太子妃靠貓上位

第2章 剁椒魚頭

不怪鄒德全如此看她，便是樂寧自己也知，若不是有現代的見識打底，只聽聞家禽嘗過這辣椒的反應，加上這火紅的顏色，她也定然不會去嘗試的。

然而當下她既已決意讓這辣椒大展身手，在鄒德全這位老禦廚跟前正式露臉，就必須成功發揮辣椒的實力，讓它成為一道菜中調味的靈魂——

讓鄒德全看看它憑何在歷史洪流中淘汰掉茱萸，坐穩辣味王座的！

川滇渝貴湘，吃辣的省份比比皆是，甚至各有各的特色，滇味香辣、渝味麻辣、湘味幹辣、貴味酸辣……哪怕在現代，關于哪個省最能吃辣的鬥争也依然争執不休。

想到這，樂寧登時在腦海中喊了一聲：

“廚子！”

神廚系統：“現在想到我了？”

樂寧：“嗯？”

它立刻慫道：“叮咚！已搜索完方圓十米的調味料！正在為您生成食譜——剁椒魚頭，耗費積分30點，請查收！”

剎那間，樂寧的腦海中就整整齊齊地出現了制作這道菜的步驟。

她回頭看了看鄒德全，想到他方才間接提醒自己換食材的做法，也知他此次是有心想收徒的，雖積威慎重，卻也不是那性格暴戾之人。

于是，樂寧即刻露出了個甜美的笑容，她曾借井水自照，很是知道自己這副容貌的優勢，未褪的嬰兒肥，加之在市井人家中幾近稀奇的白嫩皮膚，讓她一笑起來，就比別家小孩可愛的多。

試問誰能對一個又小又乖的孩子兇起來呢？

鄒德全登時就見方才那說要吃那“紅毒果子”的小子來到自己的跟前，朝自己禮貌地揖了揖，用那稚音脆脆開口道：

“鄒師傅，這兒可有花鲢？”

鄒德全淡淡看了她半晌，直用那銳利眸光将人看的後輩發寒，才淡淡道：“若你所做之食糟踐了東西，我會讓人同你算算價錢。”

樂寧摸了摸鼻子，也知道自己事多，但她看見的是小辣椒，巧婦難為無米之炊，就算想搞虎皮尖椒也無能為力啊！

鄒德全便對院兒裏的奴仆們使了個眼色。

既是皇宮裏出來的禦廚，他平日裏對飲食必然是極其挑剔的，且有自己獨到的進貨路子，就在他這大院子裏，指不定哪兒就日日養着新鮮的青草鲢鳙四大基本家魚。

不知為何，鄒德全瞧見這小娃娃的時候，一眼就瞧出了他的伶俐勁兒，他一向相信眼緣這玄之又玄的東西，故而才有了先前那一遭“提醒”。

只是……如今這小子又是要用那“紅毒果子”，又是找他要魚的，他想，若此子最後不交出道讓他滿意的膳食，他定饒不過這小子！

……

之後，鄒德全還讓人從自己的醬缸中一樣撈了一小勺不同的醬盛出，讓他們自由發揮，只盯囑不可浪費。

在這個調味料稀缺的年代，廚子們的絕活幾乎都離不開自制的醬料，莫要看他給出的醬料一樣都只一勺，樂寧卻知他這已經是想最大程度發掘包括自己在內這些“璞玉”的天分了。

她也沒辜負鄒德全，跟着七八小子一同進入了竈房，這竈房明亮寬敞，只竈臺附近的土牆上被燒的略有發黑，旁處皆是幹幹淨淨的，比樂寧這幾天睡的那堪比黑煤窯的地兒要好得多。

因着木墩案板有好幾個、竈也有大有小，加之鄒德全親自坐鎮，竈房內一個個用刀、用蒸籠的小子們皆是井然有序。

葷油、煮過的大顆粒鹽、自制醬、生蔥、黃姜等俱全，角落裏甚至還有壇酒，不知是否受限于制酒技術，那酒粗略一看濁得很，還冒綠，一時間樂寧滿腦子都是曾經課本裏的“綠蟻新醅酒”……她抖了抖，霎時打消了以酒調味的念頭。

