第21章 種豆芽做涼粉
山子還是等在老地方。
與上次一樣，從懷裏拿了餅子出來給他們，林敏趕忙擺手拒絕：“我們都在家吃了，實在是吃不下，還給你帶了雞蛋。”說着把手裏的雞蛋遞給他。
山子沒有推辭，接過雞蛋兩三下剝了皮就吃起來，臉上的笑止都止不住，林敏不由側目，笑得這麽傻，他這是第一次吃雞蛋嗎？
今天的路比上次遠一點，更偏僻難走，山子腳上是一雙舊草鞋，步伐輕快地走在前面，林敏穿不慣草鞋，她的布鞋底子又因為穿久了太薄，踩在突起的小石塊上，硌的腳底生疼，讓林敏無比懷念她的登山鞋。
又走了一段，她已經氣喘如牛，感覺再也堅持不了需要休息一下，山子回頭向他們喊：“到了！”
終于到了，林敏快癱在地上了。
可是一看到滿地掉落的核桃果和不遠處低矮的野梨樹，林敏的疲憊全化為了動力。腰也不酸，腿也不疼了。幾步奔了過去。
“再累也值！”
野梨山子前段時間來摘過，所剩不多，味道也有點酸，但林敏小文還是很開心地一邊摘一邊吃。
她把山核桃剝掉厚厚的外皮後鋪在背篼最下面，上面擺上野梨，這就占了大半篼，背着還挺沉的。
最後又采了不少野菜蘑菇，家裏買的蔬菜吃不了幾天，接下來就全靠它們了。她又回想起幾道野菜做的美味菜肴，準備回家大展身手，應該能撐到自家的菜成熟的時候。
“家裏的菜快快長大吧！”林敏念叨。
不過再快也得要兩三個月，光吃野菜也不行，希望她的豆芽能夠成功，這樣下次趕集的時候可以多買點蔬菜。
回去的時候雖然背上的東西重了很多，但因為是下坡路，加上今天的收獲不錯，林敏一點不覺得累，小文更是蹦蹦跳跳的，不肯老實走路，害得林敏膽戰心驚地，一直提醒他：“好好走，不要崴了腳。”滑下山可不得了。
山子見狀，遞給林敏一個安撫的眼神，開始拉着小文聊天，向他說起了趕魚的事，說得有聲有色，精彩激烈，小文昨天見到了從河裏躍出來的魚本就念念不忘，山子的話更是讓他心如貓撓，恨不得馬上下山去抓。兩人商量了一會兒，最後說定明天上午去。
林敏在旁邊聽得擔心不已：“不行，他還小，萬一掉水裏怎麽辦？”
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山子拍着胸脯，笑着向她保證：“沒事，我不讓他下水，就在岸上呆着。”
小文聽了這話有點不情願，可是想到姐姐剛落了水，心裏肯定擔心自己，糾結了一會兒，還是點頭答應了。
快下山時，山子又大步走到前面，林敏追在後面跟他說：“山子哥，不要把你采的給我們，今天的夠吃好久了。”
山子回頭沖他們招招手，表示知道了。
回到家裏，林敏砸了幾個核桃吃，這可是好東西，健腦益。
“小孩子吃了會變聰明的，以後每天早上都要吃兩個。特別是小偉，你要用腦，一定記得吃。”林敏一邊喂給他們一邊對幾個孩子說。
一聽到能變聰明，小心兒的腦袋點得像雞啄米，她想快點長大變得像姐姐一樣，幫着打理家事。
等幾個孩子吃完，林敏将剩下的核桃用竹匾晾曬起來。又拿了梨子出來削給他們吃，幾個孩子從小營養不良，得多補充一點維生素。心兒扁着嘴吃了幾片就不肯吃，拉着她撒嬌：“姐姐太酸了！我不想吃了！我想吃糖！”
林敏摸了摸她的小臉蛋，點頭答應：“好，但是只能吃一塊哦，去拿吧。”
她在山上就嘗過野梨，确實有點酸，不過她還是能接受。
但心兒這種小孩，味覺要更靈敏一些，對她來說只是一點酸，對心兒就是難以忍受的味道，沒必要勉強她。
林敏看着堆在小籮裏的野梨，看來只有熬成水喝了，再加一點冰糖，又能解酸又能潤肺，也很不錯。
收拾完雜事，現在要開始種豆芽了。
她和小文先從工具房裏找了兩個大木盆拿到雜物間，裏面放幾個小石塊，将大伯做的筐子放在上面，把濕潤的河沙倒了一部分在筺底鋪平，蓋上粗布，拿出挑選好的已經發出白芽的黃豆均勻地鋪在上面，再蓋上粗布，又倒了一層沙子在上面，透透的澆了一層水，接下來就是記得每天觀察沙的幹濕狀況勤澆水和注意避光了。
小文自告奮勇地要接過這個任務，林敏很歡喜地答應了，以她丢三落四的性子很有可能到第二天才想起來昨天的水還沒澆，大學時她最離譜的是到了晚飯時間發覺肚子特別的餓，才想起來忘了吃午飯，一個連飯都會忘記吃的糊塗蛋還能指望她一次不拉地按時澆水嗎？
