第11章 荠菜馄饨
王德生可是廚房裏這些大廚裏、最早一個進梅府當差的，資歷比廚房大管事趙慶宏的年頭兒還要久，也就是梅府的老人兒了。
那麽哪怕他從來不摻和面案，他也還記得太太活着時的喜好；要不然他也不會瞧見何碧摘荠菜，就猜到這丫頭要包荠菜馄饨。
可轉頭看見宋媽依然一臉迷惑，仿佛說什麽也想不起當年的事兒來了，他突然想到宋媽進府的年頭兒雖也不短了，算起來卻偏巧是太太改吃素後才來的，他就連忙笑道是他記岔了。
“太太後來既然改吃了素，從打你進了梅府，太太可就再也沒做過這個。”
“大帥想必也是早就吃慣了太太親手做的，別人做的都難入口，那之後再也沒跟廚房要過一次這個吃，怪不得你一點都不記得了。”
宋媽這才一臉的尴尬笑容道，原來是這麽回事兒。
“我說我怎麽從沒見過這麽大的馄饨皮子，我還當……還當三丫兒逗我玩兒呢。”
“三丫兒你可別怪宋媽沒見識，是宋媽錯怪你了。”
原來別看宋媽不如王德生資歷老，她也明白得很，就算太太八年前就故去了，這個家從上到下直到如今、也沒有一人敢說太太一丁點兒的不好。
那她眼下若敢因為幾塊馄饨皮子到底該大該小、就挑何碧的眼，那可真是作死了。
何家這丫頭既會做這麽大的菜肉馄饨，太太活着時也是這麽做的，誰敢說這大馄饨不對？
再說她宋媽可不是紅案，更不用怕被這何家丫頭搶了飯碗去，為這幾張馄饨皮子和個小丫頭兒置氣值當嗎？
何碧哪管宋媽心裏怎麽想，連忙笑着搖頭道宋媽言重了：“要是真論起見識來，您肯定甩我好幾條街呢。”
這話可不是因為王德生早就說過宋媽是個老面案，何碧就不想得罪這人，而是她心裏一向懂得一山更比一山高。
宋媽是不曉得菜肉馄饨要做得大些，可人家既能在梅府做了這麽多年面案，那一身的本事想都不用想，哪裏容得她小瞧？
……此時的何碧也就想都沒想到，等她今晚被她哥哥送回二姐那裏去之後，她哥竟然沒出兩天就又跑來了。
Advertisement
要知道她哥如今可不是混碼頭的了，他現在可在大帥府當差呢！
這大帥府的差事還能随便丢下不管，動不動就能跑出來？難道她哥就不怕被人抓了把柄，再丢了這麽個好差事？
“哥你這是聽說二姐去和賈文哲換房契去了，又擔心生變故？” 何碧一邊開門把何飛迎進來，一邊叫他不如等她一下。
“我本來也是不放心的，想要陪着二姐一起去，她非得叫我留下看家。”
“如今既是你也來了，咱倆不如追過去瞧瞧吧，也省得那假洋鬼子又不定使什麽心眼子糊弄二姐，可別再給她弄個假房契騙她。”
何飛皺了皺眉：“二姐和假洋鬼子換房契去了？我不知道這事兒啊，我要是早知道這個，我肯定早就來了。”
可是二姐既然叫三丫兒留下看家，事先也沒叫他騰出空來幫個手，那就是對假洋鬼子早有防備，想必換房契的過程中也不會出什麽事兒。
何況二姐又不比三丫兒傻，連三丫兒都想得到的一些可能，二姐更該早就想到了。
何飛這麽一想也就放下心來，叫何碧不用擔心，他們兄妹倆也不用追過去。
“二姐又不是沒朋友給她幫忙，她肯定早就安排好了一切。”
“我們倆就別跟過去添亂了，倒顯得真好像我們何家給那假洋鬼子碼了個套兒一樣。”
“二姐又是一向最最要面子的，脾氣還頂頂火爆，要是被那假洋鬼子當衆喊破，說我們家給他設了仙人跳，或是看見你去了，就忍不住說幾句陰陽怪氣的話，她以後還如何做人呢？”
何碧聞言反而納起悶來：“哥你既然不是為了二姐這個房子的事情而來，你怎麽又跑出來了？”
“你好不容易才得了這麽個正經差事四個多月，眼下也好不容易上上下下維護好了，你還是精心些吧，可別叫誰挑出你的毛病來。”
“我知道你在碼頭時的師父比你更早進了大帥府，現如今已經當上帥府的二總管了，你既是他專門招進去的，凡事都有他護着你，可你也不能給他添麻煩不是？”
何飛頓時笑起來道，三丫兒你怕是忘了你哥到底擔的什麽差事了吧。
“你哥可是廚房負責采買的管事，采買采買，就得出來采購，再把各家貨物多比多看，才能選出最好的食材來。”
“這差事難道還能坐在大帥府裏就辦成了？恐怕我一整天都不出大帥府的大門，才會被人挑毛病吧？”
“再說我這次來可是被大帥親自發話派來的，派我來問你願不願意進大帥府當差呢，誰要敢挑我毛病豈不是活膩了？”
何碧先是恍然大悟笑起來，笑她果然忘了她哥是做采買的，随即又是一愣。
她沒聽錯吧，大帥派她哥來問她願不願意進大帥府當差？
“哥你這話我可沒聽懂。”
“我除了會做幾個簡單小菜，這家常手藝也不夠上臺面，又從沒見過大帥，大帥為什麽專門發話叫你來問我這個？”
再說就算她短短半天就把廚房裏的幾個大廚維護住了，那幾人也願意舉薦她進去當差，她去了也就勉強當個小幫工，這還值得大帥親自發話？
何飛瞪了瞪眼：“我就不愛聽你整天把自己貶得一無是處。”
“你前天幫我去救場，做的那四個本幫菜可是大得客人贊賞，那碗菜肉馄饨更是連大帥都誇獎個不停，昨晚就喊着叫廚房再做一碗來。”
“等宋媽勉強照樣兒做了幾個，戰戰兢兢煮好了送上去，大帥直喊味兒不對，只吃了半個馄饨就把碗放下了，差點兒沒吓丢了宋媽的魂兒呢。”
“三丫兒你知道那位客人吃了你做的菜是怎麽說的嗎？”
“我聽在宴會廳裏服侍的曉娟出來學說，那客人說那本幫菜裏的家常菜最是不好做，既要做出本幫菜的精髓，又不能帶着工匠味兒，也就是酒樓味兒。”
“難得梅府的廚子竟然将那幾個菜做的這麽好，這根本就是他家鄉尋常裏弄的味道，也叫自家姆媽的味道。”
“要不然你以為大帥閑得慌呢，想點名叫誰進梅府當差不行，卻偏要點你，還點名叫你進去後只管做他自己個兒的私廚？”
