第67章 酸菜魚
酸菜魚
曾菲敏與蘇心禾的目光一對上，時間仿佛停滞下來，她石化了一般立在當場。
須臾之後，曾菲敏陡然漲紅了臉，轉身想跑，可李惜惜一把抓住了她，問：“菲敏，你去哪兒？”
曾菲敏面上是大寫的窘意，只道：“你放開我，我要去找我母親了……”
她可是宣明帝的外甥女，四海皆知的嘉宜縣主啊！這般垂涎三尺的模樣被人瞧了去，日後還要不要在京城裏混了？更何況，還被蘇心禾抓了現行！
曾菲敏只覺丢臉至極，恨不得找個地縫鑽進去。
蘇心禾放下鐵勺，拿幹淨的布巾擦了擦手，快步走了出來，她一見曾菲敏與李惜惜在門口拉拉扯扯，便明白了怎麽回事，溫言笑道：“這酸菜魚的湯已經熬好，很快便能開始煮魚片了，我正想去請縣主來幫忙試一試呢，沒想到惜惜這麽快就把您請過來了。”
蘇心禾這一席話說得滴水不漏，既給了曾菲敏臺階下，又緩解了方才的尴尬局面。
李惜惜拉着曾菲敏不松手，也順着蘇心禾的話道：“不錯不錯，是我将菲敏請來的，她最懂長公主殿下的心思，有她幫嫂嫂試湯，便最好不過了，對吧？菲敏。”
曾菲敏瞧了李惜惜一眼，見李惜惜目光中帶着期望和懇求，便也不好再僵着一張臉，只能道：“既然惜惜都開口了，那我便給你一個面子，免得你忙活了一陣，還讓我母親吃得不順心……這可是看在你昨日幫了我的份兒上！不為別的！”
蘇心禾心覺好笑，但面上卻正經無比，她道：“那好，縣主請在外面稍坐，我這便去盛湯。”
曾菲敏聽罷，便挺胸擡頭，高傲地向庭院中走去，與方才那滿臉渴望，喉間輕咽的樣子截然不同。
蘇心禾便過身來，回到鐵鍋前，鐵鍋裏的魚湯此起彼伏地冒着小泡，她用鐵勺舀起了乳白的魚湯，魚湯熬得醇濃，上面飄着些許油星，香氣四溢。
蘇心禾将剛出鍋的魚湯倒入了瓷碗中，湯羹沖成了一個好看的漩渦，熱氣肉眼可見地冒了出來，青梅順勢用托盤端起兩個瓷碗，快步送到了庭院之裏。
這香噴噴的魚湯，一下便吸引了曾菲敏和李惜惜的目光，待青梅将兩碗魚湯放到涼亭中的石桌上後，蘇心禾便也坐了下來。
她沖曾菲敏一笑，道：“縣主，請。”
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曾菲敏低頭看了一眼碗中的魚湯，這魚湯裏飄着酸菜點點，還未品嘗，便已經被熱騰騰的酸香勾住了嗅覺，胃腹也不自覺蠕動起來。
曾菲敏動了動唇，但依然坐着沒動。
李惜惜催促道：“快嘗嘗湯味如何？”
曾菲敏這才面無表情道：“罷了，那我就嘗嘗。”
曾菲敏說着，才慢吞吞地端起了這碗魚湯，她伸出手指，捏着瓷勺輕輕一舀，乳白的魚湯，便微微一漾。
她低下頭，将瓷勺放到唇邊，淺淺嘗了一口，頓時神情一愣。
李惜惜見她不吭聲，連忙問道：“怎麽樣啊？”
曾菲敏輕咳了下，道：“沒嘗出來味兒，我再喝一口。”
李惜惜聽罷，不禁擡手扶額。
但曾菲敏着實沒有說謊，這魚湯實在太過嫩滑，在唇舌之間，并沒有停留多長時間，便直接滑入了喉嚨！
