我在老家開農家樂的那些年

第30章 爆炒馬齒苋

“對的, 我現在就被紅薯尖包圍了，今天村裏的人都要去幫我家蓋房子, 他們早早的起來把紅薯尖摘好, 送到我這裏來。”沈潇雲笑着和大家打招呼，同時他也沒停下來，把家裏的打印機接通好, 又去拿杆秤把那些籃子裏的番薯尖一個個的進行打稱。

每個籃子或者籮筐邊緣都貼了各家的名字，這樣就算是沈潇雲一個人，也不會出錯，就是耗費的時間比較長。

“你們也看到了，今天這裏所有的一切都是我一個人來收尾, 希望你們看直播的時候不要太無聊啊。”

把所有的番薯尖都稱好後，把每家番薯尖的斤兩都記錄在小本本上後, 又分成五斤一份的重量, 用草繩紮好。

剛開始沈潇雲還有點不順手，待連續紮了十來捆，手感來了，每次斤兩上稍微多出幾兩那肯定不會出錯, 當然不能多太多。

一捆捆的還滴着晨露的番薯尖被紮好後，沈潇雲又搬來固定, 防止運輸過程中損壞番薯葉的竹簍子, 雜物間裏有一大堆的竹簍子，都是昨天村裏的幾位竹匠師傅們給加班加點趕着做出來的。

待所有的紮好的番薯尖都裝好，再用紙箱膠帶纏的牢牢的, 沈潇雲清點了一下包裹的數量。

“今天的番薯尖有三百份，那就先發這些先下單的買家了，還沒有發貨的不要擔心，我會每天采摘新鮮的蔬果給大家的，還請大家耐心等待。”手機信號和打印機連接好，一張張的快遞面單就吱吱的吐出來了。

待面單貼了一半後，沈潇雲就給村裏送快遞的幾個人打了電話，告訴他們包裹的數量。

沒一會兒，就有五個村民從沈潇雲他家新房子那邊趕來，和沈潇雲打了一聲招呼後，就跑着回去把自家的車子騎過來。

“潇潇，那我們現在就開始裝了。”那幾個送快遞的昨天送了兩趟，已經知道這一套的流程，貼好面單，包裹完整的就能裝入麻袋裏。

沈潇雲正彎着腰貼面單，看了一眼見沒什麽問題。

“可以，可以，現在就能裝。王叔一會兒我得麻煩你一件事，你把包裹送過去後給我帶個五十斤的新鮮豬肉回來，豬肉多帶一點肥的，我這就去裏屋給你拿錢。”沈潇雲把手裏的面單貼完，就跑着去拿錢。

把錢交給王叔後，沈潇雲又對另外的幾位同村的叔叔們托付了一下，關于面粉，還有家裏用的鹽，醬油，以及要帶回來的快遞單子的相關事情。

像他們平常的時候，家裏缺一些什麽，就讓同村的人幫忙帶一下，這樣也不用來回折騰。村民們也習慣這樣的互幫互助，畢竟每家都需要搭把手的時候，經常有人要去鎮子上，還會在村口吆喝幾聲，問問有沒有人要帶東西的。

“我都好多年沒去鎮子上買過豬肉，前幾年買豬肉，還是我閨女找了個外地男朋友，我怕他吃不慣我們這邊的煙熏肉臘肉，才去買的。”

“還是自家養的豬肉好吃，我有次買了一點，炸油不太香，豬肉有點老，吃了一次我就不再買了。”

“潇潇他家這不是沒辦法，村裏那麽多人都要吃飯，就家裏那幾頭豬也不夠吃啊。自家養的還是等養了長膘過年的時候殺才好，現在殺多不值得。就是不知道鎮子上豬肉多少錢一斤，這每天吃的也是吓人。”

“潇潇你家那個房子，我看了下那場地，房子布置還多，沒一個星期是搞不下來。”

“這還是我們村第一次蓋這麽大的房子呢，要是真的住滿了人，那可真的是熱鬧啊，潇潇你好好幹，你在前面帶頭，要我們出力你盡管說哈。”

沈潇雲和幾位專門負責送快遞的叔叔們一起裝包裹，聊着天，不知不覺中，這些包裹就全部打包好，裝上每個人的車上。

“幾位叔，開車注意些，不用太趕。”幾位送快遞的叔叔都是實在人，裝好包裹，車子開的飛快，生怕耽誤一點時間。

目送幾位叔叔離開，沈潇雲又重複每日收尾工作，把院子裏的衛生打掃完後，這才有時間和直播間裏的網友們互動一番。

“這幾天家裏比較忙，一些包裹相應的也發的少，還請大家耐心等待。趁着這段時間，我就帶大家看看我們村裏日常大鍋飯是什麽樣的吧，等農家樂辦好了，大家有想要過來的，可以照着點，想吃什麽點什麽，心裏也有個譜。”拿着手機，沈潇雲先去了一趟新房子那邊，才一天的時間，新房子的屋基差不多打好了，忙碌的村民們開始屋檐屋後防水的臺子。

