第20章 豬頭狼腸一鍋炖 “有點本事的女鬼”……
第20章 豬頭狼腸一鍋炖 “有點本事的女鬼”……
邬家有個閑置的酸菜壇子，閑置的原因就是太過笨重，清洗不方便，這下派上用場了。
密封的竹筒在炙烤下變形，邬常安用火鉗夾起來丢進壇子裏，壇子蓋還來不及蓋上，竹筒在碰撞下“砰”的一聲炸了，爆炸聲震得人耳朵嗡嗡響。
兩只拴在檐下的大黑狗吓得夾着尾巴嗚嗚叫。
“聲音比之前響。”邬常安驚喜。
陶椿也高興，她指點說：“往壇子裏倒一鍬火炭，多燒幾個竹筒一起丢進去。”
“對，多丢幾個竹筒試試。”陵長附和道。
邬常安依言照做，他認真觀察竹筒的情況，竹筒燒鼓包了，他接連把三個竹筒丢進壇子裏，末了不忘蓋上蓋子。
圍觀的人激動地盯着，猛地，“轟”的三聲響，壇子蓋都震得叮當響。
“壇子裂沒裂？”陵長問。
邬常安去看，“外面沒裂，裏面看不清。”
“那就行。”陵長滿意，“你們去砍竹子，我去召集人把得用的罐子壇子、鐵鍋銅釜拿出來。”
邬常安帶着阿勝等七個人出門去砍竹子，剩下的人回去搬柴。
姜紅玉見快晌午了，她喊上陶椿進屋做飯，人多，她們做飯不用講究好不好吃，煮一大鍋疙瘩湯不讓人餓肚子就行。
疙瘩湯出鍋，離得近的人也搬東西過來了，住在山坳的陳青雲拎來兩個大肚陶罐，他媳婦雪娘提來半袋子木炭，邬小叔一家送來四個陶罐，還有一盆南瓜焖飯。
“弟妹，我家的罐子薄，這個水缸還行，也不曉得用不用的上，我跟你姐夫先搬過來。”香杏跟她丈夫來了。
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“等陵長來了讓他決定，你倆吃沒吃飯？”陶椿問。
“沒有，我在這兒吃一碗，也不用往回跑了。”香杏坐下，“累死我了，這水缸可重了。”
陶椿吃飽了，她給香杏和杜月各盛一碗疙瘩湯。
又有人挑兩筐劈好的幹柴送來，陶椿過去張羅着讓人坐下吃飯。
午後邬常安他們扛着老竹子回來，陵長也帶着一批人過來了，他們帶來的壇子罐子多，難得的是還有兩個帶蓋大鐵桶和五個銅釜。
“陵長，你把陵殿裏供奉的銅釜拿來了？”阿勝驚訝。
“換下來的舊的。”陵長簡單解釋一句，他清點一下空地上擺放的東西，壇子罐子合起來有六十七個，大水缸一個，柴有十筐，木炭湊了五袋。
“差不多夠了。”陵長說，“現在我把任務派發下去，你們吃了飯該進山的就進山，其他人好好歇一夜。”
陶椿和姜紅玉擔心罐子會破，為了避免山林起火，她們召集了一批手腳麻利的年輕姑娘和媳婦挑擔子去打水，水桶提前放在山腳下，明天再跟着男人們一起挑進山。
忙忙碌碌一天過去，聚在邬家附近的陵戶商定好明日進山的路線，紛紛回家睡覺。
這一夜，由于沒人進山驅趕狼群，狼嚎聲越發逼近山腳。
天明，狼嚎聲消失了，陵戶們各自帶上弓箭和砍刀從不同方向入山。
姜紅玉把小核桃送到翠柳手裏，她跟陶椿還有香杏帶着二十六個女人也挑擔入山。
太陽的光暈投進山林的時候，邬家堂兄弟四個找到了進食的狼群，還沒靠近，狼群發現了他們。
“快上樹。”邬常安縱身一躍爬上樹，站穩了，他倚着樹幹拉弓，一箭射向一頭眼熟的灰狼。
灰狼躲了過去，跟在後面的一頭母狼中箭倒地，這一箭打破了人和狼群之間的拉鋸，其他假嚎的野狼立馬疾奔過來。
