驸馬，求放過

第10章 對談

梁珏一聽更高興了，伸長脖子等了一會兒，就看到一名婢子端上來一大盤晶瑩剔除、薄如蟬翼的……生魚片，不由得瞪圓了眼珠子：“這，這……”

這個朝代的人就已經開始吃生魚片了？

班始看着他那副吃驚的樣子，心中微感得意，起箸夾了一片魚脍，放在口中閉目細嚼，片刻後方睜開眼睛，淡然道：“還算鮮甜，爾等可一試。”

婢子立即夾起幾片魚脍放在兩個小盤上，分別呈給晉明與梁珏。

晉明欣然起箸，夾了一片放進口中，學着班始的樣子閉目品嘗，贊嘆道：“美味無匹。”一轉眼看到梁珏仍瞪眼望着自己案上的魚脍，以為他不識貨，便笑道：“這是魚脍，阿六快試試，很好吃的。”

梁珏吞了一口唾沫，遲疑地問道：“這……是淡水魚麽？”

在場的其餘兩人俱都一怔，不明白他是什麽意思。

晉明放下手中的木箸，問道：“魚還有濃水魚淡水魚之分麽？”

梁珏忍不住笑了，濃水魚，這種說法還真是新鮮。

他本就生得俊美無俦，一笑之下更添光彩，晉明只覺他的容光逼人而來，直如朗日光輝，令人無法直視，忙移開了眼。不經意間看到班始神色淡然，正垂下眼簾用飲子，絲毫不為梁珏所動的樣子，心道自家郎主真乃穩重人兒。

梁珏好不容易止住笑，解釋道：“淡水魚是指生活在溪流湖泊或江河裏面的魚，另外一種便是海魚，亦稱鹹水魚。”

晉明心想“鹹”與“淡”确實可作對比，便道：“這鯉魚是從河裏撈出來的，應該是淡水魚，那又如何？”

梁珏正色道：“淡水魚不能生吃，因為它身上有很多寄生蟲，就算再幹淨的江河水也會滋生蟲子，人吃了生的淡水魚就容易得病，那些蟲子會存于人的體內，甚至會爬到腦子裏面，曹……”

他本想說野史中記載曹操就是因為有蟲入腦才患病而死的，突然想到那個篡權的奸雄此時還未出生呢，連忙改口道：“……那就糟之大糕矣，會有性命之憂。”

其時人們多喜歡吃魚脍，晉明從未聽說過寄生蟲之事，梁珏雖說得認真，他心下卻不以為然，笑道：“阿六多慮了，若魚身上有蟲子，疱廚自會料理幹淨，斷不會任其禍害我們。”

梁珏搖頭道：“那蟲子人的眼睛是看不見的。”

晉明失笑道：“既然看不見，你又如何知道有蟲子？”

梁珏語塞，他總不能對晉明說用顯微鏡就能看到那些蟲子，此時還未有顯微鏡，寄生蟲對于後世的人來說基本上算是常識，可對于此時的人來說卻是匪夷所思。

班始一直靜靜聆聽，此時忽問道：“這些事體也是那夢中仙人告知你的麽？”

梁珏一怔，而後就暗罵自己笨，“夢中仙人”這個借口這麽好用，怎麽自己輕易就忘了？

他連連點頭，一臉認真地說道：“阿六一看到生魚片，腦中便響起一個聲音，言道有寄生蟲，想必正是神仙法眼，看到了我等肉體凡胎無法看到的蟲子，便通過阿六之口告知郎主，讓郎主不致于吃下那蟲子。”

班始問道：“然則鹹水魚便無蟲子麽？”

梁珏道：“也有的，但少，因為鹹水魚生活在海裏，海水中鹽份很重，蟲子便不易生長。”

班始看了看擺在自己面前的魚脍，雪白剔透，幹淨至極，然而一想到裏面居然會有看不見的蟲子，而那蟲子還會在體內爬來爬去……

他頓覺一陣惡心，生魚片是他以往非常喜歡吃的珍馐美味，但如今已無法下箸。晉明的臉色同樣也不好看。

梁珏在察言觀色方面很有一套，忙笑道：“且不說生魚片，仙人還向阿六傳授了一些炙煮之法，俱都用些平常食材，但做出來卻美味之極。”

晉明好奇心起，又見自家郎主也停了箸，殊為感興趣的樣子，便問梁珏：“你且說說，仙人所傳授之法如何做來？”

梁珏笑道：“現下是秋天，需進補，吃飯之前先喝上一碗湯，蓮藕老鴨湯或蘑菇雞湯都可以……”

熱湯在漢朝指的其實是熱水，晉明聽得阿六将蓮藕與老鴨放在一起煮出來的水稱為湯，只當仙家便是如此稱呼，問道：“這湯該如何煮？”

梁珏道：“很簡單，将蓮藕與老鴨洗淨斬件放入瓦煲，注入清水，大火煮沸後小火熬一個時辰即可。”

“瓦煲？”晉明問道：“不是用釜麽？”

