第77章 煙熏鲑魚
第77章 煙熏鲑魚
回到廚房, 艾米把釣上來的鲑魚從釣箱裏撈出來，放在案板上，開始制作自己心心念念的煙熏鲑魚。
她想這一口已經很久了。
鲑魚的鱗片在燈光反射着淡淡的銀色光芒, 仿佛還帶着海水的清新氣息。
艾米先将鲑魚處理幹淨，沿着魚骨, 拿刀将魚肉片成兩片，再切成厚度均勻的魚塊——這樣更有利于腌制和煙熏時的風味滲透。
當然，從前她并不知道煙熏鲑魚的制作方法，但自從解鎖圖鑒之後，裏面每一個食譜對應的菜式做法她全都一清二楚。
這其中當然包括野餐日那天吃到的煙熏鲑魚。
所以, 艾米知道制作煙熏鲑魚除了需要鲑魚（這是廢話）以外, 還需要腌料、煙熏材料和煙熏設備。
腌料很好搞定，唯一有點麻煩的是煙熏設備——她決定用脫水機來代替。
至于煙熏材料，就用剩下的紅衫木好了。
雖然虧了點，但勝在不用跑到森林裏再去砍木頭。
辛苦釣魚一整天, 艾米當然是能懶則懶。
她把鲑魚塊放入用鹽、糖、黑胡椒粉、迷疊香等調料調好的腌料中, 仔細塗抹均勻，确保每一片魚肉都能充分吸收腌料的香味。
接着，她将腌制好的魚塊整齊地擺放在脫水機的托盤上，啓動了脫水機。
随着脫水機開始運轉, 魚塊裏的水分被逐漸抽離，原本鮮嫩且富有水分的魚塊變得緊實, 顏色也更加鮮豔，很快就變成了幹魚塊。
比自然風幹的時間快多了。
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看着這些幹魚塊, 艾米忍不住感嘆：“這脫水機真是好用, 省時又省力。”
魚塊脫水完成，艾米沒有把它們拿出來, 把點燃的紅衫木屑小心翼翼地放入脫水機中。
淡淡的煙霧從機器內部緩緩升起，萦繞在魚塊四周。
因為脫水機不是花錢買來的，而是做出來的，所以艾米并不擔心自己這樣瞎搞會損壞機器。
一來就算出現問題導致機器損壞，她也可以重新搜集材料再制作一臺脫水機；二來是這樣做大概率不會出現什麽問題。
事實證明，她的做法是正确的。
漸漸地，魚塊染上了一層淡淡的褐色，獨特的煙熏香味從裏面散發出來，而脫水機正常運轉，除了有陣陣煙霧冒出，看起來和平時的工作情況沒有任何區別。
艾米打開脫水機，一股濃郁的香味撲鼻而來，那是煙熏的香氣與鲑魚本身的鮮味融合後的味道。
和普通熏魚不同，煙熏鲑魚的顏色是深橙色的，就像一顆鲑魚形狀的橙子，經過煙熏後呈現出的顏色。
魚肉表面覆蓋着一層薄薄的、略帶光澤的煙熏膜，形狀規整，切面可以看到均勻的紋理，一條條緊密排列的魚肉纖維清晰可見，光是看着就覺得魚肉肉質細膩緊實。
艾米把熏魚塊從脫水機裏取出，轉移到烤箱裏烤了一會兒，然後才把盤子端進屋裏。
剛坐到餐桌旁邊，她就拿起一塊煙熏鲑魚咬了一口。
首先感受到的是魚肉緊實有彈性的口感。
每一口都能感受到魚肉纖維紮實細膩的口感，随着咀嚼，煙熏的風味逐漸在口腔中彌漫開來。
鲑魚本身就肉質鮮嫩，經過煙熏之後，魚肉的鮮味更加突出，還帶有一絲絲的鹹甜味，煙熏的香氣在口腔中久久不散。
鹹、甜、鮮、香等各種味道在口腔中共同綻放，就像煙熏的味道一樣回味無窮。
