離遇

第21章 油茶

油茶

陶白行不喜歡喝啤酒，喜歡喝茶。

早晨他起床，也碰上剛起床的談蒼。

“你今天要去古越村嗎？”陶白行在三樓，彎着身子向下問。

“先休息一下，下午再去吧。”談蒼擡頭，看到陶白行的時候也看到今天的天空，雲層還是很厚。

“那你現在有空嗎？”陶白行稍微揚高了點聲音，為的是讓院子裏的人聽清楚。

“有空的。”談蒼看着陶白行，眼睛因為光線而眯起，他擡起手擋在眉毛上，才稍微看清了陶白行現在的樣子。

因為昨晚，談蒼感覺與陶白行關系更近了些。要說是朋友，現在應該更像朋友了。

“我帶你去果園走走吧？”陶白行又說。

“好，”談蒼也揚聲應。

陶白行笑起來，談蒼沒有看見他的笑容，但是聽見他笑起來的聲音。

談蒼上了三樓。

他認識陶白行的第三天，先是進了陶白行的店，然後進了陶白行的別院，接着進了陶白行露臺，現在又進入了陶白行的屋子裏。

陶白行一邊撒了茶葉進茶壺，一邊準備好了食材準備在三樓做早餐。

剛沸騰的水在茶壺裏冒了幾個泡，茶葉在熱水中翻滾。

談蒼看着一粒粒茶葉翻轉，冒泡，然後緩慢地舒展。

桌面上放着好幾個大碗小碗，各自裝着排骨、地瓜、米花、蔥花、花生碎、香菜、辣椒圈等配料。

兩個大盆分別裝着洗淨的通心菜、生菜和煮熟之後放到涼白開水裏冷卻着的的粉條。

電磁爐上架着一個炒鍋，旁邊放着的木槌有點像短短的高爾夫球杆，是比手掌長一點的木棍在盡頭處拐了個彎。是個“7”字型的單頭木槌。

“能吃辣嗎？”陶白行問。

“能吃一點。”談蒼回答。

陶白行打開了電磁爐，往茶鍋裏丢進去一塊削了皮的姜、幾顆蒜頭，放了一根辣椒，又放進去了一把茶葉，用木槌搗搗搗。

篤篤，篤篤篤，陶白行搗姜蒜茶的幅度不是很大，姜蒜被砸開，姜汁濺在鍋裏，陶白行又繼續把大塊的砸扁。

兩人不說話，香味慢慢地從鍋裏散出來。

“這是什麽？”談蒼好奇地問。

“油茶。”陶白行端起鍋，讓鍋稍微湊近談蒼的方向，眼睛微微彎起，“香嗎？”

談蒼點點頭：“這個茶香味很濃。”

陶白行又笑了笑，将鍋重新放到電磁爐上，繼續用木槌砸。

陶白行砸了一會兒，姜蒜和茶葉都被砸碎了。

他放下木槌，從旁邊一個小陶罐裏挖出半勺豬油，也放到鍋裏。

豬油很快在鍋裏融化，油光為姜茶添上一層瑩潤。

“喜歡吃地瓜嗎？”陶白行放下過，拿起地瓜碗，放下木槌，拿起筷子。

“還可以。”談蒼帶着點好奇地看着陶白行煮食的過程。

陶白行一筷子就夾了快有十片地瓜片到鍋裏——陶白行切得很薄，每片大約不到兩毫米。

陶白行又拿起了木槌。

“這個也要砸碎嗎？”談蒼今天也依然是坐在一張不是很大的小木椅上，腿曲起，手肘撐在膝蓋上，下巴撐在手指的指節上。

從他的角度，不用費勁就能看到陶白行烹饪的全過程。

陶白行笑了笑，搖頭。

他只是拿着木槌把地瓜片也炒了炒。

接着倒入水，加大火力讓水煮開。

進入等待過程後，陶白行放下木槌，轉去沏茶。

他拿出兩個普通的杯子，給談蒼倒了滿滿一杯茶：“昨晚睡得好嗎？有蚊子嗎？”

“沒有。”談蒼坐在陶白行對面。

談蒼上來之後也沒怎麽動彈，像是沒睡醒，出神似的看着陶白行捶完茶葉又看着茶杯裏的水汽袅袅升起。

時間在別人那裏是大雨滂沱，在這裏是從石壁裏滲出，一滴，一滴地滑落。

“這地瓜是你自己種的嗎？”談蒼撐着臉問，目光倦倦地，好像都沒力氣撐到看向陶白行的臉。

陶白行感覺談蒼這樣子有點好玩，看他撐着下巴打完一個哈欠，又垂下眼皮，好像一只沒睡醒的貓。

陶白行不由得笑了一下。

“是啊。”陶白行回答，“這時候的地瓜還不算很甜，冬天的地瓜最好吃。”

又是一個更遙遠的以後，談蒼想。

等到冬天，他估計是在市場上買，自己家裏吃。

“喜歡吃排骨嗎？”陶白行拿起裝着生排骨的碗。

也就一碗，肉的分量不算太多。

還行——談蒼回答：“喜歡。”

陶白行放進去了四塊排骨。

沸騰的水因為生肉的加入而變得平靜，似乎還在對陌生者有所保留。

“不用去開店嗎？”談蒼又問。

“不着急。”陶白行說，“我十二點再過去就好了。”

“噢。”談蒼應了聲，心想當老板可真好。

談蒼也不是真的在犯困，只是和陶白行呆在一起的時間都太悠閑，令他不自覺就放松下來。

窗簾沒有全拉開，天空沒有放晴，屋裏的光線昏沉朦胧。

陶白行在屋裏開了一盞小燈，燈光将影子拉長又拉長。

茶鍋裏的湯水重新沸騰起來，小泡泡冒了一串，又變成大泡泡冒出水面，連氣泡都帶了油的暖、茶的綠。

煮了一會兒之後，陶白行将泡在涼白開裏的粉也撈起來一部分，放進鍋裏煮。

再沒一會兒，他就用筷子夾鍋裏的東西，先是粉條，接着是地瓜片和排骨，全都一人一半。

連最後的油茶也一人一半，分給了他和談蒼。

米花、花生碎等配料都是自己加的，陶白行往自己碗裏加了一層米花，談蒼也往自己碗裏加了一層米花。

接着加上去的蔥花和香菜就像金黃中的一點綠，就像這油茶一樣的配色。

兩人在無言中等待着早餐變涼。

談蒼挑起一筷子粉，讓它在半空中冷卻。

小燈照出來的光給粉條添了一層淺淺的柔和的色澤。

談蒼吃了一口，粉是滑的，他感覺不出來那種很濃的姜，或者茶，或者是其它什麽東西的味道。

又或者說，這些陶白行加進去的食材都完美地融合在一起。

有豬油，但不油。有茶葉，但不澀。有辣椒，但也不算很辣。

要再多吃幾口，談蒼才慢慢感覺得到那在油茶裏的姜的辣味。

越吃越暖，越喝越喜歡。

談蒼吃完一碗後，連油茶都喝淨。

因為燙，所以吃得慢。

陶白行吃得比談蒼快一點，在他吃完第一碗之前又開始煮第二碗。

完全是和剛才的步驟一模一樣，陶白行的動作不緊不慢又幹淨利落。

第二碗，談蒼也吃完了。

豬油和排骨的肉味都融化在油茶裏了，這碗油茶又香又醇。

油茶裏帶着完全被搗碎的姜沫和沒有被完全搗碎的茶葉，這些也都被他喝進肚子裏了。

接着，第三碗，談蒼也吃完了。

桌面上的食材被他倆清空。