第34章 洛家食肆33
現代社會, 網絡信息飛速傳播，任誰閑着沒事幹, 刷手機已經成了日常習慣，上班無事看兩眼新聞，坐地鐵上班的路上刷刷微博，睡覺之前掃一遍票圈, 手機在手, 天下我有。因着網絡輿情的監管, 近些日子博客好久沒有爆出什麽大料了, 吃瓜群衆們無所事事，港圈豪門, 內地小花，最近實在是沒有新料，日子都過得無聊極了, 營銷號們少了素材，最近的博客雞湯味兒都不怎麽濃了。
可最近幾日，先是女網紅旅游網紅黑店食物中毒，被威脅, 網紅店食品安全遭受質疑, 推薦大V遭受質疑, 緊接着老板道歉辟謠刷好感，之後有大V扒皮真面目，網紅老板惱羞成怒拉踩另一家，随後官方打臉。
其中涉及營銷號, 網紅，美食，“豪門”家産争奪，廚藝傳人，元素之多，涉獵之廣，簡直堪稱2020博客年度大戲。
在瓜田裏蹦蹦跶跶的猹突然找到了又大又香甜的瓜，趕緊招朋引伴，呼朋喚友齊齊吃瓜，簡直是心滿意足！
“啊啊啊啊啊啊這是什麽豪門恩怨大戲，我瞪大了圓眼睛，豎起了小耳朵。”
“我快要笑死了，那個傻逼老板前腳在道德制高點上污蔑指責小老板，後腳就被官方打臉，哈哈哈哈哈。”
“筒子們仔細看看，你品，你細品，既然洛素被杜家董事長承認，那所謂狼子野心搬弄是非的人是誰不言而喻。”
“啧啧，本海城人真是沒想到家鄉的事兒還能鬧到網上，還鬧得這麽大。家裏跟杜家有點淵源，悄悄告訴你們，杜家現任家主杜若是杜十裏的獨女，海邊食堂的那位，是二房的，杜十裏去世後，飄香樓一片亂套，上上下下都被換了人，這兩天才撥亂反正回來，懂？”
“懂懂懂！這麽說是有人意欲謀反，公主殿下謀定後動，鐵拳出擊！”
“2333333，感覺可以想到一出現代版豪門恩怨家産争奪的大戲，不知道還有什麽劇情，感覺都可以拍戲了。”
“頂鍋蓋偷偷上來說一句，我二叔家的堂哥，之前在飄香樓當過幫廚，洛素就是我哥的女神，偶像，可遠觀不可亵玩的那種，在後廚，她就是女王，一聲令下，莫敢不從。至于另一位，
懶得說了，從櫻花國回來之後，進了後廚就嫌棄油膩，食材非千元以上的不用，還非要做硬菜，當主廚，結果做出來的東西，直接讓總廚倒了，說他浪費糧食。”
熾烈的燈光下，杜若獨坐在桌前，除卻不時翻動紙張與滑動鼠标的聲音，老宅內空寂無聲。
杜若放下手機，揉了揉腦袋。
她這陣子在忙着收攏飄香樓與集團旗下的衆多事宜，每天忙的腳不沾地，也沒怎麽關注網上的消息。
白日裏杜氏才召開了董事會，杜若宣布正式接任，飄香樓被她以雷霆手段洗禮了一番，大師兄回去坐鎮，被趕走的老人們都回來，該敲打敲打，該給甜棗的給個甜棗。
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杜若心底還盤算着，等素素得閑了，便請她回到飄香樓指點一下。
杜氏的一團亂賬可以說是剪不斷理還亂，這麽多年，二叔三叔的手伸的可真夠長的，簡直是只要能撈錢的地方就不放過，她一點一點縷着思緒，卻意外地接到了大師兄的電話。
她這才知道，素素那邊發生了什麽，杜源那個傻逼玩意，從小處處不如素素，還敢把主意打到素素的身上，若不是大師兄與她說的，杜若根本無法想到，自己那個好二叔好二嬸，甚至曾經和父親提過，要讓素素做杜源的童養媳，而在素素開店之後更是步步緊逼。
