我在異世開飯館

第46章 太年輕

聽到章北庭答應, 何家人都松了口氣。

老人家都七十大壽了，要是沒把壽宴辦好，他們兄弟幾家怕是會自責一輩子。

章北庭答應下來之後，就是細節的問題了。

他道：“到時候叔跟嬸子還得安排幾個幫廚。”

“這你放心, ”苗鳳花道, “我跟磊磊娘, 還有小海大伯母大嫂子、三叔母, 到時候都會在竈房幹活。”

村裏辦酒席一向是這樣，自家人除了留一兩個招待客人，其餘的全都要幹活。

男人要去借桌子板凳跟碗，女人在竈房裏洗菜備菜，後面還要上菜, 若是自家人手不夠，還會從村裏另請手腳麻利的人幫忙。

章北庭點了點頭, 又問：“酒席上的菜你們打算怎麽安排？”

“我們先前準備是十個菜，裕興樓幫定了個菜單，有紅燒肘子、夾沙肉、梅菜扣肉、炖雞, 燒鯉魚……”苗鳳花一一說出十道菜的菜名，“裕興樓不來之後，我們決定再加兩道菜，一道用牛肉或者羊肉，一道還是用豬肉。”

為了幾天後的壽宴, 何海的大伯年初就買了頭小豬仔養着，如今已經是頭大肥豬，壽宴才十二桌, 就算一半的菜用豬肉也是夠的。

章北庭琢磨了一下, 何嬸子說的這幾道大菜估計是村裏宴席固定要有的, 裕興樓又常做村裏的席面，定下的菜單大概也是選的大衆喜歡的，他便不打算動了。

反正這些菜他都會做。

“再加一道水煮牛肉，一道珍珠丸子，水煮牛肉麻辣下飯，跟我食肆裏賣的冒菜味道有點類似，又有紅油覆蓋，吃的時間長一些也不會冷，珍珠丸子外形漂亮，老少鹹宜，”章北庭問，“你們覺得如何？”

苗鳳花跟何青松對視了一眼，道：“新加的菜明天你叔跟小峰去村裏收菜的時候，還要跟小峰他叔伯商量下。”

“不過應該問題不大。”何青松道。

就剩兩三天時間了，再挑來挑去，到時候都沒菜上桌。

何海道：“你們明天要記得告訴大伯他們，章哥食肆的冒菜有多好吃。”

他聽到水煮牛肉跟冒菜味道類似，是絕對的贊同。

看看冒菜在南城一片有多受歡迎，就能想象到村裏人吃到水煮牛肉後的反應。

他忍不住在心裏樂了一番，這是章哥獨有的秘方，雲陽城多少飯館食肆想學都學不來。

菜單上還有兩道涼菜，一道油酥花生，一道拍黃瓜。

油酥花生估計是給喝酒的人下酒的，也不能動。

至于那道拍黃瓜。

從何家人在原本菜單上加菜的行為就能看出，他們想把菜辦好，壓過同村同天辦酒席的人。

章北庭想了想，建議道：“單涼拌黃瓜頗有些素了，豬頭肉若是你們沒別的安排，可以鹵了涼拌，以黃瓜墊底，一個豬頭夠十二桌還有剩。”

他笑着說：“就用我們食肆現在拌鹵菜的紅油。”

“就按你說的安排。”何青松這回想都沒想就應了下來。

一個豬頭而已，要是大哥跟三弟不同意，他就自己買。

章北庭給他們做菜，看家的紅油跟辣醬都拿出來來，他若是還猶豫不決，就太對不起章北庭了。

苗鳳花又道：“壽辰是三十號，北庭你們二十九下午同我們一起去村裏，然後在那裏住一晚？你放心，被褥枕頭我肯定讓小海嬸嬸給你們準備好幹淨的。”

“行。”章北庭點頭。

壽宴是中午開始的，像鹵豬頭肉，紅燒肘子，梅菜扣肉這些都非常的費時間，他們早上再從城裏趕過去，肯定來不及。

所有的細節都敲過一遍後，已經是亥時初。

“辛苦北庭跟宴卿了。”何家一家子感激地送章北庭和宋宴卿出門。

“不用送，你們也趕緊歇着吧。”章北庭拉着宋宴卿，打着哈欠回家。

躺在床上，宋宴卿才問：“三十那天我們食肆還開門嗎？”

“開吧。”章北庭想了想道，“肉我們提前一天訂好，第二天上午讓榮大哥去取，再請榮嬸子去食肆幫一天的忙。”

冒菜跟火鍋榮遠都會做了，他們自己不在的那天，頂多不賣炒菜跟冰粉。

“招呼客人跟收錢呢？”宋宴卿又問。

不是不相信現在食肆裏的那些人，而是先前在前頭招呼客人的就他跟楚靜兩人，楚靜倒是會簡單的算術，但算的速度很慢，又要招呼客人又要收錢的話，她肯定忙不過來。

關系到錢的問題，不是楚靜熟悉的東西，她也不一定願意做。

“鄒文柏不是有在帶徒弟嗎？”章北庭道，“讓他把徒弟借過來幫天忙。”