樹上的四人快速放箭，争取多取狼命。
遠處一聲狼嚎，頭狼發令，狼群迅速散開，它們遠遠包攏着四棵樹，邬常安他們立即沒了優勢。
“射死了三只狼，傷了三只。”邬常順說。
話落，西南方向的坡上砸來一個用泥封了蓋子的鐵桶，狼群冷眼避開，并不忌憚這個像石頭一樣的東西。
“砰砰砰——”滾動的鐵桶裏響起震耳的爆炸聲。
霎時，狼群驚得四散，它們扯着脖子嗷嗷叫。
趁着它們慌了神亂跑，一波人沖出來射箭。
又一個大鐵桶擲了出來，狼群亂了。
趁着這個時候，有人拿出銅鑼挂在樹上一個勁敲，鑼聲壓過爆炸聲，也壓過了狼嚎，一下子煞住狼群的威風。
邬常安從樹上下來，他撿起地上落的箭搭在弦上朝一頭口流涎水的灰狼射過去，它被震天的鑼聲和爆炸聲擾得晃了神，這一箭正中脖子。
一頭狼倒地，附近的野狼後退，縮在後面的陵戶趁機跑出去拖走鐵桶，鐵桶上糊的泥掉了，他忙擡頭去看，擔心燒着的木炭會掉出來。
“愣着做什麽？快去加柴。”邬常順踢他一腳。
“你留着心，看地上有沒有火炭。”
狼群有了退意，頭狼帶頭逃跑。
陵戶們追了上去。
邬常順轉了一圈，他踩滅一簇火苗，罵了一聲又去看其他地方有沒有火。
姜紅玉趕來了，她喘着粗氣說：“你去追狼，這兒交給我們。”
“仔細點。”邬常順交代一聲，他快步去追其他人。
從南邊上山的陵戶朝狼群嚎叫的方向追去，靠近了，帶鍬的陵戶火速挖坑，銅釜裏燃燒的火炭倒出來，摟一把枯葉，架上幹柴，火苗迅速飙起。
“竹筒倒火堆上，快拉弓，狼群過來了。”陳青雲喊。
鼓起的竹筒丢銅釜裏再摁上銅鑼，爆炸聲一聲接一聲，狼群聞聲迅速拐彎。
“追。”陳青雲扛走一袋竹筒，囑咐說：“留一個人滅火。”
北邊同樣有爆竹聲，三方夾擊，狼群只能往西去。
竹筒炸一陣，射箭射一波，臨近晌午的時候，狼群奔向斷頭峰。
斷頭峰上哼哧哼哧在樹上蹭癢的野豬群聽到狼嚎聲漸近，大豬帶頭想跑，但早在此埋伏的阿勝等人哪會讓它們退縮，他們蹦下樹，阻攔它們下山。
“快，還有竹筒嗎？再炸一波，把狼群繼續往山上逼。”山下的人氣喘籲籲道。
“有。”
“嗷！快躲開，這死豬要拱人。”阿勝大喊，“這只豬太大，放它走，把其他豬攔下來。”
半山腰，狼群聽到山上有人的聲音，它們疾奔上山。
狼群和豬群相遇，兩方都怒氣沖天，一見面就撕咬在一起。
得勝者迅速爬上樹。
邬常安他們追上來了，在山裏蹿了半天，他們又疲又累，箭已經
用完了，手也拉不開弓，見狼群和野豬鬥得你死我活，他們心癢也插不上手，只能爬上樹遠遠看着。
太陽緩緩西斜，林中的搏鬥也分出了勝負，六只野豬帶傷逃了，留下的狼群在落日下一聲聲嚎叫。
還有獵人在側，狼群匆忙分食了野豬，留下一地死無全屍的同伴，它們灰溜溜地從斷頭峰西側追着野豬離開。
“可算走了。”有人大松一口氣，“這次死的狼不少，我們跟它們的仇越發消不了了。”
“把它們都殺了不就沒仇了。”邬常安跳下樹，“別唠嗑了，天快黑了，能吃的帶走，我們趕緊下山。”
“路上點的火都滅了吧？”邬常順憂心。
“滅了，滅了，我們誰點的火誰留下滅火，都是滅了才追過來的。”一個老陵戶說。
野豬拱死了九頭狼，陵戶們收撿狼屍，又割了五個野豬頭，狼群沒吃的豬腿砍下來帶走，豬腸子也掏出來裝陶罐裏。
