第50章 章
第 50 章
晴茉一大早就帶着直播裝備, 抵達了錦寧昨晚擺攤的地方。
明明才八點，空蕩蕩的攤位前卻早已人頭攢動，大排長龍, 架勢一點都不輸盛行小吃街的盛景。
她高舉着電話環繞着四周一圈, 郁悶道：“家人們, 你敢信已經來了這麽多人，這才八點啊八點，大家都不用睡覺的嗎？”
【我好奇的是，除了游客，其他人都不用工作的嗎？】
【呵呵, 原來除了我, 大部分人都實現財務自由了哇QAQ！】
【咱就是說，小姐姐不是剛到嗎, 就算有熟客趕去了，也不會這麽多啊, 會不會是消息洩露了。】
【有可能哦, 小姐姐如今可是紅人了, 被當地人認出并且約上各自的大饞丫頭, 大饞兄弟一起分享, 也不是多難的事。】
【當初小姐姐在盛興小吃街爆火之後, 不是有好多網友都在高呼，讓這潑天的富貴也去一下別的地方嗎, 小姐姐去了南島, 不乏有粉絲怒接富貴哦, 茉茉子你快點查一查啦。】
晴茉忙哀嚎道：“不是吧, 如果當地的饞丫頭們加入的話，那我這人生地不熟的外地人豈不是全無優勢, 攤主要是心血來潮再轉移陣地，上哪兒追去？”
【那就找一個當地的粉絲，一起追咯，小姐姐出餐那麽快，邊等邊聊天，很快就過去了。】
“嗯嗯，這個主意不錯，讓我發揮自己的人脈在線攢個局吧。”
晴茉忙拿出另一只手機，開啓在線約人模式。
同一時間，當地電視臺的工作人員也來到現場，激情四射的開啓報道。
“觀衆朋友們，我是你們的安安，還記得《尋味路邊攤》最新一期節目裏提到的粉色餐車嗎，攤主居然到我們南島了，而且，就在昨晚，就在這個地方，她短暫的駐足了四個小時，就吸引了上千人的浪潮。”
方安站到錦寧擺攤的位置上，繼續全情投入道：“據說她賣的東西全都選自高端食材，而價格卻只要十分之一，對比小吃街定位屬于高端，對比高端定位又是白菜價，實在讓人費解和好奇，而更讓人意外的是，攤主不管走到哪裏，聞訊而來的熟客都會絡繹不絕，究竟是什麽樣的頂級美味，才能造就如此癡狂的追随，今天，就讓我帶着大家一起探索攤主的秘密吧？”
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導演吳雲對着鏡頭比了個OK，方安放下話筒，聽他道：“我剛剛問了問排隊的人，都是因為知道攤主營業時間自發趕來的，可誰都沒法保證攤主還會在這裏擺攤，你表妹跟你說的時候，有沒有問過攤主今天還來不來？”
方安一怔，“這我還真沒問，收到消息的第一時間我就開始做準備，就想搶個頭版，哪想到這個。”
“那你現在問，要是她今天不來，咱也好提前想對策，別搶個天窗就完蛋了。”
他們這個部門在電視臺的職責是負責旅游宣傳。
南島其實并不算大衆島嶼，知道的人也沒那麽多，除了這片海和一些标志性的燈塔，幾乎沒啥競争力。
眼看着五一假期将至，其他那些聞名遐迩的海濱城市，使勁渾身解數宣傳各自的景點和人文，各家旅游局的局長甚至親自下場當模特配合宣發，他們急得不行。
在領導下達再想不出個好方案，就集體辭職的最後通牒後，終于有人想到用美食來引流，
美食引流的确有成功案例，但是局限也多，有資質的商家太少了，一個地區能找到一兩家就算燒高香了。
再者，就算找到了，商家也願意配合，可要面對那麽大的客流量，每天的工作就得加倍，好多人不願意賺這份辛苦錢。
