第5章 ☆5.第5章宮保雞丁
第5章 宮保雞丁
于是林惠敏的店生意剛好，丁天元這厮就覺着時機來了。
林惠敏某天一開鋪，就聽到丁天元翹着二郎腳跟她說鋪租得翻一倍！
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林惠敏一刀背拍在雞腿肉上，丁天元沒出息地跟着抖了抖。
他其實比林惠敏還小一歲，不過他覺得在女人面前，把年紀說大會讓女人容易産生依賴感，這是他坐擁雙手雙腳都數不清的“紅顏知己”得出的經驗。
女人嘛，還不是想找個穩實的靠山，讓自己可以小鳥依人一輩子，過着睡覺睡到自然醒，數錢數到手抽筋，上街只管買買買，從來不看價格牌的日子嘛！
不過林惠敏跟其他女人都不同，這也是他為什麽這麽久了還對她感興趣的原因。
得不到的永遠在騷動麽。
他拉了把椅子坐在廚房門口，擺了個軟體動物強行直立的怪姿勢，繼續說：“大家都升鋪租了，我這要不升，會被人家說的，我不能做壞市，你說是吧？”
林惠敏不想搭理這個二百五，右手腕用力，磨得發亮的刀刃垂直向下，沒幾下就把那片雞腿肉切成一粒粒指甲蓋大小的肉丁。
她的右手輕輕一搖，肉丁全都乖巧地躺在刀片上，她轉身就把肉丁撥進一只闊口碗裏。
林惠敏都四十三了，不說歷盡滄桑，好歹是經歷了不少人事變遷，這丁天元對她有想法，她早就敏感地感受到了。
不過她采取的方法就是不作任何回應，每回他上門收租，她都是客氣地給了錢就自己忙去了。
這回丁天元又起了這麽個由頭，升租是其中一個，但這背後，恐怕還有其他她不願意面對的原因。
丁天元看着悶不作聲的林惠敏，這沒開口的蛤蜊吃不得，強吃得一滞千裏，消受不了。
林惠敏沒開口他也不知道怎麽下口提。
他跟銀行門口倆石獅似的，一會兒演閉嘴那頭一會兒扮張嘴那頭，愣是沒吐納個字來。
要說林惠敏這人嘛，平時看着性格軟，但某些時候又軸得很，這種時候你跟她分析形勢道理全部沒用，她就只認自己的死理。
林惠敏利索地灑一勺料酒，撒點兒白胡椒，鹽，澱粉，挑了兩根筷子邊拌邊看火。
油鍋七分熱，林惠敏把幹辣椒和花椒鍋裏一灑，煸了幾鏟子，拿起雞丁十分粗放地一倒，“嗞啦”一聲，伴随着白煙和大火，雞丁沒一會兒就變白，雞肉的香味從辣味中挑徑而出，仿佛能從舌尖鑽進胃裏去。
切成丁的青瓜吸收了香辣的茨汁，保留了青瓜的爽脆，又讓青瓜單調的蔬菜味伴入開胃的麻辣。
丁天元自認，除了身材樣子，林惠敏還是這口中他口味。
“敏妹子，哥直接這麽說吧！哥想拿你當個知己，你要是答應，別說租，這鋪子整個都是你的！”他被這把辣椒壯了膽，當下把痞氣匪氣蒸成一籠，往林惠敏臉上熏，眼角眉梢都透着下流相，“哥這麽說，你懂的吧？”
林惠敏鏟子一揮，挖一勺花生米鋪在鍋邊，合均，放在丁天元面前：“房東，這你點的宮保雞丁。”
丁天元急不及待地挑了一粒青瓜，嚼進嘴裏，整個口腔的焦點就集中在青瓜丁上，辣中帶香，裏面的汁水卻混有香濃的雞肉味，青瓜本身爽口的汁水把茨汁的濃重調和……
他覺得自己吃的不僅僅是一顆青瓜丁，而是比那西游記裏的人參果還美妙的仙果！
他狠狠地扒幾口飯，就着米粒塞進一口雞丁，渾厚的香辣鎮滿了口腔，開胃，下飯，辣中的香讓人回味無窮。