“我們在山下還挖了八個陷阱，也不曉得還能不能逮到野豬和野狼，要不追着狼群離開的方向跟過去？”阿勝熱血沖頭，想乘勝追擊。
“算了，明天再過來，我們一天沒吃飯了，都餓沒勁了。”邬常順還惦記着家裏，他憂心他媳婦會不會還在山裏滅火沒回去。
“回吧，箭用完了，要是遇上狼群還沒走遠，我們就掉狼窩裏了。”邬常安跟着勸。
“走走走，下山回家。”阿勝不堅持了，“餓死我了。”
“這一天又累又餓。”
“好在沒人受傷，也沒人喪命。”
“邬老三，你媳婦這主意不錯，山裏的狼還沒見過會滾會炸的東西，一下子就吓得慌了神。”
“改天去找陶匠說一聲，讓他燒一批個頭小一點的缸，要封死的那種，只留個巴掌大的口。下次狼群再來，我們把罐子也扔出去，又能吓一回。”
邬常安扛着豬腿沒出聲，他得承認，這個女鬼還是有點本事的，不單單會吓唬人。
還沒出山，月亮就出來了，好在一行八九十個人，在山裏走夜路也不害怕。
山谷裏，不等天黑，留在家的人就躲進屋裏了，狼這東西狡猾，他們擔心狼群會繞路下山偷襲。
陶椿擔心家裏的狗會被狼咬死，她回屋的時候把兩只大黑狗也牽了進去，有它倆守夜，她睡覺也踏實。
深夜，陶椿被狗叫聲驚醒，她聽見外面也有狗叫聲。
“是狼下山了還是人回來了？”陶椿問梆梆叫的狗，她穿衣摸黑下床，擠開兩只狗趴在門縫往外瞅。
屋外有月色，遠比屋裏要亮堂。
漸漸的，風裏有了人聲，陶椿拉開門栓，兩只黑狗一躍沒影了。
“弟妹？是你大哥他們回來了？”姜紅玉隔着門問。
“對，我聽見聲音了。”陶椿把門窗都打開，散散屋裏的狗味。
姜紅玉開門出來，她去竈房點火燒水，準備煮面條。
人聲近了，陶椿快步走出去，“你們回來了？狼群趕跑了？”
“跑了。弟妹，你說的法子挺有用，鐵桶帶着爆竹聲滾進狼群的時候，就是頭狼也慌了神。”大堂兄說。
“有用就好，沒白費大夥兒忙活大半天，不過最關鍵的還是你們，箭法好是一方面，敢追着狼群跑就不是常人。”陶椿誇誇其談，“我今兒跟在你們後面挑水上山，聽到狼嚎聲心裏就發怯……”
“我小叔小嬸還在家等着，你們趕緊回去。”邬常安聽不下去了，“大半夜的，一個勁啰嗦什麽。”
陶椿：……
邬常順發笑，他拍了拍兩個堂兄弟，說：“快滾蛋，你們礙人眼了。”
邬常安生惱，礙什麽眼？他懶得聽這廢話，餓都要餓死了。
“弟妹，走了啊。”大堂哥走時拍老三一巴掌。
二堂哥暗罵一聲蠢蛋，也跟着走了。
邬常順擡腳離開，還喚走了兩只狗。
陶椿沒搭理邬常安，她溜溜達達走了，“大哥，殺了幾頭狼？”
“野豬拱死了九頭，你們在山上撿了幾頭？”
“也是九頭。一共死了十八頭，這個狼群還有三四十頭狼？這個族群不小。”陶椿說，“明年它們還會過來。”
“來了再說吧，山裏的狼殺不絕，愁也不是事。”邬常順擡腿進竈房，“飯好了嗎？我要餓死了。”
陶椿沒跟進去，她回屋了。
邬常安端水回屋洗澡的時候路過女鬼的屋，聽見屋裏有拍蚊子的巴掌聲，他站在門口問：“熏不熏蚊子？”
陶椿沒理，她聽到門外的腳步聲走了。
一盞茶後，邬常安開門出來倒水，他在門外站了站，走到窗外問：“你熏不熏蚊子？”
陶椿在床上翹起腿，她心有納悶，這男人不對勁啊，不怕鬼了？
又一個蚊子嗡嗡嗡地飛過來，陶椿下意識擡手一拍，窗外本來要回屋的男人頓住腳，他猶豫了幾瞬，擡腿去了倉房。
