第24章 五香鹵素雞
第024章 五香鹵素雞
1923年6月，距離曹珲成為中華民國第五任大總統還有四個月的時間，蘇軍和浙軍為了争奪上海這個香饽饽，雙方矛盾，已成水火之勢。
此時的大上海，為中國第一大商埠，人口密集，工業發達，商業繁榮，“每個月光鴉片的收入，就能養活三個師的兵力”。
換句話說，江蘇和浙江誰都想給上海這個大寶貝，當便宜老爹。
1913年12月，北洋政府在江蘇省特設上海鎮守使，管理上海，因而，很多上海的學校和行政機構的前面，都會加有“江蘇”字樣。
1915年11月，上海鎮守使鄭儒誠遇刺身亡後，北洋政府将上海鎮守使改為淞滬護軍使。新上任的賀風麟唯陸勇襄馬首是瞻，從此，浙、滬結為緊密聯盟，上海財政收入息歸浙軍所有。
就這樣，蘇軍、浙軍因為各方勢力在上海的利益争奪，生發了嚴重的矛盾。
江蘇的督軍祁諧遠一心想将上海據為己有，公開稱“上海是我們江蘇的一部分，一定要收回來！”而浙江的督軍陸勇襄亦視上海為自家經濟命脈，絕無可能讓與江蘇，遂發聲反擊，“上海是浙江的門戶，一定要保持！”
無論怎麽看，蘇軍與浙軍這一戰，都勢在難免。
在金嬌公寓的這一段時間裏，張年年從各類報刊雜志上，了解了一些這個時代的影視相關知識，為了更好地适應工作，以及時政相關訊息，為了更從容地活着，且能活得久一點。
所謂盛世的古董，亂世的黃金，如有機會，多攢點保命錢，總歸是沒錯的。
因而，她沒思考多久，就接受了唐家明的提議，有時間就寫寫東西，嘗試向唐家明所在的《品報》投投稿。說不定，能賺點稿費呢。
可是，她寫不來散文，也寫不來新詩。
打21世紀穿越過來，沒經過古典文化熏陶，跟當代文人相比，她的文筆不夠古雅，用詞過于直白，這是她的劣勢所在。不！別說當代文人了，可能連當代初中生還不如呢。她承認，當日商家那位一心要考燕京大學的小公主的鄙視，給她留下了不小的陰影。但，她也有自己的優勢，來自後世的豐富的武俠、甜寵、玄幻、女尊類小說，甚至漫畫，劇本。
“小說可以嗎？”
于是，她問了，“你們報社，收小說嗎？”
唐家明那總似泛着一層柔光的眼神，倏然亮了一下，“你會寫小說？”
張年年恬不知恥地點了點頭，她已經打算好了，要抄就抄經典，比如張艾靈的《半生緣》、鐘樹家的《難兄難弟》和邝昊聞的《一雙繡花鞋》，故事都發生在民國，貼近讀者生活，容易引發共情，而這三部基調一喜、一悲、一恐怖，日後固定什麽風格，就看哪一款的受衆多了。
***
兩人結伴回到金嬌公寓。
唐家明提着張年年的行李箱，而張年年的手上，也沒有空着。她想，過了這麽半天，索瀾迪小姐多半餓了，便中途去了趟小菜場。回來的時候，手裏就多了兩根素雞，和一小籃子花椒、大料、草果、香葉、八角、桂皮、茴香等香料。
果然，索瀾迪已然餓暈在床上，樓都懶得下，妝都懶得化了。
“年年，是你回來了麽？我都快要餓暈了……”
聽到樓下有動靜，她立馬從床上彈了起來，“哇，你已經買菜回來啦？你可真是我貼心的小棉襖！呃，那兩條長長的、滾圓的是什麽，不會是火腿吧？天吶，我不要吃肉。嗚嗚，我已經沒有小蠻腰了……”
為避免她接下來的哭天搶地，張年年趕緊說，“不是火腿，是素雞……”
“素雞？！”
索瀾迪的眼睛锃地亮了。
就在這時，她看到了跟在張年年身後的紳士——唐家明，她立刻轉移了目标，幾乎是從樓梯上飛奔下來，“家明，你還沒有走？我懂的，那麽長時間不見，你一定想多跟我待一會兒吧？畢竟，我們曾經，是那樣地要好……”
“你也知道，那是曾經。”
唐家明的語氣，不冷不熱。
唉，成年人的愛情，不是一兩句的解釋，或者一個熱吻、一個擁抱、一場纏綿，就能化解幹戈，一勞永逸。每個人都有諸多的考量，索瀾迪在考量自己的前途，唐家明在考量索瀾迪的忠誠。
張年年覺得，她不應該在這裏，她應該在廚房。
于是，她在把老舊行李箱拎進卧室後，轉身去了廚房。看來，唐家明會留下來吃午飯，一盤子五香鹵素雞可不成。她看了看，家裏還有雞蛋、韭菜和用來做“瀾迪粥”的五谷雜糧，這心裏便有計劃了。