只見曾菲敏又舀起了一勺魚湯，這一回，她輕輕吹過之後，便将魚湯徐徐抿入了嘴裏，舌尖一點鮮，随着湯汁的流淌，逐漸蔓延開來，激活了無數味蕾，這魚湯中，沒有絲毫腥味，反而有一股爽利的酸味，混合着草魚的葷香，滋味醇厚豐美。
李惜惜眼睛眨也不眨地盯着曾菲敏的神情，似乎比蘇心禾還緊張，忙問：“怎麽樣？這回嘗到味兒了吧？”
曾菲敏咽下了口中的魚湯，雖然神色仍然有些勉強，但眼神卻已經出賣了她，她磨磨唧唧半天，才慢條斯理道：“嗯……勉強能入口吧……”
李惜惜一聽，兩條好看的眉毛都擰了起來，道：“怎麽叫勉強能入口？”
李惜惜說着，便端起自己面前的魚湯，“咕”地喝了一大口，朗聲道：“明明很好喝啊！”
曾菲敏小聲嘀咕：“我也沒說難喝啊……只不過，也沒有好喝到天上有地下無的程度嘛……”
話雖這麽說，曾菲敏的眼睛卻一目不錯地盯着湯碗，仿佛怕這湯碗長腳跑了似的。
李惜惜搖了搖頭，“你若是不喜歡喝，那便給我吧！”
李惜惜說完便要來奪曾菲敏的碗，誰知曾菲敏連忙将湯碗一收，護在了自己身前，道：“這碗湯我已經喝過了，給你多失禮啊？”
李惜惜秀眉一挑，“陛下常說農人辛苦，點滴糧食都不該浪費，你若是守着湯碗又不喝，豈不是浪費？”
曾菲敏嘴角抽了抽，只幹巴巴說着：“你說得也是，既如此，那我便自己喝完罷，不勞你費心了……”
曾菲敏話音落下，便連忙端起湯碗，一勺接一勺地喝了起來。
這魚湯裏沒有魚刺，也沒有魚肉，喝起來反而格外純粹，很是宜人。
李惜惜忍不住笑了起來。
她最是了解曾菲敏，若是不好吃的東西，對方是一口都不會動，如今這般支支吾吾的樣子，便說明很喜歡這魚湯了。
蘇心禾見曾菲敏願意喝，眉眼也多了幾分笑意，道：“縣主覺得，長公主是否能接受這酸湯？”
曾菲敏放下湯碗，想了想，回答道：“只要是好吃的，我母親并不會拒絕，你這湯還算差強人意吧，和公主府的餐食比起來，還是有不少差距。”
蘇心禾聽了這話，也不惱，只道：“多謝公主提點，待魚片下去之後，湯味會更加濃厚，還可以用來佐菜和泡粉條吃，待酸菜魚正式出鍋之後，縣主可以再嘗。”
其實，酸菜魚湯最适宜搭配粉絲吃，但在這個時代，還沒有極細的粉絲，所以，蘇心禾便打算改用粉條了。
曾菲敏眼皮一跳，心聲就冒了出來：【這麽說來，出鍋之前，便沒有魚湯喝了？】
蘇心禾挑了挑眉，道：“若無旁的事，我便先去準備午飯了。”
曾菲敏心道遺憾，但還是故作深沉地“嗯”了聲，道：“既然如此，那你便動作快些罷，可別讓我母親久等了。”
“那好，縣主稍坐，我這就去準備。”
蘇心禾說着，又看了李惜惜一眼，才一轉身回了夥房。
但她還未走到夥房門口，又想起一事，便又回過頭來，“對了，縣主……”
話還沒說完，蘇心禾一時頓住，繼而眼皮微抽。
只見曾菲敏和李惜惜兩人，都将勺子扔到了桌上，一人端着一個湯碗，喝了個底朝天。
尤其是曾菲敏，她喝得滿嘴油光，再次放下湯碗後，正打算擦嘴，又與蘇心禾的目光對了個正着。
曾菲敏：“……“
李惜惜看了看曾菲敏，又瞧了瞧蘇心禾，仿佛是在猜誰能率先打破尴尬。
蘇心禾若無其事地收起目光，淡定開口道：“還有一事，忘了請教縣主，不知長公主殿下能不能食用辣味？這酸菜魚的辣椒，可放夠了？”