“艾草盆給你端來了，放門口，你自己端進去。”邬常安說。
陶椿翻身下床，她摸黑穿上鞋去開門，門外沒人，她端着冒煙的艾草盆進屋。
聽到隔壁的門關上了，邬常安站在桌前長長籲口氣，他也是糊塗了，餓了一天把腦子餓沒了。
鬼鬼鬼鬼！她是鬼！他擱心裏默念。
……
“小嬸子，我大爺叫我來喊你去選肉，昨天打了狼，我邬叔他們還砍了野豬腿和豬頭回來，你看你們喜歡吃豬肉還是狼肉，你去選。”陵長的堂孫來喊。
邬常安被吵醒，他開門出來看了看天，這都快晌午了，也沒人喊他。
“我跟小六過去一趟，鍋裏還燒着火，你去盯着。”陶椿回頭說。
“等會兒，你在家做飯，我過去。”邬常安醒過神。
陶椿沒理他，她拿上扁擔，挑着兩個水桶跟小六走了，路上她打聽，小六是陵長堂哥的孫子，叫小六是排行第六，但上面只有一個姐姐，另外四個不是沒生下來就是生下來了沒養大。
陵長的家離陵殿不遠，陶椿到的時候還沒多少人。
“大爺，我把我小嬸子叫來了。”小六去回話。
“陶椿，你來看看，你看你喜歡吃什麽。昨兒能把狼群趕走，你有大功，狼皮我做主分你兩張，肉随你挑。”陵長說。
陶椿喜笑顏開，“老叔，那我不客氣了。”
陵長哈哈笑，“不用客氣。”
“小嬸子，我跟你說，你要是吃豬肉就挑豬頭和豬腸子，別拿豬腿，野豬肉柴的很。”小六跳出來說，“你要是沒吃過狼肉，你切一坨回去嘗嘗味就行了，其他的就挑內髒，狼肉做不好就膻的很。”
“聽你的。”陶椿提個帶獠牙的黑豬頭放桶裏，臭烘烘的豬腸子提一挂，狼腸子也提一挂，最後取了兩個腌過的狼心。
“拿完了？”陵長問。
“拿完了。”陶椿點頭，“多謝老叔，我這就回去了。”
“行，狼皮炮制好我讓小六給你送去。”陵長說。
陶椿樂滋滋地挑着擔子離開，路上遇見其他來取肉的人，她笑眯眯地跟人打招呼。
回到家，陶椿見老大兩口子也回來了，姜紅玉在竈房炒菜，她放下擔子說：“地裏的花生拔完了，我下午不下地，在屋裏炖肉。”
“拿了什麽肉？”邬常順抱着小核桃過來，“豬頭，豬腸子，狼腸子，還有狼心，不錯，挑的都是好吃的。”
“好吃的。”小核桃吸溜口水。
陶椿笑，“你下午跟嬸嬸在家，肉炖好了你第一個吃。”
小核桃連連點頭。
“吃飯了。”姜紅玉喊，“進來盛飯端菜。”
陶椿昨天吃邬小嬸做的南瓜焖飯挺好吃，她今天也切了南瓜準備做焖飯，走的時候忘了交代邬常安了，沒想到他也做了焖飯。
“你怎麽曉得我要做南瓜焖飯？”她問。
“南瓜切好了沒有放篦子上蒸，你昨天又吃了南瓜焖飯，不難猜。”邬常安平淡地說。
“噢，那你還挺聰明。”陶椿淡淡地回一句，她坐下吃飯。
邬常安炒菜喜歡多用油，這頓飯也不例外，米粒裹了豬油和南瓜汁，泛着微黃的油光，吃着又香又甜，陶椿整頓飯沒有夾菜，幹吃一
碗半的南瓜焖飯。
飯後歇了歇，等家裏另外三人都下地幹活去了，陶椿起身去洗碗。
“嬸嬸，豬牙好大。”小核桃蹲在外面玩豬頭。
陶椿反應過來，邬常安在家的時候該讓他把豬獠牙卸了，不知道她能不能砍動。
竈房收拾幹淨，陶椿提一捆柴出去生火，她握着野豬的豬獠牙舉着豬頭在火上烤，黑豬毛燒得焦臭，她一邊烤一邊扭頭幹嘔。
小核桃蹲在一旁也跟着嘔。
“你跑遠點。”陶椿說。
小核桃抹着眼淚搖頭，“我陪嬸嬸。”