而且，中餐講究的是師傅的手藝，技術全靠日積月累的經驗積累，沒了師傅口味就會變，師傅的心情和精力也是決定口味好壞的關鍵。
一旦讓師傅進入無休無止的營業狀态，多半會體力不支，或者精神高度緊張後直接崩潰，影響手藝不說，身體還會累垮。
本來游客就是為了廚藝而來，結果讓人敗興而歸，口碑崩裂，前期所有的宣傳都白費了，沒準還會被列入黑名單，再無翻身可能。
說白了，美食引流也是把雙刃劍，搞不好就玩火自焚了。
就在大家焦頭爛額之際，曾經在《尋味路邊攤》這檔節目，造就現象級火爆的粉色餐車來南島了。
看着攤主為該檔節目帶去的高收視率，以及網絡上引發的巨大反響，方安才會在第一時間毫無理智，全憑一腔熱血，看到朋友圈之後連夜和吳雲說了方案，第二天直接來現場報道的事。
此刻，吳雲的擔憂終于喚醒了她溜號的理智，她忙打電話給她表妹，問詢攤主的相關信息，結果很讓人絕望。
“我表妹說，她們昨晚只顧着拍吃的發朋友圈，完全沒問攤主今天還來不來。”
吳雲一下子蔫了，“得，咱現在的贏面又少了一半。”
“不過您可能不知道，攤主有個宣傳神器，3D投屏廣告牌，那玩意兒一旦開啓方圓百米都能看到，跟海市蜃樓似的，可牛了，就算她不來這兒，也能循着廣告方位找到。”
“她連3D投屏都用上了？！”吳雲覺得自己的認知受到了沖擊。
那玩意兒放城市CBD，一條廣告就能賺上千萬，結果攤主拿它賣燒烤，真是暴殄天物啊！
“不止廣告牌新奇，她的裝備，烤爐烤架也都是妥妥的黑科技，平均兩分鐘出餐，一個人一天能接待上萬人的餐點。”
“哈？！！！！”吳雲眼眸微瞪，四十幾年的見識，短短兩分鐘的交談就給他整恍惚了。
“說得我好想快點見見她，抛開廚藝不談，單是你說的這些就夠做一期解謎專題了。”
“咦，吳導，不如我們換個思路吧，就把攤主的尋訪做成探秘節目啊，追尋這個過程就好像開盲盒，你不知道下一刻會面臨什麽局面，也不知道什麽時候能追到攤主，曲曲折折的過程很撓人心癢的，這是讓大家追咱們節目的關鍵所在啊。”
被這麽一提醒，吳雲眉眼一亮，“你還別說，這個思路不錯哦。”
方安繼續道：“而且，據網友們分析，攤主一直向往海邊，能抛下那麽多食客來咱們南島，屬于真愛了，咱這裏風景那麽多，好不容易來了，不得把景色全都游覽一遍啊，要找攤主也容易，調動咱們的關系網去景點蹲守不就行啦。”
吳雲聽完，激動的一拍巴掌，“哎喲小方啊，論點子，還得是你們年輕人活泛，我這就聯系人布控。”
方安又說：“等等，布控可以，但不能打草驚蛇，更不能吓着人家，人家好不容易來一趟，必須要讓她玩得開心，玩得盡興，咱求人辦事，不能沒點态度啊。”
“你展開說說！”
方安俯首跟他耳語一番，吳雲一個勁點頭說好好好，笑容比彌勒佛還喜慶。
就在倆人商讨之際，等待的人群也開始有點不安了。
“話說，咱們這麽等下去，攤主會來嗎？”
“對啊，這都快十點了，再過一個小時就營業了，按理說攤主也該來準備了啊。”
“就是，昨晚就顧着看廣告流口水等吃，壓根沒多嘴問一句明兒還來不來？”
“慌什麽，電視臺做節目的不還在這嘛，他們一般都有內部消息，攤主肯定會來。”
“等着吧，好不容易搶到的前排，來不來再過半小時就知道了。”
