第23章 魚湯
魚湯
宋諸的眉頭微不可見地一皺。
怎麽這兩人在他面前,都沒有過這種喜笑顏開的時候,現在兩個人湊一起,就這麽開心了?
他的不悅轉而變成了幾聲輕輕的咳嗽,雖然音量不大,但足以讓這兩人聽入耳中。
兩人齊齊循聲回頭,見到宋諸,桑秋的臉上更多的是驚訝,而小鳶兒臉上則是寫了大大不滿,“哼”了一聲,扭過頭去,不再看他。
“鳶兒,怎麽見到宋叔叔,都不歡迎歡迎?”宋諸走到小鳶兒坐着的小板凳前,緩緩蹲下來,與她平視。
小鳶兒又“哼”了一聲,一雙小肉手搬着板凳,吃力地往旁邊挪了挪。
宋諸于是跟着挪了一步過去,他一動,小鳶兒也跟着動,兩人你追我趕,直到桑秋無可奈何的聲音從頭頂傳來:“你們這是想讓我做不成晝食?”
他們這才發覺,剛才一步一挪的過程中,竟已是不知不覺湊到了桑秋正在忙活的案臺邊上,小板凳再往邊上挪幾步,就要碰到桑秋的腿了。
小鳶兒立馬收住動作,睜着一雙圓溜溜的大黑眼睛,盯着面前正笑眯眯瞧着她的宋諸看了看,又仰頭看了看正在低頭觑着她的桑秋,下定決心,猛得從板凳上蹦了起來,跑過去一把抱住桑秋的大腿:“姐姐!”
桑秋被她的舉動吓了一跳,趕緊問道:“怎麽了?”
“宋叔叔一定是來抓我回去的!我不要回去!”小鳶兒牢牢攥着桑秋的腿不放,眼巴巴地看着桑秋,“姐姐,我想留在這裏玩!”
桑秋有些哭笑不得,且先不說這廚房裏又有火又有刀的,着實不算太安全,就單單說這“玩”字,桑秋忙得只有做菜烙餅的時間,最多只是抽空同這小家夥聊聊天,哪裏好玩啦?
“小鳶兒聽話,你看,你也已經在這裏,呃,玩了有一會啦,乖乖跟宋夫子回去好不好?”桑秋盡力安撫着她。
“可是,可是外祖父那裏好無聊!屋子裏只有書,我都讀不懂!”
桑秋倒是有幾本話本子,其中有一本甚至還是畫本,有點類似現代的漫畫,又有圖又有字的,拿來哄哄小孩倒是不錯,但是宋諸在這裏,她哪敢拿出來啊,而且這小家夥還是山長的外孫女,她可得罪t不起山長。
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“但是姐姐要做飯呀,也沒有空陪小鳶兒玩呢。你看,這裏是書院裏所有人中午要吃的,如果姐姐不能及時做好的話,大家就都要餓肚子啦,小鳶兒也得餓肚子,到時候肚子咕嚕嚕的,可難受啦!”
“那,小鳶兒要吃飯的!”小鳶兒在吃飯和跟姐姐玩之間做着艱難的選擇,“可,可我也想跟姐姐玩!”
桑秋扶額,小家夥,你兩個都想要是吧?
“我可沒說,現在就要帶她回去。”就在這時,剛才一直在一旁看着桑秋和小鳶兒相親相愛難舍難分的宋諸,終于忍不住插了話進來。
“啊?”兩人異口同聲地轉過頭來。
“我同山長說好了,讓她在這裏等吃完晝食以後,再回去午睡。”宋諸早已從半蹲的姿勢站起,撣了撣袍角沾上的灰塵,“我留在這裏陪她便是。”
小鳶兒的眼睛頓時睜得更加圓潤,滿臉的不可思議,待反應過來後,好一頓歡呼雀躍:“好耶!宋叔叔是好人!”
