糙漢娶夫記

第57章 冰淇淋

第57章 冰淇淋

葵家酒樓開業這日，燒烤炸雞和雞煲飯青禾都安排上了。

慕名而來也好，專門是戲曲沒聽夠，過來聽最後一日戲曲的也罷，都被葵家這飄香十裏的味道吸引的走不動路。

吃吃店裏的葡萄酒，配點小燒烤，聽着戲曲，人生簡直不能再美好。

又一個被戲曲吸引過來的客人道：“店家，這外面怎麽沒有桌子了？”

青禾擦着額頭上的汗，“樓上有的，你若是想搬出來得自己動手，我這人手實在不夠。”

如今酒樓裏就三個人，葵武負責燒烤，青禾忙着炸雞和雞煲飯，還有一個剛請回來的廚子負責客人們點的菜食。雍啓的那些菜色，青禾是不會的，不過三個人中最不忙的就是廚子了。

這些客人本來都是打算随便點樣下酒菜喝點葡萄酒，或者點個奶制品拼盤，還有的自己帶了下酒菜，就是專門過來喝酒的，結果到了這，之前想的就都不做數了，全部被葵家門口的小吃吸引了，忍不住掏錢買了幾樣。

客人自己帶菜帶酒這在雍啓各大酒樓都很常見，甚至酒樓裏還經常會有些小販進來兜售吃食，比如說鹿脯、狍子幹什麽的，都是很正常且常見的。

只不過這些自帶下酒菜來的人到了這裏就全都後悔了，實在是葵家做的東西太香了。

若是在後廚做，縱然香，但他們看不到也就忍了。可偏生葵家把燒烤爐子炸雞的油鍋還有雞煲飯搬到鋪子門口來，不但有視覺攻擊還有味覺誘惑，這誰能忍。

特別是那烤串，這誰能忍得住。炸雞也行，金黃酥脆。那雞煲飯更好了，飯裏悶得雞肉，既能下酒又能抵餓。

剛才問話的客人這會兒已經把桌子吭哧吭哧搬下來，身後還跟着兩個朋友，一人一個提着凳子。

幾個客人坐下喘了會兒，先頭問話的那個就招呼道：“店家，給我們這桌來二十肉筋、二十肥瘦和二十胸口……對了，葡萄酒也先給我們來一升。”

“好了。”葵武應着，轉身從帶冰的箱子裏拿出串好的肉串烤起來。

又有人大聲問道：“店家，你這炸雞怎麽賣？”

不大聲喊話不行，戲曲還在門口唱着呢，不喊聽不到。

“一百八十文一只。”青禾忙的沒時間給客人介紹，抽空回了句話就繼續忙起來。

那人和朋友說了什麽，回道：“給我們來一只。”

“好的。”青禾把裹了面包糠的炸雞扔進油鍋裏，油鍋便噼裏啪啦的炸響了，只聽着聲音就讓人唇舌生津。

面包已經被青禾做出來，用高筋面粉就成，面包糠就是面包碾碎烘幹，正好用來裹油炸食品。

不過片刻，炸雞就好了，灑了事先調好調味胡椒粉，就給幾位客人端上去。那幾個客人一邊吃着炸雞

喝着葡萄酒，一邊聽着小曲，悠哉悠哉，甚美。

這時候一個街坊老太太抱着大孫子站在旁邊聽得津津有味，小孩子允着手指定定看着青禾的小吃攤。

“阿奶，雞，要吃炸雞。”

老太太縱然心疼大孫子可一百八十文一只也太貴了，“不吃啊，回家奶給你煮雞蛋。”

小家夥嘴巴一癟就要哭，青禾這時候擡頭道：“給孩子來份炸雞柳或者雞米花吧，也是上好雞肉做的，只要十文一份。”

“一份多少？”老太太問。

青禾拿着個巴掌大的小盤子裝了平平的一份給她看。不大，但夠孩子吃的了。

老太太心疼從袖子裏扣出十個銅板道：“來一份吧。”

十個銅板一份的炸雞柳不算貴，可許多人家還是舍不得給孩子吃，但沒關系，青禾還準備了鮮蘑，這個就便宜了，四文錢一份。哪怕是窮人家也願意買上一份給孩子解解饞。

“店家，你這雞煲飯怎麽賣？”這漢子也是領着兒子過來看戲的，結果別說兒子了，就連他都受不了了。

“二十文一份。”一份雞煲飯大約一碗飯量，松松的。上面也就三片切得薄薄的臘肉和四到五塊雞肉，這些雞肉是事先腌制過的，夾到飯上放在砂鍋裏焖。飯蒸熟了，雞煲飯也就好了，這時候在放上一個煎蛋就成了。

