第17章 老祖宗
老祖宗
時間就在不經意間流走，轉眼寒假已經過了一大半。
如今艾圓圓已經是小有名氣，她在直播上教大家做菜的視頻更是被瘋狂轉載，獲得衆多吃貨的贊賞，有些甚至被轉發到國外，連那些外國人都驚嘆于這巧奪天工，雖然也有一小部分人酸她只是菜的樣子好看，其實一點也不好吃。
當然艾圓圓的相貌也成了熊貓直播十大未解之謎，而這面具也更增添了神秘感。
艾圓圓查了查磁卡裏的錢竟然多達300萬，心想這錢看起來挺多的，但真要做什麽可就捉襟見肘了,可是該用什麽方法賺錢呢？開飯館？還是不行，讀書可沒這麽多時間一天到晚待在飯館。炒股？額，也不會。想着小說裏的其他主角都是大殺四方，分分鐘上下幾十億，為啥自己這麽low啊！
有點頭疼，還是做點吃的壓壓驚吧！
砂鍋裏，下午就開始炖的雞肉已經被中小火炖得酥爛，蓋子一掀，香氣就混雜着水汽撲面而來，一個人一頓吃不完一只全雞，她就只取部分雞湯和雞肉加入早已煮熟小馄饨，沒過多久，金黃鮮美的雞湯裏就浮起了一只只白白胖胖的馄饨，最後撒下一把蔥花，綠綠的蔥花點綴到金黃的雞湯上，誘人極了。她盛了一碗馄饨雞端到桌上。
艾圓圓用調羹舀一舀雞湯，小馄饨雖小，但勝在鮮美，一看就令人食指大動。
艾圓圓聞見這濃濃的雞湯味，顧不得燙嘗了一個，馄饨皮滑肉鮮，雞肉骨肉皆爛，雞湯鮮美多滋，點綴其中的木耳竹筍肉皮都恰到好處，的确美味，默默地給自己的廚藝打了個8分，還算滿意。
不一會兒，一大碗雞湯馄鈍便吃完了，一如既往的上傳了做菜的視頻後，打開私信，慢慢回複喜歡自己的粉絲的來信，這件事雖說是很漫長和枯燥的，但艾圓圓覺得她們喜歡自己的廚藝就是她最大的幸福，這也是對自己的肯定，所以回複也變得十分有趣了。
咦？這是？看着眼前的私信，艾圓圓有點懵逼了，電視劇請自己擔任美食顧問！真的假的，不會是騙人的吧？
使用千度浏覽器搜索了一下這部電視劇，竟然是當紅小鮮肉霍靖宇和元氣美少女張雪煙主演，而且還是國際電影大導演郭毅轉型電視劇的第一部作品。
講述了宥歷二十三年，梅花盜重出江湖，潘柏奉皇命來江南追查梅花盜，邂逅了女大廚孫子涵的一系列啼笑皆非的事情，聽說投資高達5億，簡而言之就是一部大劇作，誰拍誰火的劇。
當然信上只是邀請艾圓圓去面試，沒說一定就是艾圓圓了，還得讓導演親自掌掌眼才行。
艾圓圓送了口氣，幸好自己一封一封的認真看了，不然豈不是錯過了這個機會，果然善有善報。
認真撥出了信上寫的號碼，不一會便接通了，電話傳來低沉渾厚，還帶着磁性的男聲，“你好，請問有什麽事？”
艾圓圓聽到這聲音心想這也太勾人了吧，比謝清羽的聲音都好聽，想起謝清羽，艾圓圓的心情又壞了起來，搖搖頭，甩去腦中的雜念，開始專心打電話，
“你好，我是艾圓圓，請問你們确定要找我當美食顧問嗎？”
對面的人似乎一下沒反應過來，過了一會才開口
“對，我們在許多網站上都觀看了艾小姐做菜的視頻，發現艾小姐十分适合我們的劇，當然你得先通過面試才行”
“好的，請問我什麽時候面試呢”
“越快越好，那就明天上午10點，豎店影視城門口，到時候有人來接你”
“我需要提前做好菜嗎？”
“不用，艾小姐，你只用把你人帶來就行了”
“好，那我去準備一下了，再見”
“再見，艾小姐”
挂掉電話的艾圓圓對這可是誓在必得，廢話，自己要是連這都贏不了，幹脆回鄉種田去好了。
這既然是電視劇，先不說味道怎麽樣，導演肯定注意的是菜的‘色’，這樣拍出來才會吸引觀衆，所以自己明天做菜應該要做的怎麽華麗怎麽來。
定好戰略的艾圓圓走進我是枕頭下，拿出一個牛皮樣式的包，打開竟全是閃着寒光的刀具，琳琅滿目，刀光反射着陽光一個不小心就會刺痛人的雙眼，可艾圓圓像一點也沒受到影響一樣，依次拿出刀擦拭，眼神肅穆，仿佛在進行一件神聖的事。
工欲善其事，必先利其器。刀是廚神最忠誠的夥伴，它會陪着廚師使菜得到升華，也會讓廚師覺得有安全感。
