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第12章 五白糕(三)

白芷心中暗想謝毓這是什麽破比喻,手上功夫卻是一點都不慢。

平日裏她們都“櫥櫃”“櫥櫃”地叫,其實那面桐木打的櫃子占了一整面牆,裏面什麽雜七雜八的東西都有,從炊具到各種調味品,連風幹了的牛肉都有幾大塊。

白芷将半個身子都探進去,收拾了半天,捧出來了瓶瓶罐罐的一大堆。

“玫瑰露、桂花糖、蜂蜜,蜂王漿、饴糖、蔗糖……”白芷的手指自左而右地點了點,按照謝毓的吩咐,整整齊齊地擺在了她面前。

白芷:“能找得到的都在這兒了。”

謝毓已經就着竈臺上有的幾種常用的糖把糕分吃掉了半塊,卻還是秀美微蹙,見白芷這邊弄好了,便又用筷子沾着,一樣樣試了過去。

玫瑰露和桂花糖味兒太重,蜂蜜太稠,饴糖和蔗糖又不能直接撒在上面,會影響糕點的樣子。

謝毓舉棋不定地把玩着紅糖的罐子,思前想後,還是準備自己熬一點糖漿出來。

砂鍋加之前泡茶剩下來的新鮮雨水,等水稍微有些溫熱之後,加三大勺白醋。白糖和冰糖各放一半,用兩支銀筷子輕輕攪拌。

若是生手來做一步,很容易把筷子上沾到的糖水落回去,使得糖在鍋裏重新結晶起砂,但對于謝毓這種熬過不知道多少鍋糖的人來說,攪拌不僅不會損失糖漿的透明程度,還會讓其更均勻地接觸到火,使得糖漿受熱均勻,顏色不至于太深。

糖漿用文火慢慢熬上一刻鐘,等它變得粘稠,開始冒均勻的小泡泡時用,筷子快速地撈起一點點,等不燙口了,輕輕地舔上一添。謝毓的舌頭就是最好的判斷标準,她品了品,覺得還有點不夠甜,且有一點稀,便又煮了半柱香的時間。

熬好的糖漿是淺淺的黃色,盛在淺色的碗裏,濃稠而透明,像是蜂蜜一般散發着撲鼻的香氣,卻沒有蜂蜜那般刺激,很适合陪着清淡的五白糕一起食用。

五白糕和糖漿的顏色都很淺,謝毓怕顯得單調,想了想,便從一邊的幹花堆中拿出了幾朵幹玫瑰。

幹玫瑰放在碗底,澆上滾燙的熱水。紫紅色的花朵在白瓷碗中慢慢綻放,花瓣變成了鮮豔的大紅色。

謝毓把玫瑰夾出,将花瓣一片一片地完整扯下,用紗布輕輕壓幹水分,雪白的紗布上留下了粉紅的點點水漬,煞是好看。

她把手也擦幹了,睜大了眼睛,舉着花瓣,仔仔細細地順着經脈,将花瓣撕成四分之一個小指甲蓋大小的碎片,然後全都放進糖漿中,再澆上一勺桂花糖,用木勺子緩緩攪勻,免得出現大氣泡影響了糖漿的透明度。

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糖漿中,紅黃二色花瓣星星點點,順着謝毓手持的勺子,緩緩地流到了雪白的糕點上,在青釉盆子上留下了晶瑩的幾滴。

白芷趴在一邊,早已等得望眼欲穿,見謝毓好不容易拍了拍手,露出了“大功告成”的得意笑容,迫不及待地問道:“好了麽?”

“好了。”謝毓将剩下的幾盤也裝上了,才用熱水洗淨了指尖粘到的糖漿,“專門為你做的‘五白糕’,嘗嘗看吧。”

糕很好看。雪白圓潤的糕體上,晶瑩的糖漿光燦燦的,裏面的兩種花瓣似乎還在緩緩流動,仿佛清可見底的河流底部,散了一把金子和半框紅寶石。

白芷拿了個勺子,從側面輕輕挖了一塊,沾了點糖漿,放入嘴中。

“好吃!”

她不知道怎麽用自己貧乏的辭藻形容這味道。

清甜的糕體配上濃稠而甜蜜的糖漿,糕解了糖漿的膩,糖漿又彌補了糕的寡淡,可謂相得益彰。

謝毓似乎也有點累了,用手輕輕捶着自己的腰,說道:“合你口味就好。”

白芷不舍得一口氣将糕吃完,慢慢地、一小口一小口地品着,只覺得每一口都香氣四溢,轉眼間就吃掉了大半塊。

謝毓見她這副饞樣,笑得連頭上的珠釵都在微微晃動。

白芷的眼睛被那珠釵上鮮紅透亮的紅瑪瑙吸引住了,盯着看了半天,只知道肯定是好東西,好奇地問道:“阿毓,這釵子是你家裏帶來的嗎?”

“對呀。”謝毓說道,“我舅舅前年給我的生辰禮,據說要好幾兩銀子。”

白芷抽了一口冷氣。她原先在大都家中的時候,二兩銀子已經夠他們家三個人緊巴巴地過一個月了,謝毓這一只釵子,竟然要這麽大價錢?

