第24章 揭曉了
臨上場前五分鐘。
聶霜喝了口水潤了潤嗓子，工作人員請她到場邊錄播室準備入場。
下一個環節就是《金牌大廚》中例行的壓力測試環節，由在團體賽中失敗的那一隊隊員參加壓力測試，壓力測試中至少淘汰一名成員。
而壓力測試的內容，大多是在限定時間給予選手一定的挑戰，甚至是給他們造成極大心理壓力的挑戰。壓力測試的項目大多是甜點，或者單方面考驗對火候的掌控等等技巧性強的東西。
甜點重要的是比例的控制，多一點，少一點，都會影響最後的口感，甚至影響甜點最後是否能夠成型，一旦進入烤箱，就難以更改。
而壓力測試環節的任務往往不僅時間緊迫有時候任務還相當重，不會給你太多犯錯的機會，一步錯，就一腳踏出門外。
可想而知，對于參賽選手來說，他們的壓力着實大。
“蘇老師，您的提詞卡。”
“這是今天的壓力測試內容。”臨上場前，後臺，一名男工作人員遞給胖胖的蘇廚接下來的流程臺詞。
“好的，謝謝。”蘇廚點了點頭，接過提詞卡。
提詞卡有好幾張，句式內容和往常變化不大，蘇廚他們都已經主持過無數季節目，哪怕節目當中邊進行邊看提詞卡，也可以念地相當流利。他略略瞄了一眼，便和其他兩位評委進場開始錄制。
選手們正在焦急等待評委的宣判。
團體賽勝利的選手這時候只要看着就好，而失敗那一隊選手則忐忑不安地準備壓力測試的內容。
壓力測試的恐怖，真的不只是說說而已。
如果還抽到他們不會的東西，那只能是，生死一線。
“今天的壓力測試的環節可能和往常有些不同，我們邀請了一位嘉賓作為臨時評委，會和你們同時進行比賽給你們做示範。”蘇廚微笑着說。
選手聞言紛紛松了一口氣，有嘉賓示範總比沒有好。
對于以前的壓力測試來說，有這樣的變動對選手來說已經是很大的助攻。
只是對這個嘉賓，他們相當好奇，要知道，節目之前請來的嘉賓，份量都不輕，都是知名人士，對選手來說，光是能夠見到這些嘉賓，就是極大的驚喜——
“不知道是明星還是和蘇廚他們一樣，好希望我崇拜的……能來啊！”
“你沒仔細聽嗎？既然要做示範肯定也是一位大廚呢！”
“那也好期待，每次來的嘉賓都不普通呢！”
……
只不過這次或許會讓選手們有些失望。
“下面有請我們的嘉賓——聶霜。”
“聶小姐最近在網絡上的人氣很高，因為完美複原了動畫中的美食，引起很大的轟動。別看人家年紀小，現在已經開了一家屬于自己的餐廳。”蘇廚簡單給選手介紹了一下聶霜的身份。
因為選手們的表情一看就知道他們大多數人并不知道聶霜這個人，尤其這裏大多都是成年人，最近忙于比賽更沒時間關注網絡上的事情。
而聶霜的人氣大多集中在年輕的二十代，何況她剛剛冒頭，對于現實的影響力還不夠。和三位專業評委的聲望比起來，完全一個天一個地。
聶霜從門後走出來的時候，選手們的表情一瞬間都有些茫然。
“這是……誰？”有選手小聲問旁邊的人。
“不知道，能被節目組請過來，應該挺厲害的吧。”
“這次請的嘉賓和以前好像不是……”一個層級的。節目開播以來，除了邀請往季的冠軍選手之外，很少會邀請這樣的新秀廚師。除非自帶關系光環，比如蘇廚他們自己的學生之類。
選手們看不清聶霜的身份背景。
心中有疑惑，自然不向以前嘉賓出場般那麽激動熱情。
不過面子上還是會給她鼓掌微笑。
三位評委繼續宣讀下面的流程，此時工作人員已經把壓力測試環節要做的東西搬上了臺——
兩個高高聳立的甜點擺在桌子上，都快和聶霜平視了。
