第28章 盛情難卻
徐澈正在給自己腌的蘿蔔調味。
之前晾曬了兩天的腌蘿蔔用開水燙過後晾幹放進了幹淨的菜壇子裏，再從徐爺爺的陳年老壇裏舀一勺老壇酵母倒進去，加上幹淨的飲用水，蓋上蓋子用水封好放在陰涼的地方發酵三十天。
徐澈掐着日子取了壇腌蘿蔔過來，夾了小半壇出來，用清水沖洗了一遍擱置在碗裏，腌蘿蔔成白玉一般的半透明，被清水洗過後泛着點點晶瑩的水光感，一點也不像是一個腌制過的菜。接下來，将小紅椒切成小圓圈狀的薄片，這裏加的小紅椒就是普通的小紅椒，并不是紅山椒，因為紅山椒的味道比較特別，并不适合直接做成剁辣椒這種形式享用。
将小紅椒、蒜、大蔥切好後用水油簡單翻炒一下，然後悉數倒進腌蘿蔔裏，再加入點點鹽、麻椒、胡椒粉等等香料，接着加入晾曬至半幹炒過一遍的紅辣椒片，最後倒進陳醋、生抽、醬油點點潤色提味，攪拌均勻就可以吃了。
徐澈滿意的看着花裏胡哨的腌蘿蔔條，滿意的拍了拍手，轉身将手洗淨取了幹淨的碗筷夾了幾條出來打算找周圓吃吃看。
徐澈發現周圓在吃的這方面經驗深的很，比方說他吃了淮安濃湯面，他會說，好吃，吃了炸米糕他會說差點，然後你問他差點什麽，他會答，醬。
懂了，徐澈調了個煉乳奶醬，周圓會答，好吃。
總的來說徐澈找到了第二位試吃官，沒事搗鼓點什麽出來，俞言蹊不在就去院子裏抓周圓過來吃，雖然周圓話少，但總歸是直擊要點的。
徐澈端着小碗的腌蘿蔔，上面插着兩根竹簽，路過面館大廳剛行至門口就看見周圓站在梧桐樹的不遠處，手裏拿着竹枝掃把，人微微往後仰過去，他面前的老奶奶正試圖給他塞煮花生。
周圓一邊擺手一邊道。
“奶奶，我不能要的，而且我在掃地，手很髒的。”
李奶奶捧着花生依舊是往周圓那邊遞，邊遞邊道。
“不礙事，這花生剝了殼吃，可好吃哩，吃吧吃吧，別客氣，奶奶家還有一地的花生吶！”
李奶奶覺得眼前的年輕人在客氣，在不好意思。
徐澈靠着門框看了兩眼，忍不住笑着道。
“小周你就收下吧，別客氣。”
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李奶奶一聽這話，眼睛一亮趁着周圓轉頭的間隙将手裏捧着的花生悉數塞進周圓褲子側面的袋子裏，徐澈笑容加大，周圓轉過頭來一時間不知道說什麽好。
俞言蹊圍觀了全程，換了個舒服的側躺看着周圓，也開口道。
“周圓收下吧，別客氣，很好吃的。”
說完也樂得合不攏嘴。
徐澈聽到聲音朝俞言蹊看過去，輕輕點頭算是打過招呼了，而這一看才發現，除了正在下棋的兩位爺爺沒有注意這邊，剩下的老年活動團俱是一臉慈藹的看着周圓，樂呵着。
也難怪周圓一副手足無措的樣子。
徐澈收起笑容，輕咳了兩聲開口給周圓解圍。
“小周，先不用掃了去把手洗一下，幫我嘗嘗腌蘿蔔。”
周圓處于将花生從褲袋子裏拿出來也不是，不拿出來也不是的狀态，他感覺煮花生的點點鹽水已經沾濕了自己的褲子內側濕意貼到了腿上，聞言趕忙應了聲，拎着掃把跟着徐澈往面館裏去了。
俞言蹊羨慕看着，其實自己也有點想試試，兩人有心靈感應似的，徐澈又回過了頭，看着俞言蹊道。
“言蹊，要來嘗嘗嗎？”
俞言蹊趕忙坐起，點點頭應道。
“要的，要的。”
說完回了一個燦爛的微笑，蹦跶了兩下跟上，身後的磕唠還在繼續，不過姜爺爺的話題有點與衆不同。
“嘿，腌蘿蔔榨，我喜歡，明天就有得吃吧，方瑞小子不錯，誇。”
“得了吧，我們這些老年人啊，腌菜還是少吃點。”
“我一天吃一根總行了吧。”
“得。”
...
