第55章 新店開張
開張那一天, 林巧遇他們一大早就起來。
處理豬蹄和豬下水的處理, 打掃衛生的打掃衛生, 雖然緊張, 但是每個人都有條不紊地忙活着。
除了林巧遇和林娟之外, 唐明，高玉樹, 周啓鳳他們三個, 也去鮮花店訂購了鮮花圈, 祝賀林氏鹵味開張。
到了時辰，林巧遇親自将蓋着招牌的紅布給扯下來, 林娟放了鞭炮。
林氏鹵味正式開張了。
聽着鞭炮不停地響着，看着那冒出來的白色的煙, 聞着那鞭炮有些難聞的氣味，林巧遇這心裏, 是說不出來的高興與感慨。
重生那麽久, 她的願望終于實現了。
原來, 沒有什麽不可能的事情，只要自己肯努力！
她眼眶紅紅的, 看向同樣眼眶非常紅，甚至想要落淚的林娟。
林娟抹了抹眼角, 清了清喉嚨，說：“巧遇, 我們終于有屬于自己的店了。”
雖然這店鋪是租來的, 但是這店鋪, 是她們開起來的！這店鋪，現在，是屬于她們的。
林巧遇點頭，非常贊同與感慨地說：“是啊。我們終于有自己的店了。”
兩人相視一笑，好像還想再說些什麽，這時候，就有幾個熟悉的面孔過來了。
“林老板，你這店不錯。”走在前頭的一個中年男子一邊将自己帶來的花圈給擺到門口，一邊朝林巧遇豎起大拇指，“開個店，比在夜市擺攤好多了。我的午餐總算是有着落了。”
他下班下得晚，有時候過去林巧遇已經将攤位給收了。
現在，林巧遇開店了，不僅離他們公司非常地近，還賣中餐，環境還非常不錯，坐在裏面吃飯比坐在夜市街上的那個地方吃飯要好得多了。
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這太好了。
“這鹵肉飯，偶爾吃還可以，天天吃，會膩。”林巧遇笑着說道，“不過，我這個店不僅賣鹵肉飯，還賣另外一些新鮮的菜，你可以過來嘗嘗。”
為了避免賣鹵肉單調，她還準備了另外一些菜，比如青椒肉絲，肉末茄子，炒土豆絲什麽的，力圖讓菜色更豐富一些。
卻不想，那一個中年男子立馬就搖頭，說：“有鹵肉飯吃，我還吃其他的菜做什麽？這鹵肉飯那麽好吃，也吃不膩。”
要不是時間有限，他都想天天過來這一邊吃飯呢。有鹵肉飯吃，傻子還去吃別的菜。
林巧遇能說什麽，她最後是什麽也沒有說。
開張一會兒之後，陸續有不少人過來，到了中午高峰期的人時候，外面更是排上了長隊。
林巧遇早就宣傳自己的新店，在最後幾天擺攤中，她甚至還打印了廣告紙，發給衆人，告訴她那些老顧客的地址。
所以，這一幕，她早就有準備，雖然人多，但是卻是有條不紊地忙活着。
林巧梅專職收銀，唐明舀菜，林巧遇切鹵肉，而林娟煮粉，張桂英收拾碗筷等。
下午一點，林巧遇等人就已經将準備好的鹵肉和菜還有粉什麽的，全都賣光了。
她這個店分為兩部分，一部分是賣快餐，一部分則是賣粉，但是即便煮粉要長一些時間，但是也很快就賣光了。
将碗筷什麽的收拾了一下之後，林巧遇和林娟等人累得直接攤在凳子上了。
林巧梅則是靠在牆壁上，她也非常地累，但是仍是驚喜地說：“巧遇，新店的生意比你擺攤時候的生意還要好。”
擺攤的生意是很好，天天都有人排長隊，但是那裏的生意，卻是比不上新店的生意 。
特別是當巧遇在店鋪門口立了一個鍋，專門煮豬蹄的時候，有些路過的客人直接就排隊了。
這生意太好了。
她終于明白，為什麽巧遇要開店了。
要是她賣臭豆腐也有那麽好的生意，那她也開店！
林巧遇點頭，說：“第一天開張，這生意算是不錯。”
還在她的預料範圍內。
“剛租這一個店鋪的時候，我還覺得這個店鋪還是挺大的。但是現在看來，卻是有些小了。”林娟環視了一眼店鋪，說道。
是确實有些小了，要是店鋪再大一些，能擺得下更多的桌子，客人也不需要等那麽久。
“也夠大了。”林巧遇笑着，“第一天開張，客人肯定會多一些，等過幾天估計就沒有那麽多了。”
“怎麽可能 ？”林娟瞪圓了眼睛，眼裏帶着一絲責備，好像是責備林巧遇不相信她的話一樣，“我們的鹵肉的味道那麽好，他們吃過了，怎麽可能不過來？應該說生意越來越好才是。”