這麽一碗雞煲飯，漢子和孩子都吃得滿嘴流油。

周有錢過來溜達就看到這麽一副熱鬧景象，特別是看青禾應景的小吃攤驚訝的嘴巴張的大大的。

“葵夫郎，你還真是一點機會不浪費啊！”

青禾笑道：“小本生意。”

不過說話的功夫，周有錢就被燒烤的香氣吸引了，指着道：“這是什麽？”

“燒烤，烤的羊肉。”青禾問：“周郎君要不吃吃，配葡萄酒最是美味。樓上有閣間，你若嫌棄吵鬧，可以去閣間裏吃。”

周有錢搖頭，“在閣間裏什麽意思，在這外面露天吃才能看戲。我也坐外面吧，你看着給我每樣都上點我吃吃，那葡萄酒先給我來一升。”

“行。”青禾應着。

等到晚上收攤，青禾葵武一數錢，竟是足攥了八貫八百文，去掉本錢三貫六百文，他們還剩下五貫二百文。其中四成是酒錢，三成是燒烤的利潤，一成是油炸食品和雞煲飯的利潤，只有兩成是酒樓裏其他吃食賺來的。

“皇都的錢真好賺。”青禾感嘆道：“雖說是第一天客流量本就大，過幾日也就慢慢平穩，但我覺得按照這個趨勢發展，也不會太差，每日賺三貫左右應該不是問題。”

“不過就算這樣，也要兩三年才能賺回本錢。”青禾又道：“我們在皇都能不能呆上兩三年還不好說呢。”

葵武安慰道：“這只是酒樓的收入，你并沒有算奶制品和其他商家在咱們家定

的葡萄酒。咱們才開業七天，已經有二十家商鋪定了咱家葡萄酒，據說現在賣得都很不錯，都想要加大定量呢。”

“這倒也是，不過那些盈利本來就不是酒樓賺來的，不能算在酒樓裏。”青禾摸着下巴，“我覺得咱們必須要有自己的特色，你看今天的業績就知道，酒樓廚子做的菜只占總收入的兩成，這就說明他做菜一般，同其他酒樓裏的廚子比沒什麽競争力，更不要說大酒樓了。”

“咱們家雖然現在有個皇商的名號，但畢竟在皇都剛剛發展，實力各方面遠不如其他根基深的酒樓。真正有實力的好廚子暫時不會願意過來，我們要是想要聘請好的廚子，只能找機會慢慢來。”

青禾想了想，“哪也不行，一個廚子的拿手菜有限，大酒樓可不是這一個廚子撐起來的，只挖來一個能帶來的利潤有限，許是都不一定值我們浪費的心力。再說廚子本身是一方面，酒樓本身的名聲也是一方面。我覺得我們還是得發展自己的特色。”

葵武道：“你是有什麽想法嗎？”

青禾點頭，“燒烤咱們不變，之後可以加入鍋子和鐵板烤肉，至于其他菜色，我可以慢慢想，一點點加進去。”

“這些都不是我最擔心的，我最擔心的還是廚子。我不想我這頭教了一種做法，還沒等自己家酒樓上新，別家酒樓先改進推出了。”

這個事一開始葵家就沒有特別好的解決辦法，後來勉強來了個收徒。只不過這招在狄水城尚且還能用用，到了皇都卻不大可行。

在皇都他們沒有勢力，一旦招徒人家派過來個奸細他們也無法查底。

葵武思索了許久才道：“要不我給之前那幾個兄弟寫信，問問他們軍中有沒有受傷退役下來，雖不能打仗卻不影響幹活的漢子。這種人上過戰場打過仗，知恩圖報，在過不下去的時候咱們願意幫助他們，他們也不會輕易出賣咱們。有天賦的就留下來教做菜。沒天賦的可以在家裏幫着做奶制品和釀酒，這些都是熟能生巧的手藝。”

葵武解釋道：“之前在狄水城不好用這些兄弟的家人，怕被王爺懷疑我別有用心，或者暗中收買人心，等待機會随時擁兵自重。但現在這裏是皇都，咱們在這裏沒根，這些顧忌就都沒有了。”

