第5章 章
第 5 章
00年左右建的老拆遷房，往往會将底層劃成十幾間兩三平米的小車庫，供住戶停放自行車、電動車，或是堆放雜物。
厚重的鐵皮門敞開着，外面傳來何嬸打電話的聲音。裴宴停了幾句，确定她的說辭跟之前自己安排的一樣，這才蹲下來幫裴珠檢查馄饨車。
長一米五，寬半米的馄饨車，擺在電動三輪的後座綽綽有餘，上面有兩個放煤氣竈的空缺，一個放煤氣罐的架子，還有一排從不鏽鋼桌面延伸出去，用來擺小料的方形不鏽鋼盒。
“沒生鏽，輪子也都好使，”裴珠站起來，“裝上煤氣竈和煤氣罐，就能直接用。”
門外打電話的動靜停下。沒一會何嬸過來：“宴宴，我照你說的，沒提你名字，只說我有熟人想去熙來街擺攤，托我請他們夫妻吃飯。”
“他們答應了麽？”
“答應是答應了……”何嬸欲言又止。
裴宴低着頭沒有察覺：“時間怎麽說？”
“就明天晚上。”
“那我早點睡，明早去買食材。”
裴宴上了樓，何嬸跟裴珠對視一眼，一模一樣的擔憂。
一頓飯而已，又不是送金送銀，雖然裴宴手藝确實好，但張經理也不大可能為了一頓飯，就跟未來上司對着幹。
何嬸嘆氣：“我剛沒忍心潑宴宴冷水。她還是涉世未深，想得太少。”
裴珠搖頭：“宴宴的性格，不試一次肯定不會放棄。不過，咱們還是得幫她挑好備選方案，免得她到時候被拒絕之後太難過。”
何嬸和裴珠非常肯定，裴宴這次請吃飯，多半白用功。去熙來街擺攤這事，肯定不可能。
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裴宴不知道倆女人已經開始給她找退路，甚至都琢磨好怎樣安慰崩潰大哭的她。
她正忙着想明晚做什麽，才能确保打動張經理，讓他相信，她能大大增加他升職的可能。
熙來街的小吃攤租金很低，業績主要靠抽成。
賣得越好，抽成越高。最好的選擇，是擺攤時準備賣的食物。
“媽，”正巧裴珠開門進來，裴宴擡頭問她，“咱們家存款還剩多少？”
裴珠猶豫了一下，她不想刺激到裴宴，但等錢用完了怕是更刺激，還是說了實話：“除去下個月看病買藥的，只有三千不到。”
裴宴：“……”
她對自家經濟狀況有心裏準備。這兩天裴珠看病耗光存款，基本是裴宴拿一月工資勉強過一月。
但有準備是一回事，可這也未免太慘。
三千不到，加上她自己也只有小五百。
加起來四舍五入，那還是三千。
裴宴抹了把臉，把所有需要改造馄饨車的菜劃掉。
實在沒錢折騰。
她受身體狀況所限，廚藝還不如如在鼎盛時期一半，所以又劃掉了對刀工等技術要求特別苛刻的。
這樣劃下來，選擇只剩寥寥幾道。
裴宴轉了下筆，斟酌一會，在她最有把握的一道上打了個勾。
“渝州小面”。
*****
洗澡時，不可避免地看見玉佩。
裴宴盯着玉佩上的祥雲。
既然姬憑闌回來宮裏，宮變的罪魁禍首——皇長子一黨應該已肅清得七七八八。
只是不知皇帝身體有沒有大礙，宮變來得急，太後第一時間被軟禁和皇帝隔開，也不知道這位對她一向多加照拂的老人有沒有跟皇帝一樣，被不肖孫子氣出個好歹來。
……還有姬憑闌。
她想起最後一刻看到的，他臉上神情，手指顫了顫。她閉上眼，努力壓下洶湧的情緒，一直到入睡，才勉強成功。
*
裴宴睡得并不安生。
夢中一個個模糊不清的面孔閃過，最後是一個身穿玄色帶金蟒袍的挺拔身影。
他面孔冷峻，眼中卻有一絲稀少的溫情。
“裴女官。”
