第42章 打鹵面
“我知道您這是還記着頭些天那些個謠言，說是父親既然愛吃何三丫兒做的馄饨，還口口聲聲誇贊那馄饨和大媽煮的味道一樣，保不齊哪天就得叫我又多了一個小媽。”
梅少聰繼續冷笑道：“要不您也不會天生一個東北舌頭外帶一個東北腸胃，卻偏要去點什麽清蒸獅子頭和大煮幹絲，還讓那丫頭親手給您做不是？”
可他媽怎麽就不好好想想，他父親若是想納妾，用得着走這種彎路子嗎？
現在的政府是早就下了一夫一妻的令，連着很多政要也把家裏的小老婆們該打發的打發，該另外藏起來單住的另外單住了。
可他父親是津門督軍！別說納上一個半個的小妾，就算十個八個又怎樣！
這就更別論眼下這個梅府可沒有正經女主人在——大媽都過世八年了。
他父親連大媽願不願意叫他納小都不用考慮，他老人家還有什麽可顧慮的？
他媽這哪裏只是胡思亂想，她這想法兒把父親當成什麽人了！這話要是傳到父親耳朵裏去，他們娘兒倆還想好受得了？
“話是你這麽說不假，我也不是沒這麽想過。”三姨太不情不願道。
“可是你大哥不是回來了嗎，你父親不是一向把你大哥當成眼珠子命根子的嗎，他要是顧忌你大哥的想法兒，也許就不敢大張旗鼓再往後院納人呢？”
梅少聰朝着他媽恨鐵不成鋼的搖了搖頭。
“那他先拐彎抹角把人放在廚房就能成了？那廚房裏可都是糙老爺們兒，若換了您是我父親、您會這麽幹嗎？”
只不過他還有句話沒敢講，那就是即便他父親真要納小，也輪不到他媽明裏置喙，更容不得他媽暗地裏伸手。
他媽自己個兒可還是個小老婆呢，手伸得太長可容易惹火父親；除非他媽嫌自己個兒活得命長了，又不怕連累他這個親兒子。
三姨太這才咦了一聲道，少聰你說的倒也有些道理。
“那廚房又不比洗衣房，要是你父親真想納了那個何三丫兒做小，還真不大可能把她扔進那群男爺們兒堆裏。”
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“那些大廚們雖說歲數不小了，有兩個早都抱上孫子了，不是還有年輕雜役嗎，還有大廚們的那些小徒弟，這些小子裏頭最少也有十個八個的沒娶老婆呢……”
“就是這麽個理兒嘛。”梅少聰欣慰的點了點頭。
“再說您忘了前些天陳家舅爺來那一趟，那一位可是才一來就差點兒把您賣了。”
“這要不是我趕緊求了段青替您擋一擋，好歹攔住了陳家舅爺胡說八道，您自己琢磨琢磨，您現在還會待在這個院兒裏嗎，恐怕您早被父親送回東北老家休養去了。”
梅少聰說罷這話也不等他媽答言兒，就朝翠鳳揮了揮手道，你也別在那裏傻了吧唧的站着了，還不再往廚房去一趟。
“把我昨天從天龍茶號帶回來的兩桶茶葉給大廚們送去，就說算我替我媽賠禮了。”
“另外不管廚房今兒中午做了什麽菜都使得，拿上幾樣差不多的回來，我也好陪我媽用午飯，要是有東北菜就更好了。”
……何碧既然有趙三友給她打了個底兒，也不怕三姨太再找麻煩，何況她就算再怕也擋不住麻煩找她，這個道理她還是懂的。
她就索性不再去想還沒發生的事兒，就在竈邊做起今日午飯來，打算先把配面條的臊子炒出來。
而她既在廚房當了近二十天的差，對衆人的口味也都摸得差不多了，她才到鍋邊就納過悶來，那臊子可不能也做成辣的，不如改個主意、只照着北方打鹵面的口味做就成了。
她也就沒把事先打好的雞蛋攤成真正臊子面裏的蛋皮，而是先把雞蛋炒好打散盛出來。
這時再另起油鍋炒起了肥瘦相間的肉片，直到油香漸漸飄出，五花肉微微泛黃，就扔進一把蔥花、點了點五香粉，再烹進兩勺醬油。
等到那肉片都染上了好看的醬色，再把切好的熏豆腐幹、提前泡好的木耳和蘑菇、黃花一股腦放進鍋裏翻炒起來。
直到把這些食材全都炒香，各種蘑菇的香味兒轉着圈兒飄出來，又把備好的炒雞蛋也放進鍋裏，這才加了兩碗清湯調好鹹淡，改成小火蓋上鍋蓋慢慢的咕嘟起來。
何碧就趁着這個機會拍了幾瓣蒜，直到把蒜末拍成蒜泥，再剝好幾頭生蒜放進碗裏、備着待會兒吃面用，那鍋鹵也咕嘟得差不多了，香氣不停的順着鍋蓋邊、混着白色的煙霧往外冒。
她就掀開鍋蓋把事先調好的水澱粉倒進鍋裏，一邊倒一邊用鏟子翻攪起來。
眼瞅着鍋裏的湯水逐漸粘稠起來，又頗有些晶瑩透亮了，這時再順着鍋邊點進一點醋，就關了火撒進蒜末，翻勻出鍋。
翠鳳就在才一踏進廚房的門，便聞到了濃郁的蒜香和肉香，眼神又忍不住随着這股香味兒落到了那一盆才出鍋的面鹵上。
“嗳？今兒中午有打鹵面嘛？” 翠鳳頓時高興得不得了。
“三姨太和三少爺可最愛吃這個了，快給我盛出兩碗來我帶走！”
“還有那個酸菜炖大鵝，小雞炖蘑菇，那個白菜心拌粉絲，還有醬焖雜魚，每樣都給我盛一份！再來五個花卷，五個饅頭！”
在場的衆人既沒聽到她和誰打招呼，誰知道她在“嗳”誰？更別說趙三友方才已經放過話了……
等她話音落下後，偌大一個廚房縱然足有十幾二十號人、也沒有一個人搭理她，當即就把她晾在了那裏。
翠鳳心裏這叫一個惱火——那何三丫兒是做不來清蒸獅子頭和大煮幹絲，也就毫不猶豫的把她給撅回去了。
可這丫頭不是會做打鹵面嗎，怎麽好好的一大盆鹵做得了，卻也不舍得給三姨太母子吃，還連搭理她都不搭理了？
她就連忙又往何碧跟前走了幾步，高聲喊道三丫兒姐姐是沒聽見我的話嗎：“我說把這個打鹵面盛出兩碗來，我要帶走。”
何碧本來正在竈前扯面，聞言就皺眉回了頭：“你剛才喊我來着？我怎麽沒聽見？”
何碧可不是成心和誰做對，而是這個廚房裏本就各有分工，給各院準備菜的、準備飯的，盛菜盛飯裝食盒的都各有不同。
這翠鳳既是三姨太那院兒負責前來拿飯的，每天三頓都是她，她又不是不知道該叫誰給她準備食盒，怎麽又跑到竈前亂找人來了？
再說何碧只要手裏幹着活兒，心思也就一股腦兒的全都放在了手裏活計上，她也就最煩別人在她幹活時打斷她。
就說眼下她手裏這條面吧，這不就是被翠鳳一聲高喊吓得她手一抖，頓時就把面扯壞了？
