發家致富種田忙

第17章

家裏人多了也熱鬧，只是到年關了，家裏準備的東西也多了。村裏前些日子殺豬，他們打聽到隔壁村裏有人家賣生豬，他們就去人家那裏花了半貫錢買了一頭又壯又肥的生豬，趕回村又請了屠夫來殺了，用鹽腌了起來，這樣他們明年的豬肉就不愁了。

于瑾還把豬的下水也收拾出來，林越他們還不理解這下水一般別的人家都是不要的于瑾卻還舍不得扔了。于瑾笑他們傻，豬心豬腸豬肚子可是好東西，他打定主意要在過年的時候做一鍋豬內髒大雜燴，讓他們吃了一年都忘不了。

林西每天晚上去下魚簍子，捉了不少魚回來。大的于瑾全部都殺了，抹上各種調料，再風幹，到時候時候給大家燒醬魚幹。中等大小的于瑾就用水缸都養了起來時不時捉了捉兩只出來給大家煮魚湯喝。

他們家的雞還太小了，不能吃，于瑾也去同村的人家家裏買了好幾雞和兩只鴨子回來養着，等到過年要吃的時候在殺。

林越他們收攤也會順便買很多年貨，肉食家裏都準備的差不多了，就是其他的東西，紅紙、鞭炮、和小孩子喜歡的點心和糖果之類的。今年于瑾還給家裏的人一人計劃了一套新衣服，不過他沒打算買成衣，而是去了王哥的布店裏買了兩匹布和棉花，又去裁縫店裏給家裏人做了衣服。

于瑾以前從來沒有自己張羅着過年，這是第一次主持着家裏的各項事宜，買啥缺啥都要他操心，林越一遇上家裏的這些事情就甩手不幹、縮邊邊了，還說什麽他是家裏的主母，主持中饋是理所應當的事，還交代家裏其他人全都要聽從于瑾的安排，主母你個頭啊主母。

好歹準備了大半個月這年內終于是要過了。二十八那天，林越就被于瑾安排着上了舅舅家，要請舅舅一家要上他們家去團年。他們才來第一年理應一起過個年的，只是舅舅他們拒絕了。

劉舅媽說是：舅舅的爹娘也就是他外公外婆走的早，所以舅舅這邊的親戚少，他們一家都是回劉舅媽的娘家過年的，今年劉舅媽的哥哥有蓋了新房，他們早就定好了回去過年，小年了才回來。

林越也不在強求，只決定小年了在來舅舅家拜年好了。林越又去了趟張伯家也上他們過年去團年，張伯本來也是要拒絕的，怎麽好意思過年還去打攪林越一家子。

這回林越沒有妥協了，硬拉着他，張伯扭不過林越就答應了。張伯年紀大種不了地，家裏日子過得緊巴巴的，這過年想必也不會準備的多齊備，他們家人多，張伯爺孫倆去了不過就是添兩雙筷子的事。

知道張伯要和他們一起過年，于瑾和雙胞胎都很高興。

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14、

大年三十的早上，于瑾他們早早的就起了床，換上于瑾張羅着他們做的新衣裳，每個人都很高興，特別是陳北和林南，他們好多年都沒穿過新衣服了，穿着嶄新的一身好像手都不知道怎麽放了，不停的扯扯着衣角。

吃過早飯林越就領着林東林西他們把屋子和院子都掃了一遍，明天大年初一按習俗可是不能掃地的。于瑾和林超林南就去了廚房準備中午和晚上的吃的。不一會張伯他們就來了，還把他之前準備一些吃食都帶過來了。

于瑾一早就在廚房裏忙了，其實他早就打算好了要給大家做什麽吃的了，雞鴨魚肉自然是少不了，中午他做的全都是炒菜，數量也就剛剛夠吃，年夜飯才是他的重頭戲。

午飯吃完，他就打發林超他們洗碗，他自己就動手他開始炒香料了，沒錯于瑾要做的就是火鍋，他來這以前在火鍋店裏當過幫廚，炒火鍋料做頓火鍋還是很容易的。

于瑾的先把各種香料洗幹淨，在用豆油來炒，裏面放了大把的姜蒜、辣椒和胡椒，炒出來聞起來都又香又辣。在廚房打下手的林越和林南聞到這麽香辣的味道都忍不住過來圍觀。

“你炒的什麽，這麽香。怎麽是一鍋香料啊，這怎麽吃。”林越問道，湊近一看才發現是一鍋調料。

“哼，你懂什麽，等做好了再告訴你。”于瑾見林越好奇，有些得意。于瑾又在鍋裏翻炒看幾下，聞着味道感覺差不多了，又倒了大碗的牛油進去，要讓林南把竈上的火燒小一點，慢慢熬，等到差不多了再加水熬。這裏面用的牛油可是他打聽了好久才打聽到了，只有初一十五大集的時候才有的賣，他等了好久才買到的。

