我在異世開飯館

第41章 入秋

宋宴卿早起清點要從家裏帶去食肆的東西, “千層肚跟毛肚都不多了。”

“剩下的全都帶食肆去吧，”章北庭道，“上午我去遠一點的肉鋪看看有沒有賣的。”

以現在食肆消耗毛肚跟千層肚的速度，他們常去那家肉鋪肯定供應不上。

不過雲陽城這麽大, 一家供不上他們可以再找別的, 反正這些東西在他們買來下火鍋之前很少有人要。

兩人帶上所有的毛肚跟千層, 以及當天要用的火鍋底料、豆瓣醬, 才去買菜。

自從賣火鍋跟冒菜後，要用的蔬菜多了，章北庭跟宋宴卿就不去何家的菜攤上了，而是前一天晚上，何叔跟何峰将菜從城外拉回來的時候, 就去何家挑好，第二天早上, 再由何海用獨輪車直接送去食肆。

他們要得多，何家很樂意送貨，他們也輕松不少。

因而現在去市場裏買的只有葷菜。

“今天要些什麽？”兩人還在肉鋪門口, 肉鋪的老板就笑着招呼。

臉上的笑容隐隐比往日還要多幾分熱情。

章北庭掃了眼攤子上的豬肉，問：“什麽時候再有牛肉？”

肉鋪老板嘿嘿笑了聲，用下巴指了指攤子後面的竹簍。

章北庭繞到攤子後面，見除了地上擺着個竹筐，牆上還挂着一塊約莫四五斤的牛肉, 而筐裏裝着的，正是兩個牛肚、一吊黃喉。

肉鋪老板道：“我估摸着你這些該賣完了，就從別人那裏給你拿了些。”

“多少錢？”章北庭問。

肉鋪老板先前便說過, 若是他牛肚賣得好, 讓給漲些價, 這又是從別人那裏拿的貨，不可能再是上回的價。

“牛肉就當是我給你捎回來的，跟我自己之前的一樣，四十五文一斤，”肉鋪老板笑着道，“牛肚跟血管你看着給就行。”

“牛肚跟血管一起一百五十文，你看成嗎？”章北庭問。

比之前多了五十文，還少了一副牛油。

“成！”肉鋪老板欣然答應。

他們屠夫在城外收的豬牛羊這些大的牲畜，要在城外宰了才能運進雲陽城。

屠宰場攏共那麽幾處，因而屠夫們大部分都認識。

大家牛肚都賣不出去，血管很多時候更是直接丢了的，他拿這一筐總共才花了五十文，牛肉其實也比他自己賣的便宜兩文錢一斤。

一轉手就賺了一百一十文。

雖不算特別多，但他每天都要從城外運肉進來，捎這些東西不過是順路而已。

章北庭也知道老板肯定賺了錢，但誰做買賣不是為了賺錢。

一百五十文的牛肚跟黃喉，相對他的賣價來看，已經是很低的成本。

講好價，老板又問：“那之後每兩日我給你帶一次貨？”

章北庭點頭，“若是要更多了，我提前跟你說。”

這回談完之後，之後很長一段時間，章北庭食肆所需的毛肚牛肉這些，肉鋪老板若是自家的不夠，就從別處收了給他。

直至整個雲陽城的牛肚黃喉都不夠用。

供貨談妥之後，章北庭又挑了天時間，把院子裏剩下的葡萄摘了一大半下來釀葡萄酒。

釀葡萄酒很簡單，新鮮的葡萄洗幹淨瀝幹水分捏破，加入适量的冰糖一起放進幹淨的壇子裏，葡萄皮上自帶的天然酵母會讓葡萄自行發酵。

中間只要過濾一次酒裏的殘渣，使其二次發酵，再分裝存放，等到味道定型之後就可以飲用。

當然，釀葡萄酒也有一些需要注意的事項，比如全程都要保持無油無水，又比如每次釀造的時間，都是最後葡萄酒好不好喝，甚至能不能成功的關鍵。

不過這些對章北庭來說，都不是問題。

日子一天天有條不紊地過着，食肆的生意一直紅紅火火。

忽而有一天，章北庭早上起床推開門，被凜冽的寒風吹得沒忍住往屋裏退了一步。

已然入秋。

宋宴卿晚他一步從卧房出來，就見這人開了門又立刻關上，“怎麽了？”

“變天了。”章北庭回身把人摟在懷裏蹭了蹭。

宋宴卿等他蹭夠了，走到門邊，拉開一條縫感受了一下，也立即關上，扯了扯身上單薄的衣裳道：“換身厚點的吧。”

