第35章 洛家食肆34
第二日一早, 洛素拉開店門透透風的功夫，姜老爺子和姜叔叔就鑽了進來。
“小老板, 昨天和你說的事，考慮得怎麽樣？”
姜元坐在方桌前，看着小老板，一臉期待。
姜鑄顏瞥了自己的傻兒子一眼, 啧, 換做是個美女用這種眼神看着還比較美, 自己傻兒子這一臉期待的表情, 實在是沒眼看，辣眼睛！
昨晚那一桌子的大菜, 都靠洛素一個人忙活，今早起床略微的有些疲憊，早餐便偷了懶, 沒有做太過于費時費工的。
白粥于鍋中翻滾着熱浪，無需任何點綴，米香襲人。
蒸鍋之上，熱氣氤氲, 幾日蒸的這是什麽？
是蒸餃？是燒麥？還是小包子？
洛素手中正拌着早餐的涼菜, 懶得去做什麽新花樣, 一個是蒜茄子，一個是涼拌的苦苣，都是十分家常的涼菜。
蒜茄子是早前就腌好的，算了算時間, 今早擺出來，恰恰是味道最好的時候。
苦苣做起來簡單，自己只需要稍微調味，就可以直接上桌。
“姜叔，我還得考慮考慮，您說的比賽，是在申城還是京城辦？”
洛素把手中的菜拌好，才回了姜元一句。
昨日才知道，那個在博客上瘋狂安利自家小店的雜志主編，居然是最近時常和姜爺爺一起來吃飯的三兒子。
當時姜元正在埋頭苦吃，跟他們這些小輩搶菜搶得不亦樂乎，搶到手之後還得意洋洋地顯擺一番，活脫脫就是一個沒長大的小孩！
就這？
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第一美食主編？業界大拿？
若不是所有信息都對上了號，再加上姜爺爺也承認，何雨欣等人都不敢置信。
洛素和杜若也有些意外，洛素是兩耳不聞窗外事，杜若則是知道，但并不清楚這個人長什麽樣子。
說起來，姜元還不是主編的時候，曾經來參加過飄香樓的十周年宴，當時的美食界大咖彙聚，紀念照片現在還貼在飄香樓的大廳裏，可來來往往，又有幾個人看過？再者說了，那照片都是數年之前的了，就算是認識的人，許久沒見，也可能是認不出來的。
對于素素意外受到了姜元主編賞識的這件事，杜若自然是無比高興的。
飄香樓二十
周年就快到來，為了重振聲名，現在與這位姜元主編打好關系，日後對于自家也是有好處的。
畢竟當年飄香樓剛登上《知味》雜志，就差點被本地媒體吹上天了。
二十周年若是能再登上一次，她不敢奢求專欄專刊，但要是又一篇姜元親自主筆的文章，飄香樓所面臨過的危局與流言便迎刃而解，在海城的地位就依然無人可以撼動，父親也一定會很欣慰的。
還沒等杜若主動拉關系，姜元知道她的杜十裏的女兒，上下打量了一番就開始毒舌地吐槽，就差點罵離開你爹飄香樓一無是處了。
對此，杜若只能悶頭傾聽，誠懇接納所有意見，雖然其中有着種種原因，但他說的都對。
姜元對素素提及的好媽媽牌雞精贊助舉辦的“華國青年廚師大賽”，杜若剛好從大師兄的口中聽過。
當時大師兄還在慨嘆，他們這些師兄弟，一個個年歲都大，哪個也算不上是青年，手下的小崽子們更是一個比一個不争氣，讓他們以飄香樓的名字報名，反倒是堕了名頭。若是素素肯去，拿冠軍不敢說，但進入八強，總該是沒問題的。
只不過素素向來是一心廚藝，對于這些外物或者是外來的聲譽并不怎麽看重，況且那比賽不是在京城，就是在申城，離海城都不算是近，一去多少天又不知道。
這個比賽還在籌備，但已經放出了風聲出來，廚師論壇裏也有人讨論，因此如大師兄這般消息靈通的，就已經得到了消息。
姜元自從确認洛素是杜十裏的弟子之後，又親自嘗過她的手藝，如今巴不得小老板趕快報名參賽。他這次來海城，除了找老爺子這件私事之外，就是整個東三省連帶海城，需要拉拔幾個年輕廚師出來，老友無比鄭重地托付他，姜元自然是放在心上了。
正常來說，以姜元在美食界之中的地位，他是要坐在最後的全國決賽現場，當評委的，單單一個選拔就讓他過來，未免有些大材小用，殺雞焉用牛刀乎？
