第12章
直播平臺彈幕沸騰，鏡頭移到西米這邊，配菜寥寥無幾。
野菌若幹、剝好的鹹鴨蛋蛋黃若幹、備好的高湯一鍋。
直播平臺網友又開始刷嘲諷彈幕：
“就這幾樣東西能做出個什麽鬼？不會想炒一個野菌，涼拌一盤鹹鴨蛋吧？”
“鏡頭怎麽又到她了？說沒後臺我都不信！！快把鏡頭給我女神！”
“友情提醒，點右下角可以自動轉換鏡頭哦。”
“……”
高湯是西米連夜熬制，除卻蟹黃，這是她最重要的食物輔料。
在直播檔口，節目組莫名其妙沒了蟹黃，顯得太突兀，西米腦袋裏自動浮現幾個大字：蟹黃無故失蹤，高湯味道變質，疑似有人背後做手腳？
想到此，西米趕緊拿小勺撇出一點高湯，送進嘴裏嘗。
好在高湯味道沒問題，一顆懸起來的心終于踏實落定。直播平臺，網友的視線集聚在南晴那邊的占大多數，她比賽的題目是：鴨。她要做的菜是葫蘆八寶鴨。
鏡頭下，南晴用刀替鴨脫骨，在保持鴨皮不破的狀态下，鴨腹裏塞入八種炒制好的餡料，用麻繩将腰部與脖子紮緊，便成葫蘆形狀，将整只葫蘆鴨入蒸籠蒸制、定型，再入鍋烹饪燒制，鴨子入味，上色通體暗紅。
油爆爆的外皮沖擊鏡頭，亮紅的顏色給人入口即化的軟糯感。
網友直呼賞心悅目，看着舒爽，這道菜絕對考驗廚子精湛的刀工與手法。
葉豆豆那邊也不甘示弱，一道松鼠黃魚已經出鍋。
魚身經油炸後刀花翻起，形如松鼠，醬汁的光滑油亮沖擊鏡頭，帶給人非常強烈的視覺沖擊，仿佛隔着屏幕都能感覺到魚的酥脆，網友們仿佛已經能感受到舌頭被醬汁滲透的感覺。
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Jn大叔是沿海人，擅長做海鮮，這次帶來的海參也是他精心挑選，今早空運過來的。一道肉末海參雖然不及前兩道菜沖擊視覺，但這樣高檔的食材足以讓網友舔着舌頭，幻想它的美味。
比賽時間結束，西米還在烹饪中。
現場背景音樂莫名變得緊張，主持人走了一圈，最後在西米跟前停下：“哇，今晚的四位大廚可真是讓我們大開眼界啊，比起傳統廚師組，我們網紅廚師組也不甘示弱，菜品非常別出心裁！雖然我們西西西米出了點小狀況，但好在菜品已經完成，她的金湯燴野菌賣相看起來十分不錯呢。”
主持人說完這句話，網絡直播被彈幕刷滿：
“握草有完沒完！！關系戶鬧哪樣！”
“快把鏡頭給我女神！不想看關系戶！”
“……”
鏡頭落在金湯燴野菌上，野菌捏成的小圓球沐浴在金湯中。金湯顏色是如龍袍般的鮮黃，野菌孤立其中，總覺得少了點什麽。
主持人講解：“真是難以想象，鹹鴨蛋和雞湯居然能做出這麽細膩的金湯。”
四位評委、現場觀衆盯着大屏幕，一盤金湯燴野菌被放大數倍，金湯的細膩肉眼可見。
就在直播平臺網友準備吐槽這道菜看起來很寡淡的時候，鏡頭裏的西米忽然開始往盤裏撒綠色碎沫，由于許多網友沒有看西米做菜的過程，根本不知道她往盤裏撒的綠色碎沫是什麽。
彈幕裏，一片網友猜測：
“孜然？”
“握草你家孜然長這樣？”
“是香菜。”
“香菜哪有這麽細？”
