第32章
第32章
顧茵跟着王氏去買了十來個饅頭回了家, 顧茵還拿出食盒裏的肉串要分給大家。
但是在關捕頭的帶領下，衆人并不肯收，只說既然是縣太爺的吩咐, 他們便算是執行公務, 不好收取百姓的東西。
天将黑的時候，家裏三間屋子的盤炕工作已經接近尾聲, 但是炕要完全冷卻，燒上好幾天才能睡上。
不過這自然難不倒王氏, 早在開始動工前, 她就把家當直接搬到了隔壁。
正值許青川放旬假, 他幫着王氏一道搬了屋子, 下午晌便立刻回書院去了，等到下一旬再回家來。
許氏母子住着的院子比顧茵她們的多一間屋子。
顧茵帶着兩個孩子住多的那間, 王氏則去和許氏擠一擠。
因為只是卧房不能住，家裏其他地方還是一樣用，所以倒也不算特別麻煩。
送走關捕頭等人後, 他們兩家就在一起用夕食。
飯桌上，許氏興致缺缺, 連顧茵翻熱的烤串都沒能把她哄高興。
後頭用完飯, 許氏沒和王氏搶到洗碗的活計, 就回屋去了。
顧茵跟着王氏進了竈房, 王氏用手肘直推她, “不用你, 就幾個碗, 你都累了一天了，快去歇着去。”
顧茵看碗不多就沒跟着沾手，試探着問道：“娘, 我看許嬸子好像不怎麽高興，吃飯都沒胃口，是不是不願意在咱們隔壁住着？或者是咱家今天盤炕擾了她家的清靜？”
“她咋個沒胃口了嘛，肉串都撸了好幾個……哎，都不是！當時我說去住客棧，還是你許嬸子說直接住他家就是了，反正他家青川十天才回來一次，不會影響什麽。”
“那是……”
王氏扭頭看過一圈，确定沒人在，才壓低聲音道：“你許嬸子是不高興我支使關捕頭做活兒呢。我不是早就和你說了嘛！”
顧茵這才想起來早前王氏就和她說過這個八卦。
“我當時以為娘就是随便說的。”
“我是那種随便說東家長西家短的人？”
從前在壩頭村的時候，王氏幹完活最喜歡的事就是和村裏的婦人拉家常，連別村頭人家丢了只雞她都回來說給顧茵聽。
所以顧茵沉默。
“好吧，我是有一點點愛說。但是這種事我總不能瞎編啊！我可是有證據的……”
“哎，算了算了，我不問了。”
顧茵朝着王氏比了個噤聲的手勢，讓她別再說許氏和關捕頭的八卦。
顧茵帶着兩個孩子回到家裏洗漱了一番，就此歇下不提。
第二天，顧茵依舊去文家做工。
這天她看前一天剩的食材和香料多，就準備給文老太爺做火鍋。
火鍋底料自然是自己炒的——
清湯鍋簡單，用豬骨頭加水慢慢熬成奶白色高湯就是。
麻辣底料則麻煩一些。
她先把幹辣椒放進開水鍋裏煮上十分鐘，撈出瀝幹，然後剁碎成糍粑辣椒。
再把文家現成的牛板油洗淨切塊，鍋裏燒水，放入牛油塊加水以中火慢慢熬，攪拌上至水蒸發，熬到牛油塊金黃變小，牛油塊全部浮起，牛油就熬成了。
過濾好的牛油下鍋，放小蔥、芫荽、芹菜葉、大蒜等大火煸炒出香味，等香味都融入到牛油中，把這些都撈出，再下糍粑辣椒和一些生姜末兒，翻炒均勻，用中火把水分都熬幹，最後再放入花椒和黃豆醬，熬上兩刻鐘。
最後一步則是把前一天剩下的那些香料泡入白酒，加進牛油翻炒均勻，最後放一些糖和鹽，轉小火慢熬小半個時辰。自制的牛油火鍋底料就完成了。
老太爺昨天玩的瘋，這天就起得晚。
顧茵想着正好，畢竟炒辣椒太過嗆人，別把老爺子嗆出個好歹。