小文這種小管家婆的性格，很适合做這種細致的活，交給他應該沒問題。不過出于保險，還是跟他強調了一下注意事項，小文都認真記下。
“我到時候也提醒你一下，我們互相想着點。”林敏說，這畢竟是大事情，她不能真的當甩手掌櫃。
弄完了黃豆她又把綠豆也種上。最後，小文和她一起把木盆挪到牆邊。
這次種豆芽她還是沒有讓兩個小的參與，小偉雖然聰明，可是沒什麽心機，小心兒就更不用說了，萬一被人套出話來就完蛋了。
站在兩盆豆芽前，林敏又開始謀劃上了，這次要是賣得好，大家接受度高，那就每天都種點，可以讓大伯叔叔背着到周圍的村裏去叫賣，就給他們批發價，零售6文一斤，10斤以上算批發，批發價定多少？如果是自家人就3文吧！
如果一天能賣50斤，就是150文，50斤本錢算50文，一天就有100文的利潤，一個月就有3兩銀子的入賬，一年就是36兩，加上做涼粉的，50兩完全沒有問題嘛。如果再賣多點，100兩一年也不是沒有可能，這裏上好的稻田10兩1畝，是不是過兩年就能變成地主婆了？她咧着嘴呵呵地笑起來。
小文在一旁看她仰着頭，嘴裏念念叨叨在掐算什麽，還露出詭異的笑容，他連忙拉了拉林敏：“姐，你咋啦？又想到啥好辦法了嗎？”
林敏連忙回神，好方法？對呀，這豆芽得想個啥方法來推銷，畢竟這是大家從來沒有見過的，不知道是什麽東西，有可能根本就不會買。
怎麽才能吸引顧客，讓他們接受這個新生事物呢？
“試吃！”這是最簡單直接的方法了。
如果住在鎮上就好辦，直接拌好炒好拿碗裝了放在攤子前就行了，可他們住這麽遠，總不能一人手裏端個碗坐在驢車上到市場吧，路上的灰塵就能幫他們重新調味。
她跟小文說了她的想法，小文馬上有了主意：“這簡單啊姐，砍幾節竹子做成竹碗就可以了，我們經常這麽裝東西的。
“對啊！”林敏眼睛一亮，她以前是吃過竹筒菜的，把竹子橫着挖掉一片，菜就放在裏面，然後把竹片蓋上，這樣豈不是又方便攜帶又好看，竹筒碗還是要，可以把涼拌菜的調料裝裏面，到集市了再拌上，這樣菜不會被調料腌的太久，影響賣相。
這件事就交給大伯了，再做點細竹簽，方便品嘗。
為了穩妥起見，她決定今天先做一次涼粉試試，打工時她只見過老板娘做，沒有親自操作，只是覺得過程非常簡單，上手就會，現在想想還是有點掉以輕心了。
“我們今天中午做涼粉吃，順便練下手藝，又能加個菜。”她跟小文商量。
小文自然是滿口答應，他對姐姐口裏的涼粉也很好奇，想快點看到。
林敏把豆粉舀了一小碗出來加水攪拌，看到飄浮的小顆粒一個個用勺按散，最後攪成豆漿狀，鍋裏放了5碗水大火燒開後她讓小文轉成小火，把漿汁緩緩倒入鍋中，邊倒邊用勺子向一個方向不停攪拌，眼見着漿汁越來越稠，攪拌也有拉扯感了，她繼續一直攪啊攪，看到有氣泡咕嘟嘟地冒出就讓小文滅了火，把粘稠的漿汁倒進竹盆裏，等它冷卻，這裏沒有冰箱，她又着急吃，幹脆放到井裏涼起來，說不定中午就能吃上。
小文站起身來看着林敏手裏的那一盆糊糊，睜大眼，不敢置信地問：“姐，這就好了？這麽簡單？”
林敏點頭：“對，就這麽簡單。”
小文還是有點懷疑：“靠不靠譜啊？”
林敏斬釘截鐵地回答：“靠！”呸！怎麽像在罵人。
“還要拿去用井水冰起來，到時候拌上油辣子，吃着又涼又滑又軟，開胃又爽口。”林敏又補充道，說到這裏唾液又不由自主地分泌了。
“真的？”聽林敏說得有聲有色，小文有點信了，又感嘆：“這麽簡單又這麽好吃，以前怎麽沒有人想到呢？”
這就是思想創新一小步，文明前進一大步，靠這個我們家的物質文明真的是要往前邁一大步了。林敏嘿嘿想着。
林敏和小文端着涼粉往井臺走，出了屋看到小偉坐在樹蔭下，手裏拿着一根枝條在地上比劃，一會擡頭望望天，一會又皺眉盯着地上想半晌。這是在琢磨字的筆畫吧？
這孩子太用功了，林敏怕他看書久了眼睛會疲勞，讓他過一會出來一下，看看遠處綠樹休息眼睛，結果人家還是不放松學習，看看這學習态度。
林敏有點慚愧，要是當初自己也這麽用功，清華北大肯定早就考上了。
小偉看他們過來，站起身好奇地問：“姐，這是啥？”