此刻，已有仆從将她要的花鲢放在了案上，旁邊一把鍛造的粗背菜刀刀鋒锃亮，粗木刀柄端看便沉得很。

刀雖重，好在有慣性力道加成，樂寧比了比花鲢魚頭下一指位置，用旁邊更小些的刀去鱗之後，雙手拎起這大菜刀，用了半身力量往下剁去——

“當”一聲響，她要的魚頭部分就解決了。

洗淨、對半切開後，她沒急着腌制，反而是拿過一把細蔥，剁成蔥段，而後在油鍋裏小小放了一勺葷油，待到油面上出現絲絲白霧時，她将蔥段放入。

“滋滋”聲從油鍋裏冒起，蔥段中的精華被油炸過，那略有些發焦的蔥香味登時就彌漫了整個屋子。

樂寧還記得小時候，自己能用這蔥油拌着白水面，加了醬油之後吸溜一大碗，可惜這裏沒有醬油。

煎炸食品對嗅覺的掠奪是壓倒性的，蔥油一炸，飄出的香味，加上那油鍋裏水分同油之間碰撞出的“哔哔”聲，讓廚房裏幾個同她一樣忍饑挨餓過來當學徒的小子們肚子也跟着加入了奏曲樂隊。

趁着炸蔥油的時間，她快速地切好了小辣椒圈，并上姜絲、姜末和蒜末，準備等一會兒油冷下來加點兒鹽先将魚頭腌好。

……

鄒德全後院兒裏傳出的香味太過霸道，不知何時引得一只灰白毛團子大膽地翻上牆頭，閉着眼睛動了動腦袋，禁不住被那香味吸引，輕手輕腳地跳到了院兒裏。

因着貍奴乃是抓老鼠的好幫手，這年頭的人們也不會對它們多加驅趕，鄒德全院兒裏有仆從先以為它是鼠兒，待聽見它的喵喵叫之後，頗有些稀奇地給它去找了個小魚幹。

然而那貓兒卻視而不見，昂首闊步、仿佛巡訪那般優雅地再次跳上圍牆，往後院的方向而去。

院內。

來競争學徒的兒郎們已抓耳撓腮地竭力拿出了自己的本事，有的家中開的胡餅店，烤出的胡餅上有焦香的芝麻，一捏邊緣能聽見脆響；有的用不知名樹根炖了湯，味道清淡……最難言的當屬之前要那玉米做菜的小子同樂寧了。

鄒德全面前已擺了每道菜的精華部分，但他沒急着拿起銀著，将小蘿蔔們叫來，同他們道：

“你們先互相嘗嘗手藝，推出個名次來。”

旁人還未做出反應，樂寧卻有些訝異，這一招……是考他們的品性啊。

兒郎們互相看了看，還是那烤玉米的最先反應過來，毫不客氣地拿起面前的竹著，拿了陶碗去盛湯，認真品嘗。

有一便有二，其他小子們登時有樣學樣，不一會兒，院落裏就響起了此起彼伏的點評聲：

“好！”

“難吃！”