“其實吧，攤主來不來我們都能找到她，她那殺千刀的廣告牌就是這島上最大的顯眼包，想不發現都難。”
“可不是，真是又磨人又誘人，讓人又愛又恨！”
“哈哈哈哈，忽然覺得咱們有點慘。”
時間轉眼到了10點50，翹首以盼的食客開始心急如焚，張望車道的視線也從之前的熱切逐漸變成憂心忡忡。
營業時間越近，他們心底的失落越大，之前對廣告屏又愛又恨的大家，忽然開始懷念它的出現。
就算不在這裏，總要在哪裏吧，拜托，給個光的指引吧。
十一點剛到，人群中有人指着天空高呼道：“快看，攤主在那邊！”
衆人齊齊看向對方所指，目測光源地距離這裏至少要駕車環島大半圈才能到。
南島的環海路足有100 公裏，大半圈至少也是50公裏，中途就算不堵車不等紅綠燈也要一個小時，等他們趕過去，再算上排隊時間，一早上的營業時間又要過了。
意識到這點後，衆人一陣哀嚎--
“啊~~~老板要不要這麽磨人，太可恨了。”
“嗚嗚，這是故意不給我們吃啊，又不是沒給錢，何苦打一槍換一個地方哇！”
“只有東西不好吃的坑貨才會流動作案，攤主東躲西藏圖什麽啊，跟我們玩藏貓貓嗎，這是什麽惡趣味！”
“太奶，這個女人太難追啦！！！”
“與其在這裏哀嚎，不如趕緊出發啦，萬一那邊游客少呢。”
“我反正是要追的，天涯海角，刀山火海我也要吃。”
有熟客先一步離場，其餘人也趕緊跟上，方安和吳雲早在那人喊出第一聲的時候就出發了。
*
錦寧并不知道自己又傷了一波食客的心，她此刻找了個臨時開設的攤點開擺。
南島市的很多地方都有臨時設攤點，只要在規定時間內都可以自由擺攤。
她所在的地界距離碼頭有五百米，臨時攤點的設立，應該是為了方便上下船的旅客和裝卸東西的工人。
待會兒她将乘坐渡輪去到島的另一邊，打卡另一個建在隐秘山坳裏的藍色燈塔。
今天的天空依然晴朗澄澈，二十五度的天氣最适合吃涼爽的東西，套餐二的解鎖，很能不讓人想到是系統為了順應環境做出的更改。
因為蝦滑是冰的，沒法散發出香味，想要讓人有想吃的欲望，不能再從成品食材出發，得從食材的源頭來展示它昂貴的價值，省去她親口說原材料多麽珍貴的過程。
她堅信，當地人對海産品的認知比她豐富。
錦寧選取藍水晶蝦整個生長過程，蝦滑的制作工藝，以及成品展示三步驟，作為新品廣告，放入投屏展示。
晴朗的天空中赫然出現一個光屏，裏面的海水比現場的還要藍，還要深邃，而在這片水域裏生長着無數亮晶晶的小蝦米，近乎透明的身軀呈現出一絲絲淡到不易覺察的藍，随着身體的生長，藍色開始變深，直到和海水混為一色，當最後一次蛻變結束，蝦身變成了水晶般澄淨的藍，像海中自行衍生的藍鑽石，亮晶晶藍盈盈的。
“哇，好漂亮的蝦，這是什麽大型科普視頻嗎？”
“這裏是海島，科普海洋生物不是挺正常的嗎？”
“就不能是科普菜品嗎，海島城市從來不缺海鮮類的美食。”
“這好像是藍水晶蝦，在米其林餐廳，一只就要賣好幾千，我有幸吃過一次，口感絕了。”
“你瞧它那渾厚的身軀，如此活潑好動，肉質彈性肯定很絕，啥時候我也能開個洋葷啊。”
“啊咧--”
