第3章 三碗老鴨湯
第3章 三碗老鴨湯
“山間野趣”農家樂面積還不到50畝，在農家樂裏屬于規模較小的那種。
不過麻雀雖小五髒俱全，姜爸爸造景用心，亭臺水榭樣樣俱全，想要曲水流觞暢飲作樂也可以，在葡萄架下品茗聊天也很惬意。一草一木都很講究。
姜甜甜喜歡的都是自然風景，對于這種人造景觀了解不多。但蘇棠一眼就看出這裏的優勢。
姜甜甜帶她抓麻鴨的時候，經過一面花牆，蘇棠說：“其實叔叔布置的不錯，生意不好是不是受衆定位有問題？”
姜甜甜苦笑：“開始我爸确實是想接待少而精的客人的，可是又沒什麽人脈，那種客人都是熟人介紹，根本不會随便去一家新地方的。他只能退而求其次，一再降價。人是多了，但是維護成本卻更好了，最後就是得不償失。”
蘇棠點點頭，這裏确實只适合定位消費高的客群，帶幾個朋友來這裏小聚，私密性還高。
姜甜甜帶她來到小溪邊，“那群鴨子每天從這裏上岸，真的不用我找人幫你逮嗎？”
蘇棠做了個靜音的手勢，姜甜甜看去，鴨子過來了。
原來在宗門，那些鴨子都是她去逮的，比凡間的有靈性更難逮，她也能抓到。
果然，鴨子剛一上岸，蘇棠敏捷地一把抓住了鴨子，扼住了它命運的喉嚨。姜甜甜甚至還沒看清，就見蘇棠抱着鴨子回來了。
為了拍下“從産地到餐桌”的感覺，姜甜甜還舉着攝像機，只對着蘇棠做了個口型：“牛！”
鴨子送到廚師那裏宰殺拔毛，姜甜甜還是有點遲疑：“蘇蘇，你确定一會兒要做酸蘿蔔老鴨湯？要不咱們做個簡單的吧，你那天做的炸醬面就不錯，不然再做個蛋炒飯？”
蘇棠正換衣服，準備一會兒去菜地摘一點菜，“設備調好了嗎？機位就一個，一會兒就專注拍菜就好了。”
姜甜甜點了點頭，心裏嘆了口氣。
算了，如果一會兒蘇棠做的不能入口，就讓廚師返一下工好了。新廚師雖然不會做鴨子，總歸是專業的廚師吧。
菜地的菜很新鮮，不一會兒竹編的籃子裏整齊地碼放着幾樣蔬菜，鮮嫩的顏色在鏡頭裏讓人十分有食欲。
蘇棠纖細潔白的雙手握住了油麥菜的根部，流水均勻地沖刷着菜葉，又依次放進了竹編笸籮裏。
姜甜甜心裏感嘆，先不說好不好吃，蘇棠真是天生的演員。鏡頭下就連她的手也很有韻味，看她洗菜都是一種享受。
姜甜甜更用心地找了角度，拿出全部精力專注拍攝。
廚師處理的鴨子很幹淨，蘇棠摸着鴨子的骨骼，手起刀落，鴨子很快被分成了幾塊，接着就是焯水去腥。
這個農家樂不僅景色別致，一應廚具也很全。蘇棠不知從哪找出了小泥爐，燒了炭火，架在了葡萄架下的亭子裏，上面坐着一個老式砂鍋，鴨子已經炖了許久，蘇棠又把粉白各異的酸蘿蔔倒了進去。
黃昏暖調，葡萄架下的四方竹桌上，紅泥小爐裏火苗蹿跳，砂鍋裏的老鴨湯咕嘟咕嘟地沸着，旁邊還擺着一盤盤鮮嫩水靈的蔬菜。
老鴨湯不用總看着，蘇棠在一邊切肉片。肥瘦相間的梅花肉被片成薄片，新鮮的雪花牛上腦細嫩多汁，被蘇棠片成了适合的厚度，都整齊地碼放在盤子裏。
蘇棠看了眼天色，遺憾地說：“如果時間充足，還可以撈一條魚切魚片做魚丸，肯定很鮮。”
姜甜甜沒接話，她現在根本沒空說話。
她本來正專注這拍攝，美食她拍過不少，這還是頭一次參與到美食的制作。
新鮮的食物，夕陽晚霞，微風裏葡萄藤上的葉子輕搖，清冷美麗的女子唇角微翹，手下利落，軟嫩的鮮肉在她手上聽話地變成了薄厚均勻的肉片。
多年的經驗讓姜甜甜見到這場景就情不自禁地投入拍攝中，遠景近景切換自如恰當，只想把現在這樣的美景展現在鏡頭裏，讓更多的人也體會到。
只不過拍着拍着，不知道哪的香味鑽進鼻腔裏，酸香爽辣，讓姜甜甜沒忍住，直接咽了一下口水。