“哇！這麽快，昨天還在挖呢，今天就開始建了！”

“我看到好多窗戶都做好了，主播他們村的人太厲害了！要不是因為主播家飯菜太好吃了，我肯定要策反主播直接給我看蓋房子算了！”

“看到樓上這麽一說，我也有點想看蓋房子了，上百間房屋，就個把星期完成了，我覺得這個都能申請那個什麽記錄了。現在哪裏有這麽牛逼的村子啊，蓋房子所有材料都不用買，自給自足不說，還自個一套全部完成，看的我都不想說話了。”

“不行！作為一枚合格的吃貨，我才不會被樓上的幾位所蠱惑！堅決抵制樓上的幾位叛徒，我們是來看美食的，不是來搞建築的！”

“哈哈，估計樓上那幾位是藍翔畢業的吧，我還是乖乖的跟着主播，看看主播他們家鄉的大鍋飯吧。”

“有個好消息告訴大家，我已經買了前往主播他們家鄉這邊的車票了。此刻我正坐在車上刷手機，雖然直播過程有點卡，不過這不影響我想要見主播的那種激動心情！”

“不是吧，樓上是真的還是假的？要是真的，拜托到時候讓主播給你上鏡啊，露露臉，順便把雲水村真實情況告訴我們啊，我可是被現在好多網紅旅游勝地坑慘的人啊。”

“哇！真的有人身先士卒啊。樓上的這位勇士，你去了一定要告訴我們實話啊。”

“等等，樓上的那位狠人貌似還是一個土豪，他還給主播打賞了好幾個游輪，現在千裏迢迢的跑去找主播，這裏面有沒有奸情？！”

“關鍵是主播家的房子還沒有建成啊，這位土豪就屁颠屁颠的跑過去，就是為了一點吃的，我就還真的不相信。”

此時此刻，一輛很普通的綠皮火車上，一位躺在狹窄的軟卧上的年輕人，正掐着手機，恨恨的直咬牙！

他就是為了一點吃的怎麽了？

這年頭為了點吃的，難道是一件很丢臉的事嗎？

再說了，他沒有偷，又沒有搶，怎麽的就礙人眼睛了？年輕人确實是一個小土豪，他自己是沒什麽本事的，可他祖上積德，老爸老媽又給力，家裏別的不多就錢多。從小身體不太好，家裏又寵着他這個小的，家裏給錢他花，他頭上還有個能幹的哥哥，他也不想争搶什麽，整天吃喝玩樂，過得有滋有味的。

年輕叫王宇珩，他看直播就是抱着玩玩心态，至于購買主播推薦的一些東西，他都是一律通買，反正也花不了幾個錢，而且這些主播推薦的東西對于他來說都挺有意思的。

王宇珩就是那種人傻錢多，本人還不覺得的，自認為占了大便宜的主兒。

他這種人，每天都活的很簡單，也很歡樂。

這不，在收到了雲水村這邊的春筍，王宇珩第一時間就讓家裏的主廚給做了好幾道菜，并把家裏人都叫回來吃飯。

“這次小宇還真的買對東西了，這筍子真的不錯，比我在那些高級餐廳裏做的味道還要好。”

“小宇幹的不錯啊。”

“筍子真的不錯，我說今天小宇怎麽這麽興師動衆，原來是有好東西要給我們分享。小宇這片好意我們心領了。”