但她沒想到在已經把大廚房的門窗都開着的情況下，那辣椒味還是從門窗傳到外頭，把整個文家都籠罩在濃郁的辣味之下。
文老太爺和大老爺直接結伴過來了。
老太爺是被嗆醒的，文大老爺則是咽着口水過來的。
也得虧他們過來的早，因為二管家後腳就一邊咳嗽一邊罵罵咧咧地過來了，要不是這二尊大佛在，顧茵這火鍋底料可能就熬不成了。
底料熬成以後，就是準備配菜了。
文家的牛肉被顧茵這麽造了兩天，最後剩下那些被做成了牛肉卷，全部用完。
加上前一天剩下的羊肉，白菜、香菇等，配菜就齊活兒了。
最後是醬料，顧茵調了芝麻醬和花生醬兩種——因為這時候沒有料理機，還是多虧了徐廚子手勁兒大，帶着兩個小徒弟幫着一通研磨。
因為這辣鍋味道實在太大，不适合去外頭吃，便在大廚房裏臨時加了一張八仙桌。
桌上放兩個紅泥小火爐，爐上各架一個平底鐵鍋，一個鍋是奶白色的骨湯，另一個鍋裏是紅辣辣的牛油湯底，桌上是各色切好的肉和菜。
光是看着就新奇。
文老太爺和文大老爺先落座，老爺子讓忙活了半上午的顧茵也坐。
三人面前各自擺上一副撈面條的長公筷，和另外一副正常大小的筷子。
文老太爺看着大兒子好笑道：“往常就知道悶在屋裏讀書，我見你一次都不容易。這兩天倒是日日看你在身邊打轉。”
文大老爺也有些赧然，他自诩不是重口腹之欲的人，平時就喜歡在屋子裏看書寫字作畫。
但吃過顧茵做的辣味菜肴之後，就好像打開了人生新篇章，這兩天日常吃食裏都要加辣不算，這天更是被這無比辛辣的味道勾出了屋子。
骨湯清淡，最能呈現食物本身的鮮美，再蘸上先做的芝麻醬、花生醬，讓人吃的停不下嘴；辣湯濃郁，不論是肉片還是蔬菜，菌菇，往裏一涮那那是蘸料都不用，麻辣鮮香滋味直沖腦門兒！
一頓火鍋吃完，三人都吃的面色發紅。
老太爺捏着茶杯猶猶豫豫——這要還說顧茵沒達到他的要求，小丫頭裏裏外外忙了兩天了，做出來的吃食既新鮮又美味，自己這麽做也太過分了。
可若是說顧茵達到了要求，那以後不是他不是沒有由頭來廚房、又要變成孤家寡人的了？
不等老太爺開口，顧茵就很體貼地開口道：“京城裏應該也有銅爐羊肉那些，這應該也不算是獨創。只是口味不同、又多了些別的配菜罷了。我明天再想別的。”
老太爺立刻笑起來，“哎，好。吃得一身味道，我回去換身衣裳歇一歇。這鍋底應當還有吧，我晚上還吃這個骨湯火鍋，你也不用再忙活了，早些回家洗個澡換身衣裳，明天再過來吧。”
等于這是又提前放工了。
文老太爺一站起來，嘴腫了的文大老爺也随後跟上。
等到兩位主子走了，徐廚子端着自己的碗、帶着兩個小徒弟就上桌了。
他們三個當然就沒有文老太爺那麽講究了，也不用公筷，把盤子裏剩下的沒動過的肉和菜一夾，往鍋裏一燙一涮，再往自己手裏的醬料碗裏一蘸，呼着熱氣就往嘴裏送，吃起來更有氛圍。
“小師傅也太謙虛了，”徐廚子囫囵咽着菜，含糊不清道：“這麽好吃的東西怎麽不算獨創？嘶嘶，好辣！”
顧茵被他一邊吃，一邊還不忘打抱不平的模樣逗笑，“那我先回去了，你們慢慢吃。”
徐廚子放了碗把她送出廚房，然後趕緊小跑着回去——
“兔崽子給老子留點啊！”
…………
就在這種幹半天活兒，歇小半天的狀态下，顧茵後頭又給老太爺做出了家庭版的可樂、鐵板燒、披薩等一系列新鮮的東西，老太爺每天都樂呵呵的，不止精神好了，人也豐腴了一圈。