那麽好吃的東西，吃過一次肯定還想再吃一次的，那生意是越來越好，怎麽可能會沒有那麽多人？
她才不相信呢。
林巧遇摸了摸鼻子，不說話。
“看來，我們得提前招人才行。”林巧遇趕緊轉移話題，“今天有二姐和姐夫在這邊幫忙，我們才會那麽輕松。等過幾天姐姐和姐夫去忙活自己的生意去了，我們肯定是忙活不過來的。”
雖然是自助取飯的，但是還需要一個人收錢，一個人幫着舀菜，一個人煮粉，還有一個切菜，一個洗碗。
所以，還得招兩個人才夠。
林娟點頭，說：“招吧。招一個男的，一個女的。”
“男的最好招廚師，刀工好的廚師，不僅能幫着切鹵肉，還能幫着炒菜。女的話，則是招來幫忙分飯或者煮粉，我們兩個，一個專職做收銀，一個幫忙。”林娟說着。
讓外人收錢，她不放心，只能自己收錢。
招人的事情林巧遇早就跟她提過了，但是她卻覺得自己能忙活得過來，所在說要考慮一下，現在看來，只有她們兩個和張桂英的話，根本就忙不過來。
所以，還是早就招人吧。
林巧遇點頭，下午忙活的時候，直接就将招聘廣告張貼到門前。
雖然早上累了一天，但是下午，林巧遇他們也沒有休息，而是繼續忙活着，鹵肉的鹵肉，切菜的切菜什麽的。
下午五點半，店鋪又準備開門。
除了賣快餐之外，林巧遇她還在靠近店鋪門口那裏開了一個小窗口，專門賣鹵豬蹄，鹵牛肉，鹵豬耳朵還有鹵豬大腸等。
她這一個小窗口一開，立馬就有人排隊。
“我早就想打包些鹵豬蹄帶走了。”一個老顧客感慨地說，“只是林老板你們一直不讓打包，即便是打包，也只能打包一個鹵豬蹄，現在就好了，想吃什麽，就打包什麽。”
雖然一個人限購五斤，不過，這也夠了。
總比一斤也沒有好得多。
“之前擺攤，不好操作。”戴着口罩和帽子的林巧遇解釋道，“現在我們開店了，有人手，也有地方，所以就可以打包了。”
她們也想賺這個錢的，但是奈何前幾次都沒有條件，現在終于有條件了。
那老顧客點頭，笑呵呵地說：“開店好，開店好。至少下雨刮風的時候，我們吃飯的，不用那麽難受，你們開店的，也不用那麽難受。”
一舉兩得的事情。
林巧遇點頭，然後開始忙活。
晚上八點，林巧遇她們已經将所有的東西都賣光了。
唐明有些累，但是卻是興奮地對林巧遇他們說：“巧遇，我覺得，你們可以考慮賣夜宵。”
才八點就關門了！
深市的夜市還沒有開始呢。
林巧遇搖頭，說：“不了。要是開夜宵的話，一整天都在忙活，根本就沒有休息的時間。我們又不是鐵打的，怎麽可能受得了？”
年輕的時候太拼的話，感覺不出來，但是到老了，身體就會變差了。
所以，她覺得，他們還是悠着點吧。
唐明點頭，想了想，也覺得林巧遇說得對。
這一整天忙活下來，他這個大男人都覺得累得不行，更何況林巧遇和林娟兩個女人呢？
“錢是賺不完的。”林巧遇又再次說着，“我們得抓住機會賺錢，但是也不要那麽拼。”
身體更加重要。
唐明若有所思地想着。
洗完澡之後，林巧遇和林娟兩人開始計算她們今天的營業額和利潤。
這一算，兩人差點沒有跳起來。
今天的一天的利潤，竟然頂得過擺攤四五天所得的利潤，一共有三千多。
林娟拿着一大沓的錢，只覺得自己的手都要顫抖。
“巧遇，你掐我一把，看看……我是不是在做夢？”林娟激動得語無倫次，“我肯定是在做夢。”
要不然，怎麽會有那麽多的錢呢？
林巧遇聽話地掐了林娟一把。
林娟痛得嘶得一聲叫了出來。
是真的。
她不是在做夢。
林娟興奮地攥緊錢，站了起來，然後到旁邊跳了起來。
林巧遇：……
其實她也想跳起來的，可是想到自己都那麽大歲數了，再跳起來的話，不像樣。
“巧遇！”林娟激動地說，“我們發財了。”
一千多。
想想都激動。
她做夢也沒有想到竟然會有這樣一天！
林巧遇笑着搖頭，說：“才這麽一些錢，不算發財！我們多賺一些，才算是發財。”
雖然不是發財，但是跟從前相比，也很多了。
