第64章
小郎君烤肉回歸江湖。
柳雲是當鋪的大朝奉, 其能力在業內都是數得着的，尤其是鑒定古董玉器，他這雙利眼從未失手過。
因而也被東家許以厚祿。
東家送宅子送田産送婢女仆從, 把他們一家老小照顧得無微不至, 同時每年還有高達百貫的俸祿，以及底下徒子徒孫們逢年過節的豐厚孝敬, 在汴京的日子相當過得去。
柳雲不嫖不賭也不敗家, 除了跟同行們一樣好收藏個古玩字畫，就只在吃食一事上格外熱衷了。
因為家資頗豐，京城大大小小的飯館酒樓, 或是街邊小攤, 都吃遍了。
近日他最愛的是一家名為小郎君烤肉的新鮮吃食。
年前柳雲接了個五十兩的外快單, 去彭成為東家的友人鑒定一批玉器, 這個工作并不難, 東家的友人也一如既往的大方, 食宿路費全包還派遣了婢女小厮伺候。
只是路途遙遠, 一來一回耗費月餘, 緊趕慢趕才在除夕前夜趕回家中, 一路舟車勞頓，整個新春佳節，柳雲都在家中休養, 順便接待絡繹不絕上門拜訪的親朋好友。
直到元宵那日，同為老饕的兩位友人拉他出門游玩廟會，不知不覺一陣異香撲鼻, 即便不知具體來源, 嘗遍美味的柳雲已然熟練的淌下口水, 正要詢問是哪家的吃食香味如此霸道, 友人已經興沖沖指着前方一處人頭攢動、遮去了真容的攤位道，“老柳離京多時，怕是還不知道，京城如今出了一樣新鮮吃食，制法奇特，香味濃郁，吃起來更是焦香麻辣，叫人欲罷不能！”
柳雲因為熱愛美食，反而比旁人更清楚，這世間大部分美味，都是聞起來比吃着香，聽見友人的盛譽免不了心生驚奇，“難道說這烤肉，嘗起來竟比聞着還香？”
不待其點頭，另一位愛吃又挑剔的友人已然給出了極高的評價：“五味俱全，回味無窮。”
“正是，這烤肉只要嘗過一回，便叫人念念不忘了。”
本來友人不這麽強烈安利，柳雲聞到香味也是舍不得離開的，聽完他們的形容更是口齒生津，當即提議：“既然走到這裏，不如一快嘗嘗？今日我請客。”
“老柳此去江南可是賺得盆滿缽滿，合該你付錢，誰也不跟你搶。”友人從善如流，三人便在隊尾站定。
柳雲還要感慨排隊太費功夫，健談的友人卻很是淡然，“這還不是人最多的，都不用半個時辰，咱們應當就能吃上美味了。”
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“半個時辰還不算久嗎？”柳雲面露驚詫，友人哈哈笑道，“你嘗過就知道了。”
說着友人順便同他介紹了一下這家攤子，“他們最早是在州橋夜市擺攤，離你們當鋪還不遠哩，廟會期間才來這裏，小娘子說是等廟會結束，還會回州橋夜市。對了，他們家叫小郎君烤肉，實則真正做主的是一位名為姝娘的小娘子，這些新奇制法也她和兄弟琢磨出來的，家中大人反倒只能給他們打打下手。不過別看一群孩子當家，做事真真是利落，每天這麽多客人，他們也有條不紊……”
周圍還有同友人這般的熟客也紛紛加入對小攤主的讨論，衆人有說有笑，柳雲感覺倒也不難等，仿佛很快便輪到他們。
友人熟稔的點餐，烤肉一百串，饅頭二十串，其餘的時蔬讓小娘子和小郎君們看着配二十串。
又過了小一刻鐘，他們叫的烤肉烤菜皆已出爐。
小攤上既無桌椅供他們慢慢吃，也沒有餐具盛放食物，還好烤肉的另一頭是長長的簽子，可以讓人抓在手裏慢慢吃，友人提議邊吃烤肉邊逛廟會，不失為一樁趣事。
但柳雲只走出兩步，便再不肯邁開步子，因為他受不住這直勾人心神的香味誘惑，在友人說話間，就迫不及待連吃兩串烤肉，入口只覺一陣直沖天靈蓋的香辣舒爽，果然如友人所說，此物五味俱全，令人回味無窮。
極少吃辣的柳雲當時就冒汗了，嘴巴卻又停不下來，嘶哈嘶哈的吃了一串又一串，友人見狀遞過來兩串烤饅頭，說是讓他中和中和辣味。
他将信将疑的接過一嘗，立刻又被這看似不起眼的小東西征服了，烤饅頭看起來平平無常，但是精心烤制後裹上店家特質的蜜汁，一口咬去外殼焦脆、裏面柔軟可口，濃郁的奶香味溢滿唇舌之間，剛好撫平了前頭烤肉帶來的刺激感，烤肉跟烤饅頭簡直是相得益彰、天生一對吶！
柳雲覺得他有了這烤饅頭搭配，再來一百串烤肉也麽得問題。所以他哪都不想去了，只想守着這個攤子吃到天荒地老。
當然最後還是被友人合力拖走了，一個說：“過猶不及，小攤主都說了，烤肉吃多容易上火，隔三差五嘗嘗可以，可別真把它當飯吃，你若是喜歡，趕明兒再來便是，現在嘛，去前邊要碗水飯配烤肉豈不更美？”
另一個言簡意赅卻一語中的，“小攤主們說了，等廟會結束了，還要回夜市老地方出攤，他們那位置，不但離你家近，離你們當鋪更是只需穿過一條巷子，相當于就在你家門口，想吃還不是随時都有？”
