第53章 烤肉
接下來兩天的天氣都不好， 西北風刮得活像妖精下山，瘦一點的人在外行走都是斜的。
城外風更大，師雁行她們就在鄭家人的熱情邀請下順勢多留了兩日。
鄭家人回的年禮到了。
一則師雁行本來送的就多：各色精巧吃食足足堆了半車來的，二則孫母壽誕一仗打得漂亮， 往後又同在一城， 合作且久着呢！
故而回禮分外豐厚。
到了這步， 給錢就生分了，所以大頭還是鄭家最不缺的布：
套裏穿的細棉布自不必說， 紫的、灰的、秋香的等各兩匹， 湊個十全十美。
另有素面緞子六匹，提花緞子六匹。
其中師雁行尤愛那提花的， 雖是純色， 但因為有了精美提花， 就不必再額外繡花，只随意撞色掐牙即可， 雅致又好看。
前後三次得的布加起來，都夠母女三人穿兩三年還有餘！
就是被褥鋪蓋需要的布皮子也夠了。
還有單獨給師雁行的一套頭面， 釵環簪镯一應俱全。
銀子的，只釵頭和耳墜子上略嵌了一點閃亮亮的碎寶石。
并不沉， 但打造頗為精巧，輕靈為上， 很符合師雁行的年紀。
除此之外， 姊妹倆還都得了一個小荷包，打開一看，是富貴人家過年專門打造的銀锞子， 給小孩子們玩的。
每人都是一對小蓮蓬， 一對小蘋果和一對小白菜， 不過成年人半個指頭肚大小，俱都細致入微，栩栩如生。
蓮蓬寓意“路路都通”，蘋果代表“平平安安”，白菜更直白一點：百財，跟鄭家和師雁行的追求非常契合。
銀锞子上頭帶着孔，方便穿繩随時把玩。
早起有壽和有福來找魚陣玩時，師雁行就發現兄妹倆腕子上都用紅繩穿着這麽三個锞子，人一動就跟着滴溜溜打晃，倒比普通銀飾更別致可愛。
沒有錢，但處處都是錢，樣樣都體現出鄭家平億近人的氣質。
師雁行和江茴少不得推辭，但鄭家人回得理直氣壯。
“不是外人了，自然是自家有什麽就回什麽。你家有吃食，就送吃食；我家就只有布和這點首飾，若不要，難不成是催着我們外頭買去？”
一番話說得娘兒倆無可奈何。
江茴就對師雁行道：“也罷了，他們本不缺這些，也是一番心意，況且咱們也不是空手來的，若一味回絕，反倒生分了。”
師雁行點頭，“也好。”
反正以後搬到縣城，兩邊必然是常來常往的，日子且長着呢！
江茴拿起那套頭面看，“他們心思倒細，如今你身份不同，轉過年來就是半大姑娘了，很該置辦點首飾充門面。”
這年月，哪怕窮人家的姑娘都曉得扯二尺紅頭繩打個花兒戴呢！
說起來，要過年了，小孩子家家不便戴首飾，回去後自己倒是可以用裁剪衣服剩下的綢緞邊角料縫幾朵花兒戴戴，又體面又好看。
回想起上輩子自己光輝燦爛的珠寶專用保險屋，師雁行也是心裏發酸，讓江茴翻出前兒買的準備過年打包東西用的紅繩，一家人也穿了锞子手鏈戴。
身份倒沒什麽改變，還是小商小販，只是現在她接觸的對象階級上去了，官員、士人，總是素面朝天的确實不大像話，也叫人家面上無光。
妝點自己不光為美，還是對對方的尊重，這是最基礎的社交禮儀。
魚陣很喜歡，抓着自己的看得愛不釋手，“跟有福有壽一樣的！”
江茴摸摸她的腦瓜，“嗯，一樣的。可別弄丢了。”
光銀子就大半兩，還不算工費呢！
魚陣重重點頭，又吭哧吭哧跑過去跟師雁行比劃，雙眼閃閃發亮，“一樣的！”
跟姐姐的也是一樣的！
這麽點兒大的小屁孩兒還沒真正意識到銀子的價值，就是覺得好看，最要緊的是跟姐姐同款，就高興。
師雁行笑着揉了揉她的臉蛋子，順手将頭面中的挑心、頂簪，外加一只發梳、一對簪子分出來給江茴。
“一套足有十三件呢，我總不能全扮上，況且這些稍顯成熟，我暫時戴不了，白留着讓銀子發黑了。”
古代首飾是非常講究的，只有一整套才能稱“頭面”，少則八件，多則三五十件的都有呢！
挑心一般裝飾在發髻中央，頂簪則在發髻頂部，如今師雁行頭發沒那麽多那麽長，況且小孩子家家的，也實在不必如此誇張。
年輕就是最好的裝飾，只略點兩樣就很好看了。
