第4章 廣式腸粉
希思黎照着鏡子，鏡子當中的少女，皮膚吹彈可破，一雙杏眼機靈狡黠，嘟嘟唇更是突顯幾分可愛。
總而言之，這是一張非常具有欺騙性的臉蛋，看上去乖巧可愛，但是從小到大，被希思黎打哭的男生女生加起來可以繞紐約一圈了。
沒有什麽“滄桑得仿若經歷過一生”的眼睛，也沒有什麽“獨特得在人群當中就能一眼看出的氣質。
要說人生經歷的話，希思黎對她母親雖然是心有微詞，但也沒有恨到哪裏去，畢竟連面容都記不得的人，怎麽去恨？她那渣男友雖然把她甩了，但是希思黎一開始也沒投入多少感情，生氣是有的，報複什麽的卻是天方夜譚，這天底下有那麽多好吃的，哪有閑工夫去報複別人。
果然，剛才一定是自己想多了！
希思黎拍了下自己的腦袋，拿了個發圈把自己的頭發都紮上。
她這次來美國，并不是要來開餐館什麽的，而是打算把餐廳賣掉，用這個作為本金回國發展。
昨晚顧客留下的餐具還在廚房裏堆積着，希思黎走到門口，打算挂上“暫停營業”的牌子，再去把菜單什麽的都收起來。
她前腳剛把牌子挂上，還沒走幾步，就聽到身後傳來一個女聲。
“老板，這是不營業了嗎？”幹練的女聲從身後響起，希思黎順着聲音看去，那是一個二十七八歲光景的女人，打扮入時，穿着一身細條紋藍色西裝，氣質幹練十足，一看就知道是附近華爾街的專業人士。
希思黎點了下頭，語氣稍微好些，畢竟在異國他鄉難得遇到國人，“對，不打算營業。”
女人驚訝地看了她一眼，上下打量了她一番，而後露出想起什麽來了的表情，“你是老板的女兒？”
希思黎的腳步頓住了，臉上神情瞬間定格，“你怎麽知道？”
女人撩了下頭發，“以前我經常來這家店，一來二去和老板就熟悉了，曾經她給我看過你的照片，果然是個美人。”
那個女人有自己的照片？希思黎咬着下唇，腦海裏亂糟糟的，她不是連父母死了都不回國嗎？看什麽照片？一個大活人難不成還抵不過照片不成！
希思黎的拳頭握緊，“你先進來坐吧。”
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她的聲音有些不自然，掩耳盜鈴般想到，她才不是想了解那個女人，只是顧客進門了，少不得得招呼人家罷了。
希思黎低着頭，腦海中百轉千回，“你要吃什麽？”
女人對這裏顯然很熟悉，坐在靠窗旁邊的桌子上，眼神看向遠處，笑容有些苦澀地說道：“我來這裏，一向只點兩樣菜，廣式腸粉和皮蛋瘦肉粥。”
希思黎點了下頭，這附近有家超市，去買些食材倒也不會耗費太多時間。
“您先等會兒。”她拿上錢包，就朝着超市出發。
腸粉是粵菜早市經常會見到的一樣美食，一般來說，廣式腸粉與皮蛋瘦肉粥就好像豆漿與油條一般，天生一對。不過，這種吃法知道的人不多。
希思黎迅速地挑好了所需的材料，就飛奔回餐廳。
廚房裏面有腸粉專用的蒸腸粉機器，估計是女人特地買來的，希思黎先把機器擦洗幹淨了。
很多人覺得做腸粉很簡單，：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解決了。其實不然，腸粉講究白、嫩、薄、滑、有韌性，而蛋液要和腸粉混合，不能夠分開，而且腸粉有腸粉專用粉，用粘米粉和面粉調配而成。希思黎暗道僥幸，這超市裏正好有，不然等自己調配好還得花上點時間。
楊清撐着下巴，看着玻璃窗外的街景，心神飛得很遠。
作為一個女人，尤其是一個華裔女人，她在華爾街受到的隐形歧視其實不少，大美利堅雖然喊着男女平等的口號，但是其實女人在職場上受到的壓迫、限制并不比其他國家少。
而且，楊清苦笑了一聲，不僅僅是同事、上司，就連顧客也會或多或少地歧視她。
楊清從哈佛畢業五年，在華爾街打拼了五年，好不容易才拼出一片天地，有自己穩定的客源。
她以為自己已經在這裏紮下了根。
但事實很快打了她的臉。
公司寧願把機會給一個只會溜須拍馬屁的廢物，也不願意給她。
這徹底寒了她的心。
楊清開始懷疑自己的選擇到底是不是正确的？
為了搶一個客戶，她能夠事先花一個星期調查清楚對方的興趣愛好，淩晨三點不顧生命危險，到機場親自接人。
可是這一切一切的努力，都被輕而易舉地抹去，就因為她是個女人。
“來了來了，廣式腸粉，瘦肉粥，您慢吃。”希思黎端着餐盤過來。
楊清的心神收了回來，勉強露出個笑容，對希思黎點了下頭。
希思黎看了下腸粉和瘦肉粥一眼，還好沒發光，不然她真無法解釋。
楊清的瞳孔收縮，不說別的，這廣式腸粉和皮蛋瘦肉粥的賣相就極好了。不管是什麽食物，都要講究色香味俱全。
而眼前的這份腸粉皮薄如紙，白嫩晶瑩，白色的腸粉與金黃色的蛋液水乳交融，鮮嫩可口的青菜只一看，便讓人食指大動，再加上希思黎特調的醬汁，黑白黃青，四色俱全。而皮蛋瘦肉粥則是炖的滾爛，上面撒了些細蔥，精致漂亮得恍若一幅畫。
這賣相已經絕了。
楊清先嘗了一口皮蛋瘦肉粥。
希思黎一看，就知道這個人是會吃的。
中國人都知道食粥養胃，除卻粥本身就有養氣的功效外，粥能夠在胃壁形成一層膜，起到一個保護的效果。因此喝粥不僅能養氣，更能夠滋補身體，美容養顏。