艾米眯起眼睛，細細品味着這美妙的味道。
她一口氣吃完一整條煙熏鲑魚，直到肚子微微鼓起才心滿意足地停下。
然後她簡單收拾了一下廚房，檢查了一下制酪機、脫水機有沒有好好工作，就上床睡覺了。
這一夜，她在熏魚的美妙餘味中進入了夢鄉。
兩天後，秋季十五日。
清晨，陽光灑滿了整個農場。
今天是苋菜成熟的日子，艾米早早起床來到了菜地。
那一片成熟的苋菜長得十分茂盛，紫紅色的葉片在陽光的照耀下格外鮮豔，讓人仿佛置身于一片紫紅色的海洋。
每一片苋菜葉子都飽滿而富有光澤，鮮嫩欲滴，上面還挂着一顆顆晶瑩的露珠，充滿生機與活力。
又是豐收的一天。
艾米啓動了自動收割機。
伴随着機器的輕微轟鳴聲，苋菜被整齊地收割下來，一捆捆地堆放在一旁。
【你已解鎖種植圖鑒“苋菜”】
艾米看着眼前豐收的景象，心想，又有新鮮的苋菜可以吃了。
還可以帶一些去雜貨店賣掉。
收割完苋菜，她正準備回廚房做早餐，突然看到郵箱裏露出了信的一角。
是誰寫信給她？
——看樣子還不止一封。
這種情況可不多見。
艾米好奇地走過去，打開郵箱，發現裏面有兩封信。
其中一封是安德魯寄來的。
她打開信封，只見信上寫着安德魯的新家地址，還有一些問候的話：“艾米，我已經搬到新家了。這裏的環境很不錯，有一個小花園，我種了一些自己喜歡的花。等你不忙的時候，可以來看看。”
看着看着，艾米臉上露出了微笑——安德魯果然把新家的地址給她寄過來了。
她一定會去看看的。
她把安德魯的信收好，從郵箱裏拿出另一封信。
這封信來自加百列。
“艾米，早上好。我在阿斯卡利亞發現了一種椰奶，就給你寄了一罐過來。這椰奶是當地的特産，是用新鮮的椰子現榨的，味道濃郁，相信你會喜歡。”信的後面附上了一罐沉甸甸的椰奶。
看到那罐椰奶，艾米的心中湧起一股暖流。
加百列總是這樣關心她。
她小心翼翼地把兩封信收好，然後拿起加百列寄來的椰奶觀察起來。
椰奶罐外觀精致，上面印着好看的椰子樹圖案，讓人仿佛能感受到海灘上的陽光和海風。
艾米打開椰奶罐，頓時，一股濃郁的椰香撲鼻而來，香味清新醇厚。
她嘗了一口。
椰奶口感細膩，淡淡的甜味和濃郁的椰子香味在口腔交織，十分好喝。
直接喝就已經這麽好喝了，要是做成面包，肯定會更加美味。
——她還沒吃早餐呢。
艾米拿着那罐椰奶走進廚房。
她把揉好的椰奶面團放入內膽中，然後啓動了面包機。
趁着做面包的這段時間，艾米把這幾天攢下來的“農場邊角料”裝進摩托車車筐，準備吃完早餐就去雜貨店賣掉。
聽起來似乎不是一件麻煩事，但将最後一顆雞蛋放入車筐之後，已經過去四十分鐘了。
面包機的指示燈已經閃很久了。
此時的艾米已經饑腸辘辘，她關好摩托車的車筐，趕緊前往廚房。
——椰奶面包在等她！
剛一推開廚房大門，她就被濃郁的椰香和面包的香氣包圍了。
艾米咽着口水來到面包機旁邊，把椰奶面包取了出來。
剛做好的椰奶面包表面微微隆起，頂部烤得金黃，顏□□人，上面還微微泛着油光，就像灑上了一層細膩的金沙，讓人忍不住想要伸手摸一摸。
椰奶面包還溫熱着，但已經沒那麽燙口了，很适合大快朵頤。