不過姜元确實有着自己的小心思，老友說着讓自己尋摸尋摸人，實際上肯定派了專業人士來找人，自己則是順口拜托，有則更好，權當驚喜了。
端午連着在海城這待了一周的
時間，自己也不可能一直留在這，如果小老板參賽，自己便忽悠老友直接在海城開設分賽區，自己借着機會當評委，負責東三省及海城的廚師比拼，又能在小老板這多蹭吃蹭喝一陣子了。
昨晚回酒店之後姜元直接給老友打了電話，問了問那頭的比賽籌備情況，老友懶得解釋，說是已經基本籌備好，現在已經開始網上報名了，直接甩給他一個官網鏈接，等姜元幫忙，花都謝了。
因此現在姜元可是做足了準備，來勸小老板參賽的。
“網上報名，以組織或所屬餐廳參賽，就近選擇比賽地點，半決賽和全國總決賽是在京城。現在剛開始的初賽複賽，都是就近，海城就是初賽和複賽的賽區，暫時不用跑大老遠。”
姜元把他在網站上看到的消息都一一告訴小老板，“小老板，雖然咱們廚藝夠好，但也得認識天下英傑不是？閉門造車可不行，咱們不能當井底之蛙啊！”
洛素瞥了他一眼，激将法對她沒有用，她自己只是比較懶罷了。
“而且比賽的獎勵也很豐厚！”
“哦？”說到這，洛素突然來了興趣。
“每晉級一次都有獎金，冠軍一百萬，亞軍季軍也有幾十萬，其餘八強十六強人人有份。”
“還有就是幾個節目和采訪，我們《知味》也會給前三名和人氣選手做一個短訪。”
節目和采訪洛素倒是沒放在心上，只是這個獎金，确實是有點誘人啊。
她很窮，她真的很窮。
外人見着小店客滿，日進鬥金。
可實際上，開店初期，洛素在收拾完之後，買完食材，兜裏就剩下不到一萬塊錢。
食材她不說是用頂好的，但肯定是能力範圍內，小店價格範圍內用的最好的，還有飄香樓的原有供應商，雖然她小店定的貨量小，但還是要按照規矩來，先付錢，後到貨。
好在是店面是自己的不用花錢，盈虧自負，開店如今不到一個月，刨去所有成本，自己也是月薪小幾萬的人了。
手裏才攢下小五位數的錢，以洛素一向大手大腳的作風，已經控制不住地想要裝修一下了。
不過看了看自己想要的風格與木料價格之後，她火速冷靜下來。
爺爺留下來的桌子椅
子都挺好的，結實抗用，就将就着用吧。
本來打算等攢夠錢了，再慢慢淘換。
不過現在姜叔叔說那個比賽還有獎金，雖然自己不敢說進前三名，但八強十六強，應該還是沒問題的吧？
去湊個熱鬧，見識見識同齡廚師，好像也不錯的亞子。
“那麻煩姜叔把網站發給我，等一會兒歇業我再去看看。”見小老板似乎已經被說動了，姜元馬上就把鏈接和自己知道的訊息發了過去。
“你沒事兒再看，不着急，今早吃什麽？”姜元鼻子輕嗅，似乎在分辨着什麽。
“澄沙包，三丁包子配白粥，茶葉蛋還有兩樣鹹菜。”洛素攪動着白粥。
“沒肉啊？”姜元的語氣似乎有些失望，今天的早餐，好普通。
沒有肉，藍瘦，香菇。
聽見姜元的抱怨，洛素下意識地看了一眼他的肚子，不知道是不是錯覺，姜叔叔來了不到一周的時間，本來只是一個微胖的胖子，現在已經有點向着一個圓潤的胖子方向發展了。
感受到洛素的目光，瞅了瞅自己的肚皮，姜元不自覺地側過身，看向老爺子。
他還沒開口，老爺子仿佛知道他要說什麽，眼睛如同掃描儀一般上下一打量，“老三，你這胖了能有七八斤了吧，該減肥了。”
姜元有心想要反駁，他都一個快五十歲的人了，同齡人裏自己都算是保養好的了，這麽大人了還減什麽肥呀！可看着自家老爺子，年近耄耋之年，可看着就跟七十歲差不多，身子骨響當當的好，腰杆子筆直。
自己一系列反駁的話語，對于自家老爺子是一點用沒有。
早餐的營業時間還沒到，大門敞開着，坐在店裏怕到不好，兩人便去了小院子裏帶着，院子裏原本還有幾塊開墾出來的地，曾經爺爺還種了點菜，不過如今已經荒廢掉了。
洛素拾辍院子的時候，買來了石磚鋪平地面，石桌子石頭椅子，還挂了個秋千，自己沒事兒悠哉悠哉，喝個茶，在院子裏吹吹風小日子過得挺好。