裴宴猛地驚醒。
天還沒亮，她迷茫地在床上坐了一會，搖了搖頭起來洗漱，随後下樓找了個空地，開始練一套她從個姓步的老太監那學來的拳法。
這套動作複雜，強度大得吓人，但功效同樣可觀：強身健體自不用說，還能增強四肢力量。
這恰恰是一個廚子最需要的。
裴宴現在的體質跟古代不可同日而語，原先半小時不到能打完的拳法，慢吞吞做了一小時才勉強做完。
回去飛快沖了個澡，裴珠正巧買包子回來。
包子味道十分一般，好在裴宴餓得圂囵吞棗，沒閑工夫仔細品味。
裴珠等她吃完了，給她遞了杯豆漿：“一會我跟你一塊出去？”
裴宴要逛幾個地方，有人幫着看東西方便點：“好，一會去城北市場。”
“跑那麽遠？”裴珠訝異，“食材不是鎮上也有？”
“這邊選擇太少。”
電動三輪在晨曦中開了大半小時，到城北市場時正好六點半，天光大亮。
“城北市場”顧名思義，位于浔陽城北，是浔陽最大的農貿市場。這個點，正是一天中最熱鬧的時候，運貨的工人來來去去，進貨的小販步履匆匆，中間夾雜着攤主跟主婦讨價還價的叫嚷。
裴宴讓裴珠先在門口歇着，繞開幾處唾沫橫飛的罵戰，在整個農貿市場裏兜了一圈，心裏已然有數。
裴宴還是底層打雜宮女的時候，負責過運送食材。
禦貢的食材只能送到宮門口，剩下的路程要他們尚膳局自己用木板車搬。
這自然是底層宮人的活——食材珍貴，一路上都不能分心說話，整整半個小時，都只能跟食材幹瞪眼。
也就是那時候，裴宴發現，從第一檔的皇帝到最後一檔的底層宮妃，同一種食材竟能分出七八種等級，而同一個廚子，用不同等級的食材，做出來的味道也有高下。
那之後，她有意訓練自己對食材質量的判斷。多年下來，對此信手掂來。
裴珠跟過來，看裴宴随手就拿了顆青菜讓攤主秤，猶豫道：“宴宴，你不用仔細挑挑？”
“已經挑過了，”裴宴把青菜給她看，“這青菜梗青，說明味道濃；葉子長短适中，不會太嫩，也不會太老——是整個市場裏最好的了。”
攤主笑嘻嘻地說她懂行，秤完問她要不要捎個姜蒜。
“不用，您給我抹個零吧。”
裴宴走到另一頭，忽然被個大娘叫住：“欸，姑娘，那家的姜蒜是不是不好啊？”
裴宴疑惑挑眉，大娘快言快語說：“我在這菜場買了十幾年菜嘞，一看你這青菜，這豌豆，都是全市場最好的，就知道你懂行。”
“菜我還能認出好不好，姜蒜還有肉真看不出來——你為啥不要那家的姜蒜？”
“那邊的蒜都是白皮蒜，味道不香。”
裴宴兜了一圈，找到了紫皮蒜，又挑了些外表暗淡的姜，中間零零散散買齊大部分食材，又逛了十幾個攤位，嘗了二十來根辣椒，好歹在舌頭徹底麻痹前找到了合适的。
她還算滿意。
來之前，她還擔心現代的食材比不得以前。不過看來基因改良技術果然偉大。
她挑出來的食材，雖說t比不得舉全國之力挑出來的皇帝檔，但比個妃啊嫔的份例綽綽有餘。
拿來擺攤是足夠了。
等裴宴買完，跟在身後的主婦立刻上前：“這辣椒給我秤點！”
“我也要！”
這群主婦，一些是最初那個大娘叫來，剩下則是自己跟過來的。
主婦門的智慧不容小觑，她們天天來買菜，人均知道一兩樣“全市場最好的食材”，結果往裴宴籃子裏一看，又互相一合計，好家夥，這姑娘比她們天天買菜的都牛，一挑一個準，全是最好的！
結果就成了現在這樣。
裴宴買完什麽東西，主婦們就蝗蟲一樣呼啦啦過來。如果東西少，恨不得上手打架。