杜若心中嘆了口氣，素素這是和她生分了嗎？這麽大的事，若不是大師兄告訴她，自己還被蒙在鼓裏。
本來還想着血脈相連，對着二叔三叔下手需要徐徐圖之，現在看來，對于小人，是不需要給予一點好顏色的，今日董事會上，自己已經給二叔三叔打了臉，那麽接下來，便是撕破臉又如何呢？
今日若不是自己在網上發博，素素還不知道被抹黑成什麽樣子。
積毀銷骨，衆口铄金。
猶記得前世，便是如此，雖然具體細節有所不一，但自己可萬萬不能讓素素再如前世一般了。杜若在心中暗下決心，自己還是要多多關注素素那一頭。素素性子冷，萬事不求人，有什麽苦就喜歡自己默默承受，悶葫蘆性格，就是這點不好。
看了看明天的時間表，嗯，白天忙完晚上去看看素素吧。
小店之內，洛素看着手機上的
訊息，一臉驚訝。
要是杜若在此，一定會抓住機會，趁其不備，馬上拍下這張照片，畢竟若若一張永遠不變的面癱臉上，想要露出點表情，實在是太不容易了。
無論是從【海邊食堂】的博客發生指責，還是若若姐火速還擊，直接一巴掌正正好好地打在杜源的臉上，都是讓洛素沒有想到的。
事情發生的太快，簡直就像是龍卷風。
素素：一臉懵逼.jpg
我是誰，我在哪，究竟發生了什麽？
直到她一點點跟着吃瓜群衆的總結，慢慢看完了所有相關的博客，才把這一切都弄清楚。
處在風暴正中心的她，居然是最後一個知道的......
看了看群聊，何雨欣他們簡直在刷屏。
【欣欣子】：啊啊啊啊小老板，這位叫杜若的姐姐也太帥氣了吧！若若姐打臉的樣子實在是太牛逼了！
【素素】：若若姐人很好，你們常在店裏，以後都會遇見的。謝謝大家這段時間的幫忙，捂臉.jpg我居然是最後一個知道所有事情的人，也不知道查IP和團圓外賣幫忙的人是誰，還有那位黑客博主，都該好好感謝一番。
【孟家有琪】：@紹也不是少爺@只會拍美食的攝影師雷鋒和紅領巾同學，快出來。
少爺和攝影師似乎有點不好意思，任憑孟琪怎麽艾特，都仿佛不在線一般，死活不出現。
【孟琪】：兩位兄弟做好事不留名，只好由我來解釋了。
【素素】：乖巧蹲.jpg
等孟琪細細地解釋清楚，洛素才知道，原來那個【黑客Evelyn】居然是海大前幾屆的學生，團圓外賣也是少爺出面去協調的，動用了自家的關系，而海城本地論壇熱帖的匿名用戶IP，則是攝影師和室友們查了好幾日查出來的，對，這是一位主業攝影的計算機大佬。
而博客下為自己說話的，何雨欣沖鋒陷陣在前，孟琪斟酌字句，月月曉茹，胖子還有兩只少年開着小號增加熱度，甚至還有很多店內的食客參與其中。
有些名字其實洛素不太對的上號，畢竟大家來吃飯，也不會說自己姓甚名誰，但洛素想一想，那些熟悉的人影就浮現在腦海中。
大波浪卷發的OL女性和她的閨蜜，小店的第一位社畜客人，帶着孫女來店裏吃飯的了老兩口，留着
厚厚劉海的初中生與她的爸爸，每天早上第一個報道的姜爺爺，感情甚篤的海大教師夫婦，......
即使自己長在後廚，前廳多要靠江磊和孫雲奇兩小只來忙活，可許許多多的人影，還是完完全全地映刻在她的腦海中。
他們是小店的重要組成部分。
不，他們是小店，不可分割的一部分。
洛素自己沒出手，此戰就已經大獲全勝。
她在屏幕上敲下幾個字，
【素素】：“明天晚上，大家有空嗎？”
......