老爺子坐在小馬紮上，他嫌棄石頭椅子太涼了，姜元則是去玩起了秋千，昨個晚上小丫頭們玩的不亦樂乎，他其實......也挺想玩的，只是拉不下老臉，裝作感興趣的樣子走到旁邊
讨論這秋千是怎麽做的。
“爸，您打算什麽時候回家啊，大哥不來找你，反倒把我好一頓罵，我到現在也不知道您來海城究竟是為了什麽啊！”姜元摸着秋千的鏈條，半是認真半是抱怨地說着。
姜鑄顏正喝着茶，倒不是什麽好茶，是月月送給洛素的，她是川蜀峨眉人，茉莉花茶與峨眉雪芽家裏都有親戚送了不少，本來是帶給室友的，結果沒有一個人喝，全都打包拿給了洛素。
“你爹我幹點什麽還得跟你報告啊，我這次，主要是想來看看吳阿婆，我都這把年紀了，不知道什麽時候就入土了，常住京城，腿腳不便，能出遠門的次數越來越少了。”姜鑄顏嘆了口氣。
“诶呀爸啊，您這是說什麽呢，呸呸呸，您現在這看着人家都以為六七十歲呢，咱們家可是要五世同堂，千萬別說這些話。”一聽老爺子說到死亡的話題，姜元頓時不樂意了。
“再說了，您來看吳阿婆就來呗，叫上我一塊陪您，自己一個人跑出來怪吓人的。”知道自家老爺子來海城究竟是為了什麽，姜元吊着的心才放下來。
不怪他多想，委實是......他親哥們，從小玩兒到大的大院哥們，前兩天，家裏被人找上門去了，說是自家哥們那老爹當年在下鄉的時候留的遺腹子，如今那遺腹子帶着孫子一塊找上門來了，那家夥，簡直是雞飛狗跳。自家這哥們如今都五十好幾的人了，自己孫子都要出生了，臨到這把年紀，多了個親兄弟，要不要人老命了。
當年老爺子就是在海城村裏下鄉，姜元這麽多年碰上的事可不少，再加上身邊有例子，雖然對他爹有信心，但不怕一萬，就怕萬一呀！
姜鑄顏看了小兒子一眼，“你一天天這個會那個事兒的，我哪敢勞煩你啊，再說了，你們認得吳阿婆，吳阿婆認得你們嗎？跟我去湊什麽熱鬧！”
吳阿婆是姜鑄顏當年下鄉的時候，寄住的人家。
阿婆比他母親小上幾歲，但兒子卻同他一般大，當年為了喂飽這兩個壯小夥子的胃口，吳阿婆可是費勁了心思。
吳阿婆沒有名字，吳是夫姓，出嫁前，她在家叫做大丫，出嫁後，就是吳家的，等老了，就是吳家阿婆。
當年因為
自己的身份有些忌諱，村裏的同齡人不和知青來往，知青點的那些人又不和他來往，在鄉下數年，留有感情的也只有吳阿婆和她的兒子吳用。阿婆非母卻似母，吳用生日也比他小，長得也比姜鑄顏矮小，可處處都像兄長一般照顧他。
吳用這個姓名，是他那個早逝的父親取得。據說是愛極了《水浒傳》中的軍師吳用，希望自己的兒子也能如此聰慧。
可恰恰相反，在村裏人看來，吳用踏實肯幹，性格憨厚，不善言辭，雖然不能說是無用之人，但到底和聰慧是搭不上邊子。
不過姜鑄顏卻覺得，吳用是個大智如愚的人。
而這樣的人，只要踏實肯幹，無論在哪裏都能活的好好的。
那幾年，若是沒了吳阿婆和吳用，他真不知道挨不挨得下去。
後來回城之後，形勢還不明朗，自己也只敢偷摸寄一些臘肉吃的用的之類的給吳家，也留了地址電話，若是有什麽事，盡管過來。
可後來那麽多年，每到過年之前，吳用打個電話，問清楚地址變沒變，沒變就寄過來一大堆的東西，木耳，山貨，等等，都是些鄉下容易找城裏卻不好尋摸的好東西。
姜鑄顏也回去過幾次，帶了一堆能用得上的東西，他在京大做老師，愛人同樣，自家的家境又在那，想要拉拔個人，是再容易不過的事。
不過吳阿婆拒絕了，吳用也拒絕了，“小姜，阿婆知道你是好孩子，有孝心，可阿婆在這吳家村待了一輩子了，去了京城，再好也不是我家啊！”
“哥，我爹是農民，我娘是農民，我長這麽大，也是個農民，除了種地，什麽也不會，我娘不可能走，我更不可能走，我娘只得我一個兒子，沒了我，她怎麽辦。什麽人什麽命，我陪着老娘種種地，挺好。”
後來吳用結婚生孩子，姜鑄顏想辦法弄了一堆麥乳精之類的營養品回去，大人孩子都能吃。
