第12章 發財的魚
沈掌櫃處理完外面的事情過來的時候南宮如雲和蘇子佩已經吃得差不多了，雖說是沈掌櫃親口說要招待的，南宮如雲并沒有趁火打劫，只是點了兩個平常的菜。
見沈掌櫃進來，南宮如雲和蘇子佩同時放下了碗筷。
這是對人的一種尊重，對沈掌櫃來說像南宮如雲和蘇子佩這樣穿着的人來說有這樣的教養實在是讓人驚訝，他還在思索接下來該說什麽的時候南宮如雲已經率先開口了。
“沈掌櫃，我們沒有銀子付飯錢，所以，感謝你的飯菜，實不相瞞今日我們母女來到這裏也并不是為了吃飯來的，而是有事情想同沈掌櫃的商談。”南宮如雲的話說的很直白，與她今天做的事帶給沈掌櫃的好處相比，她吃這頓飯也是應該的。
但她最終的目的卻不在這裏，白吃一頓飯改變不了她們目前窘迫的生活現狀。
她也并不是借着救人這件事去要什麽好處，對她來說不過就是擁有了一個可以坐下來談的機會。
沈掌櫃聽到南宮如雲說到的商談二字也頓時來了興趣，現在南宮如雲在他的心中已經不能用尋常女子的标準來衡量了，雖然他只是經營着一家小酒樓，好歹也算是見識過各種各樣的人了，可像南宮如雲這樣的小姑娘他還是第一次見，他估摸着南宮如雲也就是十三四歲的年紀，可這般的膽量和魄力卻是他在成年男子身上都不曾見到過的。
“姑娘說笑了，是沈某招呼不周，還望姑娘諒解才是，就是不知道姑娘想同沈某商談何事？”沈掌櫃根本就沒有把南宮如雲當成小丫頭看待了。
沈掌櫃的态度讓蘇子佩的緊繃松懈了些，可看到南宮如雲在拿魚的時候她又比之前繃得更緊了。
“沈掌櫃，不知貴酒樓有沒有魚？”南宮如雲拎起幾條魚問。
“有的，所謂年年有魚嘛，上席面的菜裏一定會魚，讨個好彩頭。”沈掌櫃摸不清南宮如雲的意思，莫不是她想把這幾條魚賣給自己？
雖然酒樓裏幾天用不上一條魚，可作為回報他買下來也沒什麽。
“哪敢問沈掌櫃，你覺得你們做的魚味道如何？”南宮如雲又問。
“味道嘛，這東西就是圖吉利的，都知道這東西腥得很，不好吃，幾乎沒人會去吃。”沈掌櫃實話實說。
南宮如雲了然，跟她猜的差不多，在這個時代能做魚的廚子少之又少，“沈掌櫃可有興趣增加菜品？”
“姑娘的意思？”沈掌櫃看着南宮如雲手上的魚已經猜出了一二。
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“沒錯。”南宮如雲也不轉彎抹角，“我說的新菜品就是魚！”
得到肯定的答案，沈掌櫃有些犯難了，“姑娘，這煮熟的魚是連乞丐都不吃的，姑娘放心，就算是沒有新菜品，姑娘今日的這些魚沈某都會全部買下，五，不，十文錢一條怎麽樣？”
“雲兒……”蘇子佩有些高興的看了看南宮如雲，她沒想到這魚真的有人要，十文錢一條魚，今天她們背來的這幾條魚都能換好幾十文回去了，再用這些錢去買糧食也能吃上一段時間，足夠她們去想別的辦法了。
卻不料，南宮如雲是直搖頭。
“沈掌櫃，你自己都說了這熟了的魚是乞丐都不吃的，現在你卻給我十文錢一條的價格？我說過了，之前的事情在我們母女兩人吃完你這頓飯之後就一筆勾銷了，現在我們在商言商，十文錢一條魚的确是很誘人，但是我也一定會讓你心甘情願的拿這十文錢買我這些魚，而不是因為別的，我可以把魚做的不腥，不知沈掌櫃可否借廚房一用？”
沈掌櫃也沒想到南宮如雲會拒絕，但他畢竟是個商人，南宮如雲說她可以把魚做的不腥的時候他已經動心了，現在酒樓的生意一天不如一天，如果有新菜品的話說不定可以讓酒樓的生意變好一些，“姑娘真的可以把魚做的不腥？”
“沈掌櫃嘗過不就知道了？我做魚的時候沈掌櫃可以讓酒樓的廚師在一旁觀看學習，做出來的菜品沈掌櫃如果滿意的話我就直接将菜譜賣給你們酒樓，沈掌櫃覺得如何？”南宮如雲說出了自己的打算。
沈掌櫃自己經營酒樓也知道，據說魚這個東西做好了是十分的鮮美的，可關鍵是除了宮裏的禦廚和那些個王公貴族家的廚子，根本就沒有人會做魚，要是他們酒樓能夠把不腥又好吃的魚做出來，還怕沒有生意嗎？
想到這裏，沈掌櫃不禁有些激動起來，“姑娘只要能做出來，就按姑娘說的辦！小二，帶姑娘去廚房。”
“好的，掌櫃的。”
南宮如雲也已經随手拿了條魚出來，裏山村河裏的魚很是肥大，又是野生的，最好不過了。
在酒樓的廚房裏，南宮如雲給蘇子佩找了個位置坐下來，就開始處理起魚來，她要做的就是之前在家裏做過的那個魚湯，其實她也可以做其他的做法，可做其他的又要給她娘解釋，她嫌麻煩。
再說這天氣冷了，喝點鮮美的熱湯也是一件很美好的事情。
只見南宮如雲首先逆向将魚鱗全部刮掉，然後再剖開魚肚将裏面掏幹淨，最重要的一步也是在這裏，在魚肚子裏還有一層黑膜，南宮如雲仔細的将這層黑膜全部刮掉，清水洗淨，下油鍋煎至二面金黃後倒水去炖。
差不多兩刻鐘得樣子，南宮如雲揭開鍋蓋，一股鮮香味撲面而來，而鍋裏已經是奶白一片了。
南宮如雲盛起一碗魚湯遞給沈掌櫃，“沈掌櫃，嘗嘗吧。”
魚湯的鮮香味飄滿了廚房，并沒有出現讓人接受不了的魚腥味，再看看自己手上碗裏的魚湯，奶白濃郁的色澤然人食指大動，沈掌櫃端起碗吹了吹就直接喝了一口。
“鮮，太鮮了，甘旨肥濃回味無窮啊，沈某從未想過魚也可以如此的美味！”沈掌櫃都有些不相信自己的味覺了，緊接着又喝了一大口，這簡直就是化腐朽為神奇啊！
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終于收到一張票票了，好開心好開心，謝謝【YWQ彼得兔】