“這次壓力測試環節測試的內容是，焦糖拔絲泡芙塔或者四層奶油夾層紅絲絨蛋糕，看到我前面的紅絲絨蛋糕了嗎，要做到和它相同或者相近的高度，我們的要求是，至少要四層，還要加上奶油夾層。時間四十五分鐘。”
“獲勝隊的隊長将會為你們選擇誰做焦糖拔絲泡芙塔，誰做紅絲絨蛋糕。”
此話一出，參加壓力測試的選手的臉色大多變得很難看，讓獲勝方隊長來選，肯定是試圖把難做的分給難以完成選手，以期淘汰對方。
事實上，焦糖拔絲泡芙塔和四層紅絲絨蛋糕都不算容易。
甜點本身就不比做普通的菜容易，而且在比賽中，時間少，工作量重，焦糖容易過火候，泡芙塔非常高，金字塔般累積，至少有十層，紅絲絨蛋糕烤制也需要時間，只有四十五分鐘，做甜點，一但錯了一步，想要挽救簡直難如登天。
也是因為如此，甜點經常被安排在壓力測試環節，越是怕做錯，越慌亂，越是容易出錯。
而且，選手裏頭估計有不少可能都沒有做過泡芙塔和紅絲絨蛋糕。
聶霜淡定站在一旁，思索着節目組可能讓她做哪個。
“聶小姐則會為你們——”蘇廚繼續瞄了眼提詞卡念，突然，念到一半卻卡住了，眉頭突然緊緊皺起，沒有繼續念下去。
聶霜沒有等到答案，奇怪地擡頭看了蘇廚一樣，卻發現對方的表情似乎也不太好，仿佛在猶豫什麽。
氣氛有那麽零點幾秒的僵持。
還是最年長的林先生輕輕撞了下蘇廚，奇怪地看了他一眼，提醒他現在是在節目錄制現場，他不能随意就停下來。
蘇廚眉間依舊緊鎖，很快斂去，擡頭依舊微笑淡淡，可眼中的猶豫疑惑卻仍然免不了流露幾分——
他朝聶霜微不可查地瞟了一眼。
瞧見小姑娘渾然未覺的申請，不由得嘆了口氣。
又看了看在場其他工作人員，并沒有人有任何異樣，那麽……難道真的是故意為之？
錄制不能停，蘇廚也只能硬着頭皮念下去：
“聶小姐則會在相同的時間內為你們示範這兩道泡芙塔和紅絲絨蛋糕。”
說完這句話，蘇廚自己都覺得格外沉重。
林先生和另外一位向來情緒波瀾不起的評委，聽到蘇廚的話都不由得一愣，這小姑娘在四十五分鐘時間裏完成這兩道甜點，是不是……工作量太重了？
四十五分鐘做一道對于一位選手來說就已經有些吃力。
而聶霜是兩道。
這工作量對于成年廚師也相當吃力，并且，像泡芙蛋糕這類，烤制時間是難以更改的，必須要有相當一段長的時間用來烤制。
那麽撇開烤箱之外的準備和最後的裝飾時間，幾乎少到可憐，這要求廚師有非常強的統籌能力和工作經驗，在這四十五分鐘的時間裏做到分秒必争，每一秒都不出任何錯誤，效率達到最高——
才有可能完成。
三位評委覺得，沒有人會自讨苦吃，自己和節目組提這個要求，顯然，聶霜也不會。
當聽到蘇廚的話的時候，聶霜也在瞬間忽地轉頭詫異地看向蘇廚。
顯然，對方的抱歉疑惑的表情告訴她，他也是剛剛才知道這件事情，并且感到震驚。
他的提詞卡也是臨場前才拿到的，現在想起來，可能是被人換過了。或許讓換的是節目組內部的人，他們做評委的，有時候也不好插手這些事情，畢竟，是人家電視臺的節目，他們到底是被請來的評委。
就算是聶霜，這時候也不由得輕微蹙眉。
節目組當初并沒有跟她說是四十五分鐘完成兩道……現在想來，分明是個語言陷阱，普通人都不會想到節目組會這樣刁難她吧。
如果這不是因為後邊有人故意下絆子。
聶霜是真不明白節目組何必要扔給她這樣的難題。
她還沒有那麽迫切地挑戰自我。
說實話，四十五分鐘做這兩道甜點，哪怕是聶霜，都必須高度集中精神。
現在，她不得不點頭應下——