青禾道：“那就這麽辦。”

葵武請人寫了信寄出去，卻不知道他寫的這封信無意中拯救了多少人家。

胖五和他的戰友坐在河邊喝得酩酊大醉，二人從晨曦微露一直喝到群星漫天，也沒有菜，就是酒。不停的喝，醉了就躺在河邊呼呼大睡，醒了就接着喝。

“哈哈哈……”胖五抱着個酒壇子哈哈的笑出了眼淚，只是這笑聲一點高興之情都沒有，相反充滿了痛苦。“胖五，胖五，你知道我為啥叫

胖五嗎？”

何六道：“因為你胖呗。”

“對，想當年我胖到二百來斤，參軍的時候校尉嫌棄我胖，特意操練我，後來肥肉給都練下去了，剩了一身精肉，渾身都是力氣，人都說我壯得似牛。可你看我現在，不過回來一年，就瘦成猴了。”

何六道：“誰不是呢。”

胖五沒聽到何六說什麽，他也不需要聽見，他只想自顧自地說話，他需要一個發洩途徑。

“想那會兒校尉還誇我有力氣是好把式，可就這麽一個好把式，現在去做跑堂被人嫌棄跛腳，影響貴人食欲。去賣力氣，又嫌棄我沒力氣。我怎麽沒力氣，渾身都是力氣，還不都是因為這條腿受了傷才使不上勁嗎？”

胖五說着說着抱着頭痛哭起來，“當初因為這條腿跛了我回來的時候，我心裏就不安過。可是當我回到家，看見我娘子孩子充滿慶幸和歡喜的眼神，我是多麽的高興，也高興自己能撿條命回來。”

“可現在呢，我還不如當時死了算了。那樣我還能給娘子孩子剩下一筆賣命錢，看在那些錢的份上和我人都不在了，我那幾個兄弟還能好好對我娘子和孩子，那會像現在這樣？”

胖五又狠狠灌下一大口酒，灌得太猛，渾濁的液體順着下巴流下來。

“你知道不知道，我昨天回去看見我幾個兄弟的娘子對我娘子孩子指桑罵槐，起因就是因為我侄子搶了我兒子的一個野菜團子，我兒子還了一下手，她就罵我兒子，罵我們一家都是拖累，連豬都不如，豬給口吃的還能賣錢，我們一家卻就知道吃。你知道嗎，我娘子當時就那麽抱着我兒女一句話都不敢頂，我幾個兄弟都在屋子坐着就跟沒聽到似得。”

“你說，我當初為什麽要活着回來，死了，她們是不是就不用跟着我受苦了。我怎麽沒死，我該死去的……”

胖五似乎魔障了，他喃喃着，竟然起身放下酒壇子就往河裏走。

何六不但不攔着，竟然也跟着下了河，“我也該死的，我活着也是給家裏添負擔，死了就不會叫我阿娘在兄弟跟前為難了。正好，我們一起死，黃泉路上有個伴。”

冰涼的河水就要漫過二人的頭，二人反倒在哈哈大笑。

“河裏有人，快，有人落水了。”打更人不知道怎麽在這黑燈瞎火裏看到兩個自尋死路的人，嗷一嗓子招來了人把胖五二人拖上來。

胖五何六被救上來後似才猛然驚覺自己做了什麽，生起一陣後怕。

胖五晃悠悠的回到家中，剛進門就對上他娘子擔驚害怕的眼神，當看見他身上的衣服都濕透了時，胖五娘子眼淚一下就湧出來。她死死捂住嘴巴，才沒哭出聲。

“我，我就是喝醉了酒不小心掉河裏了，沒事，沒事啊。”

“呦，全家一文錢不賺，吃

兄弟的穿兄弟的，現在竟然有錢出去喝大酒，這可真是……”旁邊屋子裏傳來四郎媳婦的罵聲，不知道四郎勸了句什麽，四郎娘子才不情不願的住了嘴。

胖五表情讪讪的，胖五娘子轉身擦幹眼淚悄悄回了屋子。

胖五剛換上一身幹爽的衣服，就聽見大門被推開，一陣急匆匆的腳步跑向他們的屋子。

“阿娘，怎麽辦，我把知道的地方都找遍了，仍沒找到阿爹，阿爹會不會出事了……”大娘壓着聲音邊跑邊道。她一進屋看見屋裏床上坐着的胖五，明顯松口氣。

“阿爹你回來，回來就好。”

