第27章 ☆27.第27章不耽誤你了
第27章 不耽誤你了
“你的傷還沒好，趁熱吃吧。”于小暖端着小碗，放在了冷懷逸旁邊。
那天冷家幾人都喝了羊乳，絲毫沒有不适。況且這碗甜品的牛乳含量也不算高，于小暖倒也不怕冷懷逸會有乳糖不耐的問題。
冷懷逸抿了抿薄唇，擡頭瞄了于小暖一眼：“哦。”
想到她沒有問自己想吃熱的還是涼的，冷懷逸的心裏忽然有種說不出的別扭。
他強壓下內心的異樣，輕輕舀起一勺吹了吹，放入口中。
綿密嫩滑的口感下，包裹着的是甜蜜悠長的奶香。
饒是素來口味清淡的冷懷逸，也忍不住又挖了一勺，填進嘴巴裏。
底下的口感與上面那一層又有所不同。
這是一種更滑更綿密的甜香。
院子裏的于小暖偷瞄了冷懷逸一眼。冷大首輔似乎吃得還滿香的嘛，原書裏不是寫的他口味清淡來的？
初春的風繞着小碗輕拂而過，迅速地帶走了碗中的熱量。
于小暖用眼神示意老三可以開動了，自己也端起了一碗。
暖白色的奶凍滑入口中，舌尖輕抿處，奶香與蛋香恰到好處地融為一體，讓人從嘴巴一直甜到心尖尖上。
嗯，手藝可真不錯。
陷入瘋狂自我表揚中的于小暖，幸福得眼睛彎彎，眯成了一道月牙。
三小只的碗飛快地變空，小妹恨不得把碗底都舔得幹幹淨淨。
“把大碗洗好還給村長，再把這一小碗雙皮奶帶過去，就當謝禮了。”
于小暖一邊囑咐老三幹活，一邊進屋去看冷懷逸的情況。
冷懷逸的屬性面板上，健康值還是60出頭。
只不過他的身姿挺拔，雖然穿的只是最普通的棉衣，仍然難掩清峻冷冽的氣質。
若不是事先知道的話，任誰也看不出他現在背上還有那麽重的傷。
要不要讓冷懷逸的傷好得再快些呢？
于小暖站在門口，一時有些怔怔。
若是他早些康複，就能早些回書院。自己不必再與他同處一室，住得肯定舒服些。
可如果他的傷勢好得太快，以他的性子，難免又會東想西想。
冷懷逸看着于小暖的影子在自己的書卷上微微搖曳：“怎麽？”
“啊，沒事。”于小暖回過神來，笑吟吟地開口，“你今天感覺怎麽樣？”
“還好。”冷懷逸頭也不擡，把書換了個位置，避開了于小暖的影子。
于小暖這才發現自己有點礙事，讪讪地摸了摸鼻子，走到冷懷逸對面：“晚上我打算做水煮魚片，你能吃辣嗎？”
不知怎麽的，對上清醒過來的冷懷逸，于小暖總覺得有點心虛。
“無妨。”冷懷逸依舊惜字如金。
于小暖蔫蔫地撿起冷懷逸吃空了的小碗：“那我不耽誤你看書了，你加油……”
看着于小暖纖細的背影，冷懷逸捏了捏下巴。
加油？這是什麽說法？
老三興沖沖地跑回院子裏：“嫂子，好事兒！”
“嗯？”于小暖正閑得無聊。
老三眉飛色舞：“村長家的小孫子非常喜歡那碗雙皮奶。村長說，他們家的牛乳，以後每天都會給我們兩大碗，只要我們隔幾天給他家做一次雙皮奶就行！”
老三特意把制作難度跟村長說得誇張了些，好讓于小暖不至于太累。
有了穩定的牛奶來源，于小暖突然想着弄個烤爐。
牛奶雞蛋糖，烤啥啥都香。
自家留一部分吃，剩下的拿去跟爆米花一起售賣，完美。
想到這裏，于小暖立馬站了起來，拉着老三去找工匠。
村裏就有會壘土烤爐的，于小暖跟他讨論好樣式，又付了一半的定金，約定了讓他明天就來家裏弄。
回去的路上，家家戶戶已經陸續飄起了炊煙，又到了做晚飯的時候。
可惜村裏沒有賣豆花的，不然做份豆花魚給口味偏清淡的冷懷逸補補身子，也不錯。
那條烏鳢已經讓老二殺好了，于小暖特意跟他囑咐了一番，要把肚子裏的黑膜掏幹淨，外皮的粘液也用熱水燙了一茬。
三十多斤的大魚，冷家一頓肯定吃不完。
天氣一天天的轉暖，于小暖想了想，決定還是做一頓魚片，剩下的整肉都臘制起來。
先把大魚去頭，再沿着魚骨處剔開，把魚身分成兩個大片。
于小暖用手比了比長度，之後手起刀落，将魚肉分割成一拃寬的小塊。
取出肉質最好的兩塊魚背肉，剩下的于小暖先收到了一邊，等一會再處理。
魚頭對半切開，魚骨冼淨，跟魚頭一起加鹽和少量酒腌起來。
于小暖抓了一小把幹辣椒，和花椒混在一處，放到小碗裏。花椒也有講究，最好有青有紅，青多紅少，這樣味道的層次感會更強。
可惜這次買回來的調料裏，沒有青花椒，只好湊合湊合了。
于小暖咂了咂嘴，手上的動作絲毫不慢。
用少量清水把幹辣椒和花椒浸潤，這樣等會過熱油的時候，才不容易炸出焦糊的臭味。
“謝謝。”于小暖從老三手中接過裝魚塊的小盆子，那是剛剛拜托他去清洗幹淨的。
沒有廚房紙，于小暖也只能把魚肉上的水盡量甩掉，之後提着菜刀開始切片。
斜刀進，直刀出，這樣的魚片才不容易散。
于小暖嘴裏反複念叨着切魚的要領，單看那認真的表情，倒像是在進行什麽偉大的事業似的。
看着嬌小的身影提着碩大的菜刀，一板一眼地料理着食材，冷懷逸的眼底似乎有春風拂過，漾起一汪淺淡的溫柔。
“早晚換了你……”于小暖把菜刀放穩，抖了抖有些發酸的手腕，低聲抱怨了一句。她突然有些懷念之前家裏那一牆各式各樣的廚具。
這把典型的中式菜刀，對于于小暖來說，确實有點重了。平時切切菜還好，像切魚片這種精細操作，能不傷手腕，已經是于小暖的極限了。
抱怨歸抱怨，還是做飯要緊。
往切好的魚片裏加一點鹽抓一抓，再用清水洗去粘液，擠幹水分。這一步是為了去掉魚片裏的腥味，于小暖怎麽可能省略？
輕磕一個蛋清到魚片裏，加鹽、白胡椒和生粉，再放點油鎖緊水分。
于小暖往一個方向攪動着魚片，讓魚片抱團粘在一起，好讓魚片充分入味。