能來這裏當學徒的，大多是不走科舉路線的，可想而知，一堆小文盲湊到一塊兒，不能指望他們評論出一朵花來。

樂寧倒是有話可說，但現代嘗過的美味諸多，雖然有饑餓加成讓她覺得這些東西的味道又提升了些，只終究……

她覺得還不如吃自己剁椒魚頭底下埋的面條。

正當時，其他人都走到了她那盆紅紅火火的剁椒魚頭跟前，聞見了蒸出的魚頭鮮香味，一層層的香味依次朝他們襲去，魚香、蔥香、油香……

只見那嫩白的魚肉和着鋪在底下的細馎饦一同浸在紅油裏，魚頭的腮骨部分也被油光染了層鮮亮。

有人忍不住咬着筷子，看着某條發卷的馎饦曲處一滴要掉不掉的紅油，努力咽了咽口水。

最後澆頭的姜蒜末在油裏煎過，并上如今蔥油蒸過後那若有若無的味道，讓他們這幾乎沒怎麽吃葷的人根本把持不住。

紅油、嫩綠蔥絲、嫩白魚肉，顏色的鮮明對比就讓他們越看越餓，香辣的味道也引得他們口中生津。

但……沒人敢動。

他們都怕有毒。

很奇怪，他們居然在一盤菜的面前艱難地經歷生與死的掙紮。

最終，還是那個烤玉米的先說話：“你先嘗一口，無毒我便吃。”

樂寧不以為意，只聳了聳肩道：“我只擔心，我嘗過之後就不剩什麽了。”

話是這麽說，她依然動了動自己的竹著，挑了一根細面條放到自己的碗裏，“滋溜”一口，粉唇上就沾了那還燙着的紅辣的油，面條夠勁道，辣味也夠帶感！

魚肉的精華汁液也被蒸到了辣油裏，這面條飽吸了魚香、油香、辣香，一口咬下——

怎一個“爽”字了得！

見她動了筷子，其他小孩兒終于也沒忍住，立刻跟着夾了面條到自己的碗裏，有的瘋狂安慰自己這麽好吃一定沒毒，有的小心将那辣椒的部分剔去。

他們一邊告訴自己一口就好，然後……

所有人都在一邊流汗，一邊控制不住自己的竹著，忍不住一口又一口，差點還搶了起來，根本連□□這個事情都忘了。

鄒德全見狀，略挑了挑眉頭。

他拿起銀筷，挑了挑自己碗裏那塊冒着紅油的魚肉，正想嘗一嘗，卻見身邊跟了自己已久的一位奴仆湊上來，為難勸道：

“不若奴先替您嘗嘗，鄒公，這畢竟……”

鄒德全知道他們的顧慮，依然擔心這東西有毒。

畢竟，有些有毒的東西，也是有人嘗着不錯，爾後便是藥石無醫。

他深深地看了一眼樂寧，同身邊人道：“也罷，大郎，你來嘗嘗吧。”

很快，被他點到的那人就出來了，神情十分鎮定地拿起竹著對辣椒伸了出去，爾後——

送入口中的辣味像是一簇火，從他的舌尖燒到了舌根。

待他反應過來，後背已然出了一層薄汗！

他眼睛霎時間瞪大如銅鈴，倒吸了一口涼氣，不可置信地轉頭去看鄒德全。

他未将口中的辣椒咽下，卻已明白了這東西的妙處，沒有苦味，只有辣味，若是此物當真無毒，定能助師父的廚藝再上一層樓啊！

半個時辰後。

樂寧看幾個小孩兒辣味吃得多，開口說了一句：“此物嘗之，着實霸道，若多食，胃部或有灼感，多飲水可緩，确是無毒的。”

鄒德全看了看之前嘗過辣椒的大郎亦是無恙，終于朝着那魚肉伸出了筷子——

他閉上眼睛嘗了嘗。

不多時，他慢慢睜開眼睛，銳利而深沉地眸子看向樂寧，問了她一句：

“小子喚何名諱？”

樂寧抿了抿唇，不敢高興地太早，畢竟這是禦廚的舌頭，而她這菜若是能加魚露、蚝油等，必定在味道上能更完美些。

“樂寧，家中行四，鄒公喚我四郎即可。”

鄒德全點了點頭，同她道：“拜我為師，手藝便一日不可落下，須勤加練習，我這別院還有空房，三旬可歸家一日，月例五百文，如何？”

樂寧無聲松了一口氣，如釋重負道：“可！”

神廚系統則是激動地在她腦海中道：“恭喜你拜師成功！[拜師（1/1）√]獎勵積分100點！請宿主再接再厲！”