俞言蹊進了面館大廳，一路又跟着去了後廚坐在熟悉的木桌前，周圓将掃把放好去後院洗手了，俞言蹊低頭看了眼手，還是起身熟門熟路的找了水龍頭沖洗了一遍，擦幹坐在凳子上等吃。
徐澈重新裝了小碗的腌蘿蔔條放在俞言蹊面前，轉身又給俞言蹊盛了一碗玉米排骨湯，一眼看過去碗裏都是花色的糯玉米和帶着大塊瘦豬肉的排骨，只能從它們兩的縫隙裏瞧見晃動的點點湯色。
俞言蹊自覺去拿了雙筷子和勺子，徐澈給自己也盛了一小碗湯，不過相比于俞言蹊的，玉米排骨少了許多，湯多了很多，卻是實實在在的湯了。
徐澈一邊坐下一邊解釋道。
“只吃腌蘿蔔很沒意思，搭着點東西吃才能體現它的美味。”
俞言蹊深以為然，道了聲謝，低頭喝了一口湯。湯味清爽，并沒有過多的肉味，倒是玉米的香甜占了首味，再加之食材簡單，熬煮也不複雜，清清淡淡的，很适合夏天喝了。俞言蹊再次感嘆徐澈廚藝之好，夾起一塊玉米吃了起來。
夏風涼涼的，從後廚通向院子的側門吹進來。
她轉頭看了眼大開的側門，看向徐澈問道。
“周圓呢？不是也要吃腌蘿蔔嗎？”
徐澈仔細将湯碗放好，擡頭看向俞言蹊，笑意更盛，開口道。
“他去洗手了，不過我估計他去搗鼓他的花生了。”
俞言蹊想起剛才周圓被李奶奶塞花生的情景，也笑了起來，後廚談笑的氣氛特別好。
“沒想到周圓才二十三，我以為他應該跟我差不多大了。”
“那可能是你看着年輕一些。”
“這樣的嗎，我就當你在誇我了。”
“當然。”
...
周圓打理好自己的時候俞言蹊剛從徐澈那得知過幾天就是周圓的生日了，側門邊的光突然暗了暗，俞言蹊轉頭朝周圓看了過去，溫婉笑着道。
“你回來了啊，我們一起嘗嘗徐大廚的腌蘿蔔。”
周圓恍惚了一下，應了一聲走過來，看了眼桌面，自覺轉身給自己盛湯去了。
待端着湯落坐在徐澈側邊，俞言蹊稍稍坐近了一些，開口道。
“周圓圓，我聽方瑞老板說在過幾天就是你的生日了，你打算怎麽過呀。”
周圓喝湯的動作一頓，看向徐澈，徐澈鼓勵的看着周圓，周圓繼而轉頭看向俞言蹊，答道。
“...不知道，以前都不大注意，想起來的時候已經過去了。”
“我也經常這樣，想起來已經過去一周了，那既然這次我們都記得，要不要一起吃一頓飯。”
“我同意，經費我出。”
周圓愣了愣，輕輕的幾不可查的笑了笑，開口道。
“好啊，我都可以。”
俞言蹊愉悅的手指敲了敲桌面，突然想起大家坐這裏主要是為了什麽，輕笑了一聲開口道。
“細節等會再聊吧，我們來嘗嘗蘿蔔條呀蘿蔔條。”
徐澈好笑的搖了搖頭，端起湯喝了一口，這麽久了湯還是溫溫的。
