第55章
張沖岳丈的這種想法, 一直維持到了看到桌上擺的冷盤時。
這, 這山野小村的婚宴排盤怎麽如此講究?這些菜的賣相, 都比得上涪城那些官老爺們的家宴了吧?
這位自視甚高的裏正,參加過的最高規格的宴席,也就是縣令舉辦的家宴而已。
所以在看到眼前這擺盤講究、色香俱全、琳琅滿目的菜肴時,他也只能拿它們與曾經參加過的官老爺的家宴相比較。
等坐到了餐桌前, 他更是忍不住咽了咽口水。
這些菜, 做得未免也太好看了吧?
與他同來的夫人拉了拉他的衣袖:“相公, 這桌上的菜都是什麽?我怎麽從未見過,看起來都味道不錯的樣子。”
裏正大人同樣不認識桌上的大部分菜, 但在男方親屬和自家夫人面前, 他怎麽可能把自己的無知暴露出來?
于是他板着臉、壓低聲音對夫人說道:“你好歹是裏正夫人,怎麽能表現得這麽沒見識。”
與此同時, 張沖的叔叔聽到了新娘母親的話,也正好開口回道:“不過是些尋常菜肴, 希望親家公、親家母不要嫌棄。”
其實這桌上的大部分菜,張沖叔叔也是第一次見到, 他心裏驚訝得不得了,但卻不願在這位态度不算好的姻親面前表現出來。
他知道因為之前請的大廚出事,所以大哥大嫂們請的賀家那口子頂上了掌勺的工作。
原本他心裏也有些犯嘀咕, 這賀家夫郎從小到大都沒什麽好名聲, 短短幾天時間,怎麽可能變成廚藝高超的能人呢?
如今看到這琳琅滿目的菜肴,張沖叔叔才知道, 原來賀家夫郎真的是深藏不露。
聽張沖叔叔這麽一說,裏正大人暗暗心驚,同時不禁僥幸,幸好他沒有表現出自己的無知,不然不就被女婿的叔叔給看輕了嗎?
經過這一番交鋒之後,裏正大人不敢再小觑水彎村的人了,他開始認真打量桌上的菜肴和裝飾。
Advertisement
只是這一看,他就呆住了。
盛着這些菜肴的盤子,以及擺在他們身前、一人一套的碗碟,怎麽似乎都是骨瓷?
裏正大人想到自己藏在家裏當寶貝供着、只有貴客上門才舍得用的骨瓷茶具,心中不禁大駭。
不可能,不可能!即使是大世族也不能這麽奢侈地把骨瓷拿來做尋常碗碟!
所以,一定是他搞錯了。
雖然心中這麽篤定着,但他還是忍不住拿起一只碗,仔細端詳。
卻看,他越覺得這好像真的就是骨瓷。
他忍不住問道:“沖兒他叔,這碗細膩光滑、品相極佳,不知是從何而來?”
“這個啊,這個只是我們村裏人随手做的碗碟而已。”張沖叔叔見怪不怪地說道,“雖然好看堅固,但是太薄了,稍微盛點熱乎的湯湯水水就燙手的很,所以一般很少用,也就在宴席的時候會擺出來。”
這回,張沖叔叔可沒說大話。
他不懂什麽骨瓷不骨瓷的,他只知道這是陳家做的碗碟,因為長得好看而被收在了祠堂這兒,作為宴席專用的餐具充充場面。
聽了張沖叔叔的解釋,裏正大人卻更覺一口氣接不上來了。
村裏人随手做的?
這水彎村的村民該多厲害,才能随手就做出了這堪比頂級骨瓷的碗碟?
這色澤、這手感,就連被他珍藏的那套茶具都比不上!而張沖叔叔卻說,這只是他們村裏人随手做的?