吃完飯，丁天元感覺自己牙縫裏都還能擠出那股香辣，不停地咂巴着嘴回味。
他正想着打鐵趁熱地把那事兒定，就見林惠敏開始把自己的行當都收拾進一車子裏，外廳的椅子也都起了，閘門都拉下了三分之一。
林惠敏也沒看丁天元，把碗筷一收，手一洗，擦着手就邊解圍裙邊說：“房東，鋪租太貴了，我租不起，不租了。”
“瞧你這爆脾氣，這租貴，咱們可以商量商量啊！”丁天元沒料到林惠敏看着是個軟杮子，實則是塊啃不動的豬骨頭。
丁天元見林惠敏沒接話，沒贊成也沒說反對，開始抛出物質引誘——
“敏妹子，我說你咋就這麽一根筯呢？你看看你現在住的什麽地方？還住那爛瓦房，還有你家門口那棵樹，這臺風一來那樹準往你屋頂倒，這屋頂一壞了咋辦？修得了多少回？”
他喝一口水接着說：“我說到時你要跟了我，我在開發區給你買塊地，給你買塊一百方的，蓋個五層的大樓，裝修得漂漂亮亮的，那咱們不就有個舒服的家了嘛！再說了，你女兒不是眼看着就要上大學了麽？這學費住宿費書費路費生活費，哪樣不是錢？你跟了哥，這些都不是問題！到時你要不想開鋪了，哥帶你全世界旅游去！”
這一番話他自認說得是感人肺腑驚天地泣鬼神，仿佛他家裏的老婆和孩子全是宇宙以外的真空，上綱上線地策劃起他跟林惠敏的未來來。
人要臉樹要皮，林惠敏聽着丁天元胡扯，心底一邊可憐他老婆孩子。這都一什麽男的？自己沒本事，靠的是老婆發的家，到頭來還用老婆的錢去外面找女人，找得還理直氣壯的。
她覺得吧，跟這種神經病是說不通道理的，還不如閉嘴，不然人家會把你一起當神經病看。
林惠敏把圍裙往牆上一挂，笑了笑：“我有丈夫，房東你有老婆孩子，大家年紀都不小了，話就說到這兒。”
丁天元是個什麽樣的人物，那哄人的口才是杠杠的，不然也不會憑着一張這麽平凡的臉，哄到個樣子還不錯家世也很好的老婆。
他當下就說：“敏妹子，你先冷靜一下。也別急着做決定，哥這兒只是給你指條舒服點兒的路，你現在不想走也成。等你哪天想通了，哥在路的那頭等着你！這條就留給你了！而且你這個月交了鋪租，這才沒幾天呢，你這麽一走，我可沒押金退了啊。”
林惠敏越聽這故作深情的話越覺得惡心。
她從兜裏掏出鑰匙往桌上一放，“這正好月中，押金當時你也只要了我一半，這個月的租我也只交一半。那我跟房東你也算兩清了，再見啊。”
丁天元目瞪口呆地看着那背影，氣血上湧就喊：“你老公都跑路十幾二十年了，你還惦記着他幹啥啊！”
林惠敏低下頭，側過身子對丁天元揮了揮，笑了：“我願意惦記。”
是的，千金難買我願意。
丁天元總算知道自己是栽這女人什麽地方了，除她的身材樣子和那身廚藝，他就是被這倔脾氣折服的啊！
事做得妥當，話說得漂亮，可林惠敏沒到家門就發愁了。
她是不願意繼續和丁天元這樣你追我趕下去，鎮子小，大家平時娛樂少，已經有不少人閑話了。
她擡不起頭做人不要緊，她得争點氣，別讓女兒出門被人戳着脊梁骨說她有個破壞人家庭的媽。
何況她煩那丁天元也不是一天兩天的事兒了，以前是抹不開面子，現在臉皮都撕破了，反倒沒那麽憋屈。
只是，女兒快開學了，學費咋辦呢？
眼下天才剛剛黑，她現在這麽回去女兒肯定擔心。
林惠敏有點茫然，不自覺地就走到了自己妹妹家。
她是家裏的老大，下面有個二弟和三妹，一家人在成年後都十分心有靈犀地一窮二白。