“好了，今天用酸蘿蔔老鴨湯涮火鍋。”
蘇棠墊着細紗布揭開砂鍋的蓋子，蒸騰的白霧四散，酸蘿蔔中和了鴨子的腥臊，只聞到了酸香味，激得人口舌生津。
姜甜甜迫不及待得想吃了，她只要湯拌飯就能吃兩碗！
不過本着職業道德，姜甜甜還是壓抑住了天性。她認真地拍完了食物的畫面，到了蘇棠夾起一片紅白相間的牛上腦放進砂鍋裏，又涮了一片鮮嫩翠綠的生菜後，姜甜甜找好位置架好機器，端着兩只和砂鍋顏色相近的陶碗走了過來。
她們只需要吃，等後期她再剪輯就好了。
姜甜甜迫不及待地坐在蘇棠對面，深深地吸了一口氣。
好香！
果然離得近了比剛才聞到的更香了一些。
老麻鴨就是用來做湯的，沒什麽肥肉，湯色清亮，配上各種青菜，在炎熱的盛夏倒是看上去很清爽。
姜甜甜不得不信蘇棠确實下了功夫，做菜的色香味她起碼占了兩樣。
不知道吃下去味道怎麽樣，姜甜甜冷靜了一下，她也吃過不少地方的美食，有的網紅美食好看但吃起來卻差點意思。
不過這道湯只有兩種食材，老鴨也不能吃，就是喝湯涮鍋子。大不了涮菜和肉吃，應該難吃不到哪去。
蘇棠下了肉，對姜甜甜說：“這個牛肉很新鮮，想要吃嫩一點的就變色之後吃，如果喜歡吃熟一點的就煮個五十秒。”
姜甜甜愣住：“這你都知道？”
牛肉确實是今天現宰殺的，沒想到蘇棠還沒吃就能分辨出來。
蘇棠當然知道，她一上手就知道是多大的牛。如果以前有靈力，她只要想就能看到牛生前的狀況，誰讓她是廚修呢。
“你不餓嗎？”蘇棠不能解釋，夾起一片生菜葉子涮了涮。葉子裹上了酸湯和一點點辣油，鹹香脆甜都有了。
蘇棠滿足地談了一口氣，又去喝湯。
姜甜甜也學着蘇棠吃了一口生菜，又往嘴裏扒了一口米飯，饑餓感瞬間席卷了胃。
她已經不知道先吃什麽，就學着蘇棠舀了一勺湯，只不過她怕太鹹沒有喝，直接澆在了米飯上。
粒粒分明的白米飯上被微黃的湯汁包裹，姜甜甜舀了滿滿一勺拌好湯汁的米飯，塞進嘴裏時就後悔了——她後悔沒有先喝湯！
這老鴨湯的鹹味适中，能恰當好處地激發這鴨子的鮮，還有自家腌蘿蔔的酸味。
姜甜甜第一次沒什麽華麗的辭藻來修飾食物，腦子裏只有這一句話——好吃得想哭！
見姜甜甜還要喝湯，蘇棠攔下她：“灌一肚子湯湯水水回去又餓了，先吃肉吃菜，以後又不是吃不到了。回頭你把廚師叫來，我告訴她這裏面的門道。”
姜甜甜一怔，剛才她冒出這個想法時就暗罵自己有些過分，可蘇棠竟然主動提出來了！
姜甜甜眼淚汪汪地看着蘇棠，蘇棠受不了她這個樣子，涮着梅花肉當做不經意地說：“姜叔叔腌的酸蘿蔔不錯，以後你可以打好包裝，有想買的可以打好包裝帶走。”
姜甜甜嘴裏塞滿了肉和菜，只能猛點頭。
蘇棠又說：“還有，回頭做好視頻發我。你再拍一些這裏的空鏡加進去，到時候我們兩個賬號一起發，互相艾特一下。”
姜甜甜愣住，努力咽下嘴裏的食物，問蘇棠：“這不會影響你的商務嗎？”
她知道藝人每個地方都是廣告位，況且這就相當于給她打廣告了。
蘇棠無所謂地聳聳肩：“反正公司現在也不管我，就當給你的拍攝費和場地費了。”
之前她就和姜甜甜提過，親兄弟也得明算賬，姜甜甜死活不同意。
姜甜甜眼淚都快流出來了，這次是感動的，“嗚嗚嗚蘇蘇你最好了，還用什麽場地費，你以後每次都來我這裏拍也沒關系的！”
更何況這還是項雙贏的舉措。
蘇棠倒是真的想來這裏拍視頻，畢竟這裏環境好，食材也新鮮。
她認真地想了想：“這樣，我下周要去外地拍個綜藝，每次拍一周，回來之後我如果想要拍視頻就來這裏找你。然後你叫廚師來，我教她做這道菜，寫進這裏的菜單。尤其是時令節氣，我有時候會做一桌才，也需要師傅幫我打個下手。”
