第36章 洛家食肆35
姜元嘴上說着沒肉沒肉, 可實際上，三丁包算是有肉的，就是紅豆沙餡料的澄沙包, 他也沒少吃！
茶葉蛋一派的棕紅色，剛從鍋裏撈出來有些些微的燙手，剝一下還得吹一吹手。
雞蛋殼完美的剝下，沒有碰壞絲毫的內肉。
茶葉蛋浸透了湯汁，身上蔓延着深褐色的紋路，有着奇異美感。
雞蛋敦敦實實的, Q彈嫩滑, 咬下去，蛋白茶味香濃, 蛋黃也滲着怡人的清香，借着些微的鹹味，一口茶葉蛋，一口粥，沒一會兒茶葉蛋便下了肚。
平平淡淡并不出奇的早餐, 雞蛋小菜豆沙包，配上白粥, 有幹有稀, 營養搭配，沒有一瞬之間的驚豔, 但各個廚藝保證, 口感上乘, 吃的清清爽爽又養胃，所謂早餐要吃好，就是這樣。
一頓飯吃完, 胃口暖暖的，也不脹肚子，舒服！
早上過來唠叨小老板一通，吃完飯姜元打算去趕海！
昨天看了潮汐表，今天九點退大潮，他已經租了車，買好了裝備，準備親自去趕個海，要是能弄些蚬子蛏子，剛好可以拿給小老板幫忙做了下酒！
不過還是得算好時間，不然就趕不上中午飯了！比起趕海的樂趣，呃，還是小老板的飯菜更加吸引人一些。
因為這兩日的網絡熱度，小店的人更多了。
江磊和孫雲奇早上過來，七點開業，六點半門口就有好些人排隊了！
他倆特地從小院的後門進來的！
不過應該是事先都了解了規矩，知道有這營業時間和限制，兩人還沒出去組織，食客們就已經自覺地排隊了。
習慣都是被養成了，就像一條小路，本來沒有人走，可走的人多了，就成了路。
其實小店除了限量，限時供應與不準額外外帶之外，也沒有什麽別的規矩。
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可自從在網絡上有了熱度，便有來過的食客主動現身說法，教育衆人，甚至美名其曰地出了攻略——《洛家食肆食用指南》
1.至少提前半小時排隊，門口小哥會發號，限量三十號，晚了就沒了。
2.店小，但供應三餐，又只有老板兼任廚師，很辛苦，每餐供應兩個小時，到了時間就走，給老板預備出準備下一餐和休息的時間。
3.店小，排隊人多，吃完飯不要逗留太久，一共六張桌子，每張桌子四個人，最多能坐下24個人，拼桌是非常非常正常的，也必須接受拼桌，大家都吃自己的，互不影響，可以說話，但盡量小聲。
4.吃完飯就盡快走，後邊也許還有食客在排隊，雖然小店門口貼心地支起了遮陽棚，但大夏天排隊等着也夠受的了，為了美食，互相理解，互相支持。
5.點餐在收銀臺，直接付款，排隊的號就是你取餐的號，餐好了收銀小哥小姐姐會喊你去餐臺取餐（ps：最近收銀小哥的嗓子明顯啞了，聽說小老板正在努力賺錢按上自動叫號的機器），自己拿餐，吃完都收拾好，放回餐臺，桌子自己擦幹淨，最好自備濕巾面巾紙，方便下一個接力者，店裏太忙，位置也小，人手有限，忙不過來。
6.守護小店，守護做飯第一好吃的小老板。以上都是食客們自發形成的優良傳統，你來了，還搶了我的飯，要是不繼承優良傳統，嘻嘻，看我的眼神，→_→
這條博文一經發出，大量轉發。
“碼住碼住，這周抽空就去嘗嘗。”
“我去，你們還挺事兒逼，吃個飯弄出來這麽多規矩，老子吃飯是去花錢的，不是受罪的。”
“我尋思你覺得規矩多你可以不去啊，誰讓你去了，事兒逼。”
“除了限時和限量，我還真沒看出來別的什麽規矩，而且不都是很正常嗎？現在很多餐廳都得預約排隊啊？甚至呆的時間長一點就盯着你，給你撤掉盤子，人家這明明白白說出來也挺好的。”