……

得到了全家的贊賞，還要一筆不菲的零用錢，腦子特別單純的王宇珩就想着要是能再多弄一些像這些好吃的筍子一樣的新鮮瓜果蔬菜，那家裏人是不是對他印象不一樣了呢？

那樣的話，他的零花錢就更多了吧。

他自己是沒什麽經商的天分，可他會賺自己家裏人的錢啊，這也是一種本事，難道不是嗎？等他家親戚也被他刮目相看，他荷包裏的錢也越來越鼓了吧。

一門心思的打着自家人算盤的王宇珩下定決心，他要第一個就去那個賣筍子的主播家裏，那樣的話，他先進行收購，等主播火了，他也不怕手頭沒貨。

所以說，有的時候人雖然是蠢了點，可他腦子也不笨啊。知道家裏親戚都是有錢人，錢又來的快，不賺他們的賺誰的啊。

小土豪王宇珩打算做二手販子生意，專門供應他家親戚，如意算盤打的啪啪響。

當晚他就讓他的生活顧問幫他買了前往雲水村那邊的車票，很可惜的是，雲水村那邊太落後了，他又趕時間，只能買了最好的軟卧的票。

頭次坐上這樣的火車，剛開始王宇珩還是有點小開心，等車子開了，車廂裏彌漫着奇怪的味道，王宇珩就覺得難受，更讓他難受的是，這該死的網速出奇的慢，他刷個直播都比別人慢一兩分鐘，簡直卡的他吐血。

特別是看到那些奇葩網友，居然居心叵測的以為他對那個賣筍子的別有用心！

這些人眼睛都長歪了，他這種有錢人像是缺人的樣子嗎？

“主播是男的，你們眼睛呢？我喜歡的是女人！！！還有你們不要诽謗啊，我會請律師告你們的，我現在是去主播他們那裏吃他家臘肉！！！”王宇珩特別生氣，他這個車廂裏，其餘的幾位都是跟着他一起來的，負責照顧他，還有保護他人生安全。

王宇珩費了好半天的勁兒終于把留言發出去，結果等他發送成功，直播間的網友早就不讨論這個話題，被主播家廚房弄的吃的吸引走了。

險些氣的吐血的王宇珩有點不想刷手機了，這網速跟蝸牛一樣，可不刷，他心裏又癢癢的不行。

王宇珩在刷直播，他的幾位跟着過來照看他的也在刷，并不是他們想要刷，而是王宇珩要求的。

“要是這個主播賣什麽東西，你們趕緊的給我下單！”只搶到筍子，沒有搶到香椿的王宇珩，覺得此生受到了莫大的屈辱，他難受。

“王少，剛剛家裏發來信息，說收到了你的一個包裹。家裏傭人打開看了，是一塊臘肉，說是從雲水村那邊寄過來的，跟你當初收到筍子是同一個地方。”跟随一起來的有三位，他們都收到了這樣的信息。

估計王宇珩也收到了，只是他手機信號不行，等那位生活助理說完了，他才接收到。

“……”

氣的說不出話來的王宇珩也不刷直播了，趕緊的給家裏開視頻，一直追問，還真的是那個賣筍子的主播寄過來的，說是感謝他的打賞，贈送了一些家裏的煙熏肉和一些筍幹表示感謝，一共快有十斤的樣子！

“你們都不準吃！我爸爸媽媽，還有我哥他們也不準吃！全部放好，等我回來再說！”王宇珩嘶聲大吼，他覺得委屈極了。

幾位跟着一起過來的助理也覺得王少特別委屈，跑了幾百公裏的路，就是為了能吃到那個山溝溝裏的煙熏肉，結果跑到半路，人家把臘肉寄到家裏去了。

“……”

還是沒吃到。

因為火車上信號很差，土豪的手機信號受到了非酋的待遇，導致他後面再也不想刷直播，就悶悶的看着家裏發給他的一些小視頻——關于那些臘肉的各種做法。

原本那些是屬于他的。

雖然最後，家裏人給他不少金錢上的彌補，單蠢的富豪家的傻兒子第一次發現，原來金錢也不能彌補心靈上的傷害。

因為後面王宇珩沒有再直播間裏留言，網友們在追問了幾句，土豪沒有回複，大家都當這個是玩笑話，沒有再去理會，王宇珩的那條留言很快就被網友們抛之腦後。

直播間裏的網友一掃而過，更何況，只是偶爾掃一眼彈幕的沈潇雲更是沒有注意到這條特殊的留言，這也導致那位苦逼的土豪一路上遭受了坎坷波折的待遇。

“今天早上給大家準備的是饅頭油條和稀飯，比較清淡。中午需要一些葷油重菜，這樣才好下飯，也比較頂餓，所以今天中午給幫忙的人做一些梅幹菜扣肉。我們這邊的梅幹菜裏面有很多種菜混合在一起，都是去年自家菜地裏煮熟曬幹後保存好，需要吃的時候拿一些出來，提前用水浸泡個半天。”因為全村的人都幫忙蓋房子，沈家必須要提前把每天要吃的飯菜準備好，不能讓幫忙的人空着肚子。

