第11章 糖炒栗子 一個能打仨
四人才進院子，趙末末就從廚房裏跑出來，揚着小臉，興奮地将哥哥和嫂嫂今天的收獲倒豆子似的全都說了。
四人聽得一愣一愣的，跟在趙末末身後去東廂房的置物間看收獲的物資。
趙末末沒見過番薯，趙慧慧和趙敏敏從前和王青梅去隔壁鎮趕集時卻是見過。
早些年這一帶的人都不種番薯，近幾年隔壁鄉鎮一些水田變旱地，種水稻種不活，只好改種紅薯，但産量不高。
紅薯不好儲存，不方便運輸，也不比水稻有好價格，能種水稻的田地哪裏有人肯種這東西。而家裏的菜地，那多種點菜是一點兒，自然不會想到要種紅薯。
王青梅早前去隔壁鎮趕集時見過別人賣番薯，聊了幾句，也動了種紅薯的念頭。可一來她沒種子，要種就得花錢買，二來她沒種過，怕種不好，白花錢了，還不如種蘿蔔穩妥。
後來就不了了之了。
這番薯雖不是什麽能賣錢的玩意，可對趙家來說還是挺稀罕的，這屋裏堆着幾十個，夠他們家吃上好久。
還有那板栗，這麽大一竹簍拿出去能賣不少錢。以及那河蚌，正好可以給家裏人補補營養。
難怪原本計劃明天吃的豬肉今天就吃上了，這麽大的收獲，确實該吃頓好的。
幾人從東廂房裏出來，趙年年也正好從廚房裏走出，招呼道：“爸媽、妹妹們你們回來啦，我去種番薯，你們可以過來看看我是怎麽種，以後咱家這院子可以多挖出幾壟種番薯。。”
四人聽說要種番薯，齊齊轉身又進東廂房置物間，一人抱了幾個番薯出來。
趙年年愣了愣，随即笑了，指着井邊的番薯藤：“不用不用，用這些番薯藤扡插種植就可以了。”
王青梅樂了，原來還可以這樣。
番薯藤扡插其實很簡單，将番薯藤斜斜插入土中，再澆上水就可以了，番薯藤與番薯藤之間要保持恰當的間距。
趙年年示範着種了幾根，一家子人就全都學會，你一把我一把地将番薯藤瓜分幹淨，沒過多久那兩列土壟就都種上了番薯藤。
趙藝偉得了趙年年的吩咐，打水給扡插好的番薯藤澆水。
期間趙藝偉和趙年年你一言我一語地扯了個謊，說那板栗是在深山裏發現的，他們誤打誤撞跑找到好幾棵板栗樹，估摸着還能摘上七八簍。
其他人聽了自然是高興，要知道板栗可不便宜，比豬肉都要貴，他們就算保守算1塊錢一斤賣給鎮上的王記點心店，一竹簍約50斤，賣出一簍賺到的錢都比他們一家一年的收入都要多出好多。
不過，一想到深山裏危險重重，兩個大家長都覺得不能為了錢財而冒險。
王青梅：“深山裏危險，把這筐板栗賣了就算，不要再往深山裏去了。”
“媽，你放心，秀秀方向感特別好，我們今天上山下山都十分順利。”張藝偉道。
兩人合力勸說父母，才讓他們放心下來。
給扡插的番薯藤澆完水，一家人這才開始擺桌吃飯。
有了前面的鋪墊，趙水生和王青梅看到那一鍋番薯蒸幹飯，以及炖湯裏分量十足的五花肉時，雖然一貫的節儉讓他們仍是肉疼，可想到兩個孩子能把這花出去的錢掙回來，還有番薯這一進項，也放寬心來。
桌上就兩樣菜，一大盆骨頭五花肉鮮筍炖河蚌，一盤分量很足的炒番薯葉，炒番薯葉已經放凉，味道比剛出鍋時差了些。
不過這對趙家來說已經是相當好的菜式了，番薯葉雖凉了，可因為油足，趙年年的手藝又不錯，比平日裏吃的水煮白菜可美味得多。
那道炖湯更不用說，五花肉肥而不膩，軟而不爛，鮮筍清爽鮮美，蚌肉鮮嫩熟軟，那一口湯喝下去，讓人忍不住想閉上眼回味一番。
還有番薯蒸米飯，味道清甜，讓人吃完一碗還想再來一碗。