“就是，同意樓上，自己取餐再把盤子放回去，這不和高中大學食堂，還有一些商場裏的美食廣場一樣嗎？社會是我家，維護靠大家，在學校你就遵守規矩，出來社會上你就一推二五六了？連個盤子都不能端？可把你能耐的？”
“花個吃快餐的錢吃到了頂尖廚師的手藝，這還不滿足？還叽叽歪歪環境這那兒的，你國網民真是**杠精，永不滿足。”
何雨欣看着這篇不知道哪一位食客出的指南，洋洋得意，說起來，這可都是她帶動起來的呢。
伴随着小店網絡風波的結束，海大的期末考試周也已經結束了，因為本身是大三，
又早在大一大二就提前修了不少課，如今這個考試周完畢，她都可以申請提前畢業了！
不過何雨欣的性子還是有一些憊懶，她并不準備申請提前畢業，大四一年，準備gap或者實習。
“我在海城呆了二十年了，大學四年又在爹媽眼皮子底下，書是念膩歪了，又不想考研，一時之間還不知道幹嘛。”
早餐過後，何雨欣坐在收銀臺，雙手托着下巴看着洛素在腌制肉。
“不想讀書，那工作？看你的樣子也不太想上班。”洛素随口和她聊着。
在有些人看來，何雨欣說的話簡直可以找抽，她父母是海大教師，專業課年級第一，若是保研，無論是本校還是外校，都是穩穩的。原本她确實是準備保研的，因為——她的前男友正是年級第二，兩人當初準備一起保外校的研究生來着。
不過在何雨欣發現她這位看似“文質彬彬”的前男友劈腿小學妹，還不止撩騷一個之後，直接當面甩了兩巴掌，研究生也不保了，因為不想和這個狗男人去一個學校。
當時不少人暗地裏說何雨欣傻，自己的保研機會不要，為了怄一時之氣白送給下一個人，渣男還在保研名單上，跟小學妹聊着騷保着研，這連傷敵一千自損八百都算不上，渣男的日子還過的好好的呢。
不過這兩天可算是讓何雨欣高興又難過，海大校園有不少流浪貓，三花的，二花的，酷似加肥貓的，平日裏都是學生們的愛寵，你買罐頭我喂火腿腸，一個個養得肥碩無比，油光水滑，看着可親近人了。
結果前些日子，就有幾個經常喂貓的學生們發現，有幾只養得尤其好的，突然失蹤了，本來想着也許是被人抱走領回家養了，之前也有過如此先例。可有個學生走在偏僻小樹林，一只貓出來抱她的大腿，三花原本水汪汪的大眼睛只剩下一只，腿也瘸了，身上好幾處的傷口，有新有舊，叫聲弱的幾乎聽不見，那學生看着，眼淚瞬間就下來了。
好嘛好嘛，還以為是好心人領走養了，原來是被人抓走淩虐！趕緊聯系了小夥伴們，其他的幾只失蹤喵也可能被人抓走了。為了不打草驚蛇，幾人都沒有發朋友圈，而是選擇絕對信任，不可能傷喵
喵的同學們暗中密謀，一定要抓住這個淩虐貓的兇手！
三花的傷口被包紮之後，本來要放在寵物醫院好生修養，可偏偏抱着那個救了它的女學生死活不放爪，一定要跟着回去。
三花回了校園，被抱着，可偏偏要下來自己走，還不是平時自己喜歡呆的地盤，幾人只好跟着走，直到一行人輕手輕腳，宛如貓步走到了廢棄教學樓，親眼撞見了虐貓現場。
血泊裏，貓兒奄奄一息，它已經沒有力氣了。而那手持水果刀面目猙獰的身影，卻是幾人無比熟悉的一張臉。有眼疾手快的直接拍下照片與視頻留證據，直接發到了朋友圈，虐貓者——某學院學生會主席，全系第二，也就是何雨欣的前男友。
事後貓貓們都被大家湊錢送進了寵物醫院，學校處理得也很迅速，當時現場直接被撞見，論壇，朋友圈都被刷爆了，所有人都在譴責，直接取消了保研資格，開除處理。
當時在場的一位女生，是何雨欣同班，宿舍也在同一樓層，事後心有餘悸地來到何雨欣寝室，說是還好分手了，看着斯文彬彬，對誰都溫和有禮的樣子，誰能想到內心陰暗，居然幹出了這樣的事兒！
