第20章 豆角菌菇焖面 簡單又美味
第20章 豆角菌菇焖面 簡單又美味
臨近了中午,傅行安撫好了自家小男友後,就開始琢磨着中午吃什麽。
他是想随便弄一些吃的,填飽肚子就行。末世裏過了十年,對于吃的越發敷衍的傅行,此刻的想法發生了急劇的改變。
他是可以随便吃一頓,可他家寶貝顧書白不行。
瞧他家寶貝那小臉白的,身體又瘦瘦的,傅行哪裏還敢敷衍了事,必須要做點好吃的,又美味的食物,争取讓他家寶貝胃口好些,多吃點才行。
傅行問了顧書白,顧書白沉吟了一會兒,想了想說:“弄一些焖面吃吧,這天氣有些熱,吃這個焖面正好。我們昨天撿的蘑菇還有一些,可以放進去,還有豆角,用臘肉炒一炒,味道應該好一些。”
當然,如果有豬肉更好了,最好是那種肥瘦相見的,能炸出一些肥油,這種焖面做出來更香。只是眼下,他們這邊還沒有通電,冰箱也沒有,這麽熱的天,一些容易腐敗變質的食物根本不能買。
“要是有冰箱就好了,用豬肉炒豆角,做出的焖面會更香。”顧書白随口說道。
這話傅行就放在心上了,他把昨天的那些豆角找出了一些,還有菌菇,就坐在小板凳上面掐豆角,同時撥通了他哥傅野的電話。
傅野好像随時都在線,幾乎是傅行電話一打過去,那邊就接通了。
“傅野,給我想辦法把我住的這個村子的電通了,我這邊沒有電很不方便。”
電話那頭許久沒有回應,半響才傳來氣呼呼的咆哮聲,很明顯,電話那頭的主人很生氣。
“傅行!你長本事了啊,你這是在叫誰做事呢?你這是求人嗎?”傅野那頭都氣的拍桌子了。
傅行還悠哉悠哉的掐着豆角,慢條斯理的剝去豆角兩側的經絡,慢吞吞的說道:“你是我哥行吧,哥,給我辦點事,回頭請你吃飯。”
正氣的冒煙的傅野:“…………行吧,既然都喊我哥了,這事我就給你辦妥了。我可告訴你啊,我真的只幫你最後一次了,以後別再喊我給你辦事了。”
傅野前面的話有多強硬,多氣憤,後面就有多低聲下氣,那态度,完全不像是被求着辦事的,反倒是有點讨好傅行似的。
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“傅行,我跟你說,爸媽那邊給我限制了,他們不讓我跟你一起胡鬧。你還是悠着點啊,我過幾天來看看你和弟媳,給你們捎帶一些好吃的,缺什麽給我說說……”
傅行見目的達到了,不等電話那邊傅野說完,直接挂斷。
顧書白有點憂愁,傅行對他和對別人總是有點雙标。
“這樣好嗎?你哥哥會不會生氣啊?”
傅行滿不在乎的說道:“他早就習慣了,不能慣着他,否則他會螺旋升天。對了,如果這邊電路是好的話,估計今晚就有電,要是電路不行,估計得過兩天。我們等會吃完飯,也看縣城看看家電什麽的,挑你喜歡的。”
顧書白就這樣被傅行給轉移了注意力。
對于他跟傅行以後的小家,他從未幻想過,現在真的實現了,讓他有種不真實的幸福感。
僅僅只是挑選一些家電,就讓顧書白樂的兩只腳不由之主的搖擺了起來,那白皙的臉上也挂起了暢想。
“好啊,我們等會兒去選。”
豆角,蘑菇都清洗好了,臘肉還是和之前那樣,先煮熟,放涼後切片。傅行做飯一般般,可刀工不錯,切的臘肉薄的透明,每一片都很均勻,那刀工比顧書白還要好幾分。
“哇!老公你切的臘肉好好看,很有大廚的天賦啊。”顧書白從躺椅上下來了,就站在桌子旁邊,看傅行切臘肉。
傅行被誇的很有成就感,他有點體會到顧書白搶着給他做飯的那種感覺了。
“還好了,還是我家寶貝做飯更好吃。”
顧書白懶得理會他。
等臘肉切好了,開火待鍋燒熱,倒入油,再放入豆角,豆角炒的微微起焦皮後用水焖一會兒。焖的差不多放入臘肉,洗幹淨的菌菇,再倒入水,将其淹沒,最後在上面鋪蓋面條。
傅行的胃口比較大,面條放的份量多,顧書白怕焖不熟透,又讓傅行多放了一些水在裏面。
“好了,就這樣蓋上鍋蓋,用火慢慢焖就好了,等鍋裏的湯汁收幹了,再攪拌攪拌,就好了。”顧書白在一旁指揮,全程都是傅行在操作。
他擔心顧書白身體,總覺得顧書白很虛弱,随時會倒下的那種,這次連燒柴火這事都不許顧書白插手了。
顧書白被照顧的很好,他也很喜歡被傅行照顧,就在一旁看着,也不走遠,黏黏糊糊的,有時候蹲着,就瞅着那簡陋的爐竈,看着那柴火在爐竈裏面霹靂吧啦的燒着,就盯着那火苗,他能看好一會兒。