一直到了年二十五，年味越來越濃重，徐廚子和兩個小徒弟也開始繁忙地準備年節上招待客人的食物。
這天下午文老太爺沒放顧茵的假，特地讓她留了一留。
顧茵跟着老太爺去了書房，路上還在想應當是馬上要過年了，徐廚子那麽快的手都忙成那樣，老太爺應該也要指派別的任務給自己了——她一個月拿着十兩銀子的月錢，每天只做半天活兒，确實有些過于輕松了。
沒想到到了書房，老太爺并沒有拿出什麽食物單子讓她提前準備。
而是提前拿出了幾個銀錠子放到桌上。
“這是你這個月的工錢，另外五兩是給你的過年錢。”
顧茵：？？！！！
她這就失業了？
雖然一開始就是為了武安的束脩來打的短工，但是當時她上工的時候說的是做兩個月，眼下雖然束脩錢夠了，但是幹一個月就讓人辭了這種事總是讓人心裏不怎麽好受。
“我明天想別的，好好想！”顧茵認真道，“肯定能達到您的要求。”
她承認之前是猜着老太爺只是想和有人陪他一起玩，所以并沒有做那種特別新奇的東西。
文老太爺被她一臉嚴肅的樣子逗笑了，說：“你想什麽呢？馬上就是年節，我只是讓你提前回家歇年，等過了初五再回來，那自然把這個月的工錢先結給你。”
“歇年？年頭上不是正忙嗎？到時候您招待客人……”
“我沒客人！”老太爺撇嘴道，“我都這把年紀了，族裏誰還能比我輩分高？我說沒有就沒有。小丫頭咋操心這麽多，讓你歇你就歇。”
看老太爺已有決定，顧茵就道：“那月錢我就拿着了，只是這過年的銀子我真不能收。”
老太爺也不逼她，只是把那五兩銀子左手倒右手，裝到手邊一個紅紙封裏，“那既然是過年，到時候你不在我跟前，我提前把壓歲錢給你總行了吧？長者賜，不可辭。長輩給的壓歲錢你也不肯收？”
顧茵醞釀着婉拒的說辭，結果老太爺根本沒給她這個機會，把銀錢往她手裏一塞，又拿出兩本油紙包好的書，讓顧茵幫着轉交給許家，然後就開始趕人。
顧茵被趕到書房外頭，老太爺的聲音從裏頭傳來：“可不許把壓歲錢都存起來，弄點好吃的好喝的，再把自己收拾的好看些，開年我要是還看你瘦瘦小小的、穿着那個大黑袍子，我可是要罵人的！”
顧茵隔着門板忍不住笑彎了眼睛，她先是道了謝，又給老爺子提前拜了年，這才回廚房去取自己的外袍。
徐廚子正在熱說朝天地灌香腸，看到顧茵回來他手下不停，見怪不怪地問：“小師傅今天這是要回了？”
顧茵說沒有，又解釋了老太爺讓她提前歇年。
徐廚子的兩個小徒弟羨慕得眼睛都發紅了——都知道逢年過節是廚子最忙的時候，這時候能休息，簡直是每個廚子的終極夢想！
“去去，一邊待着去兒。”徐廚子趕蒼蠅似的把兩個小徒弟趕到一邊，“你們有那能耐嗎？光看賊吃肉，不看賊挨打！”說完他自己也頓了一下，不好意思地道：“我粗人不會說話，小師傅別和我一般計較。反正我的意思就是，您這些天勞心勞力的，整出那麽些我聞所未聞、見所未見的吃食，是該歇一歇。”
顧茵笑着搖搖頭，和徐廚子告了別便離開了文家。
到了大街上，平時本就熱鬧的小鎮越發人頭攢動。
街上賣各色年貨的店面和小攤子一眼望不到頭。
顧茵把工錢那十兩貼身放起，只揣着那五兩壓歲錢，也加入了置辦年貨的大軍。