晚上八點，以往早已熄燈的小店此刻燈火通明。
門上挂着非營業時間的牌子，可內裏似乎有許多人在，讓路過的人不禁想要一探究竟。
店裏似乎有些喧鬧，歡聲笑語不斷。
後廚熱浪翻滾，孟琪鬼鬼祟祟，似乎想要偷看偷吃。
“呀，誰抓我！”不知被誰掐了一下，她吃痛大叫一聲。
何雨欣拽着她的手腕，強行把在餐臺附近探頭探腦的孟琪帶回座位。
“不要添亂。”何雨欣一臉的威脅。
孟琪卻很是不忿，“我就想端個盤子上菜，你們都在這當過服務員，就我沒有，還不許我體驗一把？”
此言一出，一桌子人齊齊注視，付以冷笑。
“你端一盤菜，得摔碎兩個盤子，自己心裏沒有點ABCDEF數？”
自從何雨欣第一次在小店幫忙吃到員工餐之後，七個人就輪流過來，收銀點餐，或者收拾衛生端盤子，孟琪過來的那天，還沒上菜，光是拿盤子就碎了四個，碗碎了六個。
她當場被江磊派遣去收銀，永遠都不要碰盤子了。
得虧是還沒端菜，否則後果不敢想象。
摔碗星人，太可怕了。
“素素，還有什麽需要切的？”杜若将手上的山藥切完端給洛素，又急忙找活兒幹。
“沒什麽了若若姐，你去問問他們幾個板栗剝好了沒有。”
洛素接過杜若手中的盤子，山藥片雪白輕薄，恰到好處，每一片幾乎都是同樣的厚度。
她心中卻産生了新的疑惑，若若姐的刀工，何時這般好了？
得益于自己的父親與從小的耳濡目染，杜若雖然不願學廚，但舌頭卻十分挑剔。
其實她的廚藝天分還是不錯的，但無論杜十裏怎麽說，也不願意學，嫌苦，
嫌累。
但也不是什麽都不會，三天打魚兩天曬網，洛素是切着土豆練刀工，杜若純粹是切着玩了，切一切就跑遠了。
等到了出國留學之後，實在是吃不慣外國餐食，國外的中餐又難以吃到正宗合口味的。她才慢慢開始撿起來，自己做飯。
回國的時候，還給杜十裏與洛素露了一手，對于洛素來說，不過是勉強能吃罷了。
那個時候，師父杜十裏還很高興，女兒願意做飯，會做飯了，雖然不咋地，但到底是多少繼承了點天分了不是？
今年過年的時候，年夜飯杜若還做了一道涼拌土豆絲，土豆絲粗細不一，可以看出切的人刀工實在不怎麽樣。
可再看手中的山藥片，薄厚均勻，這可不像是一個并不精通廚藝與刀工的人能切出來的。
至少也得精于廚藝數年時間才行，半年時間杜若能練成這個樣，難道她天天在國外切胡蘿蔔不成？
心中暗藏疑惑，洛素手中卻沒有停下。
高湯醇厚的香氣已經四面撲發而去，肚子裏的饞蟲已經有些憋不住了。
“咕嚕咕嚕。”不知道是誰的肚子先叫了起來。
緊接着又跟了一聲，何雨欣趴在餐臺附近，看着小老板行雲流水般的動作，哈喇子就快要流出來了。
“咚咚咚”忽然有人敲門，屋裏的衆人一愣，标了不營業，怎的還有人過來敲門？
江磊一開門，兩張熟悉的臉映入眼簾。
“是姜爺爺和姜叔叔。”他朝裏面喊了一嗓子，就讓兩人進了門。
“你們這些小年輕是在聚餐？”姜鑄顏看着屋內熟悉的年輕面龐，詢問道。
他今晚跟兒子沒在小店吃，老三說有什麽任務，非讓自己這個當爹的協助，求了半天，原來是去海城的另一家高端餐飲——漁家吃飯。
老三讓自己一定不要忌諱，誠心誠意地評價。
姜鑄顏給出的評價自然是——“不如小老板做的好吃。”
“漁家”，光看着便是知道這是一家主打海鮮的餐廳。
食材新鮮，勝在本味，廚師的手藝也不錯。
可眼下的禁漁期，餐廳經理口口聲聲說的本海海鮮，又是從哪裏搞來的？