這句話好像一把鹽，灑在胖五潰爛的傷口上。

胖五什麽都沒說，他怕一張嘴就哭出來，這一宿他竟是一夜無眠。

第二日胖五早早起來，幫着他娘子給一大家人做飯，卻被新進門的六郎娘子嫌棄。

“真是幹啥啥不行，吃倒積極。”

胖五想說他只是幫忙做飯，不是想偷吃，可不知道為何，嘴巴似被黏住了，怎麽都張不開。

“趙東在不在，這裏是不是趙東的家？”

“是的，我就是趙東。”胖五打開門，原來是有人給他寫信。胖五不知道這個時候誰會給他寫信，但還是花了一文錢請人讀了信。

“什麽，是叫我去皇都做工的？”胖五神色激動，“這信上真是這麽說的，你沒騙我。”

那人不耐煩道：“這有什麽好騙人的，喏，這還有地址，說是什麽葵家酒樓，還是皇商呢。”

胖五仿佛沙漠行走許久的旅人終于看到了綠洲，雙眼崩射出生的希望。

不知道何時，幾個兄弟們和他們的娘子都出來了，靜靜地看着他。

胖五擦了擦因為過分激動而沒控制住流下的眼淚，“我要去皇都。”

胖五娘子道：“我和孩子們都跟着你去。”

“好，我帶你們一起走。”胖五的眼神和大娘希翼的眼神對上。

“五弟，這裏是二兩銀子，你也別嫌棄少，是兄弟們湊給你路上的盤纏。”大郎拍着胖五的肩膀，“至于之前娘子們說的那些話你也別往心裏去，她們也是日子苦啊。”

胖五拿着銀子的手都是顫抖的，他明白，這一去也許就是永別，兄弟們願意給他這些錢做盤纏，這兄弟情意是真的。可讓他們養他這個廢人他們不願意，這也是真。怪不得人，只能怪日子苦，大家都窮。

胖五沒在說什麽，問了何六願不願意去，得到肯定的答案他們就一起去了皇都。

“請問，這裏是葵武的酒樓嗎？”一路風餐露宿，胖五終于來到皇都找到葵家酒樓，可是站在酒樓裝潢豪華的門前，他卻不敢進了，忽然就生出之前的一切是不是假的，有人騙他的念頭。不然這樣好的地方，怎麽會要他們這些廢人，不怕他們影響客人的食

欲嗎？

一個面容清隽，神情溫和的夫郎走了過來，“是，不知道你們是……”

胖五在對方澄澈的目光下自慚形穢，“這，這是信，我是方校尉介紹來的，他說這裏有工給我做……”

對面氣度不凡的夫郎一下就親切的笑了，“是方校尉叫來的，那快進來吧，是我家大郎給他寫信，讓他幫忙請幾個信得過的人過來幫工。一路上又累又餓，快點進來，我叫人給你們做點吃的。”

“大郎，方校尉叫的人來了。”青禾喊了聲，葵武從樓上端着幾個盤子下來。

他對幾人的狼狽肮髒态度自若，沒表現出一點異常，“都坐這吧，一會叫孫三給你們做點吃的。”

沒一會兒，就端上一盆飯還有五盤菜，這些菜都是葷的。胖五做夢似的問：“這都是給我們吃的？”

上菜的孫三哈哈大笑，“對，都是給你們吃的，你們盡管放心吃，管夠。而且以後頓頓都能吃到肉。”

孫三道：“你們是方校尉介紹來的，我是你們隔壁軍營的，都是被校尉介紹來的。我家近，比你們早到了七天。”

胖五看着孫三，不見他哪似受傷的樣子，“你，你也是傷到哪了嗎？”

孫三笑道：“我不是，我就是正常退下來了。我們校尉也和葵郎君認識的，覺得我人實在就推薦我過來了。像你我這樣的還有十幾個，現在都在葵郎君這幫工。”

胖五一聽人數，就連肉都吃不進去了，發愁道：“這麽多人，就這麽大個酒樓是不是太多了？”

“你小子想什麽呢，別說現在算上你們也不過十七個人，就是再有十七個，咱們葵郎君也能用起。”