她妹林惠嬌有兩個兒子，都還在讀小學，跟婆家小叔一家人擠在一幢三十來方的小三層樓裏，雖然算是住上自家蓋的樓房了，可是日子過得比她這個沒房的還緊張。
林惠嬌正在自家門口炒菜，家裏的廚房實在太小，她和丈夫在家門口拿星皮鐵搭個小廚房。
林惠敏老遠就聞到一股豬油味兒。
她走近，果然看到她妹拿塊豬皮在鍋裏炸着油。
她家人的廚藝都不錯，這大概是遺傳了她爸。
豬油味有點兒膩，林惠敏提醒：“得了，別炸太久，沾着焦味不好吃。”
林惠嬌吃驚地回過頭，一邊還不忘把炸成一塊焦皮的豬皮鏟出去。
“你今晚不開鋪？怎麽來我這兒了？”林惠嬌給她姐遞了張小板凳，剝着蒜頭問。
林惠敏嘆了一口氣，沒隐瞞：“我把鋪子退了。”
她妹瞪圓了眼：“退了是啥意思呀？好端端退啥鋪子？現在鋪位多難租啊！”
林惠敏就把丁天元要漲租，還有剛才來她店裏說那些混帳話的事，一五一十地交代了出來。
她妹炸夠了豬油，就着下蒜瓣，蒜香被煸出來之後就往鍋心下菜心，然後一邊爆炒着菜心一邊聽她說話。
她也一邊聞着青菜的香味一邊說着話，豬油的油膩正好給菜心去掉菜青味兒，蒜香滲入菜中，加上鹽，讓菜心不止是鹹這麽簡單，而是真正意義上的帶着肉香的菜。
林惠嬌給她姐盛了小半碟：“咱吃着說。”
林惠敏也着實餓了，剛才跟丁天元面前裝潇灑，晚飯都沒顧得上吃。
她接過碟子就夾了一根菜放進嘴裏。
這油融在菜裏，保留了它爽脆的口感，香入喉不褪，富有層次感！
菜心的清冽和香醇的油香充斥在口腔裏，林惠敏有那麽一刻覺得自己無比地放松，像一個無憂無慮地放空的人一樣。
菜骨脆度剛剛好，一口下去會有菜汁滲出，刺激着口水的分泌，同時亦讓人忍不住大口咀嚼整根菜。
她還沒放松完，就聽她妹說：“那芫芫的學費咋辦？”
一言就戳中了她的心事，她放松的心情頓時就夾着尾巴怆惶而逃。
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正在家裏的湯芫也把“賺學費”的事兒提上了日程，她這人別的能耐不大，就對“做計劃”這種給自己開空頭支票的事兒特別熱衷。
她把還沒自己兩臂寬的木板床翻了個吱呀作響，想出個“外賣”的方案！
這個方案既能讓她媽做回自己的老本行，又能讓她媽離開那間奪命小炒店。
可是怎麽讓客戶打電話點餐還是個問題，現在還不是各種點餐app泛濫的時代，怎麽宣傳自己的店是個特別重要的問題。
小鎮裏小炒也特別多，憑什麽人家就要浪費個把電話費讓你送餐呢？
湯芫在床上想得炸毛，那頭就聽見門被敲得砰砰作響。
湯芫一骨碌從床上彈起來，沖出去解救她家那快被拍散的木門。
門外是一神情焦急的大爺，這人住六嬸隔壁，湯芫絕對認得：“袁校長，這是怎麽啦？”
袁校長其實再過兩年就退休了，暑假裏他人在外地的倆兒子的小孩都往他這裏送，說是要熏陶熏陶。
眼下他急得雙眼通紅：“芫子啊，我大孫女不知道跑哪兒去了，我和老太婆先找她去，你幫我看看這小的，成不？”
袁校長說着，一個太極掌就把一個小肉團般的女娃兒推到她面前。
湯芫認得，這小女孩是那天說她做的是焖豬蹄那個。
湯芫剛說了句“沒問題”，大腿突然就一沉，低頭一看，那小肉團正把全身的重量墜在她的大腿上，眨巴眼睛看她。