米飯和番薯葉大家都放開了去吃，那碗湯裏的五花肉，他們卻都只吃了兩塊就不再夾，只吃蚌肉和鮮筍。
不是覺得不好吃，而是想留到明天。
“這麽熱的天，這湯不吃完明天可就壞了，壞的食物吃不得，會得腸胃炎，嚴重的情況還會造成食物中毒，要送醫急救的。”趙年年往嚴重了說。
王青梅一聽，這還了得，發話道：“都吃完，吃完。”
不是她想不到這一層，而是家裏從前一餐都只煮幾片肉，從來就沒有剩的。
“爸媽、妹妹們，你們放心吧，我和藝偉一定會讓你們過上好日子。”她說到做到。
“嗯，我和秀秀明日就到鎮上去賣糖炒栗子，我們家今年有板栗的收入，可以多割幾次豬肉吃，這炒菜也不怕費油。”趙藝偉也道。
煤油燈昏黃的燈光映照着一張張感動及滿受鼓舞的臉，所有人都隐隐期待着，期待着屬于一家人的更好的未來。
湯盆裏的肉漸漸空了，趙年年喜歡吃蚌肉，趙藝偉将最後一勺蚌肉舀到她碗裏，剩下的鮮筍一人幾塊都分了，湯盆裏的湯也一滴不剩全都喝完。
飽餐過後，所有人都露出餍足的表情。
把桌撤了，洗好碗盤，趙末末從兜裏掏出糖果要分給其他人，趙年年忙道：“糖果留明天吃，我現在給你們做糖炒栗子嘗嘗。”
從屋裏取來适量的栗子、鹽和糖，清洗幹淨後，就着煤油燈用小刀在一顆栗子上劃一道口子，口子約長1厘米，2毫米深。
全家人都圍在一旁，看懂是怎麽劃的口子之後，這項工作就被趙藝偉和趙水生接了過去。
她變成圍觀的那個，直到兩人将分量不多的栗子都劃上口子，才指揮趙藝偉将栗子浸泡到清水中，約十五分鐘後取出瀝幹水分。
鐵鍋已經洗淨備好，竈膛裏的火也燒了起來。趙年年将海鹽倒入鍋中，将板栗放入，用鏟子翻炒起來。
約摸幾分鐘後板栗張開口，散發出了香味，趙年年加快翻炒的速度，直到粘在板栗殼上的鹽粒脫離，往鍋裏撒了一勺白糖。
白糖容易焦化，趙年年快速翻炒着，鹽粒顏色漸漸變深，廚房裏四處彌漫着糖炒栗子的香甜味道，趙年年身後圍着的家人們都不自覺吞了吞口水。
炒到板栗口子大張，趙年年吩咐趙藝偉将柴火取出，蓋上蓋子焖一焖。
趙藝偉湊到她耳邊：“秀兒，我學會了，明天我來炒。”
趙年年知道他不是看着這玩意新奇就想試試，而是他這個人，但凡是力氣活他都想攬在自己身上。
她一門心思想要嫁的男人，确實是個好男人。
她？趙年年抿唇笑了，的确是她，她是趙年年，也是趙秀秀。
焖個五分鐘栗子就可以出鍋，拿個搪瓷碗裝着，一家人坐到堂屋前吃糖炒栗子。
這糖炒栗子聞着就覺得美味，入口的滋味更是好極了，粉糯香甜，唇齒留香。
每人都一連吃了好幾個才停下，王青梅連連稱贊：“這個糖炒板栗真是太好吃了，肯定能賣得很好。”
原先王青梅還擔心這賣板栗的生意不好做，可如今嘗過兒媳婦的手藝，哪裏還會有這種擔心。那鎮上的板栗她雖沒吃過，可她從那家店經過時，可沒聞到過這般香味。
其他人也附和，信心倍增。
第二日天剛亮夫妻倆就從床上爬起，家裏其他人也都起得很早。王青梅幾人吃完鹹蘿蔔就粥就出門去幫人插秧，趙藝偉把竹簍裏的板栗都倒進膠桶，洗幹淨後，留在家裏的四個人就開始給板栗開口子。
二十分鐘後這些板栗才都開完口，将開了口的板栗放入一個幹淨的竹簍裏，蓋上蓋子，趙年年進屋拿上鹽和糖，裝在另一個空竹簍裏，就和趙藝偉一起出門往村頭走去。