姜鑄顏的老胃口，生冷海鮮不過是勉強嘗嘗味道罷了。
回了酒店
，父子倆對視一眼，忍不住下樓覓食。
八點鐘本以為小老板的店都關了，沒想到今日一樓還亮着燈，兩人試探性的敲了門，還真是趕巧了！
姜元的鼻子靈得很，才進了門，聞着味兒直直地走向後廚。
“雞湯？肉蓉？你這是做開水白菜？”雖然話語帶着尾音，看似是疑問句，可任誰都能聽出來他言語之中的肯定。
“大家收拾收拾，端菜準備上桌，菜要齊了。”
此言一出，一瞬間忙活起來。
因為今日來的人多，【海大那些事兒】工作室，何雨欣寝室一共七個人，意外來到的姜家兩人，再加上洛素和杜若，足足十一個人。
店內都是小方桌，洛素昨晚邀約的時候，便想着這麽多人，該如何坐得下。
扒拉着本就不多的記憶，小院的庫房裏曾經有一個大圓桌，還是可以旋轉的，似乎是當年周邊哪一家的飯店關張，白送給洛素的爺爺洛勇的，多少年都沒有用過，如今可算是派上用場了。
白天的時候江磊和孫雲奇從庫房裏搬到院子，好生拾辍了一番。
率先上場的是一盤辣子雞，月月端着上桌的時候，眼睛都不眨一下，這是她的摯愛，因為今天人多，小老板還減了一些辣度。
姜元拿着的是蔥燒海參，他已經有些迫不及待，想要嘗嘗這道飄香樓的名菜，在小老板的手中究竟是何風味。
曉茹端着餐盤，上邊是數個炖盅，每人一份。
除了孟琪和姜爺爺，其他人一人一份就這麽上了桌。
有紅有綠有黑有白，有熱有涼有冷盤，洛素甚至貢獻出了自己的釀制的果酒。
餐具早已經提前擺好，等洛素上了桌，才發現大家都不動彈，看着她。
怎麽？還要說點什麽嗎？
“菜齊了，那就開吃啊？”
這一句話，仿佛一聲令下，拉開了晚宴的序幕。
月月眼神一動不動，一筷子伸進了辣子雞裏，精準地在衆多地辣椒中翻出雞肉，她盯了好久了！
巨大的白色瓷盤，碎碎的幹辣椒宛如小山，色澤紅豔，油亮十足。
雞肉似乎是經過油炸，口感帶着一絲韌性，焦而不幹，外酥裏嫩，麻辣鮮香。
舌尖之上，酥酥麻麻，又辣又香！好生過瘾！
好爽
！
姜元始終盯着一道菜，蔥燒海參，這是魯菜的名菜，海城并非魯國所轄，杜十裏曾将這道菜改良創新，打出了膠東特色的名頭，他想要看看，小老板這位關門弟子，又得了多少真傳。
海參其實并不好料理，清代的大才子袁枚在《随園食單》裏提及：“海參無為之物，沙多氣腥，最難讨好，然天性濃重，斷不可以清湯煨也。”
因此今人在烹制海參之時，往往都要重口烹之。海參色濃，就以同樣濃厚的方式來進行“以毒攻毒”。
雪白的瓷盤之內，小海參們排排列，顏色黑亮，湯汁裹挾之下，很是和諧。
海參肉嘟嘟的，肉感十足，看着就十分Q彈，一口咬下，海參鮮香而嫩滑，帶着蔥油的香氣，大蔥段也吸足了湯汁，味道香濃無比，兩者不分彼此，互相成就！蔥白油香滿滿，更帶着一種奇異的香氣，這不是單純的蔥油，也不是單單的植物油！
姜元只能夠判斷，這道蔥燒海參，起碼混合進了三到四種油，才能有如此極致的味道。
也正是如此特殊的味道，才使得飄香樓的“蔥燒海參”在魯地之外，膠東海城造就一道絕味！
何雨欣端起小碗，她盛了一碗“金玉羹”。
金玉羹，名字看着倒是挺唬人的，實則不過是山藥板栗炖羊肉罷了。
因着羊肉的膻味，何雨欣出門吃飯一貫是不會點羊肉的，只是今日小老板做的這“金玉羹”，她觀察許久，似乎一點腥氣都沒有，孟琪試過之後，說是沒問題，她才敢嘗的。