當初何雨欣堅持分手，對方還苦苦哀求，發誓以後再也不會了。現在想想，若是沒分手，日後真是結婚了，還不知道會發生什麽事呢！
事後兒何雨欣和孟琪她們仔細想了想，當時分手後，這男生還在寝室樓下求原諒，不少人還起哄，何雨欣理都沒理，孟琪直接接了盆涼水澆了下去，原諒你麻痹。
談戀愛的時候，何雨欣就覺得對方是個挺“小氣”的人，在錢財方面，對待何雨欣還算大方，可有些時候不經意間的斤斤計較，讓何雨欣都不可思議。就是她考試比他多了幾分，他都會想方設法讓何雨欣承認是她運氣好，不然肯定沒他考的高。
何雨欣本來以為，對方家境不好，出身農村，也是因為這麽多年看重成績學習好才考到了海大，所以對成績格外的看重，對于錢同樣如此。
出了這檔子事兒之後，幾人複盤，越想越深，對方怕根本就是一個心理陰暗，事事計較的人！表面上僞裝的如此溫和。之所以對貓兒下手，很
可能是何雨欣提出的分手，他沒有招架之力，畢竟何雨欣的父母都是海大教師，若他想要對何雨欣做什麽，畢業和保研的資格，可能都要沒了。
再往深處想想，何雨欣長相算是清秀小美女，可在美女如雲的海大，就顯得有些普通了，海城素來出美人，這位前男友的面皮長相也是一等一的唬人，長相俊秀，活脫脫的白面書生，當時可有不少美女主動追求，可他偏偏看上了何雨欣這個身邊的清粥小菜！
看似真愛，實際上則是多方權衡後的精挑細選，目的性極強。他能從鄉下一步步走到今天，利用慣了資源，長得好的女人對于他遠不如有資源的，何雨欣父母說是老師，實際上級別已經是副教授，兩位副教授的女兒，若是成了女婿，保研留校，很多事情就都具有了可操作性。
“我想去深城看看，海城這一片，說是大城市，節奏太慢了，掙得也少。”何雨欣說着，她在父母的羽翼之下庇護了這麽多年，很想走出舒适圈，感受感受大城市的生活。
“那可遠了，氣候飲食習慣不說了，生活節奏都不一樣，海大在北方算是名校，在深城那邊，認得人可不多，不過你自己想好了就成，叔叔阿姨的意思呢？”洛素認真想了想，提出了幾點。
“我這不是還有一年才畢業嗎，想這段時間就去看看，适不适合的，到底要做過才知道，之前順手投了個深城的大廠實習，筆試過了，過兩天就去面試，我爸媽他們随我，咋都行。”
何雨欣調出了手機裏的郵件給洛素看，乃是國內新生互聯網巨頭之一，音游短視頻，不說是洛素，就是小孩子都知道這家公司有多牛逼。
洛素點了點頭，何雨欣性格開朗，自身素質又高，不論在那，金子總是會發光的。
手中的醬油與糖融合，看得何雨欣直皺眉頭，“又鹹又甜，這得是什麽味兒？”
“這是新做的，還要等一周，中午就有之前腌制好的，要不要吃？”
“要要要！不過這是個什麽菜，好像不是海城菜的亞子。”
何雨欣看着洛素處理手中的土豬肉，是臘腸？還是腌制火腿？
都不是北方菜的樣子。
今天中午的午餐只供應一種，燒花
腩套餐，有葷有素還贈送配湯，當然，價格也不便宜。
“燒花腩”這個名字，對于北方人來說可太陌生了。
唯一有點頭緒的，就是看着那個“腩”字，emmmm大膽猜測，是紅燒牛腩？
但實際上，這個花腩指的是豬腩，也是五花肉。
可以看做紅燒五花肉，可乍一看，紅燒五花肉，豈不是紅燒肉？何必起了個如此名字，讓人摸不着頭腦。
但實際上，燒花腩與紅燒肉是完全不同的兩種菜品。
十一點剛營業，小店內就踏進來兩道并不陌生的身影。
女孩許是嫌棄劉海厚重，夏天怪熱的，用發卡将劉海別了上去，露出光潔的額頭。
身上也沒有穿着校服，簡簡單單的短袖配短褲，看着就是個老實孩子。