全然忘記了剛才是誰在那裏一臉傲嬌地表示再也不想理宋叔叔了。
宋諸無奈地輕輕嘆了口氣,但桑秋可看出來了,他這哪是真嘆氣了,瞧那臉上春風得意,一臉求誇的表情,心裏早就已經樂開了花了吧。
以後若是成了親生了個女娃,這宋諸肯定是個女兒奴不可!
一轉眼,十分喜歡小女娃的宋諸,已經牽着小鳶兒的手,帶着她在食堂裏到處閑逛了。
小家夥看什麽都新鮮,之前是礙于答應了桑秋要乖乖坐着,這才待在原地不動的,但是心裏早就已經癢癢的,啥都好奇地想瞧一瞧摸一摸。
宋諸也都由着她,只有鋒利的廚具和竈臺的火苗,領着她不靠近一步,以免出現什麽意外,發生危險。
小鳶兒也有分寸,雖然看着竈膛裏熊熊燃燒的火苗,頗有些好奇,但她記得家裏大人都告誡過她,不能随意玩火,也就乖乖地只在遠處看看。
“等到過年,如果有機會的話,我給你放煙花和爆竹看。”
宋諸擅長察言觀色,看出了小鳶兒對于不能玩火的遺憾之情,淡淡地說道。
“真的嗎?”小鳶兒聽了宋諸給她畫的餅,開心地手舞足蹈,“那你那會兒一定要來啊!”
桑秋聽了這話,心道,聽這話,宋諸跟山長的關系,好像不一般啊?連過年都會去山長那兒呢。
這麽想來,她果然應該和宋夫子搞好關系?
一來能順利地留在書院裏,宋夫子功不可沒,以後說不定還有要托他幫忙的地方,可不得搞好關系,二來,既然他跟山長如此相熟,那一定也對這書院有所了解,想來從他這裏入手,能更好地得到她想要的信息。
黃颡魚湯已經在鍋裏炖上了,這一鍋裏魚其實并沒有多少條,主要是豆腐和蘑菇,除了今天新鮮摘來的野生蘑菇外,桑秋還泡發了一些幹香菇,将幹香菇切成小碎丁,也一并放進湯裏炖煮。
鍋裏的魚湯小火翻滾着,顏色是好看的奶白色,咕嘟咕嘟的。
這是黃颡魚提前下入已經炒香姜和蒜的熱鍋中,兩面都略煎一下,等整條魚都被均勻煎香之後,再盛起放入大口的炖鍋中,下入那些豆腐菌菇之類的輔料,也都是炖湯很鮮的材料。
幾樣食材的味道各有千秋,但随着小火的慢慢炖煮,每種食材的鮮美滋味都融入到這一鍋濃湯之中,湯底的奶白色越來越濃,隔着幾步遠,就能聞到從炖鍋中飄散出來的濃郁香氣。
“好香啊!”小鳶兒吸了吸鼻子,咽了咽上湧的口水,“我們晝食便是吃這個嗎?”
“等炖完了,給小鳶兒一條最肥的魚吃。”桑秋往炖鍋中瞧了瞧,魚湯已經炖得到位,湯底濃醇卻又不渾濁,黃颡魚安靜地躺在中央,四周都是各色食材,桑秋将食材放入其中後,沒有随意翻攪,所以連豆腐都還保持着完整的小方塊形狀,看着很是好看。
她往湯裏調入了适量的鹽,鮮蔥和芫荽已經切碎放在一旁的小碗裏,等着依次分發的時候,按照個人的口味加入調味。
這個時候,桑秋便又開始懷念起前世可以随便使用的胡椒來,天知道她是多麽喜歡胡椒味的食物,什麽胡椒豬肚雞,胡椒蝦,黑胡椒牛柳,就是炒雞蛋和做皮蛋瘦肉粥,她都喜歡往裏面擱點胡椒粉,提鮮增香,特別是天氣冷的時候,還能借胡椒驅寒暖暖身體。
桑秋前世的時候,常做的魚湯倒不是這黃颡魚湯,而是鲫魚豆腐湯,一樣是先用油煎香,再炖湯,湯底奶白奶白的,配上一些細碎的胡椒粉,她光喝魚湯,就能吃上一大碗白米飯。
哎,可惜可惜,也不知道自己什麽時候才有機會買些胡椒來嘗嘗,看看大頌朝的胡椒,風味會不會有什麽不一樣。
“別急,還有韭菜盒子呢!”