早上那會兒，沈潇雲托付幾位送快遞的叔叔們幫忙帶回來的豬肉，面粉，鹽等這些生活用品，都是今天要用的。雲水村的村民都有存儲糧食的習慣，各種農作物的存儲，曬幹的肉類，蔬菜瓜果也不少，每家每戶的糧倉地窖夠自家人吃個兩三年都是沒問題的。可現在是給全村人吃，一家存儲的糧食還真的不夠全村人吃幾天，真的全部拿出來，全家人都喝西北風去了。沈家不得不從鎮子上購買一些，尤其是像豬肉這類，而糧食這些可以在同村購買。

沈潇雲來到廚房的時候，就看到奶奶和太姥姥正在把泡了一個晚上的梅幹菜從木盆，木桶裏撈出來，抓幹水份後放在籃子裏，瀝幹水。

這些木盆木桶裏面泡了大半桶的梅幹菜，沈潇雲走過去一看，這些梅幹菜有芥菜，包菜，莴苣，筍子，雪菜，豆角，還有茄子，都是去年的，煮熟後曬的幹巴巴的，沒有一點水份。如今拿出來，放在水裏泡了一晚上，梅幹菜變得柔軟且透着一股蔬菜的清香。

“奶奶，我先把這些拿到外面去晾曬一下。”要是在往日，吃梅幹菜扣肉，那只有一盤子的份量，等泡發的梅幹菜瀝幹水也就一會兒的事，可這麽大一籃子，就那麽放着等水瀝幹還不知道要等多久。

“潇潇你忙完了啊。”沈媽媽忙的團團轉，完全沒發現廚房裏多了一個人。

“這些拿到前院去，就用涼席攤開，放在上面就行，涼席我已經洗幹淨了，不夠曬的話，多翻兩遍。”

“好的，好的，我知道了。”沈潇雲提着兩籃子的梅幹菜大跨步的往前院走去。

把洗幹淨的涼席鋪好後，沈潇雲把籃子裏的梅幹菜鋪在涼席上，用手扒開，攤開均勻，這會兒太陽不太炎熱，微風徐徐，應該要不了多久，這些梅幹菜表面的水份就能吹幹。

“奶奶，爸爸他們去哪兒了？”沈潇雲在屋子裏轉了半天，也沒有看到其他人。

“你爸和你爺爺去摘一些南瓜藤和茭白，等中午炒着吃。你太爺和太高去瓜田裏摘野菜去了，給晚上湊一個菜。這後面還有好幾天，得想點辦法，不然，就家裏那點菜怎麽夠大家吃。潇潇，你也別傻站着，你去瓜地裏幫你太高他們摘會野菜，等中午了，再回來幫忙。”沈媽媽催促道。

“哦。”

領到了摘野菜的活兒的沈潇雲戴上草帽，拿着籃子和蛇皮袋子，把手機挂在胸口，沿着田間的小路往家裏的瓜地裏走去。這一路上他倒是看到不少野菜，這個季節，田地裏野菜多的跟野草一樣。

像荠菜，灰灰菜，馬齒苋就特別多，尤其是馬齒苋，一棵棵又比較耐旱，長出來後莖葉分明，莖粗且多，葉子細且小。這種野菜極其美味，也是最常見，像菜地裏，田埂間，有不少它們的身影。

去瓜地的路上，沈潇雲就沿路摘了不少，但凡是發現可以吃的，沈潇雲都給拔了。

他還對直播間裏的網友們開玩笑道：“家裏的存糧不夠了，沒辦法，只能摘一些野菜回去了。”

直播間裏的網友們可是看到沈潇雲他們家的倉庫的，關鍵沈潇雲他家倉庫還不止一個。那房梁屋檐下，還挂滿了煙熏肉和臘肉，看那些數量都跟搞批發似的，完全就不像存糧不夠的樣子啊。

“哼！主播又在開玩笑了，明明家裏還有那麽多糧食呢。”

“可能是後面還有好幾天，主播慌了，怕了吧。”

“還別說，這要是輪到我身上，我也怕啊，那麽多人吃飯，每天三頓，真的好害怕吃垮了。”

“但是村裏人來幫忙蓋房子都沒有拿錢的好不好，我覺得供應一日三餐也是理所當然的。”

“主播，你多摘點嘛，讓我好好認識一下，看你們都是怎麽吃的，以後沒事，我也去摘點野菜回來炒着吃。”

沈潇雲時不時和網友們互動一下，很快就來到了自家的瓜地。沈潇雲遠遠的就太爺爺和太高他們正蹲在瓜地裏，采摘地裏的野菜。沈潇雲喊了一聲後，也加入了摘野菜的行動中，像瓜田裏，馬齒苋這種野菜比較多，沈潇雲一邊摘，一邊跟網友們分享馬齒苋的吃法。