“對的。”林娟忽然就冷靜下來，“我們得多賺錢！這些錢，遠遠不夠。”
她還有一個女兒要養呢，不趁着自己年輕多賺一些，以後可怎麽辦？
林巧遇只是笑。
第二天，她們就招到人了。
一個四十多歲的中年男子，個頭不高，憨厚老實，叫趙大柱，之前是在國營飯店做廚師的，前些日子下崗了，就過來深市打工，因為不太會說話，所以一直沒有找到工作，看來林巧遇的店鋪招工了，就過來。
林巧遇面試了一下，又試了一下他的刀功，還叫他炒了幾個菜，而後又跟他談了工資待遇，就讓他去辦健康證，明天過來上班了。
除了這個之外，又招了一個中年婦女。
并不是林巧遇不想招年輕女子，而是根本就沒有年輕女子過來面試，所以，她只能招中年婦女了。
招得這個叫黃翠梅，長相普通，但是做事勤快。
林巧遇一看她那一雙粗糙的手，就知道她是一個能幹活的人，讓她在店裏試工半天，覺得沒有問題，就招了。
招好人之後，林巧遇又對他們兩個進行簡單地培訓，而後複印了他們的身份證健康證，和他們簽好合同之後，就讓他們上崗了。
等這兩個适應兩天之後，唐明和林巧梅這才去忙活自己的生意。
林巧遇給他們兩個結算了一下這幾天工作的工資，然後又請他們去吃了一餐飯。
親人歸親人，但是錢財還是要算清楚的。
飯後，唐明和林巧梅在回去的路上，林巧梅忽然說：“唐明，我這幾天在巧遇這裏幫忙，我看巧遇這一邊的生意挺好的。”
唐明點頭。
林巧遇這一邊的生意何止是好，那是非常地好。
幸好他不是那一種眼紅的，要不然，看到這樣的生意，肯定會生出妒忌之心。
“唐明，我們要不要，”林巧梅猶豫了一下，而後想到林巧遇門口那排着長隊的客人，終于忍不住說着，“我們要不要從巧遇那裏批發一些鹵肉，在原來巧遇那個攤子那裏賣鹵肉飯？”
有巧遇之前打下的基礎，他們即便不賣鹵肉飯，賣鹵豬蹄粉，那生意也肯定會非常好的。
唐明吃驚地看了林巧梅一眼，好像從來不認識林巧梅一樣。
林巧梅也知道自己提的這個要求有些欠考慮，不過，想到這些天高玉樹來批發巧遇的鹵水，她的膽子又壯起來：“反正巧遇也單賣鹵肉什麽的，還賣鹵水，我們為什麽不能批發？”
她昨天晚上就一直在想着這個事情了，想着要跟唐明商量一下，所以也就沒有說。
可是現在不說的話，那就錯過這個時機了。
唐明搖頭，說：“這個主意不行。一則巧遇單賣鹵肉，她是限量賣的。二則，高玉樹是批發鹵水，但是他是在另外一個區賣。要是我們也跟着批發的話，我們就在這隔壁的街道上擺攤，距離很近，那肯定會影響巧遇的生意的。”
“所以，這個念頭，你想都不要想。”
“做人不能太貪心，不能樣樣都要。巧遇已經無償教給怎麽做臭豆腐了，我們就不要想着去做鹵肉生意了。”
他剛才聽到這個主意的時候，确實有些心動，但是一想到若是他跟着擺攤的話，兩家的生意靠得那麽近，非常地不好。
要是巧遇的店鋪已經開了好多年，客源穩定，那還沒有什麽，但是現在巧遇的店才剛開始開，客源還不怎麽穩定，要是他們再開的話，巧遇那一邊肯定會受影響的。
所以，還是算了。
“賣臭豆腐雖然少一些，但是比起我們之前的收入，那好得多了。再說了，只要我們肯努力，我們肯定會做成深市最好吃臭豆腐，到那時候，不愁沒有錢。”
林巧梅點頭。
她也只是頭腦發暈，現在經過唐明這麽一說，已經清醒了。
“我們好好幹。”唐明又說着，“行行出狀元，我們也肯定能做出一番成績的。”
林巧遇能做到，他們并不比林巧遇差些什麽，肯定也能做到的。
時間過得很快，一下子就過去兩個月。
這兩個月裏，林巧遇的生意穩步上升，每天到點就開門，賣完就關店。
她生活開始變得規律起來了，于是，林巧遇開始上夜班，準備考大學。
考個成人大學就好了。
她現在，忙着做生意，根本就沒有時間回校園裏面跟那些小孩子一起集中學習。
她只是想增長見識。
一天她上完夜校回家，路過夜市街的時候，看到一間店鋪，忽然就有了一個新的做生意的好想法。