豬頭烤焦，豬牙只是溫熱，一點都不燙手。陶椿心想這是好東西，這東西不算小，可以打磨成一個湯勺，也能做幾雙筷子。
滅了火，陶椿挑着擔子領小核桃去河邊洗兩挂腸子，半路遇見邬常安，他挑着兩筐花生準備回家。
“洗豬腸子？我來洗。”邬常安放下扁擔，他接走陶椿肩上的擔子。
陶椿牽着小核桃跟過去，他洗兩挂腸子，她就刮豬頭。
兩口子隔着兩丈遠蹲在河兩邊忙活，陶椿掂着菜刀唰唰地刮豬頭，邬常安聽着聲莫名覺得頭皮發疼，脖子也涼飕飕的。
刮豬頭和洗豬腸子都是麻煩事，洗幹淨了，大半個時辰過去了。
回到家，陶椿讓邬常安把豬牙砍下來，她踩着椅子摘厚厚兩沓柿子葉去腌豬腸子，豬腸子只用草木灰去不了臭味。
“對了，家裏的這棵柿子樹怎麽沒結柿子？”陶椿問。
“結了，都在倉房裏，不等熟就摘下來了，生柿子用酒漬了是脆的，也能吃。”邬常安回答，“要是不摘，柿子黃了能被鳥啄得稀爛，掉一地惡心人。”
“嬸嬸，你吃不吃？”小核桃小跑着出門，“我去給你拿。”
“我不吃，我要留着肚子吃肉。”陶椿胃不舒服，哪敢吃生柿子，“小核桃也不吃，晚上多吃肉。”
“那好吧。”小核桃又小跑着進來，“嬸嬸要燒火嗎？”
“等一等。”陶椿心想這丫頭可真勤快，喜歡幫大人做事，挺招人喜歡。
柿子葉揉碎腌豬腸子和狼腸子，豬的腸子比狼的腸子油水大，其實适合爆炒，不過陶椿吃不得辛辣的，她打算兩挂腸子一起炖。
豬牙砍掉了，邬常安拎着豬頭進來，見陶椿還在揉豬腸子，他納悶道：“柿子葉能洗豬腸子？”
陶椿“嗯”一聲，“燒火吧。”
豬頭和兩挂腸子丢進鍋裏，鍋裏添上滿滿一鍋水，陶椿翻出辣椒、青花椒、八角和桂皮丢進去，再撒上鹽倒半碗醬油，她拿起鍋蓋蓋上。
“八角和桂皮也是從山裏弄來的？”她問。
“不是，從山外買的。”
“噢。”陶椿沖小核桃招手，“走，我們出去玩。”
家裏炖肉，後鍋少不了熱水，陶椿打算洗個頭，她昨天在山上看見柏樹折了幾支柏樹枝，曬了一天有六七成幹。她抓一把幹皂角搗碎，加上柏樹葉和艾草，搗出一碗碎渣，她跟小核桃各抱一個盆埋頭洗頭發。
鍋裏的肉炖開鍋了，邬常安用鏟子支起鍋蓋，鍋裏添上柴，他出來摘花生。餘光掃過披頭散發的女人，這還不足半個月，他感覺她像是變了樣子。
“嬸嬸，掉了。”小核桃在樹根下撿到一張硬梆梆的鼠皮。
陶椿想起來了，之前剝了鼠皮，她讓小核桃把鼠皮貼在樹上曬着，轉過頭就忘記收了。她取下還粘在樹上的四張鼠皮，用洗頭發的水泡着。
鍋裏的咕嚕咕嚕聲漸漸有了香味，陶椿洗一缽才拔出來的新鮮花生倒鍋裏一起煮。
黃昏，老大兩口子挑着花生回來了，聞到濃郁的肉香，累了半天的人頓感餓得心慌。
陶椿把煮花生撈起來讓大夥兒先墊墊肚子，豬頭還要再炖小半個時辰。
明月高懸，山裏的人聲和狗吠聲都歇了，邬家五口人才停下摘花生。
炖豬頭裝了一盆，兩挂腸子裝了一盆，狼心切碎摻肉湯裏。
“能吃了吧？”邬常順餓得直吞口水。
“能能能。”陶椿切一刀豬頭肉，又切兩結腸子，再舀一勺肉湯，她捧着碗抿一口，肉好不好吃不确定，湯的确香濃。
“炖到時候了，好吃。”姜紅玉說。
豬腸子口感肥糯，狼腸子口感偏綿不失嚼勁，豬頭肉滋味最佳，韌性十足的豬皮炖得膠質滿滿，主要是野豬肥膘少，豬頭肉一點都不膩，恰到好處。