說起這個，孫三就滔滔不絕與有榮焉的介紹道：“咱們葵郎君家裏有奶制品生意，還會釀葡萄酒，就說那奶粉現在就要供城裏大半的鋪子，根本都送不過來，近得還好說，遠的都得他們鋪子自己取。還有那葡萄酒，你問問現在哪個酒樓不賣，就是他們會釀酒的正店也要來店裏賣，不然人家客人嫌棄他們酒樓沒葡萄酒，下次去別的酒樓裏吃……”

“孫三，別磨叽了，客人要鍋子，快給做。”說話的也是酒樓裏的一個廚子，只見他端着一個長方形的火爐，裏面放着碳，上面是個鐵篦子。就這麽放到客人跟前。不一會兒，又上來一盤盤不一樣的肉，那客人用小刷子在篦子上刷上油，然後竟自己一片片烤起肉來。

胖五眼睛都要瞪掉了，這酒樓怎麽還讓客人自己動手，而且看那客人的樣子竟是習以為常，甚至還十分享受。一口肉一口酒，和朋友們喝得十分盡興。

然後胖五又看見孫三端着個銅鍋出來，那銅鍋中間有個桶子可以放碳，沒一會兒裏面紅豔豔的湯就開了，然後客人就涮着肉大口大口吃了起來。

這時候門口又進來幾位穿着很好的客人，看着似乎是世家子弟。

孫三卻一點都沒谄媚，反而對那幾人道：“抱歉，咱們酒樓裏沒有桌了，幾位客人得等一等。”

其中一個小郎君瞪眼不滿意道：“每次來你家都要等，既然這麽忙，就不能擴建擴建，哪有總讓客人等的道理。”

孫三并不吱聲，笑着搬來一個長條凳，那幾個小郎君抱怨歸抱怨，卻沒走。

“要不是他家燒烤太好吃，我就不來了，每回來都得等。”

另一個道：“別人家現在也有燒烤了，可是我去吃過，不是這個味，不對勁，總之就是不好吃。”

“那是自然，要說這燒烤還是葵家酒樓最地道，別人家那都是後來學的，怎麽比得了。”

“幾位久等了，真是不好意思。”青禾笑呵呵的走出來，手裏端着幾個瓷碗。“這是本酒樓新推出的冰淇淋，最适合這夏日消暑，為表歉意，我請幾位郎君吃。”

“冰淇淋，什麽東西？”

另一個道：“你管什麽東西，肯定好吃，他家的奶粉奶片，酥油泡螺還有泡芙什麽的，你先前哪樣吃過，最後證明哪樣都好吃。”

說着他就迫不及待接過青禾遞過來的冰淇淋，也不顧世家身份的矜持，直接吃了起來，“好，好吃……”

這大熱的天，一口冰冰涼的冰淇淋下去，整個人從內而外都涼快了，而且這冰淇淋的味道真好，比外頭那些冷飲店賣的什麽冷飲都好吃。

吃着吃着，小郎君想起什麽問道：“店家，這冰淇淋你不會還搞什麽幺蛾子，不哪天都有賣吧？”

葵家酒樓有個壞規矩，那就是哪天賣什麽菜不是客人點的，而是酒樓店家定的。頭一天會把第二日賣的菜品寫在外頭的大紅紙上，要是那上面沒有，便是你想吃也吃不到。當然了若是你有錢，肯花銀子，不在乎錢，那麽只要你給的打賞夠多，店家也是肯為你破例單做的。

甚至有錢的世家小郎君為了顯擺自己的家世，就專門會在葵家酒樓不賣那種吃食那日偏去吃那菜，然後讓葵家酒樓特制，來炫耀。

不過，燒烤是個例外，唯獨它是天天有的。

青禾笑道：“冰淇淋就是個消暑的，不浪費大廚多少時間，所以天天有。”

那小郎君說話間已經吃完一碗，他還覺得不夠，道：“再給我來一碗，要帶顏色的，我剛才看見他那碗裏有紅色的冰淇淋，我那紅白兩種顏色的。”

青禾笑道：“那是草莓味和原味的，行，我這就去做。”

有了奶油，冰淇淋簡直不要太簡單，想吃草莓味的，也只不過加了草莓汁。就這麽一碗給三個小球，店裏就賣三十文，一個球就十文。就這吃的還好多，甚至有專門過來吃冰淇淋的。