“真的是香菜啊！！我從頭至尾都在看小西米做菜，親眼看見她把香菜剁成細沫！你們相信我！！我對小西米是真愛！她的刀工超級棒！做飯的動作也好蘇嗷嗷，你們都去粉南晴，西米女皇是我的！”
網上一片沸騰。
一片香菜撒了六分鐘，鏡頭對準完成的金湯燴野菌，觀衆席、評委席一片嘩然。就連應曲和也不忍唏噓。
香菜制成的細沫在金湯表面漂浮，變成了圍着“野菌球”飛騰的青龍。呼之欲出的高檔皇室菜品氣息撲面而來，由于這道菜顏色太過澄貴，你看着它，仿佛盤中有金光溢出，甚至有金光晃眼的錯覺。與其它三道菜一起擺在評委面前時，都顯得黯然失色了。
皇帝與當地土紳的區別。
澄清貴氣與土豪氣息的區別。
在氣質上，西米的菜已經貴壓群芳。
按照菜品出鍋的順序，四位評委依次嘗葫蘆八寶鴨、松鼠黃魚、肉沫海參，最後才是西米的金湯燴野菌。
分別嘗過四道菜，四位評委開始給評價。
第一位評委說:“八寶鴨餡心糍糯疏散，在手藝和湯汁調配上有專業廚師造詣。松鼠黃魚和肉沫海參味道雖然不錯，但我個人更偏向八寶鴨，所以，我這一票投給西西西米。理由我先不說，怕我的想法影響到下一位評委。”
第二位評委笑道：“我投給八寶鴨。”
下一位評委直接道：“我不吃香菜，所以這一票投給jn大叔。”
西米、jn大叔、南晴各得了一票，葉豆豆一顆心提起來，目光鎖定在應曲和身上。如果最後一票沒有得到應曲和支持，也就意味着一票未得的她，會落選。
網紅組四名廚師，按照節目組原定計劃，四位評委會将這四位廚師全部留下，可應曲和偏不按套路，坐在那裏沉默良久，修長手指不斷叩動桌面，一下一下，沉重地像敲擊在群衆心頭。
“我投給西米。”
低沉的男音從話筒裏遞增而出，莫名又添幾分磁性。仿佛有種力量，牽引人心，無形間又像一只貓爪，輕輕抓撓人的耳道，撩撥人的心壁。
傳統組的露天廣場比賽雖然也有直播，但鮮少有人看。
這一次網紅組直播，吸納了千萬吃貨粉蹲在屏幕前。這個聲音，網友們太熟悉了，彈幕開始瘋狂：“我的天啦！！這聲音！！蘇炸了！！”
“這聲音像我老公啊！！”
“誰說美食道沒有參加節目！美食道是評委啊！天啦美食道原來長這麽帥？應食軒大老板？”
應曲和收起手，意識到有可能暴露，再說話時已經換了一個聲線。
網友頓時失望：
“不是我老公啊，不過聲音挺像的。”
“長得帥的男人聲音都這麽蘇吧？手也挺蘇噠！”
“從今天起，我多了一個腦公！美食道我大老公，應曲和我二老公！喵！”
“……”
主持人來到葉豆豆身邊，手臂一伸攬了一把她，“很遺憾啊，我們可愛的豆豆就此止步，無緣進行下一場比賽了。豆豆，有沒有想跟大家說的話呢？”
葉豆豆低着頭，眼圈有點發紅，嘴角依然保持微笑，對着應曲和說：“我想請應老師說一下我的菜比起西西西米的菜，差在哪裏。”
應曲和神情寡淡：“我不明白，為什麽總有不自量力的人喜歡問這種話。差在哪裏，你的眼睛不會看麽？”
他伸手将兩道菜挪到一起，指着兩道菜說：“品像上已經差了一截，你的菜仿佛在說‘啊，我好自卑，快把我從這個高貴的家夥身旁挪開’。”他模仿菜品說話時，語氣不帶一絲幽默感，神情依然冷酷，卻讓人忍俊不經。他将兩道菜往前一推，“至于味道，你過來自己嘗。”