曾菲敏忙道：“如今剛剛好。”
蘇心禾點了點頭，“多謝。”
這一回，曾菲敏目不轉睛地盯着蘇心禾，直到對方進了夥房，她才暗暗松了一口氣。
李惜惜笑嘻嘻看着她，道：“還說不好喝，怎麽一口就喝光了？”
曾菲敏一叉腰，“要你管？”
李惜惜揶揄道：“你看你，方才不是還心裏難過麽？一碗魚湯下去，是不是舒服多了？”
被李惜惜這麽一說，曾菲敏還真覺得舒服了不少，仿佛胃腹的溫暖傳遞到了心房，讓她将昨日生辰宴的不順，都暫時抛諸腦後了。
但曾菲敏依然有些嘴硬，只道：“不過是一碗湯，休想收買我！無論如何，她都搶走了世子哥哥，我才不會買她的賬呢！”
“哎呀，你這又是何苦？”李惜惜慢悠悠擦了擦嘴，道：“我二哥雖然樣樣出衆，可那能當飯吃麽？嫂嫂沒入門之時，一見到二哥，他便讓我讀書練劍，若是得空了還要訓我幾句，如今跟着嫂嫂，日日吃香的喝辣的，日子簡直過得像活神仙一般！你呀，就是太年輕，不懂最重要的是什麽，男人哪有吃食香？”
“我懶得同你說！”曾菲敏鼓起小臉道：“對牛彈琴！”
曾菲敏說完，便起身要走，李惜惜忙跟了上去，“你走這麽快，是要去哪兒啊？”
曾菲敏輕瞪她一眼，道：“當然是去花廳等開飯啊！”
曾菲敏與李惜惜離開夥房之後，門口安靜了不少。
蘇心禾回到竈臺前，将方才從鍋裏撈出的酸菜和魚骨肉徐徐鋪在了湯盆裏，魚湯依然煨在火上，不多時，便再次翻滾起來。
蘇心禾将片好的魚肉，依次放入了鍋中，軟綿綿的魚片，看起來幾近透明，一旦落入鍋中，眨眼間就變成了乳白色，這魚片薄嫩得很，稍一用力，這嬌軟的魚片便會碎裂開來，蘇心禾只能一面用鍋鏟輕輕推動，一面輕輕搖動鐵鍋。
不消片刻，這滿滿一鍋魚肉，就逐漸被燙熟了，白花花一片，好似被采下來的花瓣一般，，綻開在沸騰的魚湯裏，随着熱氣上下翻騰，香氣四溢。
蘇心禾見火候到了，便立即用漏勺将魚片撈起，倒入了之前的湯盆之中。
湯盆裏堆滿了煮好的魚片，看起來擁擁簇簇，十分熱鬧，而鍋裏的魚湯，已經經過了兩輪熬煮，葷香中透着勁爽的酸菜香味，蘇心禾靜靜等着魚湯再次燒開，便端起鐵鍋，将奶白色的魚湯，不慌不忙地注入了魚片之中。
魚片被湯汁沖散，滿滿一湯盆的酸菜魚，看得十分誘人，青梅咽了咽口水，适時上前，準備端菜，可蘇心禾卻笑着制止了她，道：“稍等，還有一步。”
青梅聽罷，這才收回了手，只見蘇心禾重新熱了鍋，一勺油滑入鍋內，很快便被火燒得冒出了熱氣。
與此同時，蘇心禾動作麻利地切好了蔥花和幹辣椒，直接散到了煮好的魚片上。
蔥花翠綠，辣椒鮮豔，兩者落在嫩白的魚片之上，頓時成了點睛之筆。
蘇心禾見油溫火候已到，便端起鐵鍋，用鐵勺直接舀起了熱油，往酸菜魚上潑了過去！
“噼裏啪啦”一陣響，引得後廚中人，紛紛側目。
魚肉與酸菜的香味，被熱油一激，徹底爆發出來，強勢而濃烈，淡金色的湯汁上，起了點點漣漪，仿佛活了過來。
蘇心禾收了鐵勺，沖青梅一笑，道：“酸菜魚好了，準備上菜罷！”
曾菲敏：打不過就加入算了……