袁校長見小孫女也不怕生，說着謝謝就向外走了。
小肉團擡頭，可憐地說：“芫子姐姐，我肚子餓了，你能給我做好吃的嗎？”
湯芫本來就很喜歡小孩子，這小肉團揉着肚子的樣子又完全戳中了她的萌點，她當下就點了頭。
她回廚房翻了翻櫃子，那兒也沒剩什麽菜了，只剩下白米飯。
她就閉上眼，腦子裏想着菜譜的樣子，再睜開眼睛，前面就出現了打開的“菜譜”。
挑了普通的雞肉和青瓜，關閉了“菜譜”。
她把廳裏的電視打開：“你坐在這裏看電視，要什麽就喊我一聲，我去給你炒個宮保雞丁。”
小肉團乖巧地點點頭，然後就安靜地盯着電視上的動畫片看得出神。
湯芫做的宮保雞丁跟她媽媽做的程序差不多，不過她在吃方面是個事兒多窮講究的頑固，先下生抽老抽白糖調醬汁，又用生粉另外拿只小碗勾茨，再下幹辣椒煸。
煸幹辣椒的時候她特別聚精會神，就怕把辣椒炸得太老了，那味兒就變了。
熱鍋把幹辣椒的味道提了出來，她迅速地放蒜蔥，繼而就是雞丁，大火翻炒。
這香氣被蒸氣一帶，廳裏的小肉團就坐不住了，吞着口水沖到廚房。
湯芫正炒得得心應手，大腿又是突然一沉，低頭果然看到一張肉嘟嘟的臉。
她手腳都被占着，只好說：“這兒味嗆，你去廳裏等姐姐好不好？”
小肉團搖了搖頭：“不嗆，好香啊！我聞着味兒都能吃下兩小碗白飯了！”
湯芫失笑：“你多大啊？兩小碗白飯不得把你撐圓了啊。”話一說完她就默了，這女娃兒不圓滾滾了麽。
小肉團認真地仰着頭回答：“我上幼兒園大班了。我也不是每天都吃得下兩小碗白飯的，有一次心情不好，我就只吃了一碗半。”
說到後面，小肉團的語氣特別委屈。
湯芫被這情感豐沛的小屁孩逗樂了，把調好的醬汁均勻淋在炒得變白的雞胸肉丁上，問：“那你為啥心情不好啊？”
小肉團抓了抓她的小丸子頭，偏頭想了想，說：“坐我前面的小瘦子說我胖得分不清脖子和下巴了。我打了人，被老師罰留堂，心情就不好了。”
湯芫掃了眼小肉團，嗯，小瘦子說得太對了，不過她還是決定正一正小孩子的三觀：“那你就把小瘦子給打了呀？”
湯芫翻炒的時候，醬汁賦予雞丁的香味散發出來，小肉團情不自禁地艱難仰頭吸着鼻子。
湯芫後半句“你這樣不好哦”還沒開口，小肉團就說：“沒有，我把他同桌打了。”
湯芫額上一排黑線：“為啥把同桌打了呢？”同桌無辜躺槍啊！
小肉團嘟着嘴說：“他說我不是分不清脖子和下巴，是肩膀以上就是下巴，沒脖子。”
湯芫差點手滑就把鍋鏟摔鍋裏，誰家的小孩子啊，太損了。
她突然也覺得小肉團挺委屈的，要誰這麽說她她也肯定揍回去。
“你教訓他是應該的。”湯芫灑下青瓜丁，“但是打人不對，下次可以罵回去。”
小肉團顯然很糾結：“可是他長得很漂亮，比我今天離家出走的堂姐還漂亮呢。”
湯芫壞笑着：“你下回就說他長得漂亮，他肯定氣炸。”
一肚子壞水的湯芫最後下茨汁，花生米，上鍋。
小肉團雖然不太能理解，但是芫子姐姐的話似乎很有道理？
她重重地點了一下頭！
她眼前突然又跳出“菜譜”來，上面寫着——
宮保雞丁——30元。
她一摸口袋，那兒果然又出現了軟妹幣。
最近這幾天都這樣，就算她只是煮個白粥拌個涼菜，“菜譜”也會突然跳出來，告訴她獎勵的金額。
就這短短的七八天，她做的菜已經被獎勵了四百多塊！