葉豆豆不甘示弱，走過來拾起筷子嘗自己的菜，再嘗西米的菜。
前者的确做到了皮酥肉嫩、甜酸醇鮮；但後者口感卻讓她的味蕾到達一個新的境界，在後者這道新鮮菜品襯托下，前者立刻顯得油膩厚重了。
野菌的清新口感在舌尖上推延開，仿佛讓她置身于雨後初晴的清新山野，四處皆一片亮眼綠油油。
細膩的金湯滑過舌尖，來不及感受配料，已經與唾液混合，奢侈的鮮美讓她感官受到沖擊，也不知是因為比賽失敗而感到委屈，還是因為特別的鮮美讓她激動，淚流不止。
吃瓜群衆震驚，得是多好吃，才能讓豆豆美食女神流淚啊！
不少網友開始回看西米做菜的情節。
鏡頭裏西米因為妝容不完整，顯得臉色蒼白，但勝在年輕，皮膚不錯，眼神清澈，看久了居然也覺得還不錯，屬于乍一看淡如水，看久了便如水清澈的類型。
傳統的金湯是用金瓜蓉制作，而西米則采用當地鹹蛋黃。蛋黃壓扁成泥，入鍋後以雞湯慢熬，木勺碾壓，以獨特手法翻攪，再掌控火候，金湯很快成型，并且質地十分細膩。
西米為了讓野菌保持原汁原味，放棄用水焯，采用水蒸，直到野菌耙軟熟透，用手輕捏成圓球形狀，放入金湯之中。
剁碎香菜的鏡頭讓一幫吃貨目瞪口呆，菜刀在案板上飛閃，須臾将香菜剁成細沫。
這刀工，服！！
比賽的翻轉讓網友們覺得精彩，結束後，西米的微博粉絲從幾萬，漲到二十萬，真愛吃貨粉一湧而至。
回到後臺卸妝，西米累癱了，坐在沙發上葛優躺。
南晴通過鏡子看她：“表現不錯，怪不得你跟曲和能做朋友。”
葉豆豆眼睛哭得有點腫，聽見這句話，哭聲忽然頓住，像發現新大陸似的看着南晴：“西米跟評委是朋友？”
南晴沒有搭理她，收拾好東西，換好衣服離開了化妝間。
葉豆豆盯着南晴離開的背影憤懑道：“拽什麽拽？西米，下場比賽你一定要贏她！蟹黃的事情，一定是她搞出來的！她家有權有勢，搞這些易如反掌。”
西米收到一條微博私信，對方發來一套照片，是葉豆豆買通節目組食材負責人的證據。
告密者發完照片補充說：“我是你的粉絲，請你不要暴露我的馬甲哦，葉豆豆是我們節目組總導演的閨女，你要是暴露了我的馬甲，我分分鐘掉飯碗。我很喜歡你，我會繼續支持你的喲，加油！”
葉豆豆還在西米耳邊滔滔不絕。
西米看看照片，又擡眼看表面溫和、如怨婦一般碎碎念的葉豆豆，良久問了句：“大姐，你聽過一句話嗎？善惡終有報，天道好輪回，不信擡頭看，”她擡頭看天花板：“蒼天繞過誰！”
突如其來的一句話讓葉豆豆愣住。
西米起身拍拍她的肩：“人品決定了廚品，對手是敵也是友。如果你一門心思只在搞掉對手上，而不是在鑽研廚藝上，你做出的菜只能是垃圾。”
說完西米拿着手機轉身離開，到門口又停住，回過身問她：“你吃過豬食嗎？”
葉豆豆愣住。
西米皺皺鼻子，神情故作兇悍道：“你一定沒吃過對嗎？狗屎你也沒吃過吧？你做的菜，味道可能不如豬食狗屎。”
作者有話要說： 金湯燴野菌這道菜的确是有的，但是和我寫的做法不一樣。
這章美食們表示好過瘾，鼈孫道表示：“身為男主，我居然不如一些吃的。:)”