鄒文柏平時來他們食肆吃飯或是蹭飯，就讓徒弟在客棧守着，這會兒食肆需要人幫忙，又恰好是收錢的活，章北庭第一個想到的就是他。

章北庭想了想道：“還有個事需要錢掌櫃幫忙。”

“什麽事？”宋宴卿翻了個身，面對着章北庭，拉着他的胳膊問。

章北庭：“官府規定，南城的商戶三十號去府衙交市肆門攤稅，我們那天在村裏給何家辦宴席，下午回來肯定來不及。”

錢良才自家的布莊也在南城，順道給他們一起交了也不麻煩，這事錢良才也幹習慣了。

“那地契也得下個月去蓋章了。”宋宴卿道。

章北庭道：“下個月就下個月，沒事的。”

鄒文柏跟錢良才蹭飯積極，需要幫忙的時候也不推脫。

錢良才甚至還打趣道：“你們小夫夫自成婚後，天天守着攤子食肆，都沒出去玩過，現今這天氣正适合出去游玩，不如在村子裏多玩一日，想來鄒先生也願意多幫一日忙的。”

章北庭聞言有些心動，不過他就跟肉鋪老板定了一日的肉，而且在村裏住的是何海嬸子家，也不适合多住一日，他遺憾地道：“下回吧。”

這幾天天氣确實好，秋高氣爽，氣溫宜人。

章北庭跟宋宴卿坐在何家的牛車上，随他們一起出城。

習習微風迎面吹來，涼而不冷，路邊一片片金黃，秋色迷人。

“還要一會兒才能到，北庭跟宴卿你們吃會兒東西。”苗鳳花把裝着煮花生跟橘子的籃子遞給章北庭。

章北庭抓了一把花生，宋宴卿拿了個桔子。

兩人剝開後，都是先遞給對方。

何海從另一輛牛車上跳下來，擠到苗鳳花身邊坐下，“我也要吃。”

“你小心點，別把裝辣椒油的罐子擠倒了，”苗鳳花推了推他，“你坐的那輛牛車不也有一籃子吃的嗎？”

何海嘿嘿笑道：“都吃完了。”

坐在牛車上做不了別的，他跟磊磊從上車後，就一直不停地剝花生、剝桔子，叔侄二人不知不覺就把一小籃子花生跟桔子都吃完了。

苗鳳花無奈道：“也不怕倒牙。”

“今年的桔子甜，不會倒牙的。”何海道，“明天下午我們去三叔園子裏多摘些帶回去。”

他想了想，轉向章北庭，“附近的山上還有野梨，野板栗，野柿子，要是運氣好的話，還能碰到野兔跟野雞，章哥跟宋哥到時候一起去吧，可好玩了。”

何青松道：“明天下午不急着回去，午飯後你們幾個年輕人确實可以去山裏轉轉。”

宋宴卿好奇道：“野兔跟野雞能抓到嗎？”

“除非野兔被追懵了往坡下跑，不然你們幾人是別想抓到，”苗鳳花笑着道，“不過要是冬天連落幾天大雪，山上野兔野雞就很好抓，不過那個時候雪太厚看不到腳下的路，沒幾人願意為了這口吃的上山冒險。”

“娘你怎麽知道？”

“我小時候家裏窮……”

苗鳳花說着小時候冬天山上抓野雞野兔的事，不知不覺就到了村子附近。

陸陸續續地，不斷有熟人跟他們打招呼。

何滔跟何青松一起長大的，關系不錯，看到他們的牛車，就湊上來低聲道：“你們家先前不是說請了裕興樓的廚子嗎，怎麽一刻鐘前，我看到他們往村西頭大志家去了？”

苗鳳花想起裕興樓失約的事，臉色頓時很不好看。

何青松嘆了口氣道：“裕興樓後來又被他們請走了。”

何滔稍微一琢磨，便明白是怎麽回事，蹙眉道：“嬸子七十歲大壽，他家不過是孩子周歲，同一個村的，他這哪是人做的事！”

罵完了，他又擔憂地道：“那你們現在怎麽辦，請隔壁村的廚子來頂上嗎？”

“我們另外請了人來幫忙。”何青松指了指章北庭跟宋宴卿。

“這也太年……輕了”何滔先前以為兩人是何家跟着來吃酒的親戚，沒注意看，聽到是請來的廚子才把目光移過去，第一反應是這麽年輕，會做菜嗎，等看清長相之後，他後面的話便不自覺打住，“這是南街有間食肆的老板？”

何海訝異道：“滔叔認識？”

“我去城裏辦事的時候，在有間食肆吃過兩回飯，”何滔沒說的是，他第三回 去的時候，由于食肆排隊的人太多，他又趕時間，就沒吃上。

他拍了拍何青松的肩膀道：“明天我全家肯定都來你家吃酒！”

“那可說好了。”何青松發出一陣爽朗的笑聲。

何滔是第一個，也是唯一一個知道何家請了兩個年輕人後，還決定帶全家去何家吃酒的。

其他人打招呼的時候說得好好的，比如“你們請的廚子肯定不會差”，又或者“年輕人也有飯做得好的”，但是一轉頭，一群人就湊在一起談論開了。

想法都是一樣的。

“何青松那邊，明天家裏去個人別失了禮就行，其他的還是去村西頭大志家吃吧，難得能吃上一回裕興樓的東西。”

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