梁珏依稀記得釜多半是銅做的，便道：“熬湯用瓦煲更好，仙人說那樣能保持食材的鮮味和效用。”

晉明搖頭道：“廚屋內并無備有瓦煲，那是醫者專用來煎藥的。”

梁珏笑道：“既能用來煎藥，為何不能用來熬湯？藥是人吃的，湯也是人吃的，只要對人有益，又何必執着于用什麽器具來燒？”

晉明一怔，而後啞然失笑，點頭道：“此言有理。”

班始望了梁珏一眼，吩咐随侍的婢子去準備。

梁珏一喜，口中越發滔滔不絕：“……然後來個叫花雞，又嫩又滑，說起來就流口水，烤梅肉繼續上，沒有牛肉的話，鹿肉青蛙肉烤着也好吃，沒有辣椒，就多放點蔥姜蒜花椒桂皮什麽的。再說青菜……唉，不能炒菜就是不方便，接着烤吧，烤韭菜烤菘菜烤木耳蘑菇，主食方面，來一碗濃濃的小麥粥吧，豆子就算了，那玩意兒真不好吃，最後上甜點，來塊芝士蛋糕……”

他随口說了幾道自己喜歡吃的食物，自認已經很将就了，晉明卻越聽眼睛瞪得越大，最後忍不住打斷他：“那個叫花雞是什麽雞？梅肉是什麽肉？韭菜菘菜不是煮的麽，怎地炙來吃？芝士蛋糕又是什麽？”

梁珏忙解釋道：“梅肉是梅花肉的簡稱，在豚的肩胛骨中心有兩條這樣的肉，有肥有瘦還有筋，烤着最好吃了。至于烤韭菜菘菜，嘿嘿，仙家所傳之法就是如此，芝士蛋糕我也不知道是什麽，大概是一個叫‘芝士’的人打了幾個蛋做出的糕點吧。不過仙人倒是把叫花雞的做法傳授給我了，晉兄，郎主，要不要試試阿六的手段？”

他笑得眉眼彎彎，仰頭微笑的樣子潇灑難言，如此人物，若讓他采菊制酒，或是煮泉烹茶，風姿必定清絕，然而此刻他卻提議由他自己做什麽叫花雞……

晉明想一想便覺得大煞風景，搖頭道：“不妥，疱廚之事極易污手，阿六何必沾染？”說這話的時候他已渾忘了其實梁珏的身份不比疱廚高貴多少。

梁珏失笑道：“晉兄此言差矣，吾乃世俗中人，不是斬斷一切的方外之士，理所應當接受人間煙火的熏陶。再說，那叫花雞就是要自己做才會好吃的。”

班始擡頭望了他一眼，只覺他的話語甚為奇特，然而仔細一想卻又有理。

一盞茶後，疱廚便在梁珏的指點下尋了一只肥嫩的母雞，一把扭斷它的脖子，不放血也不拔毛，只在後方開了一個小口将內髒掏洗幹淨。梁珏接手，把已調好的黃泥稠漿盡數塗到雞身上，抹勻成一個球狀，然後把它埋在早就挖好的一個坑裏，再填平，在地面生起火，開始烤肉和菜。

梁珏因喜歡吃嫩嫩的豬肝，便叫疱廚切了薄薄的一小盤端上來。其時人們雖吃豚肉，但內髒卻不吃的，嫌其膻腥。晉明眼見阿六興致勃勃地把豚肝串在鐵條上烤，忍不住問道：“這有什麽好吃？”

梁珏笑道：“烤得嫩嫩的就會好吃。”見他仍是一副不以為然的樣子，便加了一句：“适當吃些肝髒，可以防夜盲啊。”

此言一出，晉明與班始都擡起頭來。

班始往左右一看，在場服侍的兩個婢子便默然躬身退下，他望着梁珏沉聲問道：“你方才所講，吃肝可以防夜盲症，此言是否屬實？”

其時兵士在夜間大多不能行動，就是因為夜盲症，此症就連醫者都無計可施，今日卻聽到梁珏指出了一條解決之法。

梁珏注意到班始的神情，再想到他的背景，便知自己誤打誤撞，提到了一件對于班始來說非常重要的事情。

刷好感刷存在值的時候到了！

夜盲症是因為缺乏維生素A而引起的，但這一點無法直說，梁珏放下手中的烤串，決定再度曬一曬自己的仙緣，他打疊起精神，正色道：“小人也不知是否屬實，但仙人既傳授此法，應該有其用處。方才小人一想到豚肉，仙人便告訴我吃肝髒可防夜盲，雞肝牛肝羊肝兔肝都可以。他還告訴我夜盲症的産生是因為人體缺乏養料，所以吃食應該做到多種多樣，魚、肉、蛋、豆類、乳品和新鮮的青菜都要有，如此方能避免夜盲。”

班始默然不語。他曾奇怪于為何普通兵士易得夜盲，而富貴之人卻很少得病，聽阿六這番話，原來竟是因為普通兵士吃得不夠多不夠好。

作者有話要說：

這一章又叫做《論懂營養學知識的重要性》