幾人正邊看邊讨論，忽見鏡頭一轉，剛剛還活蹦亂跳的的漂亮蝦，一身白嫩淨透的肉，轉眼就被人利落的剝了出來，放在案板上又是錘又是摔打成泥的，裝入特制竹筒後，揭開一口肉香撲鼻的高湯，用工具一點一點的把蝦泥刮到湯裏，汆至瑩白變成淡粉後撈起，鮮甜味還沒來得及大範圍散發，蝦球就被送入一旁的冰水裏。
從極熱到極寒，不過就是眨眼間，急劇的冰凍，不但能激發蝦肉的彈性和緊致，還能迅速鎖住水分和鮮度，将口感提升到頂點。
那雙手将蝦球撈起，颠動漏網瀝幹水分時，充滿顆粒感的淡粉色蝦球秒變彈力球，随着動作彈起又落下，在高清鏡頭的捕捉下，竟然能看到漏網因為共振産生的振動波。
“我去，看起來就好緊實彈牙，想吃！”
“是我太饞了嗎，蝦球剛出鍋那會兒我真的有聞到鮮甜味欸。”
“我也是我也是，怕不是饞出幻覺來了？”
“呃······有沒有可能是這屏幕能聞味，在澆汁了，酸辣口的，還有檸檬的香。”
其中一個女生有些怔愣的看着畫面，并同步聞到了香味。
這新奇的經歷，瞬間讓其他女生錯愕瞪眼。
“不是吧，同步聞味是什麽黑科技？”
“3D投屏我知道，3D聞香投屏屬實是第一次，就離譜！”
“瞧，好像是那輛粉色餐車發出來的，我們要不要--”
“要要要！”
其餘人斬釘截鐵的掐斷了那人的話，一起手挽手朝着餐車小跑而去。
天知道，剛下渡輪的她們被海浪颠得暈頭轉向，很想來上點酸酸辣辣的開胃小吃，眼前的酸辣手打蝦滑簡直是為她們量身定做！
到了展臺前，首先映入眼簾的是放在一個金屬架子上，被透明玻璃罩着的櫻花奶豆腐，粉粉嫩嫩的顏色，加上瑩潤晶亮的糯米丸子，奶蓋上引動少女心的櫻花巧克力，逼真又可愛。
只一眼，幾個女生就走不動道了。
“啊啊啊，居然有櫻花奶豆腐，這小樣子，誰舍得吃！”
“粉色的那層是餅幹碎嗎？”
“是櫻花味的餅幹脆。”錦寧溫聲應着。
“哇塞，奶呼呼的豆腐細膩爽滑，糯叽叽的丸子Q彈有嚼勁，再加上巧克力和餅幹的酥脆，口感要不要這麽豐富。”
“救命啊，簡直萌化了我的少女心，老板，給我們來五份奶豆腐。”
“一份66元，五份330元。”
“哦莫，太貴了吧！”一人驚呼出聲。
另一人忙示意她們看價牌，心心念念的手打蝦滑也要298一份，根本就是天價！
出口點餐那人也猶豫了一下，對同伴道：“呃，那就先來一份吧，一份奶豆腐，一份蝦滑套餐。”
雖然都是攢夠錢出來旅游的，可一人一份甜品就吃掉一天的夥食費，還是有點肉疼。
只是喊都喊了，小姑娘們面皮薄，不好直接走人，權衡之下只能點一份，嘗個味，吃虧上當也就一次。
同伴們立馬心領神會，點了點頭，并由管錢的人掃碼付款。
幾人拿到食物的時候，宛如拿着燙手山芋，一顆心跟着懸在半空，幾百大洋的東西，不好吃的話，真的會被嘔死。
“等等，剛剛老板是不是說櫻花奶豆腐的碗是冰碗，可以吃？”
幾人端着食物往碼頭邊的休息區走着，有人忽然想到這個細節，看向拿奶豆腐的同伴。
當事人忽然看了眼被袋子隔着的冰碗，觸感确實涼絲絲的，但是一點都不凍手，而且，隔着袋子也沒見冰塊遇熱後化出來的水。
“摸起來的确是涼的，可是它都沒化啊，我一直用掌心托着呢。”
“怕不是假貨吧？”
“不會吧，如果是假的，攤主沒必要強調啊，這不是自己打自己臉嗎？”
“哎喲，是真是假嘗過就知道啦！”
那人話音剛落，就伸手掰了一小片碗沿，二話不說就扔嘴裏。
同伴們連制止的話都來不及出口，就聽她嚼得嘎嘣響，全都緊緊盯着她的嘴巴。