村子裏好幾家人都有牛車，農忙過後就開始做運輸生意。昨晚趙藝偉去問過村口的王叔家，王叔年紀大了不想跑那麽多趟，就不做送插秧的人到各村村道找活幹的生意，直接跑鎮上，到了鎮上就去女兒王英家坐着喝茶，生活別提有多美。
王叔這趟車只拉了四個人，那兩人也是夫妻，就住在王叔家邊上，看到趙年年和趙藝偉過來，這才從家裏出來，抱着兩個大竹筐。
趙藝偉告訴趙年年這是村裏開小賣部的孫家，這趟去鎮上應該是進貨。
孫家也有牛車，只是這兩日家裏的牛腿受了傷，這次出門才搭王叔的車。
那孫家的大兒子和大兒媳婦早他們一步上了車，把大竹筐大喇喇地往中間一放，全然不管他們有沒有地坐。
趙年年往車前一站，忍着脾氣道：“麻煩将你們的竹筐往裏挪挪。”
孫家大兒子孫強就當沒聽見，孫家大兒媳婦則鼻孔對着她：“我們來回一人出1.5元車費，王叔才收你們每人1元錢，我們占的地方大點不是應該的嗎？”
王叔給趙家減免車費的事村裏人都知道。
趙年年從兜裏掏出3塊錢，拍到車板上：“我們也一人給1.5元，現在，可以把你們的筐拿開了吧？”
“喲，小姑娘，裝闊啊，全村誰不知道你們趙家窮啊。別裝了，我給你挪個地，你坐這得了。”孫家大兒媳婦笑着将竹筐挪了挪，可挪了跟沒挪一個樣。
“我數到三，不挪開，我直接踹飛。”趙年年冷着聲道。
那孫家大兒媳婦摸不清趙年年的脾氣，怕她是那不好惹的，不情不願地将竹筐往裏挪了挪，嘴裏直哼哼：“真是給臉不要臉，讓你裝，最好把趙家裝得四面漏風。”
趙年年懶得再理會她，看到王叔過來，把錢塞給趙藝偉，讓他拿去給王叔。
王叔一開始不肯要，在趙藝偉的一再堅持下才收下。
趙藝偉剛剛站在一旁也是氣到不行，不過他反應沒趙年年快，不能将她護在身後，反而讓她出這個頭。
坐上車，他牽住趙年年的手，用眼神表示歉意以及感謝，趙年年回握住丈夫的手，摸着他手上的薄繭，剛剛大殺四方的眼神漸漸柔和。
“傷風敗俗！”孫家大兒媳婦在背後陰陽怪氣。
趙年年回怼：“怎麽，城裏夫妻出門也會手牽手，你去罵啊，看人家不把你當成神經病。”
“別唬我了，就你這樣還去過城裏？”孫家大兒媳婦哪裏會信。
“我不只去過城裏，還在城裏學過散打，像你這種身板的，我一個能打仨。”趙年年道。
孫家大兒媳婦一下子閉了嘴，這趙家媳婦會打人，而且一個能打仨？她也不知道對方是不是在唬她，卻也不敢冒這個險。
趙藝偉悄聲問趙年年：“那個散打很厲害嗎？”
“當然，可厲害了。”專業的散打選手那可不是很厲害，至于她嘛，水平一般般吧。趙年年想了想，又說，“不過沒你厲害，你一個可以打我三個。”
趙藝偉失笑：“我打你做什麽，你可是我老婆。”
趙年年也笑，她這不是打個比方，表示他很威猛嘛。不過他這麽說倒是說到她心裏去了，他要真是那種會家暴的男人，就算再愛，她也會提出離婚，和他永遠劃清界限。
兩人說話的聲音不大，可車上也就那麽點空間，又不是咬着耳朵并刻意壓低聲音，他們倆的對話一字不落都被那對夫妻聽了去。
孫強嗤之以鼻，孫強媳婦臉上卻浮現一抹羨慕之意。
趙家小子生得俊，身姿修竹一樣挺拔，還不打老婆，多少是讓孫強媳婦眼饞的。可一想到趙家的窮困潦倒，她就又嫌棄起來。
還是孫家好，孫強偶爾喝醉了會揍他，但孫家有錢，她可以吃香喝辣，養得體胖膘肥。不像這趙家媳婦，雖然現下有些姿色，可再過幾年，經過窮苦生活的磋磨，只怕老得比她還快。