艾米把整塊椰奶面包拿起來，沒像之前那樣用刀切成片狀，直接咬了一大口。
面包的口感十分松軟，椰奶的味道完美地融入其中，帶着淡淡的椰香和甜味。
那味道讓艾米想到了夏季的最後一天，她和摩根一起躺在沙灘上，享受着陽光、沙灘和椰林的美好。
吃完一整塊面包，像自己剛才計劃那樣，艾米戴上頭盔，騎着摩托車前往雜貨店。
查理依舊像往常一樣忙忙碌碌地在店裏整理貨物，忙得不可開交。
但當他看到艾米走進來的時候，還是熱情地迎了上來：“早上好，艾米。怎麽樣，是不是又有好東西了？”
艾米笑着點點頭，将籃子裏的東西一一展示給對方。
看着這些新鮮的蔬菜水果和農副産品，查理臉上笑開了花：“艾米，你真是太厲害了，每次都能帶來這麽好的東西！你不知道，因為你，雜貨店最近的收益都上漲了。”
“那真是太好了。”艾米微笑着說。
她是發自內心為查理感到高興。
——雜貨店收益好，查理就會很願意和她合作，這對她來說沒有壞處。
查理笑了兩聲，仔細地看了看艾米帶來的東西，然後給她報出了15900的價格。
自從上次“大豐收”之後，查理的報價就沒低過一萬金。
艾米對這個價格很滿意，她将東西交給查理，然後接過對方遞過來的錢。
兩人又聊了幾句，艾米拿着剛剛賺到的錢，心情愉悅地離開了雜貨店。
回農場的路上，她遇到了正在遛摩根的琳達。
看到艾米，琳達臉上露出了親切的笑容，遠遠地沖她招手：“親愛的，早上好，今天又去雜貨店賣東西了？”
“是的。”艾米把摩托車停在對方身邊，摘下頭盔，露出頭盔下面的一張笑臉，“琳達太太，好久不見。”
“還好，也不算很久。”琳達笑起來，“雖然這幾天沒見到你本人，但我一直在和你農場裏的農副産品打照面呢！說起來，你做的奶酪可真美味，用來做龍蝦披薩好吃極了……”
“琳達太太，你喜歡就好。”艾米謙虛地說，“我以後還會多多往雜貨店賣東西的。”
她一邊說着一邊看向琳達腳邊的摩根。
好長時間沒見，她還真有點想念這只烤棉花糖了。
摩根目前和她有五顆心的好感度，雖然不高，但艾米并不很擔心，畢竟要提升和這小東西的好感度非常簡單……
她一邊想着一邊把目光落到摩根身上。
然後，她突然發現這只小狗的狀态有些不對勁。
摩根平時總是活蹦亂跳的，見到她一定會“汪汪”好幾聲，可今天卻顯得有些無精打采，走路也慢悠悠的。
艾米的心頓時提了起來：“琳達太太，摩根怎麽了？是不是生病了？”
琳達卻笑着說：“摩根沒有生病。”
艾米馬上說：“沒有生病？那為什麽……”
“這是因為摩根懷孕啦。”琳達微笑着接過她的話茬。
艾米愣在原地。
她仔細地看了看摩根，發現它的肚子确實微微隆起。而且不知道是不是她的錯覺，總覺得摩根的眼神似乎多了一份從前沒有的母性光輝……
摩根居然懷孕了！
艾米仍然十分震驚，并且還有幾分說不清道不明的感覺——她總覺得摩根還是個孩子。
還是個孩子就要開始帶孩子了。
是哪只小公狗這麽壞蛋？
盡管如此，知道摩根并不是生病，艾米還是松了口氣。
“原來是這樣，恭喜你，琳達太太，馬上要有小狗寶寶了。”
“謝謝你親愛的。”琳達笑着說，“艾米，等小狗寶寶生下來，我送給你一只怎麽樣？”