裏正大人的世界觀有些裂了。
不想再從張沖叔叔口中聽到什麽讓他心梗的話,裏正大人直勾勾地盯着桌上的菜,等着午宴的開席。
雖說中午這餐主要是女方這些送嫁的親眷就餐。
但也有男方的一些長輩親屬。
有些因為各種原因還沒來,所以他們還得再等一等才能開席。
只是這一看,裏正大人就越發心癢癢了。
那晶瑩剔透的糕點不知道嘗起來是什麽味道?那裹滿醬汁的不知是何物,看着真是誘人……
這一大桌子紅紅綠綠的,看得裏正大人忍不住咽起了口水。
張沖叔叔敏銳地察覺到了裏正大人的異樣,他笑着說道:“人到得也差不多,親家公、親家母你們先開始吃吧。”
裏正大人聞言,環顧四周。
正如張沖叔叔所言,三張桌子都幾乎坐齊了,他們作為客人,的确可以開吃了。
“那我們就不客氣了。”雖然饞得要命,但裏正大人還是客套了句,這才真正地下了筷子。
他夾起了一塊已經垂涎許久的用醬汁包裹的食物,然後一口咬下。
入口的第一感覺是軟,然後是脆,還帶着點溫熱的面衣,在酸甜醬汁的包裹下,依舊倔強地維持着自身的酥脆,發出了“咔嚓”的聲音。
随後是嫩,經過澱粉腌制和熱油煎炸的裏脊又滑又嫩,沒有一點肥肉,在糖醋汁厚重的映襯下,口感更為豐富和鮮美。
太,好,吃,了!
裏正大人的腦子裏只剩下了這四個大字。
戀戀不舍地把口中的肉咽了下去,裏正大人正要夾下一塊,他就發現之前還滿滿的一盤肉,現在竟然只剩下兩三塊!
裏正大人心中一驚,忙看向其他人。
只見同桌的其他人正快速而又陶醉地搶食着桌上的食物,一個個都跟餓了好幾天似的。
裏正大人覺得又丢人又氣人,他都還沒吃夠呢,這些家夥怎麽這麽快就吃完了?
當看到連自家夫人都連連對一道紅色裹着白色的菜下手,一副沒見過世面的神情,裏正大人覺得更是丢人了。
此刻的他,選擇性地遺忘了剛剛他也有過把身前的這盤美味占為己有的念頭。
唯一值得慶幸的是,剛才還說着這些只是尋常菜式的張沖叔叔也正在對桌上的菜大快朵頤,他的表現與剛才的說法截然不同。
這些菜肴的味道實在太過美妙,讓人忍不住沉醉其中。
很快,裏正大人就把這些雜念悉數抛在了腦後——因為他發現,再不趕緊吃,桌上的菜就快被吃完了!
幫廚們很快就端上了熱菜。
清炒時蔬、幹煸豆角、松鼠鳜魚、絲瓜釀肉、紅燒獅子頭、五香烤雞、東坡肉……
再加上一道甜湯酒釀芋圓和點心蜜桃豆沙包。
滿桌子的菜,葷素搭配、色香味俱全。
只是,幫工們的上菜速度有多快,大家吃空菜肴的速度就有多快。
等到最後的甜湯和點心端上來的時候,大夥兒已經快吃不下了。
他們摸着自己的肚子,眼睛饞,肚子卻撐得慌。
但即使如此,不想錯過任何美味的他們,還是硬生生給自己盛了半碗甜湯,品嘗味道。
帶着淡淡酒味的芋圓吃進嘴裏軟軟糯糯,讓整個人都變得十分慵懶。
啊,吃飽了之後再吃這樣的一碗甜湯,真是太幸福了。
所有人都安靜地享受着這一份微醺。
裏正大人也不例外。
他吃得實在太飽了。
明明剛開始還想維持住形象,但在發現過于在意形象會導致美食都被搶光之後,他就再也顧不得維持形象了。
他加入了搶食的隊伍,而且比所有人都搶得更兇。
現在,他很飽,非常飽,從未有過的飽。他飽得甚至連基本的思考能力都沒了。
他的腦子裏只剩下一個念頭:太好了,晚上還能再吃一餐。
新郎張沖屬于來晚了的那批人。
他原本準備給岳丈岳母敬個酒然後說幾句客套話,結果岳丈岳母吃得風卷殘雲,他甚至連個插話的機會都沒有。
好不容易終于找到了個機會,結果岳丈大人完全沒有了先前的威勢,急切地喝了酒,就繼續加入了搶食的行列。
這菜,真的有這麽好吃嗎?