她先去了成衣鋪子，給家裏人一人買了一身新衣裳——雖然前頭入冬的時候王氏給每人都做了新的，但是都是灰沉沉耐髒的顏色，樣子也不是很美觀，尤其是小孩那身，碎布頭拼的，她前一天還聽武安說他倆出去玩的時候，缁衣巷其他孩子笑話小孩穿的像乞丐。
小孩是什麽都不懂，自顧自玩，武安回來氣的不行，回來偷偷講給了顧茵聽。
四身體體面面的成衣就花去了快二兩，顧茵又買去了一些平時家裏不舍得吃的幹果點心，切了一些肉，又花掉了快一兩。
還剩下二兩多，她思索了一番，去了首飾鋪子。
還記得剛穿來的時候，王氏頭上是有一根小銀簪子的，上頭依稀還刻着她的名字。只是後頭顧茵的藥一日一日地吃下去，也不知道什麽時候，她頭上的簪子就沒有了，換成了戴到現在的木簪子。
黃昏時分，顧茵提着大包小包回了缁衣巷。
王氏和兩個連成串串的孩子都在巷子口等着。
看到顧茵，一大兩小都迎了上去。
“我還奇怪怎麽今天你回來的這麽晚，敢情是去買東西了？”王氏接了她手裏的東西，一樣都沒給她留，“我咋記得你之前把錢櫃子的鑰匙給我之後就沒再要回去呢？你哪裏來的銀錢？”
顧茵蹲下身把兩個孩子手上的繩子解開，一手牽一個，跟上了王氏的腳步。
“是老太爺放了我歇年，還給了我當月的月錢和一些過年的銀兩，我就去買了新衣服和吃的。”
到了家，王氏把東西都拆開來。
看到那四身衣裳，她皺眉道：“你只給自己買就好了……給兩個孩子買也成，咋還給我買？”
顧茵給自己和王氏選的都是碧色的襖裙，只是王氏那身顏色深一些，她自己的顏色淺一些。
“娘鎮日裏穿的都是灰撲撲的，這不是過年，咱們也鮮亮一些。”
王氏說：“哎，我不喜歡這個顏色，你在哪家買的，我去換換成不？”
顧茵就報出了那家成衣鋪子的地址，之後讓兩個小家夥試穿新衣服。
給小武安的是一身湖青色的棉襖棉褲。
顏色不僅鮮亮，剪裁得也十分得體。
武安穿着略有些大，但比他娘做的那種一套可以穿三年的大小還是合适很多，手腕和褲腿卷起一個邊，就正正好。
他皮膚是天然的黝黑，這衣服上身雖沒有顯得白淨，卻是神氣了不少。
武安喜歡得不行，試穿完就立刻換下來，又方方正正地折起來，說等過年的時候再穿。
後頭輪到小孩，他的衣服褲子比武安的小一圈，顧茵本來想讓兩個孩子穿同色同款的，但是後頭想了想，還是給他買了身靛藍的——這孩子忒能造，上房爬樹、鑽狗洞……就沒有他不會的。
還是略深一些的顏色好，起碼可以保證能穿一整天再換洗。
他皮膚的黑是後天曬得，在家裏養了大半個月，已經白回去不少。
那靛青色的小衣服小褲子在他身上一穿，活脫脫像個小富之家的少爺。
他也有樣學樣，試穿完就要換下來。
兩個孩子捧着珍寶似的捧着衣裳回了屋，顧茵也準備試穿自己的。
結果找來找去，她衣裳不見了！
她又翻檢過一遍，想着莫不是當時成衣鋪的活計給她漏裝了，或者是自己粗心大意，買別的東西的時候掉了也沒發現，王氏挎着小包袱回來了。
包袱抖落開，是一件鵝黃色素面小襖和一條湘色馬面裙。
“娘這是……”
王氏笑眯眯地道：“哎，我去看了看也沒啥喜歡的。一不留神把你給自己買的那身也帶去了，幹脆就兩身換了這麽一身出來。你快試試。”
說着她就推顧茵回屋試穿衣裳。
要不說人靠衣裝佛靠金裝呢，小襖和裙子上身，顧茵本就白皙的肌膚被襯得越發瑩潤，那襖子立領處還鑲了一圈兔毛，圍繞着她尖尖的下巴，更顯得那巴掌大的臉蛋越發小巧。