被裴宴挑中的攤主自然是喜不自勝，剩下的更是拼命拉她生意，甚至還有屠夫直接上手：“美女你來看，我這豬肉，你全城北都找不出更好的！”
裴宴被他糊了半袖子的油，她皺起眉，在那豬肉上一掃：“算了吧。”
“怎麽算了？”屠夫嗓門大起來，“我告訴你，我家這豬肉，便宜又新鮮，人家開飯館的都搶着要，熙來街你知道不？那邊幾家店都用的我家的肉，客人都愛吃，你看看你看看！”
屠夫掂起一塊肉，舉到裴宴鼻子跟前，一只手還用力鉗着她手臂，大有她不買就不讓她走的架勢。
肉的血腥氣湧上來，裴宴之前看在大家做生意不容易，哪怕看到質量不高的食材也不開口評判。
但既然他這樣蠻橫。
裴宴冷淡道：“便宜确實便宜，可新鮮？”
“你這肉标的當天冷鮮肉，可是瘦肉泛白不鮮豔，而且，”她戴上提前準備的一次性手套，“按下去彈性不好，水分也多。恐怕這壓根不是冷鮮肉，而是解凍後放在保鮮層以次充好的凍肉。”
一主婦驚聲道：“我說呢！之前我聽說開飯店的都在這買，就買了這家肉，結果做出特別老，還以為是我燒老了，感情是冷凍肉！”
屠夫一張臉漲成了豬肝色：“你胡說八道什麽，我這肉好多飯館都買，人家開飯店的，還比不上你這一黃毛丫頭機靈？”
“那些開飯店的怎麽想的……我是不知道，”裴宴把手臂抽出來，“不過八成，要麽是圖便宜睜一只眼閉一只眼，甚至可能跟你串通起來——他們從你這便宜買肉，你就能借着着飯館都在這買的名頭，大量零售。”
屠夫大張着嘴。
主婦們看她這表情，就知道裴宴說對了。其中一個暴脾氣的一下火了：“虧我還隔三差五在你這買肉，我這就打12315，不把你趕出去，我名字倒過來寫！”
主婦們好些都在這家買過肉，一時間義憤填膺。這屠夫性格蠻橫，周圍肉販子哪怕看出他肉不對也不敢說，被他搶占許久生意，早就看他不爽，一時間添油加醋，雞飛狗跳。
裴珠心驚膽戰，低聲對裴宴道：“咱以後還要來這買，會不會有影響？”
裴宴搖頭：“我剛轉了一圈，真以次充好的也就這家，說明監管其實挺嚴，這屠夫以後大概率待不下去。”
其他商販沒以次充好，就不用做賊心虛。因為她能帶動主婦哄搶，還會努力争取這個生意。
果然，裴宴挑最後幾樣食材，不僅沒人敢強買強賣，還專門便宜賣給她，熱情招呼她下次再來。
回家路上，裴宴讓裴珠幫着看東西，自己去雜貨城兜了一圈，出來的時候，手裏提着把嶄新的木柄菜刀、一塊柳木打的切菜墩子，外加一沓筆墨紙硯。
菜刀和墩子裴珠懂：“這紙筆是幹什麽的？”
“練手腕。”
裴珠似懂非懂地“哦”了一聲。
她看着女兒姣好的側臉，不知怎的，并不同昨晚那樣，對去熙來街這事，不報一絲希望了。
*****
鎮上普遍吃飯早。
裴宴算是比較随遇而安的人。從前在宮裏，有那條件，她食不厭精脍不厭細。但現在窮得叮當響，中午也就随便吃了點，開始準備晚飯。
常青鎮另一頭，張經理家。
張經理大名張全，今年四十四歲，個子高，中等身材，此刻正抽着煙，眼巴巴地盼老婆回來做飯。
餓到了下午，他老婆張嫂才從門外沖進來，沒等張全埋怨，就說：“真是氣死我了！”
張全煙灰掉到褲子上，他手忙腳亂收拾一通：“怎麽了？”
“你不知道，今兒個我在菜場遇到了什麽離譜事。”
張嫂，正是剛才那個嚷着要打12315的暴脾氣主婦。
張家條件一般，她為了省錢跑老遠去城北市場買肉。結果沒想到，便宜沒圖成，還被以次充好的凍肉騙了！