她剛才只用了一半青瓜，這會子見只有宮保雞丁一個菜，心念一動，就盛了碗白飯讓小肉團先吃着。
她轉身回廚房把剩下的半截青瓜拍碎切小段，把蒜和小辣椒混在一起剁茸，撒進青瓜裏，倒醬油，加一小勺醋，滴點兒芝麻油，拌均。
她忍不住自己先嘗了一塊，鮮嫩多汁的青瓜酸酸辣辣，既解暑又有嚼頭，咔嚓咔嚓的脆響讓湯芫忍不住用力嚼着，舌尖的辣和酸讓她舌頭都卷了起來。
“菜譜”彈了出來——
拍青瓜——10元
每回出提示，湯芫都感覺自己脖子側邊的血管在鼓動着，讓她忍不住想大喊！
她這樣真的能賺錢！貨實價實的軟妹幣！
她的學費不用愁，家裏的生活費也不用愁了！
折騰了一番，湯芫也餓得不行。
她吃了一粒花生，花生的酥脆讓她一下夾了好幾顆。
再吃一口青瓜——清甜香辣交錯讓人胃口大開。
最後才吃雞肉——肉質嫩滑！“菜譜”裏最普通的土雞，沒有腥味，只有肉香，雞胸肉一口下去肉不會一下松散，而是保持着肉的完整度，肉香随着牙齒的嘶磨滲出……
小肉團吃得嘴邊都是油，邊扒着飯還邊含糊着說：“太香了！芫子姐姐，放完暑假你跟我回家給我煮飯吃好不好？我讓我哥給你發工資！”
湯芫笑：“可我放完暑假還要上學啊。”
小肉團似乎不太開心，然後又委屈地問：“你去哪裏上學啊？”
湯芫上輩子接過錄取通知書，她記得自己上的是江城的a大。
不過眼下離拿通知書日子還有大半個月，她笑着搖搖頭：“還不知道呢。”
沒過一會兒，這小肉團又邊吃邊憂愁地擔心地自己離家出走的堂姐：“你說她去跑去哪兒呀？晚飯都不吃，不餓嗎？”
這小大人的語氣，這胖嘟嘟的臉惹得湯芫在她臉上輕輕捏了一把。
她問：“你堂姐為什麽跑啊？”
小肉團說：“堂姐說她要自由！我大伯很可怕噠！堂姐交朋友都偷偷的不讓大伯知道。”
湯芫發覺看着小肉團鼓着一嘴菜在一邊，然後吃力說話的樣子實在太可愛，她就繼續逗她說話：“為什麽不讓你大伯知道？”
小肉團正想着把嘴裏的那塊香香嫩嫩的雞肉吃下去，沒想到芫子姐姐又問她話了。
芫子姐姐問的話一定要回答，可是雞肉她也想吃，于是她把雞肉往其中一邊腮幫子塞，那邊臉從外邊看，鼓起一只小小的包。
她認真地想了想堂姐說的話：“堂姐說，大伯不讓她吃好吃的麻辣燙很讨厭，不讓她交喜歡交的朋友就更讨厭！她說要去找自由。”
她又認真想了想爺爺說的話：“可是爺爺說，堂姐吃的東西不衛生，吃了會鬧肚子。”她配合着拍拍圓滾滾的肚子，“她的朋友都是騙她去吃東西買東西，然後讓她付錢。”
湯芫大概知道是怎麽一回事，估計這小肉團的堂姐正處于青春叛逆期呢。
她笑：“這樣就跑了？”
小肉團搖搖頭，神秘地說：“堂姐出去找吃的了。”
湯芫不解：“找吃的？”
小肉團興奮地點點頭：“她說去找自由！我問自由好吃嗎，她說像綿花糖一樣軟軟甜甜的，很好吃！吃了可以在天上飛！”
湯芫聽得頭都大了，這什麽亂七八槽的？中二少女的堅持果然十分難以理解。
電視裏的動畫早就已經播完，外面的天也漸漸黑了起來。
湯芫想着，媽媽店裏這時的生意應該是最忙的時候，要不是替人看小孩子，她本來是打算去找她媽媽的。
這時的林惠敏，離開了鋪子，去了自己妹妹家坐，為以後的生活發起了愁。
而正和小肉團吃着飯的湯芫家，在小肉團開懷大笑的笑聲中，她家的門再一次被敲響。
