第6章 妙手巧思
宋佳肴順着視線往聲音的來源處看，只見和她幾乎同時喊出聲的就是剛剛那個和自己搶食材的小蘿莉。
宋佳肴看向那個小蘿莉，那個小蘿莉自然也順着聲音看向了宋佳肴。
“哼！”小蘿莉不屑的一扭頭，剛剛宋佳肴搶先拿到了食材，這會兒居然還和她同時完成作品。小蘿莉連忙低頭，在盤子的邊緣快速的貼上自己的姓名和準考證號以及主題描述。
宋佳肴也以最快的低頭，忙着最後的這項工作，要知道這才是最重要的，否則端上去之後，審核老師怎麽可能分清誰對誰。
貼上标簽，宋佳肴端起盤子把罩在上面的拱形蓋子蓋好就跑到了前面：“老師，我要交作品。”
監考老師點點頭，在宋佳肴的拱形蓋子上貼了一個記錄了時間的标簽。
“老師，我要交作品。”小蘿莉貼東西稍微慢了一點，而論跑步也跑不過宋佳肴，所以在宋佳肴的後面才交上了自己的作品，不由得更加怨恨的瞪了宋佳肴一眼。
宋佳肴假裝沒看見的扭過頭，只等監考老師發話。
監考老師将兩個人的作品分別貼上時間标簽之後示意兩個人離開：“交完作品的考生可以自由活動了，十一點半的時候回來聽評審結果。”
宋佳肴點點頭，轉身離開了考場，對于這次的冷拼還是很有信心的。
“佳肴，考的怎麽樣？”時晟宇見宋佳肴這麽快就從考場出來了，連忙遞上一瓶水，關心的問道。
“通過是沒問題啦！我們先去吃點東西吧，要十一點半才回來聽結果呢。”宋佳肴扭開水，一點都不淑女的往嘴裏灌。
“好，走吧！”時晟宇笑着與宋佳肴并排往外走去。
在外面随便吃了點東西，看時間差不多了，宋佳肴帶着自信返回了考場。
“這次拼盤考試通過的人比較多，我就不一一點名了，我只宣布沒有通過的考生，叫到名字的考生不用參加第二場考試了。”
評審把沒有合格的考生的名字念了出來。看着那些垂頭喪氣離開考場的考生，宋佳肴的心裏又是激動又是惋惜。為自己能夠合格激動，為那些考生惋惜。
“現在我來宣布前三名，前三名考生在下堂熱菜考試中會有加分。”評審說完開始宣讀：“第三名：周恒，作品：夏日別樣紅，巧妙的刀工把叉燒切的極薄，如此可以讓叉燒沒有感覺到一絲油膩，并且在冰檸檬的襯托下讓人食欲大增。能夠在夏天也讓人吃到如此清爽的肉食，除了挑選的叉燒肉質均勻外，刀工技巧也絕對是非常棒的。”
評審頓了一下，又繼續宣讀第二名：“第二名：嚴茵茵，作品：夏日童趣，整個作品不但體現出了絕妙的刀工，而且作品表現生動，內容豐富，色彩鮮明，完全的展現了一個兒童水上游樂場的景象。
考生使用香瓜做成的船，船身用精細的雕花給船的整體一種靈動感。而內裏用橙子和荔枝填充。那些橙子的顆粒，一粒一粒剝下完全沒有破壞，與荔枝切成的碎末攪拌均勻，讓整體富裕了變化。
同時荔枝雕刻出的花杯，不僅口味更加突出，而且有一種清涼的感覺。草莓也利用的十分得當，有種讓人看到了兒童嬉戲的場面……”
評審對第二名嚴茵茵的作品給予了極高的評價。
“我居然只得了第二名？我倒想看看第一名是誰！”說話的正是剛剛那個小蘿莉。評審這麽高的評價，她嚴茵茵當之無愧，可是為什麽只是第二名？這點讓嚴茵茵很不服氣。
“下面，我們再宣布本次冷拼考試的第一名。”這個時候是最為緊張的時候，誰都希望這第一名就是自己。
宋佳肴的手心微微冒汗，第三名和第二名都沒有她，會不會是第一名呢？雖然比賽的時候已經盡力做到最好了，但是宋佳肴倒沒有奢望太多。
衆人屏息凝視着前面的評審等待他宣布最後的結果，評審面帶笑容的開口說道：“這次的第一名是：宋佳肴，作品夏日海灘。”
聽見評審的話，宋佳肴的眼睛不由得睜大，而奪得第二名的小蘿莉嚴茵茵則四下尋找這個和居然超過她的作品而獲得第一名的人。
“雖然整個作品全部使用了水果，但是一點都不會讓人覺得單一。所表現出來的立體海邊十分生動，尤其利用橙子和櫻桃制作的螃蟹惟妙惟肖，橙子作為螃蟹身體的部份，想法不得不說很巧妙，還有櫻桃作為螃蟹的眼睛，讓整只螃蟹活了起來。
