第14章 你會做飯?
沈霖防王老太防慣了,拿到好東西第一時間就想到藏起來,但周景家裏太小了,根本沒地方藏,他只能又把東西抱在懷裏。
“哥,你們哪裏弄到的錢,怎麽買了這麽多肉?”
周景和沈墨商量過,關于周景不是這個世界的人這件事不要告訴沈霖,就作為兩人的秘密爛在肚子裏。至于找到的那些東西也不打算和沈霖說,不是信不過他。而是沈霖性子耿直,怕他被外人套出話去。
周景含糊道:“昨天其實在山上挖到點東西,今天賣了點錢。”
“啊,對。”沈墨略微不自然地附和道。
察覺到沈墨的怪異沈霖并不追問,他無條件地信任着沈墨,既然他哥不和他說,就有不能告訴他的理由。他也不想問,能吃上肉就行。
于是沈霖快快樂樂道:“那咱們晚上做肉嗎?”
沈墨也雙眼充滿希翼地看向周景。
周景笑道:“今晚吃肉,做一道全肉,讓你們管飽。”
“太好了!”沈霖高興地跳起來。
沈墨也開心道:“我去做飯。”
卻被周景攔下:“今天我來,你等着吃就行?”
“你會做菜?”沈墨吃驚道。
“會不會做,一會你就知道了。”
周景轉身進了廚房,取出白糖遞給沈霖。
“去,沖兩碗給你和你哥一人一碗。”
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沈霖眼睛都笑沒了,這可是糖啊,珍貴着呢。
“大哥,今天又是糖又是肉的,咱家這是過年了嗎?不對,咱家過年也沒吃過這麽好的!”沈霖說着話就把兩碗糖水沖好,端起碗迫不及待就喝了一口,燙的差點把嘴裏的糖水吐出來。不過一想到這是糖水,再熱沈霖也咽下去了。
沈墨看得憋嘴直笑,心裏卻也有些說不出的心酸。這些年他和弟弟的日子過得那麽苦,都快忘記這世上還有甜了。
如果不是周景,現在這個周景,他和弟弟怎麽能這麽歡樂地喝着糖水等着吃肉。誰家的漢子再疼家裏的媳婦,也不可能自己下廚,叫媳婦坐着喝糖水等着吃肉。要不是這事真實地發生在他身上,要是從別人嘴裏聽到,他一定會覺得那人在撒謊。
這世上怎麽會有這麽好的漢子!
要是以前那個周景,不,那個人從來都說他叫王景。要是他還活着,這會兒不知道在指使他和弟弟幹什麽活,自己卻大爺似得躺在床上挑剔,不是這裏不對就是那裏不行。
“好甜!”沈霖的聲音打斷沈墨的思緒,一碗糖水已經被沈霖一口氣喝的幹幹淨淨了。“大哥,你快喝呀,可好喝了。怪不得別人家待貴客用得都是糖水,原來竟是這麽好喝!”
沈墨收回思緒,看着弟弟還有身邊靜靜做事的周景,突然也感覺一種從未有過的溫馨。
他低着頭抿了一口糖水,真的很甜,一路甜到心底。從碗沿擡頭看眼忙碌的身影,身随心動,碗就送到周景嘴邊。
“很甜,你喝口。”
小夫郎的嘴邊有着一圈水痕,小小的粉嫩的舌尖伸出一點點舔着嘴角,周景的眸色不由暗了。他就着那人喝過的位置就含上去。
“的确很甜!”也不知道說的是糖水還是別的什麽,反正沈墨的臉悄悄紅了。
沈霖瞧見兩人跟沒他這麽個大活人似得當着他的面打情罵俏,心裏不高興了。硬是擠進兩人中間道:“哥夫,我給你打下手燒柴。”
周景被推得離沈墨遠遠的,站在竈臺前嘴角抽抽。打擾別人談戀愛,祝孤生!
沈墨悄悄地笑了,偷偷地看眼周景喝過帶着水痕地碗邊,自己偷偷含上去。
确實好喝!
在沈霖虎視眈眈下周景認命地做起菜。他取了肉出來,沖洗幹淨後,切出大約一斤的量。之後用刀将肉皮上的豬毛連着一點點薄薄的皮刮下去,這樣剩下的肉皮不僅幹淨,而且呈現出一種晶瑩剔透的色澤。
在将肥瘦切成一個一個四四方方的小方塊,每一塊肉塊分為三層,第一層瘦肉層第二層肥肉層,第三層就是勁道的肉皮。
鍋裏的水燒開,把肉塊焯燙,大約五分鐘左右就能去除血水,這時候将肉塊撈出用清水将表面的血水沖洗幹淨。
大蔥切段,姜切片,整齊碼在鍋底。在少放一點陳皮和大料,之後碼上肉塊。二十塊肉塊被碼好後将醬油輕輕倒在肉上往下澆,之後是買的調味用得黃酒最後在灑上一勺白糖和适量鹽,蓋上蓋子。先大火燒至滾燙後在轉入小火炖半個時辰。
“去,拿個盤子過來。”半個時辰後,東坡肉出鍋了。此時将肉塊一個個夾出擺盤,最後将湯汁淋上,色澤鮮豔,飄香四溢的東坡肉就好了。
之後又做了一個雞蛋餅,将蔥沫和蛋液攪勻,倒入鹽和少許醬油,一個金黃燦亮的蛋餅就出鍋了。
米飯也是焖得一鍋精米飯。
“吃吧,嘗嘗我的手藝。”
沈霖率先夾了一筷子下去,發現東坡肉不止外觀好看,肉質也軟糯,吃在嘴裏肥而不膩、酥爛而形不碎、味醇汁濃。
“好吃,好吃!”沈霖迫不及待又夾了一塊。
沈墨本來就饞肉,被沈霖大口大口也吃得更饞了。等他自己吃進嘴裏才發現這肉真是太好吃了,沈霖吃得一點也不誇張。
“這是什麽做法啊?我從沒聽過。”沈墨道。
“這個叫東坡肉,還有一種相近的做法是紅燒肉,差不多,以後給你做。”周景自己也開吃。“喜歡就多吃點。”
一時間飯桌上在沒有其他聲,只剩下碗筷碰撞聲和咀嚼聲。
三人都吃多了,米飯周景是管夠焖得,他來到這裏終于可以敞開肚皮吃,自己一人就吃了三大碗。沈墨和沈霖各吃了兩大碗。
沈霖吃到打嗝,沈墨也摸着撐得圓圓的肚皮。
“景哥,你做的飯真好吃,就是蛋餅都和別人家做的不一樣。”
“那是。”周景驕傲了。要想抓住一個男人的心先抓住他的胃。“等明天早上的,再給你們露一手。”
“那我會早點過來的。”沈霖急急表示。
“來那麽早幹什麽,你自己沒有夫君,你哥可有。明天晚點過來,少不了你那頓。”周景罵道。
“你……小弟還小,你不要當着他的面胡說。”說這種話羞死了。
周景撇嘴:“十四五成親有的是,他都十七了,小什麽小!”
不要臉!沈霖只想把這三大大字貼在周景的臉上,實際上只是氣呼呼地走了。
周景竟還道:“記得明天晚點過來。”
沈霖:“……”