簡單粗暴地整理好收到的年禮，師雁行就趴在炕桌上劃算開新店需要的東西。
現任店主就是做吃食買賣的，待客的桌椅板凳都是現成的，只是二樓兩間卧房需要填充。
師雁行結合前世經驗畫了上下鋪的圖紙，“打四張上下鋪吧，上面和床底都可以放日常用品，能省不少地方。”
街頭商鋪不能盤炕，若是照普通擺設，光床就把兩間房塞滿了，根本沒地方再擺銅盆架、衣箱等物，必須變通。
郭苗和即将到來的女護院住一間，她們母女三人住一間，魚陣還小呢，正好讓江茴摟着睡。
雙人床太過笨重，況且都是大人了，再擠在一處沒有隐私可言，總覺得不自在。
還是分開的好。
江茴湊過來看了眼，“這個法子倒是巧妙。”
可說到打床，她的神色不免黯淡。
若當家的還活着，這活計自己就能做了……
若他還活着……
師雁行正全神貫注計劃未來，一時沒注意到江茴情緒低落。
“……一樓現有的竈臺邊最好再找人砌個烤爐，街頭烤芝麻胡餅的那種就成，方便咱們日後做肉脯和燒烤系列。”
總用爐子架着鐵絲網烤太不方便，慢且量小，還要時時去看着。
有了烤爐，不僅可以烤肉，還可以弄點白吉馍，切開之後做肉夾馍。
嘶溜，各種葷素餡兒餅，烤雞烤鴨也好吃。
她反複斟酌過了，五公縣的商業經濟已經頗有規模，可以說賣啥的都不缺，想要在短時間內迅速站穩腳跟，突出的就是一個“奇”字。
說白了，就是要賣別家沒有的。
縣城只此一家，別無分號，你們不來也得來。
鹵味系列、蜜汁系列，然後是酸菜餃子和土豆粉。
前兩樣都可以提前做好，是冷吃系列，不必占用營業時間。
酸菜餃子開門前調餡兒擀皮，客人現點現包，吃着也放心。
土豆粉本身就是半成品了，提前用熱水泡好，各色調味料準備好，弄兩口鍋，一口高湯，一口煮粉，快捷高效，郭苗一個人就弄得來。
對了，高提手的竹爪籬也得買幾個，手柄處帶彎折的，方便挂在鍋沿煮粉……
如今有了店鋪，客人們就能舒舒服服在店裏吃，美得很！
江茴的一點感傷很快就被師雁行充滿活力的藍圖驅散，她也忍不住參與進來。
“咱們屋裏靠窗床尾處還可以放一張書桌，你和魚陣日常練字，我盤賬，都用得上。”
她指着草圖的一角說。
師雁行點頭，“對，書桌就帶家裏那張吧，也不用額外買了。對了，還有……”
聽着她的描述，江茴仿佛已經預見了熱烈而鮮活的新生活，一顆心都跟着跳，眼中不禁沁滿笑意。
逝者已矣，來者可追，以後會更好的。
正想着，就聽外面有福扯着嗓子喊：“魚仔啊！”
小姑娘中氣十足，喊起來穿透力極強，精力又旺盛，有時候都能看見親哥哥有壽滿臉的“救救我吧，來個人把她帶走吧”。
好在他如今開始啓蒙，每天上半天課，就意味着有半天不必遭受妹妹的騷擾。
江茴噗嗤笑了，順手将滿炕東西收拾起來，對師雁行道：“我收拾就行，你跟魚陣去迎迎。”
稍後師雁行和魚陣把柳芬一行人迎回來時，江茴也将東西收好，炕上又恢複了寬敞整潔。
這幾天天氣不好，別說騎馬了，就是坐車都搖搖擺擺不安全，故而鄭平安一直待在青山鎮上沒回來，柳芬越加寂寞，就天天跟着侄子侄女過來玩。
玩啊玩的，也就混熟了。
有壽有福進門後先跟江茴問了好，然後齊刷刷仰頭看師雁行，滿臉都寫着：姐姐，今天咱們吃啥？！
柳芬遲疑了下，也跟着看：吃啥？！
江茴笑出聲，看柳芬的眼神也跟看孩子似的。
師雁行也餓了，想了下就說：“去外間吃烤肉吧！”
昨天剛吃了火鍋，今天吃烤肉！
魚陣聞言就跟有福有壽說：“介介做的可好吃了！”
師雁行：“……”
崽啊，盲目信任雖然令人感動，但咱家真的沒做過烤肉！
兄妹倆二話不說投來羨慕的眼神。
他們也吃過，但總覺得師家的肯定更好吃。
有福帶頭歡呼，柳芬也挺激動，“咱們自己烤嗎？”
以前家裏不是沒吃過烤肉，但都是下頭人烤熟後送上來的，吃多了也就沒趣兒了。
師雁行一擡頭，就對上一群跟着的丫頭婆子們瘋狂閃動的目光：
求放過！
師雁行差點笑出來，“你們不會，別糟蹋了好肉，自然是我來！”
