第72章 五花八門的創意
第72章 五花八門的創意
【用植物做肉菜, 是什麽意思？】
【人傻了才能問出這種問題吧，這字面意思很明顯了啊】
【不不不，是有點懵圈……】
【一看你們有些人就沒看過小殿下的視頻, 小殿下以前做過一道賽螃蟹呀】
【你這麽一說我想起來了，好像是兩年前的事兒了，用胡蘿蔔和土豆做出來的】
【啊！是那個！當時我記得還引發了很大的讨論呢】
【對啊, 畢竟是用兩個完全沒想到的東西做出來了螃蟹肉的口感和味道, 超級神奇的，當時就算盯着直播沒眨眼，也好多人懷疑呢】
【我記得之後也不少人研究這個來着, 後面熱度下去後這個課題就沒多少人提到了】
【畢竟咱們也不缺那點肉，在知道一種東西可以做食材後就有人飛速開始培育養殖了，用植物做成肉什麽的，這種費心力的事兒就沒多少人做了】
【是這樣的了，大家也就新奇過一陣子】
【沒想到今天會被拿到決賽中作為題目，還是小殿下出的題, 不過想想也挺合理的, 是個挺有挑戰的題目】
【感覺今天之後會有不少人沖這個方向研究了】
最後這條彈幕倒是引起了不少人的讨論。
直播間在争論什麽選手和評委們是不知道的，他們在認真聽主持人說話。
聽着主持人介紹本次題目‘素仿葷’的要求, 跟直播間們的觀衆一樣，在場的十位選手, 有不少人都想起來當初西瑞爾做過的那道賽螃蟹。
當然也并不是所有人都看過西瑞爾全部的直播和視頻, 比如比琳達·拉斯維爾、奧古登·麥肯、拉金·菲什，她們只看過一部分，再加上之前對素仿葷相關的也不感興趣, 賽螃蟹的視頻就被略過了。
所以在聽到這個題目後，三人面色就微微一變。
不過嘛, 這個題目雖然聽起來難了點，但實際考驗的是選手們對食材的理解和對味道的掌控，從主持人描述的規則中，大家也都聽出了這點。
三人定了定神，開始想哪些食材能夠做出肉的口感。
其他人面色倒是十分鎮定，他們看過西瑞爾當初做的賽螃蟹，有幾個甚至自己複刻過，也研究過素仿葷的菜色，所以一副胸有成竹的模樣。
主持人題目宣布完畢，選手們就開始在自己面前升起來的光屏上寫食材了。
是的，這次的食材是需要自己寫出來再由節目組提供的。
食材的數量也做了限定，除去基礎調味的蔥姜蒜和其他調味品不限，主要食材最多只能選擇七種。
七種食材聽着很多，但題目的素仿葷，單一一種蔬菜其實是有些難做到的，肯定要經過各種加工處理的步驟和調味。
這麽一看，七種其實很少了。
并且主持人公布的規定中，食材必須精确到每一種的名字，不能寫包含範圍很廣含糊不清的。
比如單寫‘豆腐’這個詞是不行的，就必須說明要哪一種豆腐，也就說要寫嫩豆腐、老豆腐、內酯豆腐等等這種準确的稱呼，節目組是不可能提供所有種類的豆腐的。
不論什麽食材，節目組只會提供做兩次菜的用量，也就意味着選手們只有兩次機會。
限定食材的種類和數量，這就意味着要謹慎思考過後再做決定了。
在經過一番思考之後，選手們提交了自己需要的食材。
這些食材同樣也被直播球拍攝下來，讓直播間的觀衆們看的一清二楚。
然後大家就樂了。
【好家夥，大家幾乎都選擇了蘑菇和豆腐】
【哈哈哈，七種裏面這兩種基本定下了，好統一的選擇】
【确實，就是蘑菇的種類選的不同】
【只能說有些蘑菇肥厚的口感，确實跟肉也沒差多少了，倒是不太意外】
【不過再看其他食材的話，差別還是挺大的】
【确實，有些一眼就能看出來已經有想法了，有些感覺是完全沒有頭緒想要多嘗試幾種的樣子】
而這十個人中，有一個還更要特殊一點。
那就是之前做甜點做的很好，前面幾輪也都表現十分出色的埃比尼澤·坎貝爾。