于瑾又安排林越把菜洗出來，這些菜就是家裏種的蘿蔔、白菜和韭菜，和曬得木耳，張伯家裏那的幾樣新鮮的蔬菜，還有于瑾吃火鍋必點的藕、土豆和豆腐。這樣下來光蔬菜就十樣了，加上之前就準備好的各種肉，适合煮火鍋的肉他們不多，于瑾只用羊肉和豬肉，豬肉于瑾是專門留的五花肉和各種內髒了。

在打發林越洗菜的時候，于瑾把先前用雞熬好的高湯拿出來熱好，準備一會兒吃火鍋的時候湯不夠再加，完了于瑾又幫着林越一塊切菜，兩個人邊幹活邊聊起了天。氣氛也是溫馨的不得了。

在廚房待了一會兒，林越慢慢就看出于瑾想幹嘛了，問他：“我們現在洗的菜一會都要放到你熬得牛油湯裏煮對嗎？這就可以吃了？”

“沒想到你還挺聰明嘛。看出我要幹嘛了。”

“你個做法挺新鮮的，你跟誰學的啊。”林越還從來沒有見過這種吃法。

林越這麽問，于瑾一時不知道怎麽回答，腦袋轉了兩下想了個借口：“就是，就是，那個後來我不是住到後院去了嘛，一個人也沒啥事，就琢磨給自己做些好吃的，就想出來了，這樣也方便、、、、、、”

于瑾還在繼續胡扯他的瞎話，好一會都沒聽見林越吭聲，奇怪的問道：“你怎麽了？”見林越還是沒反應，轉過頭就看見一臉憂愁，若有所思的樣子，于瑾望着他笑呵呵的問“你這表情是想到那兒呢？你不會是又想到那三年對我的冷落。”

被戳中心事，林越也沒說話。

“看你小可憐的樣子，你不是說了以後會對我好的嘛，我信了啊。”于瑾輕快的跟林越說道：“大過年的不說這個了，你也不許想了，知道沒？”說完于瑾還拿濕漉漉的手去扯了扯林越的耳朵。林越見于瑾真的不在意，自己也不再糾結了，以後的日子長着呢。

于瑾見林越心情好轉了，也就放心了：“一會兒吃的時候你好好嘗嘗，看看這鍋怎麽樣，出去開個店的話能賺錢嗎？”

林越也用濕手回敬了于瑾一下：“你腦袋怎麽轉的那麽快啊？這一下子又想賺錢的事了，你想的法子肯定錯不了，只是短時間了可能行不通。”

“怎麽不行了，你不想做？我告訴你，有本大廚在絕對賺錢。”于瑾見林越不支持自己的想法急了，反駁道。

“你急啥，我又沒說了不幹，只是過了年以後，家裏又要有一陣子好忙，你沒看家的柴沒有了、雞也多了，母豬也大了嗎？還有我們家的莊稼該收的也該收了。雖說家裏現在多了兩個人手，你要開個新店人手也是忙不過來的。”林越給于瑾分析到：“還有現在家裏的餘錢也開支不起新的店子。”

林越分析的頭頭是道，于瑾也不再多說什麽，本來這些事也是急不來的，他也沒有非要現在就要幹。

“好了，這些事我有盤算，我其實也是開個新店的。哈哈哈，不過不是你想的那樣的。”林越一本正經的樣子把于瑾忽悠的一愣一愣的。

“好啊，林越你自己有主意了，你好來唬我。”于瑾才反應過來：“今晚你別吃我做的飯。”

“別呀，媳婦，等爺我賺了錢，你開啥店開啥店。”

“怎麽就你會賺錢啊！我也是男人，家裏的擔子也得挑。”

晚上大家圍坐在火爐邊，于瑾把他的火鍋湯一端上來就吸引了大家的目光，大家都七嘴八舌的問于瑾這是啥？于瑾笑眯眯的不回答只把耐煮菜往鍋裏下，讓他們先吃了再說。

大家興致勃勃的試吃于瑾的新菜式，火辣麻香的味道一下子勾起了所有人的食欲，大家的筷子不停在鍋裏翻找自己喜歡的菜，于瑾他們提前準備的菜不停的往裏面加，大家都吃的停不下來。一屋子人都誇獎于瑾的廚藝好。

火鍋的味道大，幾個小的辣的鼻涕眼淚都要出來了還不停下，于瑾怕他們的胃受不了，給他們一人舀了碗雞湯，讓他們先涮過了再吃。張伯也誇個不停說他活了這麽大歲數還沒見過這吃法，還煮的這麽好吃。其他幾個男人啥也不說，只顧着埋頭吃，生怕耽擱了。于瑾看他吃的開心，自己也很樂呵，又去了幾趟廚房給他們添菜。

吃了個圓滿的年夜飯，接下來的幾天除了到村長和其他幾戶關系點的同村家裏去拜年，也沒別的親戚了，于瑾他們就那也沒去了，這些天于瑾天天換着花樣給他們做好吃的，搞得大家集體胖了一圈。

作者有話要說：

今天電腦居然中病毒了，我也沒用優盤啊！吓死，正在搶救中。。。