“阿阿阿毓,你難不成是大戶人家出來的?”她話都說不連牽了,打了好幾個磕巴,才拉直了舌頭,說道,“那為什麽之前你拿到雲昭訓那個镯子,還那麽高興?”

“算不上大戶人家,只是我娘出身江南富商,家裏算得上富庶。”

謝毓低低地嘟囔了句“也不知道怎麽的看上了我爹那個迂腐的臭老頭”。

“至于雲昭訓那個镯子——自然不算是什麽特別好的東西,但也還行,有東西白拿,幹嘛不高興?”

謝毓是個很好滿足的人,別說是個镯子了,就算雲昭訓送她半匹麻布,她也能馬上想到這東西可以用來縫月事帶的內襯,高興上小半天。

白芷低下頭,用勺子一下下戳着糕,似乎想說什麽,但還是沒開口。

“吃不下了?”謝毓疑惑地看着她。

剛才白芷還一副餓死鬼投胎的樣子,現在一塊沒掌心大的糕點才吃了一半,就算是糯米做的,也不至于這麽容易飽。

“不是......”白芷猶豫着開口道,“我就問一下,你別生氣哦。”

謝毓:“?”

“你家境又好,長得又好看,為什麽要當廚娘呀?”

白芷往周圍看了一圈,有點心虛地眨了幾下眼,說道:“當然我不是看不起廚子。”

“只是你這樣的姑娘,本就該千嬌萬寵地長大,學女紅,上女學,然後嫁個好夫婿。”

白芷的想法,正是世上大多數人的想法。

謝毓已經聽得耳朵都快起繭子了。

以前她都是直接一句“關你屁事”甩過去,但現在面對白芷,卻不能假裝充耳不聞。

謝毓看着自己的手。她已經不記得這雙手指甲修長,手心嫩白的樣子了。為了學廚,指甲要剪到幾乎見血,手心上也日積月累出了一層薄薄的繭子。

她拉了下卷起的袖子,讓它自然地落了下去,然後挺直了腰背,露出了一個标準的、一看就是被嬷嬷拿着戒尺訓練出來的微笑。

眼不彎,嘴角上揚到四十五度,微微露出一點若隐若現的貝齒。

謝毓:“像這樣?”

白芷:“......”

白芷一時間都想伸手去摸摸眼前人的臉,去确認一下這是不是她熟知的那個謝毓,而不是突然被什麽孤魂野鬼上身了。

她手都擡起來了,才忽然意識到自己的行為有點蠢,悻悻地放下了手。

謝毓見她這般反應,沒憋住,彎下腰捧住肚子,笑得開懷。

她好不容易笑夠了,擦了擦眼角蹦出的眼淚,才直起身回答白芷的問題:“那自然是有原因的。”

謝毓豎起一根手指:“第一,我不高興。”

白芷見自己認認真真盼來了這麽個回答,正要氣急敗壞地上去撓她癢癢,卻見眼前的人神色忽然一變。

那神情,跟她娘從前跟她講她爹時的表情一模一樣。

像是望着什麽遙遠的地方,眼神飄忽,嘴角卻微微上揚。

她又豎起了一根手指,說道:“第二,是為了某個人。”

白芷歪頭,說道:“是誰啊,這麽大的福氣?”

“我不記得了。”謝毓垂下眼,看着有點落寞,“我那時候還小,記事記不牢,只知道是個比我大幾歲的少年人。”

她皺着眉,試圖在一片混亂的記憶碎片中找出一些有用的線索,卻只得到一團亂麻。

白芷哭笑不得,說道:“虧得你能為個模糊的記憶堅持這麽久。”

“因為有很重要、很重要的約定。”

謝毓勾着自己的腰帶,淺淺地笑了一下。

荷包和象牙牌子一起輕輕地晃動。

白芷默然。

“那你又為什麽要入宮?”

謝毓狡黠的彎了彎眼:“這就不能說啦。”

“行行行。”白芷也知道有些事确實是不可以說出口的,便只是裝作不高興了的樣子,往謝毓嘴裏塞了口糕點。

“快吃,吃完了還要給太子爺做點心呢!”

五白糕在清熱解毒上果然有很大功效,吃了幾天,那顆痘一點痕跡都沒有留下,而且不知道是不是白芷的錯覺,她總覺得自己的皮膚稍微白了一點點。

她心道:“不管是不是真的是糕點的效用,憑着那味道,我也一定要央着阿毓給我再做幾塊。”

白芷一如既往地踏着漆黑的夜色出門,卻察覺到今天東宮裏少見的安靜,平時為太子爺上朝做準備的宮人們都仿佛人間蒸發了一般,不見蹤影。

淩晨安靜的東宮像是一頭盤踞的巨獸,讓她莫名地膽戰心驚。

她似有所感地皺了皺眉,暗自撫了撫胸口,安慰自己不會有事,就算有事也牽扯不到他們這些八竿子打不着的宮人身上。

後來,她發現,自己可能是烏鴉嘴,牙齒縫摻了毒,好的不靈壞的靈。

作者有話要說:  宋衍:本宮是個活在對話中的男人。

謝毓:(還在冥思苦想)......

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接下來要開始一場大戲啦ww

敬請期待

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