我擠地跟在後面。
院裏曬了兩大盆水，現在水溫溫的正合适，洗手的時候幾人又是一番争鬧，三妞跑出去呵斥了幾遍才鎮住他們。
洗幹淨後，林敏給他們舀了綠豆湯先喝着。
陸陸續續的，大人們也聊着天回來了。
大家看着很疲累，滿面塵土，汗已經把衣服濕透了，可都一臉的喜悅，連三嬸一直陰着的臉也轉了晴，喜笑顏開的，再沒有比豐收更讓人開懷的事了。
三叔先邁進屋子，看到桌上擺得滿滿當當，先贊了一聲：“嗬！還挺豐富呢！”說着挨個菜看過去。
菜品不算多，份量很足，都用大鬥碗裝着，擺在中間的是一大碗黃瓜木耳肉片，肉切得薄薄的，黃瓜特有的清香混着肉香蔥香再加上辣椒醬的味，讓三叔重重地猛吸了口氣，一個勁地誇獎林敏：“敏兒太能幹了，做這麽大一桌菜，聞着就香得很。”
肉片旁邊是清炒綠豆芽，還有酸辣土豆絲和拌涼粉，強烈的醋酸味刺激得他大大地吞了口口水，立刻感到饑餓難忍，“不行不行，得趕快洗手吃飯，我忍不住了。”說着轉身跑到院子裏洗手。
林敏怕菜不夠，用辣椒油拌了一盤泡菜端上桌，對着院子喊：“這裏有綠豆湯，要不要先喝一碗。”
三叔邊洗手邊笑着回：“湯一會再說，我要先吃菜。”
中午只擺了一個桌子，位置不太夠，幾個孩子沒有上桌，三妞給他們盛了飯夾上菜蹲到院子裏吃。
大人們把身上的塵土撣了撣，洗幹淨手臉，先喝了點綠豆湯潤了潤，就坐下吃飯。幹了一上午活，都餓了，菜又都是開胃的，大家吃得特別香，農村人也沒有食不言寝不語的規矩，邊吃邊在桌上聊開了。
大家極力稱贊林敏的菜做得好吃，三叔搛了筷子黃瓜肉片嘗了嘗，連連點頭：“這味真好，敏兒會做，我們都是清炒的，加了辣椒醬又是一個味道，肉也炒得嫩,好吃！”
林敏不好意思地說：“主要是奶奶做的辣椒醬好。”
四嬸吃着泡菜，嘴裏咬得嘎嘣響，她指着問：“這就是泡菜？我聽娘說過，真好吃，又脆又爽口，敏兒有空也教我做。”
林敏自然滿口答應：“這有啥難的，簡單得很，我一說你就會了。”
誇完飯菜又說起今年能打多少谷子，劉氏甩了一上午的稻草，心裏大致有了個數，她默算了下，“我看着每畝能有500斤左右，真是難得啊，好久都沒有過這樣的好收成了。”她感慨道。大家聽了直樂，大伯大伯娘更是高興得不行，加上玉米紅薯，今年糧食基本上夠吃，現在又有了小生意的進項，日子不會再像以前那麽艱難，說不定還能存點錢，再買兩畝地，把幾個小的送去念念書，免得猴得不像話。
吃完了飯，稍事休息，大家急急忙忙準備下地，小七毛上午跑來跑去，現在困得眼睛都睜不開，還扯着五毛不放，鬧着要跟去，被劉氏提進房裏，哭嚷了幾聲，沒了動靜。
小文小偉平時睡慣了午覺，神情有點困頓，林敏小聲問他們要不要回去睡會，小文忙打起精神，連連搖頭：“我又不是七毛，我不困。田裏還有好多活要做！”一副我很重要，離了我不行的模樣。
好吧，能堅持住就行。
衆人走後，家裏又重歸清靜，林敏和三妞四妞洗了碗筷，把廚房收拾幹淨，讓三妞把大骨洗淨熬上，就叫上心兒回家睡午覺。
趁心兒睡覺的時間林敏拿出她的紅色上衣縫了起來，她估計了一下，晚上再加把勁今天應該能完成。想着心兒穿上新衣服的可愛模樣，林敏直可惜沒有照相機，不能留影做個紀念。
心兒沒睡多久就醒了，林敏帶着她趕到林家準備晚飯。大家在田裏辛苦了一天，回來能休息一夜，晚飯可以弄豐盛點。
林敏剛進院子就聽見小孩的哭鬧聲，原來是七毛醒了，哭着嚷着要去地裏，見兩個姐姐不同意，就躺在地上打滾。三妞拗不過他，見林敏來了，只得松口讓四妞把他送過去。自己和林敏進了廚房，此時大骨已經炖出香味來，用來熬豆芽又清新又有營養，正适合這個時節喝。
林敏翻看了下中午剩的五花肉還有很多，決定弄個鹹燒白，這個菜費時間，跟着就可以做起來。
現在有一個湯一個葷菜，她和三妞商量了下，再做個糖醋連白，煎五個雞蛋，還要做點啥？
“做個虎皮青椒吧，我最喜歡吃了。”三妞提了一籃子青椒出來建議道。這道菜做起來方便，味道也好掌握，基本不會出差錯，而且特別下飯，林敏也喜歡吃。
這樣就有四菜一湯了，“還有你的泡菜，得算一個菜。”四妞發表了意見。
不錯，應該夠了。