“可以涼拌，也可以醋溜。涼拌的話，先用開水汆一下，馬齒苋本身有些澀味，汆過一遍水，瀝幹。放一點醋，一點鹽，辣椒油，酸酸辣辣的，馬齒苋的莖吃起來很脆嫩爽口，那種酸味很純正，吃起來非常的過瘾，很下飯。”

“醋溜的，也要先汆水，然後稍微曬幹，在用酸辣椒爆炒。記得多放油，大油重辣，這種口感和涼拌的不同。爆炒的馬齒苋特別有勁道，吃起來香辣無比，又鮮嫩爽口，越吃越香。因為它本身就帶着酸味，所以吃的時候不會覺得膩，它的酸中帶着一股清香甘甜，吃在嘴裏不用擔心酸到牙，它很開胃，你吃了一口就迫不及待的想要吃第二口，甚至想要一個人吃獨食。”

網友們本來還是起來早早的，一邊拿着早餐，一邊看直播呢。

這個點，主播他們村的飯點也過了，按道理來說，是饞不到他們的，可偏偏主播他不要他們活命啊。

拿着一株像樹枝一樣的野菜給他們科普這種野菜的如何好吃，他們是城裏人，不知道農村套路深啊，就連田裏的野菜他們都鬥不過啊。

他們饞啊。

他們見識少啊，他們真的沒吃過。

更過分的是主播為了讓他們更清楚的認識到野菜的美味，居然舉列子，說這種野菜曬幹炒着吃，那味道跟橄榄菜差不多。

橄榄菜他們知道，也吃過，可那些都是腌制的罐裝，味道确實不錯，可價格也不便宜。現在好嘛，這種他們也經常看到的野菜，居然可以那麽美味，這是不是說明，這些年他們錯失了好幾個億？

這麽一想，不僅心髒疼，呼吸都難受起來了。

“不行！我不能再刷直播了，我現在就去挖野菜！我已經錯失了一個億，不能再浪費生命了！”

“樓上，把我帶上！我現在就去買把鏟子！”

“……弱弱的說一句，這個菜，以前我家是給豬吃的……”

“樓上插走！現在世代不同了，世道也不同了，我們要跟豬交換食物了知不知道！這樣才營養健康，沒看到吃草的都長的肥嘛，︿(￣︶￣)︿”

“我記得小時候在鄉下也吃過，放了一點辣椒，油酸又辣，真的很好吃，特別下飯。這個菜汆水後變得很少，一大盆，也就一小碗，那個時候一家人就一小碗這種野菜下飯，每個人吃的很開心，真的很好吃啊，酸溜溜的，還有點淡淡的甜味，吃在嘴裏還咯吱咯吱的響，剩下的油我都能拿來拌飯吃上一碗飯呢。”

“貌似用這個野菜搗碎，放一點糖，可以治拉肚子，而且還是立馬見效的那種，特別管用。夏天如果中暑，熱到了，腹瀉，拉肚子，就用這個搗碎，喝那個汁水，真的立竿見影。”

“我媽也給我用過，确實好用，但是我真的不知道還能炒菜吃。”

“我也吃過，不過那個是小時候的事，現在出了社會，想吃也找不到。”

“兒時的記憶，童年的味道啊。可惜，主播最近太忙了，不然我真的很想催促主播賣點這樣的野菜。”

“不知道是不是我的錯覺，我總覺得主播他們村這裏的蔬菜瓜果比我們外面看到的要新鮮水靈，而且個頭似乎大許多。就這些野菜，比我看到的枝葉真的粗很多，關鍵它們看起來還特別嫩。”

“肯定是主播他們村這邊的水質，環境好啊，沒看到主播他們村的人普遍都長壽嘛。他們人普遍比我們長壽好大一截，蔬菜瓜果這些肯定也跟着沾光，長的好了。”

“說實話，之前看主播說他們村還有一百三十多歲的人，我還是很懷疑的，可看到主播給村裏人送飯的時候，我是親眼看到那幾個頭發花白，滿臉皺紋的老爺爺挑着一框框的石頭，我被驚的沒話說了主播他們村的水質真的很養人啊，看的我羨慕極了。”

“我當時也看到了，那會兒主播光顧着打飯了，沒注意到直播間裏多熱鬧。”

“……我看到幾位幹瘦的老奶奶扛着有腿那麽粗的樹幹，走路帶風的時候，我的嘴巴是歪的。真的，我覺得，我跟主播他們村的人一對比，我就是個濫竽充數的。”