第56章 鹽焗雞
一個年輕的女子, 穿着時尚的風衣, 手中拿着一杯珍珠奶茶。
這不是重點。
重點是這個女子另一只手上還拿着一個塑料袋, 袋子裏頭裝着一些雞爪。她喝一口奶茶, 啃一口雞爪，看着非常滿足的樣子。
林巧遇的眼睛一下子就亮了。
對于奶茶, 這個她早就有所聞。
後世大街上, 到處都是奶茶店，後來還有一些什麽網紅奶茶, 不僅有什麽海鹽，還有巧克力, 味道奇怪，賣得賊貴, 利潤非常地高。
但是現在這個時候，流行的卻是來自臺省的珍珠奶茶。
臺省的珍珠奶茶，在奶茶中內加入由黑砂糖等材料煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓, 這粉圓非常地廉價, 就是一般的木薯粉做的，除了加入粉圓之外, 還可以加入布丁、椰果等材料。
這一種奶茶，成本非常地低，剛開始出來的時候，賣的價格非常地高, 利潤非常地大, 到了後期, 很多人擠入奶茶這個市場，奶茶的價格才降下來。
即便是奶茶的價格降下來，奶茶還是有一定的賺頭。
現在奶茶才出現在市場上，還算是一個比較新鮮的産品。
再加上那一包雞爪，林巧遇立馬就有了主意。
奶茶加雞爪，味道不錯。
想到這個主意，林巧遇改了道，沒有直接回家，而是改道去了市場。
她買了一些海鹽，還有幾只雞，還有一個瓦煲，一些廚房紙等，提着這些東西就回家去了。也虧得她力氣夠大，要不然，那麽多的東西，她自己一個肯定很難拿回家。
林娟看到林巧遇大晚上提着一個雞籠，雞籠裏頭還有幾只活雞，還有那一只瓦煲，頓時吓了一大跳。
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那只瓦煲看着質地不好，怎麽一向精打細算的巧遇竟然買那樣子的瓦煲。
那幾只活雞蔫巴巴的，一點精神也沒有，在看到林娟還有妞妞之後，只是扇了一下自己的翅膀，連叫也不叫一聲。
妞妞随着林巧遇到了陽臺，等林巧遇将雞籠放下來之後，她就拿了一只小馬紮，坐在雞籠面前觀察那幾只雞了，只看了一小會兒，她覺得不過瘾，又去拿了一根小棒，戳雞玩。
林娟：……
她能說什麽？
她只是囑咐妞妞離雞遠一些，然後就問着林巧遇：“巧遇，這不年不節的，你買雞做什麽？”
“你還買了那麽多海鹽。這些粗鹽除了腌蘿蔔幹之外，沒有什麽用，又不能吃，你買來做什麽？”
好幾包粗鹽呢。
雖然說精鹽不值錢，但是這麽買法，又不能用，浪費了。
她們這一邊的習俗，一般過年過節都要吃雞，但是現在不是年，也不是節，林巧遇卻是買雞回來了。
“你還買了一個瓦煲！”林娟幾乎是疑惑地問着，“我們不是應該有瓦煲了嗎？”
她們愛喝湯，幾乎每天都要煲湯來喝，用瓦煲煲湯比用其他鍋煲得要好吃得多，所以林巧遇她們早就買有瓦煲了。
而且，不止一個。
現在，林巧遇還買了一個。
多買一個也成，反正也會用得到，只是，廚房就那麽大，再多放一個瓦煲的話，廚房就太多東西了。
“我不是買來煲湯的。”林巧遇神秘地笑了笑，“更不是買來做雞湯，我今天給你們弄一種美食。”
“今天？”林娟看了看外面那漆黑的夜色，有些不确定地問着，“你确定是今天嗎？今天已經很晚了。”
巧遇這幾天晚上都出去學習，莫不是學習學得都有些問題了吧？這個時候不是應該洗洗睡了嗎？還做什麽美食。
林巧遇得到提醒，一看手表，已經是晚上十點多了，她拍了一下自己的腦袋，略有些尴尬地說：“看我！興奮地都忘記時間了。沒事，我明天再做。”
不等林娟問林巧遇要做什麽美食，林巧遇轉向進了衛生間洗漱去了。
林娟：……
這些日子以來，她也品嘗過林巧遇的手藝，對林巧遇的廚藝非常地有信心，既然林巧遇說要做美食，那肯定是非常好吃的。
到底是要做什麽樣的美食啊，這說一段，留一段的，真是讓人晚上睡不着。
第二天一大早，林巧遇讓林娟下樓去和張桂英處理中午要賣的食材，自己則是在家裏殺雞。
