我在異世開飯館

第19章 管錢

要增加什麽吃食一起賣，暫時還不急。

章北庭覺得比較急切的是另一件事。

之後每天肯定要多準備一些涼皮。

如果由他們自己做的話，一大早就要揉面洗面，中午還要做冰粉，下午開始蒸涼皮，煮涼面吹面，弄好了出攤，從早忙到晚，幾乎沒得一刻空閑。

要是早上再出去摘冰粉果，就更忙了。

他們家裏現在雖然沒有多少的餘錢，但每天都有穩定的進賬，章北庭覺得沒必要為了十幾二十文，把自己忙得跟個陀螺似的。

而且宋宴卿還在學算術跟認字，都是需要時間的。

他說：“我們要不把蒸涼皮跟煮涼面的活，也雇給石頭他娘幹了？”

家裏只有兩個人，他最近做事前，都喜歡跟宋宴卿商量一下。

宋宴卿想了想道：“蒸涼面肯定不能放何家了，讓她帶回去也不合适，她會願意來我們家裏幹活嗎？”

章北庭道：“我去請何嬸子幫忙找她們來商量下，蒸涼皮需要有人看火，晾涼面也需要人一起扇扇子，大不了多花幾文錢，看能不能讓石頭的奶奶一起來幹活。”

說着找何嬸子，兩人當即就去了隔壁。

“奶奶，章叔他們來了。”磊磊站在院子裏喊道。

苗鳳花擦着手從竈房出來，“北庭有什麽事嗎？”

章北庭把自己的打算說了。

苗鳳花笑了笑說：“讓磊磊給你去喊就好了。”

她随即吩咐磊磊，“你去跟石頭的奶奶說，你章叔有事情要跟她們商量，讓他們來我們家一趟。”

小孩子跑得快，石頭家又很重視這份事，沒多久幾人就急急忙忙地來了。

“不知東家有什麽事要同我們商量？”石頭奶奶問。

“我們從明日起要做些涼皮跟涼面一起賣，所以要不了那麽多涼面了，”章北庭這話一出來，兩個婦人的眼神瞬間就有些失落，他連忙繼續道，“我想問你們，要不要把蒸涼面的活一起幹了。”

石頭奶奶有些為難，“我兒媳婦不會蒸涼面。”

“我可以教你們，這個不難，”章北庭道，“蒸涼面的活比揉面輕松一些，所以到時候煮涼面晾涼面也要一起做，暫時每天涼皮涼面各六斤，我給你們十五文。”

“對了，蒸涼面還需要一個人幫忙燒火。”章北庭說着目光在石頭跟他奶奶兩人身上掃了一圈。

石頭奶奶本來還在猶豫，這活明顯是要去章北庭家裏幹的，聽到要個人燒火，她反而立刻下定了決心，“那我明日跟石頭娘就直接去你家裏。”

一天十五文，一個月就是四百五十文。

有了穩定的進項，也能讓孩子跟他們娘每天吃得稍微好些。

事情談好，石頭一家人就先離開了。

章北庭跟何嬸子打了聲招呼，也要回家。

“你們等一下。”苗鳳花說完，從竈房裏抱了一大筐桃子出來，笑着道，“樹上的桃子能吃了，本來還想讓小海晚點給你們送過去，現在你們自己帶回去吧。”

“太多了。”章北庭搖了搖頭沒去接。

滿滿一大筐的桃子，起碼得有二三十個。

“還有這麽大一樹呢，”苗鳳花用眼神示意了一下院子裏的桃樹，“桃子熟起來快得很，沒多久就軟趴趴不好吃了。”

章北庭道：“吃不完的你們拿攤子上去賣了也是錢啊。”

這桃子雖然比不上嫁接的水蜜桃，但也有鴨蛋大小一個，頂端尖尖的，暈染着一層薄紅，靠近果柄處白中透着淺綠，十分漂亮。

苗鳳花道：“今年大家桃子都結得多，賣不出去，而且不知道是不是前幾天下過一場雨的緣故，桃子脆是脆，但是沒什麽味道。”

說着她直接把筐放到了章北庭手上，“再說嬸子就要懷疑你是嫌桃子不好吃了。”

“不是不是，”章北庭連忙道，想了想他問，“嬸子你們攤子上有嫩姜嗎？”

他印象裏，好像沒見過何家攤子上有賣嫩姜的。

“攤子上沒有賣，”苗鳳花道，“你想要的話，明日你叔去收菜，我讓他給你帶些回來。”

“那就麻煩叔了，”章北庭道，“帶個一兩斤就夠了，價格稍微貴一些也沒事。”

既然不賣嫩姜，肯定要單獨收，價格上自然會貴一些，他提前說了，免得苗鳳花不好開口。

第二早上，章北庭自己把做涼皮的面揉了洗好。

午後石頭他娘跟奶奶過來了，章北庭安排石頭他娘在竈房揉面，老太太就在旁邊給兒媳扇扇子，面快要揉好了，她就按照章北庭的叮囑去燒水，半步也沒踏出竈房。

趁着饧面的功夫，章北庭教她們蒸涼皮。

“面糊攪勻之後再舀，一次只舀半碗。”