“怎麽樣，真的假的？”
“真的，涼絲絲的還有點甜，入口秒化。”
“不是吧，拿着不化，入口秒化，要不要這麽神奇？”
“你們嘗嘗就知道咯。”
幾人對視一眼，七手八腳的一人掰了個邊沿，口感确實如同伴所說。
一時間，大家都驚了。
“這是什麽黑科技才能做到的程度啊，小姐姐怕不是個隐藏大佬？”
“把怕不是去掉，能聞味的3D投屏記得嗎？”
衆人敬畏的點頭，之前的戒備和懷疑開始慢慢潰散。
有人道：“你不是有幸吃過藍水晶蝦肉嗎，你嘗嘗這蝦球是不是貨真價實，小姐姐如果真是大佬，就不會偷工減料，你只要能确定，咱這錢花的一點都不冤。”
忽然被架在高處，那人惶恐道：“我嘴拙，而且只吃了一次。”
“就因為吃的少才記憶深刻啊，快，給你先吃。”
“······”
端着蝦滑的同伴把東西往她跟前一送，擡了一下以示催促。
那人無奈，只能硬着頭皮咬了一口，誰承想這一口直接爆汁，濺了衆人一臉的鮮甜汁水。
蝦球爆裂的那一刻，一直壓抑在內部的鮮香一股腦兒湧出，玩命的往衆人鼻尖湧入。
“我去，爆汁手打蝦滑，太牛了！”
“真的好鮮啊。”有人忍不住舔了一口嘴角的汁水，用拇指和食指捏了一個微距，“這麽一點點都好鮮，一整個吃下去，不得把人香飛了啊！”
其餘人也不等那人嘗味了，直接拿牙簽一人戳了一個。
介于剛才的爆汁畫面，她們沒有直接咬，而是用齒尖小心翼翼的戳個口，吮吸了溢出的汁水後，才慢慢的咬下一口。
齒尖用力時能明顯感受到緊致蝦肉帶來的彈牙感，進入口腔後，除了鮮甜還有酸辣和檸檬的清新，在辣素的作用下，鮮甜瞬間被升華，同時也被逗引得她們還想再來一個。
衆人嘻哈斯哈的吃完了一個，齊刷刷把視線落在最後一個蝦球上，眼神如饑似渴。
端着蝦滑那人下意識一哆嗦，忙道：“別搶，我來分，平均分五份，好不好？”
衆人齊刷刷點頭，心急得不得了。
五分均勻的落入了各自的牙簽，這一次，大家都默契的小口小口，珍而重之的吃。
雖然辣，但是真的爽。
酸爽鮮甜，清新怡人，好吃，太好吃了！
“斯哈，蝦滑好像是套餐吧，另一樣是啥來着？”那人辣的嘴巴紅紅的，說話都不利索了。
“西瓜冰。”
負責拿冰棍的人把食物拿出，豎在衆人眼前，濃郁的西瓜味根本就是這一刻的救命稻草，幾人的眼神又變得瘋狂起來。
拿冰棍的忙道：“等等，這個也可以分五份的，我來。”
她精準的分成五份，大家如願得了一份，放到嘴巴那一刻，看似堅硬的西瓜冰瞬間化作冰沙，而後彙聚成甘甜的汁水在口腔擴散，帶着直達心底的冰爽，瞬間緩解了辣意。
“酸辣蝦滑和西瓜冰配一臉。”
“我願稱之為史上最棒CP，愛了愛了！”
“所以，下一個是不是輪到櫻花奶豆腐了？”
衆人齊刷刷看向目标，一整個摩拳擦掌，負責分食那人一看秀色可餐的甜品，實在狠不下心分得七零八落的，索性道：“我數一二三，搶吧，連碗吃那種。”
“OK OK，快點。”
“預備--”
衆人默默蓄力，那人唇角揚起一個狡黠的弧度，朗聲喊道：“3！”
反應快的立馬上手，反應慢的嗷嗷大叫你耍賴。
到最後，還是每人都有份，只是賣相着實不好看，不過味道足以彌補這份遺憾了。
瞧着彼此嘴巴鼻子沾染奶蓋的滑稽樣子，一群人頓時開懷大笑，銀鈴般的笑聲惹來路人頻頻側目，也像受感染似的，唇角噙笑，眉眼疏朗。