烤肉這活兒很不好掌握，手生的掌握不好火候不說，也極易受傷。萬一幾位主子燙着蹭着，上頭人自然不好怪客人，可很難不遷怒跟着的下人。
柳芬有點失望。
不過她是個很容易滿足的人。
以前只能吃，如今能看了，知足啦！
早有機靈的婆子跑出去傳話，不多時，就從大廚房那邊擡了新鮮的豬肉、羊肉、牛肉和魚蝦來。
額外還有各色新鮮菜蔬和蔥姜蒜等配料裝了兩小筐，以及專門烤肉的方爐和鐵網。
小孩子天性使然，看什麽都稀罕，見師雁行要腌肉，也紛紛嚷着要參與。
柳芬生理超齡了，但心理年齡實在不好說，也是一副躍躍欲試的樣子。
師雁行就想着，要是鄭平安也在，估計好不到哪兒去。
所以這小兩口不光家世相當，脾性也是真的合。
這活兒倒沒什麽危險，頂多難吃點。
不好吃的話，就讓他們自己吃掉好啦，師雁行非常沒有心理負擔的想着。
嗨，只要沒有道德，就不會被綁架，哈哈！
她自己想着傻樂了一回，果然帶大家一起腌肉。
古代沒有手套，腌肉都是直接上手的，生肉觸感微涼濕滑，有壽一碰就起了渾身雞皮疙瘩，結結巴巴道：“它，它咬我！”
有福挺鄙夷地瞅了自家哥哥一眼，一本正經搞科普，“它們早就死啦！”
柳芬趕緊用還沒髒的手去捂她的嘴，“年根兒底下不許說不吉利的話！不然神仙聽見會不高興的。”
師雁行笑着笑着就發現不對勁，遲疑了下，小聲問：“真有神仙？”
柳芬驚訝地看着她，“怎麽沒有？”
每年自己過生日的時候，神仙都會偷偷給她往枕頭下塞小禮物呢！
師雁行：“……”
這姑娘是真的相信有神仙啊喂！
她不禁回想起上輩子遇見的一個客戶，富三代，快四十歲的爺們兒了，還堅定不移地相信世上有聖誕老人。
一般人聽了這事兒都會覺得好笑，可笑着笑着又會無一例外地流下羨慕的口水。
成年人還能有這份天真，可見他們的原生家庭是多麽幸福。
寒冬臘月，窗外寒風凜冽，室內卻暖意融融，巨大的反差引發強烈的幸福感。
木炭已經燒紅了，鐵網放上去，沒一會兒空氣就被烘得扭曲。
師雁行先用毛刷子在網上塗了層油，這才将腌制好的五花肉放上去。
柳芬好奇道：“為什麽要額外刷油？”
那肥肉不是好多油？
師雁行笑道：“這會兒還沒烤出來呢，不刷一點容易糊。”
衆人就都恍然大悟，跟着點頭，發出悠長的驚嘆。
師雁行的刀工無可挑剔，肉片切得蠻薄，不多時，邊緣微微卷曲，濕潤的表面沁出油脂，伴着漸漸彌漫的香氣瘋狂跳動起來。
魚陣偷偷咽口水，兩只腳丫在地上亂踩。
好了嗎好了嗎好了嗎？！
不光她，這一桌人都是差不多的表情。
師雁行看得好笑，用長筷子夾着挨個翻面。
背面已經被烤出美麗的淺金色，瑩潤的油脂似水珠，在熱力催發下噼啪直顫，時不時炸開一下，驚得衆人一哆嗦，哆嗦完了又笑，亂作一團。
烤肉就是要趁熱才好吃！
淺金色的肉片裹在涼絲絲的菜葉子裏，趁熱往嘴裏一塞，大口咀嚼，豐沛的油脂四濺，那種葷香簡直難以用語言來形容。
師雁行單獨切了薄薄幾片大蒜鋪在烤肉上，肉還是熱的，生蒜瞬間半熟，揮發出某種獨特的氣味。
她最愛這種半生半熟的蒜，平時吃可能有點不雅，但吃肉不吃蒜，香味少一半，沒有這個可不成！
反正這幾天不見外人，吃就吃了！
柳芬見了，二話不說也跟着學。
她奶娘在後頭看得直瞪眼珠子，好姑娘，以前您可是從來不碰那個的！
一口下去，蒜的辛辣刺激讓柳芬一下子皺巴了臉。
嗚嗚，有點辣！
師雁行笑壞了，“你吃太早了，片也切得太厚，還是生的，當然辣。”
柳芬淚眼汪汪看她，又不舍得吐出來。
可嚼着嚼着，蒜漸漸被烤肉的餘溫烘熟，竟演化為一種新奇而詭異的奇香。
好像……肉不那麽膩了？
發現新大陸的柳芬越嚼越快，都不用師雁行幫忙，自己又急忙忙卷了一塊，美滋滋吃了。
吃完後，柳芬滿足地吐了口氣，扭頭對奶娘說：“您老以前怎麽說蒜不好吃呢？”
奶娘才要開口勸，就被撲面而來的濃濃大蒜味熏了個暈頭轉向。
奶娘：“……”
娘咧，您這還怎麽出門見客呦！