有些笨拙的男人走到收銀臺，何雨欣看着這位熟臉，“您姑娘這是中考完了？好些日子沒見着過來了。”
男人憨憨地笑着，“考完了，等成績呢，估分挺好的，她老師都說小靜希望能上海大附中。”
“海大附中好啊，當初我就在，進去只要不掉隊，上個一本沒問題。小靜這麽聰明，又用功，肯定能行。”何雨欣瞄了一眼女孩兒，誇了一句。
女孩低着頭玩手機，似乎是才出不久的新款式，愛不釋手，手機殼上貼了好些個裝飾，聽見父親的話，抿了抿嘴，有些不好意思。
午餐出的快，付完錢，男人便端着一份餐盤回去，女孩見狀急忙過來，去端另一份。
今日的午餐顯得尤為豐盛，米飯溫熱，粒粒晶瑩，白色瓷盤中的燒肉紅棕油亮，氣息撲鼻，看着就讓人食指大動。
五花肉油亮動人，向來不吃肥肉只喜歡吃瘦肉的小靜不自覺地咽了口口水。
一口咬下，滋味濃郁，五花肉經過腌制，早已深沉入味，帶着鹹香，泛着甜意。
最外層是豬皮，小靜猶疑了許久做足了心理準備才咬下去，畢竟以前吃到豬皮，那股子味道便令人作嘔。
可這豬皮竟然沒有絲毫外味兒，焦焦的，又帶着韌性，吃起來脆韌有嚼勁，好吃極了。
五花肉的部分不似入口即化，燒足了火候，有着紅燒肉一般的軟糯甜香，但又有些韌性，帶着臘肉的口感，瘦肉不柴，無比鮮香，肥
肉晶瑩透亮，十分軟糯，滋味濃郁醇厚，豬皮焦脆，香！實在是太香了！
小靜連吃了兩塊，絲毫不膩。
男人本想用筷子把豬皮和肥肉的部分扒下來，可女兒的動作比自己還快，已經先吃上了，他有些意外，急忙将自己餐盤中的燒肉夾給女兒。
“閨女你多吃點，好吃你就多吃點。”
小靜看着餐盤中的肉，小老板給的分量一向都是十足的，她才吃了兩片，還剩下許多塊，本來想着自己吃不完，結果她爸又給自己夾了。
“爸我吃不了，你吃吧。”
“诶，诶，你多吃點，爸不餓。”
胃口裏感受到了豐盈的肉感，小靜把目光投向另一盤素菜，這是幹煸的四季豆，深紅的辣椒與鮮嫩青綠的四季豆交織，紅綠相間，細碎的肉沫與花椒散落期間，光是看着，就可以想象到吃起來的味道，十分開胃。
脆綠的四季豆切成一指長的小段，身上像是起了些折皺，小靜夾了一條，上面還沾染了些微的肉沫與蒜末，呼，入口萎而不焦，又香又脆，絲絲縷縷的酥麻口感在舌尖綻放，鹹！香！麻！辣！
實在是下飯利器！
塞了一大口米飯，小靜解開炖盅的蓋子，這是一道甜湯兒。
橙黃色的湯汁裏，朵朵銀耳若隐若現，梨肉攀附在炖盅內，兩顆枸杞子點綴一旁。
老北京的經典甜湯——小吊梨湯
菜單上寫了有涼的有熱的，小靜忍住想喝冰鎮的沖動要了熱的，算了算時間，大姨媽快到了，本來就不準，要是再喝上涼的，更愁人了。
瓷勺舀了一口梨湯送入口中，雪花梨的清甜與溫潤盡在其中，清清爽爽，潤肺去火。
銀耳小朵，梨肉軟綿，酸甜清口，恰到好處，即使是溫熱的，喝下去也覺得通身的暑氣消減了不少。
甜湯還是等着吃完再喝，這會兒吃，只會占肚子。
小靜又投入到燒肉與四季豆的鬥争中去，一口肉，一口四季豆，辣着了再吃一口米飯，香香甜甜，美滋滋！
店內已經是滿員狀态，門外還排了六個人，江磊從庫房裏扒拉出了幾個木頭小馬紮，用砂紙打磨了邊緣，找了桐油刷一層漆，晾幹便放到了門外，給排隊等候的客人坐着，看着還有幾分古樸
呢！
不過這才幾天，六個馬紮已經丢了一個了，門監控死角，也不知道是被誰順走的。
搞的江磊很無語，如今一定要等客人進了屋，再把馬紮都收進店裏，誰能想到破破爛爛的木頭馬紮也有人偷，防不勝防，真是防不勝防。
何雨欣這兩天就要收拾東西動身了，機票已經訂好，暑假即将到來，部分學生顧客回家，也不知小店的客流量會不會下降。