林娟的心像是被人用羽毛在撓癢癢似的，非常迫切地想要知道林巧遇準備做些什麽樣的美食，只是，今天還得做生意，再不下樓去鹵豬蹄，等會就晚了。
而林巧遇，将雞給宰殺好了之後，用廚房紙吸幹水份，然後砍去這一只三黃雞的頭，脖子和雞腳，而後用米酒和沙姜末塗抹雞身，腌制幾分鐘，接着将剩下的米酒倒入雞肚子裏。
做過這一切之後，林巧遇又将這一只三黃雞用廚房紙包好，放到一邊。
緊接着，她拿過昨天晚上買回來的，洗好晾幹的瓦煲，先在瓦煲低部放入适量的粗鹽，而後她拿過一旁包好的三黃雞，然後又放過粗鹽。
做好這一切之後，她将瓦煲的蓋子蓋上，在蓋子的上面鋪一塊白色的濕布，然後打開煤氣，小火開始煮。
林巧遇看了看手表，記錄好時間之後，自己就下樓去幫忙了。
正在忙活的林娟聽到腳步聲，立馬就朝林巧遇的手上看過去，看來林巧遇兩手空空地下來，心裏非常地失望。
“巧遇，你不是說去做美食去了嗎？美食呢？”林娟失望地問着。
她今天一邊在處理這些食材，一邊在想着林巧遇會做什麽樣的美食。
她只猜得出來大概是做跟雞肉相關的東西，畢竟巧遇昨天晚上可是買了幾只三黃雞。
可是雞做來做去就是那幾種吃法，根本就沒有什麽其他的吃法，巧遇這到底是要怎麽弄？
所以她不由自主地開始期待起來。
只是，巧遇竟然兩手空空就下來了。
許是林娟臉上的失望太過于明顯，隔着那麽遠，林巧遇都能感覺到林娟的怨念，她笑着說：“正是做着呢，大概要一個小時之後才能吃。你們兩個加把勁，等會就有美食可以吃了。”
林娟一聽，整個人就像是被人注入無窮的力量一樣，猛地點頭，說：“好的。”
一想到有美食，她手上的動作立馬就加快。
張桂英的動作也加快。
在這一邊幫忙以來，對于自家老板的廚藝，她是非常地有信心的。既然老板說有美食，那絕對是有美食的。
等待的時間是漫長的。
明明跟平常一樣的時間，但是今天卻是感覺非常地漫長。
好不容易等林巧遇說可以了，林娟立馬就沖到水龍頭那裏将手給洗幹淨，然後跟着林巧遇就往樓上走去。
張桂英緊跟其後。
林巧遇：……
她倒是不知道，她做的美食已經讓人這般迫不及待了。
一進到房間，林娟和張桂英就聞到一股有些鹹的味道。
林娟想到昨天晚上林巧遇買回來的海鹽，心裏的疑惑卻是加深了。
巧遇究竟是做什麽樣的美食，竟然連海鹽都用上了。她還以為巧遇買那些鹽是做其他的用處呢。
林巧遇卻是徑直走到那一個瓦煲前，看到瓦煲上面的濕布已經幹了，便将煤氣給關了，然後從廚房裏拿出一個盤。
林娟趕緊去拿碗筷。
林巧遇将蓋子打開，将瓦煲上面的粗鹽給舀幹淨，然後将包得結實的雞給拿出來。
她将那一張紙給剝下來，露出裏頭金黃色的雞。
“鹽焗雞。”張桂英在見到那一只雞之後，叫了出來。
“你知道？”林巧遇有些意外地看了張桂英一眼，問着。
她還以為她們三個除了她，沒有人知道這一道美食叫什麽名字呢。
張桂英點頭，說：“是的，我知道，這一道菜叫鹽焗雞。我來深市久了，曾經見過有人賣這個菜。”
只是，讓她沒有想到的卻是，自家老板竟然還會做這個菜。
林巧遇點頭，說：“是的，沒錯，這就是鹽焗雞。”
林娟臉上有些失望，她還以為是什麽好吃的，卻不想，只是簡簡單單的一只雞，一只跟鹽一起焗的雞。
看着是金黃色，樣子不錯，但是吃起來，肯定只有鹹味，哪裏有什麽好吃的？
真是太失望了。
還不如白切雞呢。
林巧遇沒有看到林娟臉上失望的神色，或許看到了，但是她沒有空理會，她這會，拿着一次性手套，将雞肉給撕下來。
“趁熱吃。”林巧遇說着，“這雞不錯。先嘗嘗。”
張桂英立馬就拿起雞肉吃了起來。
林娟遲疑了一下，而後才拿起雞肉開始吃了起來。
幹巴巴的，又只有鹹味，她其實不是很想吃這雞肉的。
不過，看着巧遇為了這雞肉而花費那麽多時間，她還是勉強吃一下吧。
只是，她才将這雞肉放到自己的嘴裏，眼睛瞬間就瞪得老圓。
這是什麽樣的滋味啊。