艾圓圓擦拭完後，把廚具再次放到枕頭下，發現時間已經過了半個小時，想起好久都沒聽到小白的聲音，一時間還有點不習慣，“喂，小白，你在嗎”
“系統正在升級，暫時無法回答”
艾圓圓松了口氣，原來是升級了，還以為出什麽事了呢，還好沒事。打開系統面板，發現界面也變了，似乎更加好用。艾圓圓點了點那閃着紅光的按鈕，忽然生出耀眼光芒，艾圓圓整個人都被吸了進去。
眼前漆黑一片，整個世界只有艾圓圓一個人，艾圓圓雖疑惑這裏是哪，但心裏也清楚這是系統的應該不會傷害到自己，便安心的觀察起來，突然正中央竟然冒出白光，白光消失後出現了一位端得是仙風道骨的古裝大爺，艾圓圓走上前去，越看越覺得這老人很熟悉，突然想起和畫像上的艾家第3代族長艾天賜一模一樣，真的假的，這是自家老祖宗？！
他先開口了，上下打量着艾圓圓，眼裏閃過一絲滿意，
“你就是艾家的小輩？”
艾圓圓恭敬的鞠了個躬，“您是老祖宗嗎？”
那仙風道骨的老年人吹胡子瞪眼的說“我可不老”
艾圓圓一頭黑線的符合“是晚輩說錯了，您還年輕着呢”，雖說這麽想對老祖宗不恭敬，但艾圓圓還是默默吐槽。
艾天賜聽了，終于滿意了，又開始故作嚴肅起來，可是艾圓圓心裏再也生不起任何害怕了。
“艾家小輩，給我做一道菜吧，讓我看看你把艾家菜學到了幾分”話剛說完，眼前就變成了一個幹淨整潔的廚房，各色的廚具，各種新鮮可口的食材都彙集在這裏。
艾圓圓聽了穆天賜的話驚了一下，随即又有些躍躍欲試，眼裏充滿了鬥志。
腦海裏飛速思考着該做什麽才好，這次做菜意義重大，一一掃過這些食材，當看到龍蝦的時候，艾圓圓笑了。
龍蝦包是主食類食品，取華夏高緯度強筋春小麥面粉做包子皮，餡料有草原白菇、東海瑤柱、冬筍、長白山木耳、龍蝦高湯凍。面粉發酵後，揪面團擀皮，餡料調配好，捏成包子，下鍋蒸十分鐘即熟。
雖然叫做龍蝦包，其實裏面并沒有龍蝦，和老婆餅裏沒有老婆，魚香肉絲裏沒有魚一樣，根本沒有用到龍蝦餡料，連根龍蝦須子都沒有，唯一與龍蝦相關的，就是所謂的龍蝦高湯凍了。而高湯說白了就是一鍋湯水而已。
但你們千萬不要以為龍蝦包就是那種以龍蝦為餡料的漢堡包或者熱狗，做起來極其簡單，這其中的學問可大着咧，而龍蝦包最獨特的做法是，不放蔥、姜、鹽、醬油這些調味料。
她走進廚房，取出準備好的強筋面粉，這次和面的水，是采自長白山天池底的噴湧泉水，幹淨清冽，配合高緯度出産的面粉，可以說是相得益彰。
艾圓圓和了整整一盆面，放在竈上，借着上面殘存的熱量醒發，接着開始制作餡料。
草原白菇、泡發後的東海瑤柱、冬筍分別切成2毫米見方的細丁，泡發的長白山木耳切得粉碎，按照一定的配比，全部放在大盆裏，攪拌均勻。
面發好了，艾圓圓開始和面擀皮。強筋春小麥名不虛傳，發好的面摸上去柔軟，揉起來彈性卻很大，裏面充滿了發酵後的小氣泡，用來蒸包子最好不過。
她連着擀了十餘個包子皮，停了下來，打開餡料盆開始包包子。按照艾家的要求，每個包子24個褶，一個不能多，一個不能少，這對于艾圓圓來說，并非難事。
只見艾圓圓左手手心裏攤着包子皮，右手挖了一勺餡料，再倒入12塊切成小丁的龍蝦湯凍，一次捏成24褶的包子。
包子不大，比鴨蛋稍稍大一點，圓圓的非常漂亮。
幾分鐘後，十多個包子全部包完了，因為面發的很好，艾圓圓将它們放入鍋中冷鍋起火，這樣可以節約不少時間。
十分鐘後，艾圓圓關掉火，揭開鍋蓋，一股蒸汽沖天而起，鍋裏十多個包子比剛才大了一圈，足有鵝蛋大小。
包子皮雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見裏面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一種吹彈即破的柔嫩。
待包子稍微涼一會，她趕緊取出一個，放在小碗裏，先輕輕咬破喝了一口湯。艾圓圓頓時覺得，有一股鮮味竄入腹中，既有龍蝦的鮮味，又混合着冬筍、白菇的鮮甜味，而瑤柱的味道更增強了龍蝦的鮮。
感覺味道不錯的艾圓圓才把心放到了肚子裏。