與此同時，牆頭上有一只灰白的團子，虎着臉深沉的将院內的這一幕收入眼中。

……

一刻鐘後。

樂寧被領到了房間裏，好處是她可以擺脫原主那極度扒皮、重男輕女的家庭，壞處是……她得和另一郎君同住一間。

想到自己日後洗澡、來月事的種種不方便，她就有些郁卒。

好在樂寧之前做的那份剁椒魚頭剩下的都歸了她，這邊還有人給她送了幾個蒸餅，起碼她從此基本的吃是不愁的。

樂寧自我安慰了一會兒，眼下另一人不在，她也有一個上午的自由時間，鄒德全本意是讓她回家拿些物什，她卻沒有半點回家的**，想也知道，那兩個家夥肯定等着拿她的錢補貼他們那又蠢又笨的兒子呢。

自從來到這世界之後，她就每天都活在懷疑自己不是爺娘親生的三觀裏，就拿今日來說，若是她無法成功蒙混過去，回到家裏定會被蓋個“無用”的戳，等着她的定然是被賤嫁出去，或是被賤賣的下場——不必懷疑，樂寧前幾日已聽那兩夫婦說起平康坊的事情。

平康坊，望安城內最大紅燈區，做何用一目了然。

“喵~喵~”

就在她思考怎麽擺脫扒皮夫婦的時候，窗口傳來了幾聲微小的動靜。

樂寧看了過去，瞧見那眼熟的灰白團子尖尖的耳朵下一雙琥珀眼睛如琉璃，登時心情轉憂為喜，出聲道：“是你！”

灰白團子歪着腦袋打量了她一會兒，似是判斷出她态度友善，于是也本着彬彬有禮的交際原則，從窗口一躍而下，無聲落地，與她隔着點距離行至她附近，對她又叫了一聲。

“喵~”依然是奶音裏帶了一線沙啞。

集可愛與性感于一身，這是何等的極品？

樂寧差點喜極而泣，只見那小團子跳上了她放着剁椒魚頭的桌子，在盆前蹲坐而下，下巴下雪白柔軟的白毛似是圍脖，絨絨地像是為了一條白領巾，飾得它模樣優雅又高貴。

緊接着，小團子對着她揚了揚腦袋。

樂寧勉強在自己混亂的腦袋裏找理智：“這是何意？”

灰白團子有些急躁了，沒伸出爪子，用肉墊拍了拍桌下魚肉的方向，對她又有些着急地“喵”了一聲。

喂我！喂我懂嗎！孤餓了！孤賜予你這個榮幸！

樂寧被它的動作萌化了，好半晌才反應過來：

“你等等，我去給你找更好吃的，這個不行！”

小團子的尾巴甩過一個悠揚的弧度，從左邊擱到了右邊。

什麽？還有更好吃的？

它勉強按捺住自己的饑餓感，頗為斯文地等着樂寧的極限手藝。

半刻鐘後——

一鍋被剁碎了的生肉擺在了它的面前，腥味沖鼻而來。

灰白團子：“……”

它微微壓了壓下巴，活像一尊玩偶貓那般精致，目光深沉地打量着樂寧這個大騙子。

樂寧還有些茫然地将盆又湊近了一些：“吃吧，這個好吃的，生肉有益健康啊！”

灰白團子：“……！”

眼見着那帶血的肉盆離自己越來越近，它忍無可忍，擡起一只前爪按在了盆的另一側，別開了腦袋，整張臉上寫滿了抗拒。

一人一貓就此陷入僵持。

氣氛凝滞，一觸即發！

半晌後，樂寧妥協，放下了盆子，那只小團子才勉強滿意，重新轉過頭，對着不遠處的剁椒魚頭揚了揚下巴，還是那個意思：

喂我！快！就現在！

然而……

下一秒，它就感覺世界一陣天翻地覆。

樂寧趁其不備，一把将其推倒，展開四肢，将腦袋埋進了那毛絨的、雪白色的柔軟肚皮裏，猛吸一口之後，喃喃道：

“你撓死我吧，我值了……”

作者有話要說：  無法擁有名姓的貓咪：？？？大膽刁奴！竟然輕薄于孤！