“真好看！”王氏真心實意地誇贊道，“你這年紀才該好好打扮，過年就穿這個，我看着都高興！”
“那您的衣裳……”
“哈那些我都看不上，穿着還不方便幹活，我這身自己做的咋了？你覺得不好看？”
顧茵自然不能說王氏的手藝不好，只嗫喏道：“就是想看您穿年輕一些。”
王氏擺擺手，接着去理別的東西，“你沒再給我買什麽了吧？”
顧茵連忙上去拿起最小的那個、一直貼身放的小包袱，“沒了，這是老太爺給許家的書，說是謝謝許嬸子上回幫着請大夫的謝禮，我這就送到隔壁去。”
…………
當天晚上，王氏洗漱完正準備歇息。
武安突然跑進了屋，開心地笑道：“娘！快看我撿到了啥！”
王氏定睛一瞧，小兒子手裏拿着一根細細的銀簪子，那簪子雖細，但簪頭是一朵栩栩如生的梅花，精致小巧，很是讨人喜歡。
“你哪裏撿的？”王氏驚喜地接過，拿出帕子擦了簪子上的土。
武安頓了一下，而後才說：“其實也不是我撿的啦，是咱家那小孩撿的。所以我也不知道具體是哪裏。”
“咋我這輩子活這麽大，最多只撿過一個銅板？他還能撿到簪子，還是個銀的？”
母子說着話，顧茵推了門進來，“唉，我在外頭聽到武安的話了，真是出門見財，好事兒啊！娘快插戴看看合不合适。”
王氏卻沒動，還狐疑道：“這別是賊贓吧？我聽說好些毛賊偷了東西不敢直接拿出來賣，故意埋到荒僻的地方。別是讓咱家孩子撿了，這不得惹大禍！”
顧茵立刻道：“肯定不會！武安他們今天沒跑遠，是吧？”
武安立刻小雞啄米似的狂點頭。
顧茵便接着道：“所以這應該是咱家附近撿的，關捕頭就在旁邊住着，哪裏有毛賊敢把賊贓埋到咱家附近？”
“那更不成了，要是咱家附近那不就是你許嬸子的東西？她這人好像就喜歡這種梅花樣式的首飾，我給她送去！”王氏一拍大腿，“要不是她的，我就送給關捕頭去，這麽好的簪子，丢了得心疼死，還是讓衙門的人放到失物招領的地方去。”
她說走就走，眼看着就要出屋門。
“娘，別！”顧茵和武安異口同聲，然後一左一右把王氏拉住。
兩人喊完都不知道怎麽說，一個勁兒地打眉眼官司——
“嫂嫂，你快說啊！”
“我就編了這麽多，我不會撒謊啊！”
一大一小你看我我看你，誰都憋不出一個屁來。
後頭背對着他們的王氏身體開始抖動，然後幅度越來越大，最後終于哈哈大笑起來。
“大傻子帶小傻子撒謊騙人呢！還家附近撿的，還知道往上撒土……笑死我了！哈哈哈哈……”
“娘都知道啊。”顧茵臉上一臊，松開了拉着王氏的手。
“都說你不會撒謊了，武安前腳說撿了東西，你後腳就來賀喜，傻子也知道你倆串通好的！”
“那不是怕您又不要嘛。”
王氏伸手擰了一把她的臉蛋，“要，為啥不要？我們倆輪流插戴，你長這麽大也沒個好首飾，等過完年就戴着去文家上工去。我聽說那些大戶人家的下人最會看人下菜碟，可不能讓人把你低看了去。”
鬧完這一場，顧茵和武安拉着手回了屋，出門的時候武安還在道：“嫂嫂，你好像真的不會編瞎話，不然下回還是我來編，你照着我說的做吧。”
顧茵的臉越發通紅，“沒有下回啦，扯謊終歸是不好的事。”
這一夜，王氏摩挲着那根小銀簪子睡得格外香甜。
就這樣笑着鬧着，顧茵迎來了穿越後的第一個年節。