“涼皮鼓起大泡了才是熟了。”

石頭他娘雖然有些拘謹，但學得很認真。

大概是這方面頗有些天賦，蒸到第三張，不用章北庭提醒，她就已經能夠把握好時間。

章北庭又看着她蒸了幾張，才放心地把竈房教給她們，自己回堂屋休息。

宋宴卿卻是回房間拿了布跟針線，“我去那邊看着。”

“那邊熱。”章北庭道。

“我想去，”宋宴卿垂眸道，“而且何嬸子說孫大娘針線活做得很好，還能指點指點我。”

“那你把蒲扇帶着。”章北庭沒再阻止。

其實他也不喜歡別人來家裏幹活，會有種地盤被入侵的感覺，但現在沒辦法，不來家裏幹活沒地方去啊。

看來還得更努力地賺錢，盡快買個帶竈房的小鋪子才行。

石頭他娘手腳利索，約莫一個時辰過一點，就把事情全都做好，又順手收拾了竈房，洗刷幹淨用過的工具，就跟她婆婆兩人站在院子裏等着。

章北庭檢查了一下做好的涼皮涼面，就對宋宴卿道：“你去給她們拿錢吧。”

宋宴卿腳步一頓。

“數十五個銅板就好，不會錯的。”章北庭柔聲道。

宋宴卿深吸了一口氣，走到堂屋裏存放銅板的罐子前。

他們擺攤賺的錢都在這個罐子裏，他一直都知道，但還是頭一回打開這個罐子。

這也是他進章家後，第一回 往外面給錢。

滿滿一罐子的銅板，看得他手有些抖。

他回想了一遍章北庭剛才說的話，才把手伸向罐子裏面，仔細數了十五個銅板出來，就把罐子蓋好。

又檢查了一遍銅板的數量，他才拿去院子裏，“你們看看有沒有錯。”

石頭她娘接過，在手掌裏扒拉了一下，就道：“那我們先走了，明日再來。”

看着她們出了大門，宋宴卿才舒了口氣，看向含笑站在竈房門口的章北庭。

章北庭道：“以後你給她們發工錢，若是今後再雇了人，工錢也由你發。”

宋宴卿重重地點了下頭：“我會努力學好算術的。”

“你已經學得很快了。”

宋宴卿學習算術的速度，比章北庭預想得要快許多，不管是九九歌還是兩位數以內的加減，他都是很短的時間內就能學會了，并且任由章北庭出題考校都沒錯過。

只是沒往外拿過錢，剛才才會有些膽怯。

下午兩人攤子還沒支好，一群食客就圍了上來，排在最前面的大部分都是熟人。

錢良才、李大爺、昨天那個少年，全都在。

少年人最性急，一看到章北庭就關心地問：“今天涼皮多嗎？”

“多，跟涼面一樣多，”章北庭道，“想要吃哪樣都可以單獨買，也可以一樣的一半一起買。”

其實涼面總共也沒賣幾天，大部人都只吃過一兩回，昨天會對涼皮那麽狂熱，最主要的還是因為少，都不夠嘗味兒。

今天聽到涼皮跟涼面一樣多，一下子又覺得涼面其實也割舍不下。

這個時候章北庭說的可以混在一起買，便成了大家的最優選擇。

“那我要一份兩樣都要的，面筋今天可以多放幾塊吧？”這是食量比較正常。

“涼皮涼面各要一份，也多放點面筋，還要多放辣椒油。”這是食量偏大又愛吃辣的。

大家吃涼皮涼面若是覺得辣了渴了，再來上一碗冰粉，涼爽解辣。

食客們吃着東西，遇到熟了也不忘閑聊幾句。

“每年這個時候，我娘子總是熱得不想進竈房做飯，又覺得外面食肆的東西不是太貴了就是不好吃，前兩天我買了碗涼面回去，她吃過後這幾天晚上就不做飯了，直接讓我帶着孩子來攤子上吃，吃完再給她帶碗回去。”

“你娘子只是不想做飯，我娘子是一到夏天直接吃不下飯，好在前幾天我也買了涼面帶回去給她吃，她倒還算喜歡。”

“我看到你前日去陳記買的涼面。”

“別提了，回去就被我娘子罵了一頓，說我多花一文錢，讓她多吃口面都不願意。”

食客們聊着天，章北庭跟宋宴卿忙着給大家弄吃的。

陳記的面攤還擺在不遠處。

只是這回連夥計的吆喝聲都聽不到了。

晚上收攤的時候，攤子前來了位矮矮胖胖的陌生客人。

章北庭道：“今天東西都賣完了。”

“我不是來買涼面或冰粉的，”客人道，“我是陳記的掌櫃陳九，你們這辣椒油能不能單獨賣我一些？”

陳記不就是旁邊那個面攤嗎？

章北庭停下手裏的動作，很想問，你覺得我傻嗎？

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