她洗幹淨了菜板，先是将兩根素雞剝去外衣，切成不易碎的厚片兒，再均勻地貼在鋪了一層油的熱鍋裏，煎至兩面起皺，這第一步就完成了。
第二步，準備佐料。
她另起一鍋，把事先準備好的所有香料翻炒了一下，清水燒開後，再加入生抽、老抽、蚝油、食鹽、白糖等調味。
第三步，将已煎好的素雞下鍋，焖煮十分鐘。
不一會兒，這一道簡單的鹵味，便做好了。
接下來，是兩個輔菜。
***
客廳長桌上，被唐家明收拾得幹幹淨淨，除了三副碗筷，什麽都沒留下。
他跟索瀾迪一人一頭，淡定坐着。
唐家明是個寬厚溫柔的男人，除了索瀾迪，沒人見過他發脾氣、炸毛、失态的樣子，也沒人能令他發脾氣、炸毛、失态，出現種種異況，在遇上索瀾迪之前，從沒人覺得他會跟“憂郁”兩字沾邊兒，更沒有人能想到，他會跟人打架，還嚴重到坐牢，真的是為了愛情，昏了頭了；而索瀾迪就是個嬌縱任性，儀态百變，一刻不停叽叽喳喳的小女人，她很少有老老實實坐着，說不出一句話來的時候。唯獨對唐家明，她在給不了他确切允諾的時候，也不肯施展百變演技，哄哄他、騙騙他，換得他一刻的柔情對待。
這一刻，空氣裏泛濫着詭異沉默，而又暧昧萬分的情愫。
他在欣賞索瀾迪上個周為《良友》畫報拍的幾張照片，幾個月不見，她好像豐滿了不少；索瀾迪在翻閱他前幾年在《小說》月刊上發表的舊文章，那時，她還不認識他，但他溫和、理性、淡定而又不失浪漫的行文風格，從未改變。
好長時間，兩個人誰都沒有說話。
直到一大盤五香鹵素雞，兩大盤韭菜雞蛋餡兒的水餃，和一鍋冒着熱氣的瀾迪粥，依次上了飯桌。
“好香！”索瀾迪忍不住咽了咽口水，“年年，你又害我……”
“這是素雞！以素仿葷的素雞，口感與滋味都跟雞肉差不多，當你閉上眼睛把它當真雞的時候，它就是真雞啦。”張年年開始推介她的新菜品，“但它其實是豆腐做出來的，吃得适量，不會長肉，放心吃吧！不必糾結，無需自苦。”
全程，唐家明全神貫注地聽她說話，眼角除了一貫的溫柔笑意，還有三分叫人看不懂的內涵，耐人尋味。
“看着我做什麽？”
“年年啊，我發現你好像一個哲學家。”唐家明在欣賞她，并将這一欣賞付諸語言，“到了靜姝學姐的年紀，極有可能會成為一個比靜姝學姐更加深刻、有內涵的女性。”
“有嗎？我只是說出了一個樸素的道理。”張年年撓了撓頭，“我只是，在寬索瀾迪小姐的心。”
“世間最深刻的道理，往往也是最樸素、最簡單的道理。”
“我覺的，你更像一個哲學家。”
他們在打禪機，你來我往，妙趣其中。
這一刻，索瀾迪感覺自己像一個外人，進入不了他們高深的世界。
她插不進話，于是徹底投入到人間煙火氣中，夾了一塊素雞塞進嘴裏，咬上一口，即刻爆出香濃湯汁，加之豆腐軟嫩鮮滑，一口下肚，她方才低落的心情，驟然又愉悅了起來。
而唐家明生得英俊，氣質儒雅，吃起飯來的樣子，也比江奇霖養眼得多。
餃子、鹵味都是家常菜，張年年手藝确實不錯，但他那南、北通婚，結合了兩地菜品特色的父母做飯也不錯，所以感覺還好，直到飯吃得差不多了，喝下第一口玫苓粥的時候，他才被結結實實地“驚豔”了一把。
“這粥……”
“這是‘瀾迪粥’！”索瀾迪得意說着，“年年專門為我設計的一款養顏粥，色香味品俱全，好看、好喝又有營養。”
“哦？”唐家明再次向張年年投去欣賞的眼光，“年年，你可真是個寶藏女孩！怪不得靜姝學姐從不舍得讓你出門呢。可惜了，沒有早些認識你。”
“現在認識，倒也不晚。”索瀾迪酸溜溜地說着。
唐家明聽出了其中的醋意。
雖然，他的本意只是想誇一下剛認識的聰慧小姑娘，沒別的意思，但能看到瀾瀾為他吃醋，他心中是歡喜的。
于是，他在看向索瀾迪的時候，溫柔笑意裏憑添了幾分悅然情意，“我看這‘瀾迪粥’除了好看、好喝又有營養，還有極大的推廣價值，不如……”
索瀾迪的臉上也笑意縱生，“不如，唐大才子幫忙寫幾篇推廣稿子，炒作一把這天下第一好味的瀾迪粥？”
唐家明點了點頭，又喝了一口瀾迪粥。
“當真？”
“我什麽時候騙過你？”