張沖疑惑極了。
但當他自己嘗過桌上的菜肴的味道時,他終于明白,為什麽大家會如此瘋狂!
他從來沒有吃過這麽好吃的東西!
他開始後悔,自己怎麽來得這麽晚。
前面上的那些菜都空了,他只能嘗到後面上的那些菜了。
雖說晚上還有一餐,但他需要給賓客們敬酒,根本沒功夫吃飯。
不行,這種美食,錯過了也太可惜了。
而且他也得給芳芳帶些回去吃,讓芳芳也嘗嘗。
這樣想着,他趁着大夥兒都在消食的時候,離席去了廚房。
已經把所有菜都做完的邵清儀正在給自己和幾個幫廚做炒面。
他們忙活了一上午,早餓得肚子咕咕叫了,但是作為工作人員的他們,是沒時間像這些賓客上桌吃飯的,所以邵清儀得另做一鍋炒面。
炒面做起來方便,吃起來迅速,能填飽肚子,還可以加任何配料,作為工作餐再好不過。
就在這時,新郎官張沖穿着大紅的長袍,走了進來。
“賀家夫郎,你的手藝真是太絕了!大夥兒都快把菜吃空了!”張沖樂呵呵地對邵清儀說道。
邵清儀聞言心中也喜:“真的麽,那太好了!不過,這些菜會不會不夠?我要不要再加一些?”
“不必了,我看他們已經吃不下點心了,應該是已經吃飽了。”張沖笑着說道,“對了,你這是在做什麽呢?”
“哦,我做個青菜肉絲炒面,給我自己和幫廚們吃。”邵清儀解釋道。
“那,我能不能也帶一些回去?我家娘子現在還一個人待在新房裏,正餓着肚子呢!”張沖見狀,說道。
邵清儀聞言笑了:“放心吧,你娘早就吩咐過我了,我這炒面,原本就做了你娘子那一份。”
“真的嗎?那太好了!”張沖聞言驚喜道,“實在太感謝你了!”
“不用謝不用謝,要謝就謝你的父母吧!”邵清儀直率地笑道,“我只是拿錢辦事,而你的父母才是真正為了你忙裏忙外的人。”
張沖聞言,心中不禁有些羞愧。是啊,父母為了他的婚事付出了那麽多,而他卻還差點因為父母找的大廚不滿意而對他們發脾氣。
“賀家夫郎,你說得對。”張沖真誠道,“另外,晚上能不能給我們另留些菜,晚上我和爹娘肯定都沒時間好好吃飯,我希望等他們忙完的時候,也能吃上一頓美味。”
“可以呀。”張沖有這份孝心,邵清儀自然是支持的。
下午在張家那邊還有些婚嫁的儀式要舉行,所以吃過飯,大夥兒就又一窩蜂地去了張家。
而邵清儀,則開始為晚宴準備了起來。
午宴僅有三桌,而晚宴可有十幾桌。
到時候,整個水彎村的村民都會來參加晚宴。
這工作強度可不是提高三倍這麽簡單。
廚房裏總共只有四口竈,而他需要做三十幾道菜,每道菜都需要做十幾份。
雖說像涼菜這些都可以提前準備好,但光是準備工作就已經能累死人了。
為了應付晚上的這場硬仗,邵清儀知道自己必須提起全部精神。
作者有話要說: 更新時間飄忽不定的二更~
感謝在2020-07-16 21:07:37~2020-07-17 13:43:35期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:魏樆 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!