桑秋見小鳶兒一副迫不及待躍躍欲試,眼巴巴想馬上嘗一口的樣子,忍俊不禁。
她之前沒想到書院裏還有小娃娃,所以韭菜盒子都做得大了些,本來是想着這樣每人一只便能吃飽,更方便一些。
不過小鳶兒進來時,桑秋手上還有最後的幾只韭菜盒子沒有包好,于是就幹脆給小鳶兒包了個小一些的,與其他的不同,這只韭菜盒子做成了特殊的形狀,沿着邊緣捏上了一圈好看的花邊,成了一朵韭菜花。
韭菜此物纖維豐富,成年人吃了能夠促進腸胃蠕動,對于身體有益,但對于孩童而言,他們的腸胃更為脆弱,韭菜的辛辣刺激,或許會産生惡心腹痛等腸胃道症狀,所以桑秋只在裏面包了一點點韭菜,多挑了些雞蛋塊,同時又塞上了一點香菇碎。
烙韭菜盒子不需要太多的油,只需要用布蘸了油在鍋中轉上一圈,讓韭菜盒子不會粘在鍋上,就可以依次排入鍋中,先将其中一面烙至顏色微微變黃,出現淺褐色的焦痕,就用鍋鏟鏟起翻個面,将另一面也烙到同樣的程度。
之後就将鍋中一只只整齊排列的韭菜盒子來回翻面兒,面餅和韭菜的香味晃晃悠悠地飄逸出來。
“哇,這個也好好聞!”小鳶兒又吸了吸鼻子。
坐在她身旁,此時正在陪她玩猜石子的小游戲的宋諸,也聞了聞空氣中飄過來的香味:“可這好像是韭菜餡的。”
“韭菜?!”小鳶兒瞪大了雙眼,不小心碰落了一枚小石子,“是鳶兒不喜歡吃的那個長長的綠綠的韭菜嗎?”
在得到了宋諸肯定的回答之後,小鳶兒被這個事實給打擊到了,垂頭喪氣地連石子兒也不猜了,但不消片刻,她又很快打起精神來。
“可這個味道聞起來明明就跟上次吃的韭菜不一樣,韭菜哪有這麽香的!”小鳶兒氣鼓鼓的,“說不定,這韭菜也跟人一樣,分為好的跟壞的呢,上次吃的就是壞韭菜,姐姐做的肯定是好韭菜!”
“那小鳶兒要不要來嘗嘗,這好韭菜是什麽味道?”
桑秋将給小鳶兒準備的花朵一般的韭菜盒子放到一個盤子裏,再盛上一碗魚湯,又特意從鍋裏挑了一條形狀最完整,看起來最好看的黃颡魚放到碗裏,一起端到小鳶兒面前。
“哇!”這韭菜盒子的樣子得到了小鳶兒的又一次驚嘆。
她迫不及待地用手中的筷子去夾韭菜盒子,但她畢竟還小,韭菜盒子的形狀又難夾,她夾了半天也沒能将其夾起來,扭頭看了看宋諸,見他沒有嘲笑她的意思,于是幹脆撇下筷子,直接上手将韭菜盒子抓了起來。
桑秋在一旁邊看邊笑,小鳶兒這一抓,倒真是抓到了韭菜盒子的精髓,像這類吃食,就該用手抓着咬來吃,才過瘾嘛!
小鳶兒咬了一口,包起來的花邊被咬開,露出裏面的餡料來,綠的綠,黃的黃,還有褐色的是混跡其間的香菇碎。
“韭菜原來這麽好吃!”小鳶兒張大嘴,又咬了一口,将面餅皮連着中間的韭菜雞蛋餡,一起吞進肚子裏。
“那我的呢?”宋諸擡頭,好整以暇地望向桑秋。