姜甜甜放下碗筷跑到蘇棠身邊，抱着蘇棠就哭：“蘇蘇，嗚嗚嗚，你簡直就是救我于水火啊！別說了，你幹脆入技術股算了，咱們年底分紅。”
蘇棠知道她拒絕不了姜甜甜，索性以後多做一點菜好了。
她用手指抵着姜甜甜的額頭推開她：“別想太好，視頻做出來看看效果再說，沒準還沒效果呢。”
“誰說的，就憑你這一鍋老鴨湯我也覺得你行！”姜甜甜現在是蘇棠廚藝鐵粉，誰說蘇棠她就跟誰急。
湯喝夠了，姜甜甜開始涮肉吃。
她吃過草原的銅鍋涮肉，清水打底，只用簡單的蔥姜，那得是吃沙蔥的草原小肥羊，切成薄片的羊肉在沸騰的水裏涮上幾秒，就變了色，沾着調好的麻醬，那一口簡直讓人滿足。
還有蓉城那邊的麻辣火鍋，各種內髒被麻辣鍋一煮，增香去腥，一口下去過瘾又滿足。
還有悅城的粥底海鮮鍋、雲城的菌子鍋，都是各有特色。
酸蘿蔔老鴨湯她倒是喝過，現在外面飯店裏的老鴨湯用麻鴨的很少，大多都是用肥一些的鴨子，這樣湯裏會有漂亮的油脂，鴨肉也可以吃，嫩滑酸香。
可這次蘇棠似乎就是打算用這個湯打火鍋的，老麻鴨肉少，但梅花肉切得薄，裹着酸香的清湯，再來一片菜地現摘的清甜生菜，簡直開胃！
姜甜甜根本顧不上考慮蘇棠的廚藝什麽時候變得這麽好了，還以為她這一個月真的去廚師學校進修了。
吃完了梅花肉，她還不忘牛上腦，這可是今天新鮮的牛肉。
姜甜甜這兩天因為她爸和農家樂的事愁得吃不下飯，再加上今年初夏就熱得夠嗆，人都清瘦不少，整天茶飯不思，今天硬是吃下了三碗飯！
雖然是小陶碗，但也比平時多吃了一碗。
蘇棠也吃得開心，吃完後又逮了一只鴨子，開始教這裏的新廚師做這道老鴨湯。
廚師肯定不能百分之百複刻蘇棠的美味，但七八成應該是有了，也足夠這裏人吃了。
廚師也是正經有廚師證的，年紀比蘇棠她們只大個幾歲，很好溝通。蘇棠只需要告訴她關鍵的幾個步驟，示範了一遍，把砂鍋架在泥爐上，交代了一下重要的地方，就回去了。
姜甜甜執意要送她回去，蘇棠上車昏昏欲睡時，收到了徐姐的信息。徐姐把明天試拍的時間地點告訴了她，也不知道徐姐動用了什麽關系，還打聽到了一點試拍內容。
蘇棠正在看信息，姜甜甜忍不住問：“蘇蘇，你說你明天就要去姜導那錄綜藝了，我可聽說姜導很嚴的，這次這個綜藝弄得和紀錄片一樣，我看着都吃不消，很辛苦的，你能受得了嗎？”
見她欲言又止，蘇棠又把安慰徐姐的那套說辭對姜甜甜說了。
很快到了蘇棠公寓，姜甜甜還依依不舍：“你幹脆搬到山間和我一起住吧，等正式營業了我們再租個附近的別墅。”
蘇棠也想搬家，這裏總歸是公司租的房子，公司也用這個房子要挾了她幾次的。
告別了姜甜甜，蘇棠回家後趕緊調出了界面，功德簿進度還是0.01%，不僅如此，功德簿也沒閃爍。
蘇棠納悶，不應該啊，今天甜甜可是吃了她做的飯菜，她還解決了甜甜的難題呢。
心裏這樣想着，腦海裏忽然出現了解釋。
她是給姜甜甜解決了難題，讓她轉悲為喜，可這是因為她出的主意，并不是因為吃了她做的食物才消化的負面情緒。
最後還提示她修行要認真，不能作弊。
“跟我玩咬文嚼字這套是吧。”
蘇棠冷笑壓住火氣，她在修行歷劫，不能生氣，仙人也要情緒穩定！
半夜，蘇棠正做夢師兄正在做驢打滾，香甜軟糯的糯米年糕上是噴香的黃豆面，裏面夾着師兄自己調好的紅豆餡，加了點百花蜜，紅豆的香甜溢滿口腔。
她正準備吃第一歐時，卻忽然被叫醒。
“功德簿”三個字快閃瞎了蘇棠的眼睛，蘇棠使勁去看，忽然發現，進度條有了變化，從原來的0.01%變成了0.53%。
蘇棠：“……夢裏吃東西也能漲功德？”