兩人秋天穿的厚衣裳他早已做好，單獨放在一個箱籠裏。

他取了兩套青色的出來，一人一套換上，再打開門，風雖然還是大，卻不覺得冷了。

北風只吹了一晚上，院子裏便落了一地枯黃的葡萄葉。

宋宴卿操起掃帚打掃，章北庭便默契地進了竈房。

天涼之後，早上已經不适合用剛從井裏打出來的水洗漱，得燒熱水。

章北庭舀了一大鼎的水放在竈上，這個鼎平日裏只燒水，不沾其他東西，燒出來的水不僅可以用來洗漱，也可以喝。

火生起來，架上兩塊大柴就不用管了。

他又去後院轉了圈，給雞喂了食，掐了一把青菜。

園子裏夏天種的豆角茄子都不怎麽結了，辣椒還開着一些小白花，在寒風裏顫顫巍巍的抖着，等到一下霜，也得凍死。

何嬸子前幾日便提醒他們，要把這些菜都拔了，種上能耐寒的蘿蔔菠菜。

章北庭又扯了一把蔥，天氣轉涼之後，小蔥倒是長得飛快，綠油油的一片，吃都吃不贏。

他摘了菜回前院，宋宴卿已經掃完院子，正用簸箕把掃在一起的落葉送到竈房裏。

枯黃的葡萄葉子易燃，是引火的好材料。

“早上吃湯面。”章北庭揚了揚手裏的青菜跟蔥。

城裏賣的挂面比面粉要貴一些，章北庭跟宋宴卿剛開始擺攤那會兒，兩人都不舍得買，畢竟他們自己會擀面，而且手擀面味道也更好些。

後來食肆生意越來越好，章北庭便買了一些在家裏放着，雖然味道比不上手擀面，但是挂面省時間啊。

早上睡過頭，或者半夜餓了，煮上一碗，方便又好吃。

宋宴卿點了點頭，“吃完了早點去食肆，今天生意應該會很好。”

天氣越冷，火鍋跟冒菜這種熱食就越受歡迎。

午時一到，就有人頂着寒風踏進食肆。

“陸兄今日這麽早？”章北庭招呼道。

陸風跟蕭萬青一起來過幾回後，大家便熟悉了，不過蕭萬青書院一旬就一天假，後來反倒是陸風來的次數多些。

偶爾的言談中，章北庭知道他們不住南街這邊，過來一趟得小半個時辰。

“早上起來看到天冷了，就想着要來你這裏吃頓火鍋才行。”陸風笑着道。

說完也不用章北庭招呼，他自己選了個靠裏邊的桌子，帶着身後兩個随從模樣的人一起坐下。

跟陸風一樣，天冷了就想着吃火鍋的人不少，沒一會兒食肆就坐滿了。

外面風大，雖然擺了桌子，但并不是所有人都願意頂着寒風吃飯。

這些人要麽改為買了冒菜回去吃，要麽決定明日早點來。

也有既不想等到明天，也不想去外面吹風的，就在食肆裏等別人吃完。

“食肆要是再大些就好了，才這幾張桌子，根本不夠用。”

等位期間，食客們忍不住聊了起來。

“這附近也沒有合适的大一些的鋪子。”

“可以往遠一點找，比如長陽街那邊就有不少兩層樓的鋪子，而且整體位置也比這裏好，往東更靠近有錢人居住的東城，往南距離碼頭也不算遠，能夠吸引到來往的行商。”

“聽起來是不錯，”這人說着話音一轉，“不過我看你想讓老板把食肆搬去長陽街，是因為你離長陽街比較近吧？”

他們住附近的食客，誰會想讓章北庭把食肆搬遠了。

想讓他把食肆換大一些，目光也只落在這條街啊。

聽到他們的談話，立刻有人拆穿道：“他家鋪子就在長陽街，當然想讓食肆開長陽街去。”

“我雖然有這方面的私心，但平心而論，若想生意做得更大，換鋪子是遲早的事，長陽街也确實比南街更合适。”

食客們讨論着食肆的未來，認真得仿佛在規劃自家的生意。

章北庭在後面竈房煮菜，宋宴卿就安靜地聽他們說着。

等到前面的人吃完，有位置吃火鍋了，這些人的注意力立馬全轉到熱氣騰騰的火鍋上，哪還有心思讨論這些。

這一天到申時初，食肆裏還有兩桌客人在吃火鍋。

章北庭跟宋宴卿在櫃臺後面守着，客人有需要的時候，就過去加個菜添點茶水之類的。

宋宴卿餘光看到又有人進來，起身招呼，“請……”

話沒說完，看清進來的人，他眼裏多了幾分歡喜，“雲岫、言朝，你們怎麽來了。”

雲岫道：“今日我們都得閑，就過來看看你。”

“快進來坐。”宋宴卿拉着兩人找了張靠櫃臺的桌子坐下，問：“食肆裏還有一些菜，你們要不要吃點？”

兩人之前已經來過一回，知道食肆裏賣火鍋跟冒菜。

雲岫道：“我們才吃完午飯，下回吧。”

宋宴卿拿出章北庭昨日做的板栗餅，又沏了一壺熱茶，陪兩人邊吃邊聊。

三人說了一會兒悄悄話，宋宴卿問雲岫，“今日你家相公怎麽同意你自己出來了？”

“他這幾日忙。”雲岫說着低頭喝了口茶。

雲岫不是會遮掩的性子，宋宴卿一眼便察覺到他臉上一閃而過的不自然，追問道：“真的？”

“真的。”雲岫又咬了口板栗餅，突然覺得，其實跟宋宴卿說了也沒關系，看宋宴卿如今的模樣，應該是完全不在乎宋家的那些人了，而且知道一些那邊的消息也不是壞事。

于是他道：“他這幾日在給宋家做事。”

因為跟宋宴卿交好，雲岫很不喜歡宋家的其他人，連相公去給宋家做事都覺得煩。

但他家相公卻覺得，有錢不賺王八蛋，尤其是宋茂祖的。

宋宴卿問：“宋宴婉的婚期快到了？”

“你怎麽知道？”雲岫脫口道。

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