柳雲覺得有道理，便安心等着美食攤搬到他家門口。
結果一等就是數日，大相國寺廟會圓滿結束，家門口的夜市街也恢複了往日的熱鬧，他心心念念的烤肉卻沒有來。
他找人去打聽，結果是小攤主們都好好的，生意也會長長久久做下去，只是到底年紀小還沒定性，這陣子收了攤回老家耍去了。
柳雲在汴京生活十餘年，從未見過如此匪夷所思之事，竟然有人放着大好的生意不做出去耍，豈有此理！他擔心徒弟們能力不足聽信了假消息，遂親自出馬，去找負責夜市那片的街道司官爺打聽。
因為州橋夜市跟他家的當鋪，只隔了一條巷子，管轄此處的是同一隊人馬，柳雲跟他們算是老交情，那幾位官爺一見他便笑，說就知道他也要來打聽。
事實上，這些天找街道司打聽小郎君烤肉的親友不下十波，搞得他們都想去沈押司家催上班了。
可惜人都跑了，他們沒催成，于是到處散播“小郎君烤肉的小攤主們回老家耍”的消息。
但柳雲這種熟人來問，街道司也能給出“內幕消息”，小郎君烤肉的歸期不定，生意卻一定會好好做下去的，人家不僅擺攤，還要在附近尋摸合适的鋪面，往後食客們就可以坐在店裏慢慢吃。
不過開店這個還在籌劃階段，外人都不知道，沈押司會這麽早透露給他們，也是因為街道司的人對街市情況了如指掌，希望他們給點消息，若能幫忙牽橋搭線就更好了。
這個就沒必要同外人細說。
柳雲在街道司吃了顆定心丸，回去卻也沒多開心，因為小郎君烤肉一天不回歸，他就只能望眼欲穿，人比黃花瘦，他媳婦夜裏還笑他肚子都小了一圈。
這日天色将晚，又到了下班時間。
汴京百姓夜生活豐富，連帶着錢莊當鋪也要營業到三更，不過夜裏都有夥計們頂着，柳雲的幾個徒弟也能輪班，他這種大朝奉，每日也就用過午飯，才來店裏坐鎮兩三個時辰，到點就走，反正他家住得近，遇到徒弟們拿不準的大買賣，叫夥計臨時找他回來也使得。
此時柳雲一看天色便嘆了口氣，然後開始收拾東西準備下班。
今天也是吃不到美味，只能輾轉反側的一天呢。
才唉聲嘆氣，就見新收的小學徒興沖沖過來，“師傅，您說的那家小郎君烤肉，他們今兒出攤啦，想吃什麽，我幫您跑腿？”
柳雲驚喜擡頭：“當真，你親眼瞧見了？”
小學徒點頭如搗蒜，“我剛才在門口聽行人說了一嘴，什麽烤肉、出攤的，就想到您念念不忘的那家，立刻跑了趟州橋夜市，果然看到了那家的招子，于是又趕忙回來給給報信，師傅您看我是不是一腦門的汗？”
他不但跑出一腦門的汗，說話也連呼帶喘，但柳雲卻來不及感受小學徒的心意，一确定是他惦記了好多日的烤肉，再顧不上其他，立刻馬上就想點餐，因而擡腿就走，腳下生風。
小學徒反應也很快，連忙追了幾步，“師傅，您老人家不如先回家歇着，我去幫您買就成。別看天還沒黑，那攤子前已經圍了一圈人，咱們現在過去，不等上半個時辰怕是吃不到烤肉的，所以就讓我去排隊，拿到烤肉立馬給師傅送家去，保準您吃到嘴裏還是熱乎的！”
柳雲心說上回他就是信了友人的邪，踏踏實實在家中等烤肉上門，一等就是許多日，讓他無數次悔不當初。
這次天王老子來了他也不想等，非得立刻馬上就去現場點餐。
不過這小學徒的機靈勁和孝心他也是瞧在眼裏的，索性把小學徒也拉上，“走走走，你跟我同去，這次我要許多吃食，兩只手恐怕拿不住。”
說會話的功夫，燒烤攤圍着的人，比小學徒形容的又多了一圈，聽前面食客的閑聊，好像都是等了許多日、一得到出攤消息就聞訊趕來的同好。
但柳雲也不後悔親自前來。
等走近攤前，瞧見燒烤攤多日不見推出的新菜品，柳雲就更加慶幸自己的決定了。
如果他沒看錯，那烤肉旁邊一條條的、是拾掇得幹幹淨淨的小魚和泥鳅，這兩樣也是他的心頭好啊！
柳雲已經在心裏盤算要加多少串泥鳅和小魚了，排他前面的食客還在跟小攤主讨價還價，“哎呀，泥鳅和小魚就一點點，一條要分成兩串烤，怎麽也跟烤肉一個價？魚和泥鳅可沒有肉價高，小攤主可不要坐地起價呀。”
沈麗姝笑眯眯道，“大爺說笑了，泥鳅小魚确實不貴，可咱們城裏也買不着啊，這都是我們花錢去鄉下收來的。您可別看輕了這小東西，收拾起來真真是麻煩，多費了許多人力物力，只賣一文一串其實都虧了，若不是想着貴客們吃膩了烤肉，換換口味，我們也不會自尋這麻煩。”
沈麗姝這話半真半假，泥鳅和小魚其實沒怎麽花錢，是他們昨日回來後，伯父們連夜去池塘裏網了，讓徐二舅今早送進來的，滿滿一桶活蹦亂跳，收拾起來卻是比其他肉菜麻煩很多，但這其中賺頭也多，總的來說還是值得的。
但眼下他們缺的是人手而不是生意，賣賣烤肉饅頭就挺香的，大可不必自找麻煩，這麽做還真就是想回饋一下熱情似火的顧客們。