“還好，城北市場管得還算嚴，投訴完，馬上就派人來趕那屠夫。”張嫂灌了口水，“多虧了那個特別懂行的漂亮小姑娘，不然還不知道要被騙多久。”
在張嫂嘴裏，那“漂亮小姑娘”頗有點隐世高人風範。
然而張全卻感覺她這說故事一樣的口吻多半添油加醋，比起聽故事，他更關心自己的肚子：“那咱們中午吃什麽？”
張嫂翻白眼：“我忙着投訴都來不及，哪來的閑工夫給你買菜？今晚何姐不是替她那個想到熙來街擺攤的熟人牽線請咱們吃飯，現在啃個餅得了，晚上再正經吃。”
張全雖說答應吃飯，但心裏其實不咋明白：“她那熟人怎麽想到來找我，不是半個常青都知道，現在熙來街袁志做主？”
聽到這話，張嫂更來氣：“袁志這還沒升呢，你就放棄了？”
“我有什麽辦法？”
熙來街分為小吃攤和店面兩部分，每部分各有兩塊區域，張全和袁志各負責一半，業績按店面租金和攤位抽成算。
不同于一開始就在熙來街幹的袁志，張全是因為熙來街越做越好，人手不夠，才被公司派過來的，分地盤時壓根搶不過袁志這個元老。
張全能力不差，可分到的地盤位置太蹩腳，哪怕他拼了命想辦法提高業績，但偏偏就是差了這麽一截，死也追不上。
“就昨晚，他不是還打電話來，讓我和他一道卡他大姨子母女的申請。他板上釘釘升職，我在怎麽覺得窩囊，不也只好答應？”
道理張嫂都懂。
她沉默一會：“那，咱閨女留學的事怎麽辦？”
張全抽着煙不語。
他自己哪怕再窩囊，也能忍。
可他閨女念的藝術類專業，出國深造才有前途。她為了攢出國錢，一邊考語言，一邊連軸轉打工，張全看着都覺得揪心。
如果升職的是他，閨女就不用這麽拼命。
去何嬸家一路上，張全都沉浸在自己的思緒當中，直到張嫂跟何嬸打完招呼，才猛然回神：“咱們不去飯店？”
張嫂用力拍他一下：“不是跟你說了，就在何姐熟人家裏吃——對了。”
她看向何嬸：“我還沒問你，你這熟人叫什麽？我認識麽？”
何嬸估摸着他倆都到門口了，也不好轉頭就走，于是和盤托出道：“是我鄰居裴珠的女兒，裴宴。”
這樣啊。
張嫂“哦”了一聲，忽然覺得不對。
裴珠？
那不就是袁志的大姨子麽？
張全也回過味來。
他就說，那所謂熟人怎麽不去找袁志，感情是跟袁志家有仇！
除非他想得罪袁志，不然，這忙是萬萬幫不得的。
他跟老婆對視一眼，心裏十分別扭。
何嬸也不像是不知道熙來街情況，怎麽還給他們找麻煩。
張嫂正想說什麽，裴家的門打開。
她看到什麽，突然愣住。
透過廚房的玻璃移拉門，看見個正在忙活的年輕女孩。
哪怕只看到一個側臉，也能看出，這姑娘十分漂亮。
但這不是張嫂驚訝的理由，她壓低聲音：“就是她！我剛跟你說的那個漂亮姑娘！”
那個“隐世高人”？
張全眨了眨眼，終于來了點興趣，跟裴珠打招呼，随後問：“裴嫂子，你女兒這是準備做什麽？”
裴珠有些緊張地給他倒茶：“說是做面。”
面？
這也……太草率了。
張全心想，別說什麽隐世高人，這姑娘就是個人情都不會做的小年輕。
想請人幫忙，那好歹得來點大魚大肉吧？
不會做人情，那也很難會做生意。
張全在心裏搖了幾回頭，聽着裴珠緊張地說裴宴好話，說她從早上就開始熬高湯、做準備，心裏只覺得好笑。
一碗面罷了，哪怕在再怎麽工序多，還能好吃到天上去？
張全打定主意，決定說家裏有急事，趕緊開溜。
話還沒說出口，一陣濃郁的香氣忽然穿過廚房門傳來，讓他瞬間忘了編出來的理由。