在大家一致選擇口感上更接近肉的老豆腐和豆腐幹時，他選擇的是豆腐皮。而另外幾種食材，他選擇了水發香菇、筍、核桃、松子、糯米、胡蘿蔔這幾種讓人有點摸不太着頭腦的東西。
評委們對視一眼，顯然也沒想到他要做什麽。
倒不如說，這個題目，讓他們來做的話，可能都要想好一陣子。
于是大家又悄悄去看那邊坐的筆挺認真觀看大屏幕的西瑞爾。
【宿主，你知道埃比尼澤選手要做什麽嗎？】系統一副我知道需不需要我告訴你的口吻。
西瑞爾搖頭。
他還不太确定對方确切的要做的東西，但這個食材的選擇……
西瑞爾腦海中回答道：他是想用豆腐皮模拟外皮，其他餡料想辦法做出肉的口感吧，那應該是做皮較薄的……唔，類似雞鴨鵝等家禽類或者鳥類？
系統啪啪啪的模仿出了鼓掌的音效。
【宿主真聰明，猜對啦！】
西瑞爾預判了它的反應：不要告訴我，我要等會自己看！
剛要揭曉答案的系統緊急暫停，【……好哦~】
除去蘑菇和豆腐，土豆和胡蘿蔔要的人也很多，大概是受賽螃蟹的影響？
另外需求人數最多的另一種材料就是面粉了，有五個人要了面粉。
其他食材，大家選擇的大部分是根莖類植物，畢竟肥厚的塊莖和根，處理之後也能做到肉的質地。
食材選擇結束，工作人員很快從倉庫中将各位選手選擇的食材送了過來。
時間緊迫，選手們立刻開始處理起食材來。
決賽還是在當初的場館，人數少了之後，每個人擁有的空間就多了。同時也防止選手們互相作弊。
最受關注的是食材選擇上最讓人摸不着頭腦的埃比尼澤，他正将拿到的東西全部洗淨後上鍋蒸制。蒸的過程中開始調配料汁。
他左手邊是因為特殊的憂郁文藝氣質獲得了不少粉絲的奧古登，跟目标明确的埃比尼澤相比，奧古登明顯還沒有什麽想法，他正對着要的老豆腐和杏鮑菇沉思。
而埃比尼澤的右手邊，同樣是還沒什麽想法的拉金，但好歹算是有所行動，他正在用面粉制作面筋。
中間每一步都游刃有餘的埃比尼澤顯然給了他們倆不小的壓力。
喜愛辣椒，參與比賽至今做的菜全部都是辣菜的安妮塔，這次決賽也不例外的選擇了一堆辣椒。她在處理拿到手的老豆腐和豆幹。
是的，大概是不确定那種更接近自己想要的感覺，她要了兩種豆腐。此刻正每種取了一小部分來做嘗試。
同樣在利用面粉制作面筋的還有兩個人，一個是擅長烤肉的阿斯塔西娅，一個是山河主題中以一手雕刻驚豔到衆人的諾拉。
不過看兩人準備的其他材料，阿斯塔西娅要了三種蘑菇、土豆和豆腐，另外還要了輔助工具簽子，顯然她還是想要做烤串；諾拉則是調味料要了大量的糖和醋，應該是要做一個糖醋口味的菜色。
亞力克·馬裏恩，這個之前炒菜做的不錯的男人正在處理冬瓜。看了看他要的食材，西瑞爾立刻明白過來，這人大概是想做紅燒肉，而冬瓜是用來制作肥肉的部分。
拉面做的不錯的伯特倫·克裏斯，也不知道是實在沒什麽想法還是怎麽，他選擇了和當初西瑞爾做賽螃蟹一樣的材料。本來西瑞爾還以為他有什麽新的想法，但從目前的制作步驟來看，他是打算複刻一下賽螃蟹了。
不少觀衆也發現了這點，引起了不少議論。
評委們和西瑞爾本人都沒什麽表示，規則上又沒說不能做賽螃蟹，對方要是做出來的像，那也是一種本事。
而剩下的另外兩位選手，貝弗莉·萊姆瑟在處理豆腐，從她刻出來的紋路來看，看起來想要用豆腐做魚塊。比琳達在處理豆幹和蘑菇，她要了做炸物用的面包糠，是要做炸物了。
時間一分一秒過去，每個選手的制作也漸入佳境，也能看出來每個人要做的是什麽菜了。
“叮叮叮——”時間結束的鈴聲響起。
選手們剛好也做完最後的擺盤，全部停止動作。
主持人笑着走上前：“制作時間到，請各位選手呈上自己的作品！”