但話又說回來了，海城可是個旅游城市呢，靠海又有溫泉，小店一直在團圓點評上高挂榜首，應該會引流不少新顧客過來。
一連着幾日，小店除了兩小只少年，以及何雨欣，剩下幾只回家的回家，實習的實習，各有各的忙處，就連同處海城本地的紹也，攝影師，還有胖子，孟琪，也都是隔三差五才能過來一趟。
大學生，各奔前程，挺好！
“靜啊，等分數下來，想去哪玩兒？咱全家一塊出去旅游去？”
小靜正喝着梨湯，一聽這話，又舀了一口，反倒是沒說話。
半晌兒，她低着頭，回了一句。
“爸，我去看爺爺奶奶吧，這有半年沒見了，怪想的，奶奶前兒個還給我打電話了。”
“是不是，是不是你...你阿姨又說什麽了？靜啊，爸早就說好了考完試要帶你出去吃玩的，等咱們玩完，再去看爺爺奶奶，這上高中就得準備考大學了，高中之前爸領着你好好放松放松，好好玩。”
“嗯，那咱們去海洋世界吧，有水族館，還有水上樂園，弟弟估計喜歡玩。”
“好，好，你想去哪兒都行，明天咱們一家買泳衣去，你這大姑娘了，挑幾套新衣服去，好好打扮打扮，多好看。”
等午餐的時間結束，幾人合力收拾完了。
何雨欣癱在椅子上，中午她吃的燒肉太多了，幹活消耗，似乎也沒消耗太多。
姜爺爺的兒子姜叔可搞笑了，早上帶了個體重秤過來，放在院子裏，說是要減少食量。
穿個T恤大褲衩，拖鞋加草帽，自己問他幹啥去，他說要趕海，何雨欣差點笑崩了。
這大六月，海邊的日頭能曬死人，他們本地人都懶得去，去了必須全副武裝，防曬衫套上兩層，整個人包裹的嚴嚴實實，密不透風，熱也
忍了。否則露在外邊的胳膊腿，不說是曬傷，得通紅，第二天發現明顯黑了三層，都能截下來一層皮！那家夥，要是穿個拖鞋，對比可老明顯了，紅的紅，黑的黑，白的白，比在大太陽底下曬半個月還足！
她好心提醒了一波，姜叔有了一瞬間的懵逼，随後擺手說沒事兒，海邊肯定都有賣的。何雨欣說沒有賣的，他還不信，非要自己去試試。
對此，何雨欣表示，你去吧，我就靜靜地看着你曬黑回來。
結果姜叔中午回來了，目測曬紅了，具體的濃度還沒有展示出來，何雨欣估計着，就算是一個多小時嘛，也足夠黑兩個度了，黃一白妥妥變成黃三白，還是黃裏透黑的那種。
姜叔的體力應該是消耗不少，中午燒肉可沒少吃。自己問他挖的蚬子呢，他一聲不吭，專注吃肉，估計是挖的少不好意思拿出來。
何雨欣戲谑地讓姜叔稱體重，姜叔去稱完，回來說就胖了半斤。
她不信，自己吃完颠颠跑後院一稱，臉都綠了。
寝室的體重秤壞了好久，沒電了，誰也沒去買電池，眼不見心不煩。
何雨欣也好久沒稱過體重了，她爹媽早上随口說一句，“大閨女你是不是胖了。”
她還語氣堅定地說：“沒有，我體重一直九十六斤，上下起伏，胖了過兩天就掉回去了。”
連她自己都不記得上一次稱體重是什麽時候了，結果在小院子一稱，好家夥，一百零四斤！
她胖了八斤！不知不覺胖了八斤，完全沒感覺啊！
在衛生間照了鏡子好半天，似乎發現，臉，确實是圓了一點，腰，确實是粗了一點。
一臉心痛地走出來，本來發誓中午一定要少吃，只吃一塊肉。
結果燒肉盛出來的一瞬間，剛剛下定的決心已經飛到爪哇國去了。
研究表明，節食減肥是不對滴。
減肥什麽的，不吃飽怎麽有勁兒減肥呢？
中午的燒肉，可一口都沒少吃！吃了兩碗大米飯！
何雨欣現在摸着自己鼓起的小肚子，又在後悔中午吃多了，等用手機算了算卡路裏，算完之後陷入了沉思狀态。
洛素這會兒洗了把臉，又開電腦登上網頁看看姜叔說的那個“華國青年廚藝大賽”，協辦方