當時吳用還特意打了個電話道謝，孩子早産，出生三斤，鬼門關上走一遭，孩子娘也是，村裏懂點醫的接生婆子說是不行了，抱去衛生院看，也不大好，村人都說孩子養不大，吳用偏偏不信那個勁，吳阿婆也不信。
精米熬出的米油，一湯匙把那麽一
點點的喂，吳阿婆日夜守着兒媳和孫子，窮盡一切，就那麽一點點，一點點讓他給養活了，養好了。
等到姜鑄顏這邊的麥乳精等物寄了過去，更是解了燃眉之急，有這個營養物，孩子大人的營養都夠了。
可惜後來，孩子長大了，吳阿婆年紀大了，身體又不好，早早走了。姜鑄顏接到電報，回了吳家村奔喪。
葬禮過後，吳用對他說：“哥，我想去南方看看。”
姜鑄顏一愣，他說：“好。”
除了留下自己回城的路費，剩下的錢一股腦都給了吳用。
後來，每年過年，沒有了鄉下的山貨，妻子兒女看着深城寄過來的喇叭褲，小青蛙玩具欣喜而無奈。
再後來，搬了一次家，又送了消息發往深城，可這次之後，再無回聲。
這麽多年，姜鑄顏隔三差五來海城給吳阿婆掃墓，可回了吳家村，也始終沒有吳用的消息。
只能在心中默默祈禱，自己這位弟弟，過的好一點。
這次過來，同樣是為了掃墓，以及打聽吳用的消息。
可還是和從前一樣，沒有，沒有消息。
吳用和他一家人，仿佛失蹤了一般，老家的族親們也不知道消息。
聽着老爺子訴說過往，姜元心中嘆了口氣，人老了就愛回憶從前，惦記以前的人和事兒。
“吃飯了。”眼看着到了時間，洛素去門口寫了菜單，江磊和孫雲奇也來上班了，朝着院子裏喊了一聲。
姜鑄顏慢吞吞地走了過來，早餐已經端上了桌。
兩籠屜的包子，澄沙包與三丁包，白嫩嫩的包子，看起來圓潤可愛極了。
澄沙包不似普通的豆沙包，制作工序及其複雜，豆蓉先煮再濾，豆皮與豆蓉完全分離，加入白糖桂花與豬油炒制，既不能過于幹巴，也不能過稀，否則就做不成餡料了。
姜鑄顏咬上一口，熱騰騰的澄沙包，軟乎極了，餡料是無比清甜的澄沙，紅豆沙綿甜，又帶着桂花的香氣，甜絲絲的，直到人的心底。
三丁包的工藝同樣不容小觑，餡料豐足，豬肉，雞肉，筍幹，三鮮一體，乃是蘇杭的名點。
姜元一口咬下，白面包子軟而帶着些微的韌性，發過面更有嚼勁。
三丁已經迫不及待地露出了小腦袋
，雞丁大，肉丁中，筍丁小，大小比例各有不同，顆粒分明。
連皮帶餡地咬上一口，面皮吸足了餡料的湯汁，雞肉肥嫩，豬肉油香，筍丁脆嫩，鹹鮮中帶着清甜，鮮筍清脆，吃起來咯吱咯吱，一個三丁包，有軟有硬，清淡滋補，好吃極了！
涼拌的苦苣一朵朵，白綠交織，棕黑色的涼拌汁調味之後，更添一份清香。
苦苣本身是略微帶苦的，可被這特制的醬汁調過之後，入口酸甜，似乎加入了山葵泥，帶着些微辣味兒，本身的苦味并不明顯，甚至更帶着一絲本味的回甜，清爽無比。
白色瓷盤裏是兩只小蒜茄子，沒有削皮，沒有切碎或是撕成條狀。
黑光油亮的蒜茄子，姜鑄顏一筷子插入其中，細密的蒜碎，香菜終于暴露在視線中。
沿着紋路用筷子輕輕一帶，撕成一小條蒜茄子，送入口中，清清涼涼，鹹鮮帶着蒜香，好生下飯！
吃了一口蒜茄子，姜鑄顏連喝了兩大口白粥！
作者有話要說：雖然有點晚，依舊是雙更合一~
今天晚上叫外賣吃了鴨脖，拉肚子了TAT
咳咳，右上角作者專欄，你懂得。感謝在2020-07-19 23:10:59~2020-07-20 23:20:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：Ther、懸溺 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：百無一用是深情@ 10瓶；淼淼 5瓶；Danny 4瓶；橙芷、月白風清 2瓶；在晝為影、鸶衿、靜默、回、胖豬貓 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