傅行生怕自己把這焖面做壞了,味道不好的話,他家小男朋友吃的不開心。他就一直盯着鍋,時不時去看看,又怕湯汁給燒幹了,好在功夫不負有心人,這次傅行做的焖面做的很好。
用的是那種市面上常見挂面,比較寬的那種,直接鋪蓋在湯上面焖,焖熟後就跟水煮的一樣,面條變得柔軟且有勁道。沒有添加任何的調料,只有臘肉作為調味劑,新鮮的野生菌菇是調味品,這一鍋的焖面在焖好了之後,在鍋裏攪拌均勻,面條就變得美味可口了。
傅行先用筷子挑了一根焖面,他有些不确定焖面味道如何,雖然聞着香,可還是吃到嘴裏才只能驗貨。
“我試試,要是味道差點,就放點牛肉醬裏面。”
等面條入了嘴,顧書白就等着傅行結果,看到傅行眼睛一亮,似乎有些意外和不可思議。
“挺好吃的,味道剛剛好,面條出奇的香甜。”那焖面大大的出乎了傅行的意外,面條很軟,但也不失勁道,面條吸了湯汁裏臘肉裏的鹹香味,連帶着臘肉裏面的油脂,吃起來很是爽滑,同時菌菇的香味也跟着一起融入面條裏了。
吃起來香甜香甜的,完全蓋住了臘肉的那股煙熏味。
“有機會的話,我們再去山上撿蘑菇。”傅行這次是真的吃出味來了,他猜想肯定是野生蘑菇的緣故,這才把這普通的面條做的那麽好吃。
要知道,以前他很少能做出好吃的食物來。
顧書白在一旁笑眯眯的,聲音也軟軟的,清甜清甜的,歡快的跟着點頭。
“好啊,我們一起去。”
焖熟的面條盛放到碗裏,顧書白端着自己的那一碗,回到躺椅那邊。傅行就挨着他,找了個小板凳,就像是是一只護食的大狗狗似的,生怕顧書白跑了一樣,吃飯都不肯分開一會兒。
這場景就跟大人看着小孩似的。
面條很軟,但并沒有焖爛,吃在嘴裏還是很有勁道的,和炒面,水煮面不一樣,焖面湯汁足夠,面條爽滑,湯汁都浸泡在裏面,裏外都是鹹香味。
沒有放多餘的調味品,僅僅只是一些臘肉裏面的鹹味融入進去,這份鹹味恰到好處,鹹香适中,顧書白覺得剛剛好,吃的也不膩。野生菌菇鮮味也跟着融進去了,白滋滋的面條跟着曾鮮,面條吃起來鮮甜鮮甜的,尤其美味,吃的格外的好吃。
豆角早就焖的軟爛多汁了,這種果肉多的蔬菜,焖的熟透了才入味,也更好吃。
那野生的菌菇就更不用說了,鮮甜的很,口感鮮嫩,雖然比昨日還是稍微差一些,可在這焖面裏面,卻是拔得頭籌的那種。傅行還給顧書白挑了不少菌菇,顧書白就跟那白毛倉鼠似的,明明是小口小口的吃着,偏偏那兩頰的腮幫子塞的的滿滿的。
他吃的慢,卻也認真,每次吃的時候,就跟那小孩子得到好吃的食物,吃的時候還微微眯着眼睛,嘴角都是滿意的弧度,傅行看他如此,就知道這焖面對顧書白的胃口了。
心裏頭想着,下次他去山上,定要仔細幾分,多尋找一些顧書白喜歡的菌菇來,這樣的話,就算廚藝差的他,也能燒出像樣的菜來。
顧書白吃了大半碗,傅行則是直接幹了兩大碗,吃完後洗了鍋具,傅行就帶着顧書白去了縣城。
“我們要去看看阿文他們嗎?”坐在車上,顧書白想到了被馬蜂叮咬的江文越等人。
傅行正開車呢,頭也不回,毫不猶豫的回絕了。
他才不想他家小男友跟別的男人多待一分鐘,哪怕是他的那一幫子發小。
“去幹嗎呢?醫院有醫生,我們去也沒用。再說了,他們被叮咬成那個樣子,也是要臉的,我們去他們估計沒臉見人,還要躲着我們。等他們好了,再請他們吃飯也是一樣。”當然,吃飯什麽的,純粹就是借口。
顧書白也沒有再去提了。
等去了縣城,兩人去了一家比較大的電器城裏,傅行都讓顧書白來挑選,顧書白本來是對電器沒什麽認知的,後面挑着就選自己喜歡的風格來。
冰箱,洗衣機,空調,熱水器,電飯煲,電風扇……但凡需要的,都給選了。而這邊電器城也答應了會派送過去,傅行留下了一個定位的地址。
買完了電器,要去那個老舊小區集市購買壇子,這次有了經驗,在來之前,顧書白提前在車鬥裏放了不少稻草,這樣一來,避免壇子在回去的路上給颠破了。
正打算回去的時候,傅行接到了傅野的電話,告訴傅行,說施工地已經聯系到了,通知傅行,大概明天就能開工了。
“我們的基地馬上就可以開始建了。”傅行開心的跟顧書白宣布“就算末世爆發了,我們也能安心的待在基地裏,誰也打擾不到我們。”