畢竟羊肉這股子膻味，喜歡的人愛得要死，讨厭的人避之不及，若是要不小心吃到了，恐怕要當場吐出來。
羊肉有着溫補的效果，常人往往以為夏天吃羊肉會上火，實則不然，海城的羊湯館子，每到盛夏時節，便是人滿為患，生意最好的時候。
中醫中有個說法叫做“冬病夏治”，這夏日吃熱乎乎的羊肉湯，溫補身體，可以祛除體內的寒氣。
何雨欣先是舀了一口湯，湯色清透，入口醇厚，羊肉的精華進入其中，卻是出奇地不腥膻，羊肉被炖煮得無比軟爛，入口即化，甚至帶着一絲清甜，板栗與山藥都是足足的火候，一口咬下，板栗軟糯香甜，
山藥片口感沙綿中帶着脆韌，剛剛好！這一小碗下去，微微發了些汗，只覺得舒服極了。
姜鑄顏對小炖盅很是好奇，他直接解開了蓋子。
為了今日的一桌菜，洛素可是費了不少心思。
炖盅通體雪白，樸實無華。
掀開蓋子，看着如清湯寡水一般，沒有半點油星子，兩片稀少的白菜心飄蕩在其中。
可在真正的老饕眼中，這湯色無比清透澄澈，明明是數種食材疊加炖煮而出，可沒有絲毫的油膩。
湯汁甫一入口，無比清鮮，淡淡的香氣在唇齒之間彌漫，清清淡淡，香氣宜人。
雞肉，鴨肉，豬骨，火腿，貝類......如此多的食材熬出清透怡人的高湯，沒有一絲渾濁與油膩，盡顯制湯者的高明手段。
白菜心黃中帶綠，最是鮮嫩不過，咬上一口，脆嫩鮮甜，滿口的鮮味兒，如微風吹拂，如置身雲端。
誰能想到這其實乃是一道川菜呢？
衆人埋頭苦吃之際，素素搬出了自己的窖藏酒。
潺潺入杯，顏色清亮，酒香四溢，抿上一口，酒不自醉人自醉。
“我們素素如今也是小老板了。”杜若眼中滿是笑意。
洛素嗔了她一眼，“比不了您，飄香樓掌門人，杜董。”
說到“掌門人”與“杜董”，她特意加重了口音，言語之間滿是揶揄。
天色已暗，露天的小院之中，夜幕沉沉，擡頭便可見繁星點點。
微風吹拂，帶走忙碌一日的燥熱。
“為了每天都能吃到小老板做的飯，幹杯！”
“為了小店，幹杯！”
作者有話要說：今日雙更合一。
桲椤葉，讀成博落，我們這邊鄉下通俗叫“伯樂葉”。、
海城是私設，不是現實城市，如果非要設定的話，可以看做東北臨渤海海峽，又離山東不太遠的直轄市，廣義上屬于膠東範圍，但不屬于山東這樣的一個設定。
本章“金玉羹”源自宋人林洪《山家清供》
我想想還有啥要說的，嗯，專欄預收，三本，懂？
感謝在2020-07-18 14:56:45~2020-07-19 23:10:59期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：46398308 6個；伊人姑娘、菜菜菜 5個；臨君九妖、橘旎橘旖、來二兩！、迷失在籠子裏@小咪、風太大，聽不清、薄荷也很不錯啊 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：皮皮怪 100瓶；忘記了~ 20瓶；wansoji、南風、迷失在籠子裏@小咪 10瓶；顏瞳生 8瓶；桃沢鎮恵、7 7瓶；懶人一枚 6瓶；是純熙吖 5瓶；陌上花開 4瓶；艾草、我想得到他 3瓶；Riemann、回、vi071、慧珺、靜默、鸶衿、sabduia、雙一、煙江 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