考生利用黃瓜做的椰樹原本味道很淡，但是宋佳肴選擇的是十分清爽的嫩黃瓜，并且椰子樹的樹葉不是使用傳統的先将皮削下來再摞到一起，而是分層次的雕刻，在完整的黃瓜的翠綠色外皮下，再利用瓜肉做出層層疊疊的效果，不但讓視覺整體活了起來，而且口感上也能夠品嘗出層次的遞進，充分的體現出她不俗的雕刻功底。
用與螃蟹眼睛相同的櫻桃切片來作為椰子的果實，不但讓兩種圖像相互映襯，而且減少了食材的單一利用。還有襯托椰子樹的菠蘿，以菠蘿為椰樹下沙灘确實給本身清淡沒有什麽味道的嫩黃瓜增色不少。尤其宋佳肴的菠蘿選擇九成熟口感極佳的菠蘿，濃郁的香甜掩蓋了黃瓜本身的一點點土味。
最後還有巧妙去核的山竹，完美的呈現出海邊的波濤水沫，而且清淡的口味沒有搶其它水果的味道，反而襯托出整體的味道也令這道拼盤增色不少。
雖然第二名嚴茵茵的作品和第一名宋佳肴的作品同樣出色，但是在刀工上，宋佳肴的作品更勝一籌……”
宋佳肴簡直不敢相信自己的耳朵，第一名居然真的是自己。而那個被誇獎的山竹，正是最後宋佳肴發現的水果。
原本想呈現出波濤的大海，但是荔枝的味道太過甘甜，這樣會遮蓋其它水果的甜味兒，所以宋佳肴并不太滿意。
後來看到山竹之後才想到使用同是白色卻口感細膩很多，味道又比較淡的山竹，只不過山竹因為剝開和去核的時候很容易破壞果肉而沒有型，所以很少有人使用。如果不是宋佳肴對自己的刀工有絕對的信心，在這樣的考試中是絕對不會使用山竹的，這也是主辦方為什麽只放了很少的山竹的原因。
發覺是剛剛搶了自己食材的那個女生得了第一名，那個小蘿莉的臉上閃現出一絲嫉恨：“哼！如果不是被你搶了食材，我才不會輸呢！真可惡！”
宋佳肴此時興奮的什麽都不想，拿了第一名就意味着可以拿到更多的加分，看來這次的考核應該可以順利通過了。
到前面的領完加分號牌，評審員宣布下午進行熱菜考試。
拿着加分號牌從考場出來的宋佳肴一臉的興奮，不住的看手裏的加分號牌，連在校外等候的時晟宇都沒看到。
“佳肴，這邊這邊。”時晟宇率先看見了宋佳肴，朝着這邊揮手。
“晟宇，我考過了，第一名，有加分。哈哈哈。”聽到時晟宇的呼喊，宋佳肴這才帶着掩飾不住的笑意，朝着時晟宇跑過去。
“考了第一名呀！佳肴你太棒了。走，帶你去吃你最喜歡的甜品，下午好好加油。”時晟宇感染了宋佳肴的喜悅，拉着宋佳肴離開了考場大門。
看着離開的背影，那個第二名的小蘿莉嚴茵茵挑了挑眉，手緊緊的攥成了拳，眼中充滿了不甘：“如果不是沒搶到山竹改用別的代替，第一名一定是我的。現在居然讓她混了個第一，等着瞧，下午的比試我一定不會輸的。”
邁着步子出了大門，一輛黑色的轎車停在了小蘿莉嚴茵茵的身邊，載着她離開了考場。
等午休結束，時晟宇再度把宋佳肴送回了考場。
進入考場沒多久，下午的熱菜考試就正式開始了。與冷拼考試不同，熱菜除了拟定菜品之外，所有食材主料也都給衆人準備好了，只需要根據自己做的特色去挑選輔材進行烹饪就可以了。
這次的主材是雞，而考試主題就是炒。不論用什麽調料、蔬菜、把雞處理成什麽形态，又或是怎麽炒，這些都不限制，只要最後與主題相符，是炒的就可以。
雖然雞已經退完毛，但也只是退完毛而已，提供的雞還是完整的，還需要每個人自己動手處理，以及切下最後選定要用的部位。
挑好了輔材回到操作臺，宋佳肴看着完整的一只雞深吸一口氣：“宋佳肴加油，這次的熱菜主題和主材都很簡單，一定要通過！”
給自己打完氣，宋佳肴手腳麻利的開始處理操作臺上的整雞，對于食材的處理宋佳肴一點都不陌生，每一刀下刀的位置都十分的準确。
而另一個操作臺上的小蘿莉嚴茵茵，目光冷冷的瞥了一眼宋佳肴，低頭加快了手上的動作：這一次熱菜的冠軍，一定是她嚴茵茵的。
